各种补身体的食疗汤.docx

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1、【女人衰老的主要原因】： 一缺气、二寒气、三肾亏, 每天早上三片生姜、一杯蜂蜜水、三颗红枣，两天一瓶酸奶，平时多吃鸭血猪血。例假时期不能吃海带 海鲜 香蕉 西红柿西瓜 。梳头（百会穴）三天更换枕巾洗完澡用电吹风吹肚脐眼（丹田），低血糖患者可用电吹风吹腰，月经不调者可以吹后脑勺，再者就是暖丹田（吹肚脐眼）。 每天晚上泡个热水脚，如果方便可以加些艾叶，鹅卵石。有的朋友也许不知道什么是艾叶（端午节门前插的那种植物）。 每天敲敲足三里（即膝盖外侧），不是有那么一句话吗？“每天一只老母鸡，不如敲敲足三里.手脚冰冷的人吃什么好呢 一种手脚冰凉是虚寒的表现，通常以服用温寒的食物。“虚寒”的原因，有天生的，也

2、有后天生活习惯造成的。所以应该提倡多参加适宜的体育运动，饮食起居规律有序，注意温寒添减衣物，不吃生冷食物等。另外有一种手脚冰冷，中医叫“四逆”。“四”就是四肢的末端;“逆”就是厥冷的意思。这种情况是因为血液循环不能达到四肢的末梢，因而血液供应不足而导致的肢体寒冷。女性在特殊生理期间也容易因贫血而引起畏寒，还有就是因为肠胃出血，血液流失过多的人，也会有贫血畏寒现象。另外，中医学上还有一种叫“血枯”的病，就是血液干枯减少导致的贫血而畏寒，这是需要补血。如果血液淤阻，就要用“破淤生新”的治疗方法，破除淤血生出新血，就是我们常听说的“活血化淤”。但这都得由专业中医师从脉搏和表现症状来判断决定归属于哪一

3、类的怕冷。一、营养原则应多食具有补气、补血、补肾的性平、温热类食物。二、适宜食物多食一些补肾阳虚的食品，如羊肉、狗肉、鹿肉、鸡肉，根据春夏养阳的法则，夏日三伏，每一伏可食用羊肉附子汤一次，配合天地阳旺之时，以壮补人体之阳。食补则吃韭菜、泥鳅来进行。药物则有肾宝、玉苁蓉、金匮肾气丸、右归丸等。另外，多吃一些性属温热的食品，提高机体耐寒力。常见的温热食物有：牛肉、大蒜、辣椒、生姜、圆葱、山药、桂圆、当归等。三、饮食禁忌1.尽量避免吃一些生冷的食物，如冰冻饮品、冰激凌等。2.在吃温补食物的同时，避免同时食用滋阴类食物，出现相互抵消滋补功效。四、摆脱畏冷症，养成良好的生活习惯(供参考)1.早上起床。有

4、规律的生活方式是改善畏冷的第一步，然后好好的运动一下身体吧。心情愉悦的睁开双眼，不仅能防止畏冷，还能提高一天的效率。2.运动身体。3.吃饱早餐。好的体质从好的早餐开始。4.注意服装。切忌穿着紧窄的内衣，以及对身体有束缚的服装，不利于周身的血液循环。5.尽可能步行。6.通过午餐来温暖身体。进餐是改善畏冷的关键，中饭要吃的饱，要准时进餐，保证热量的摄取。多吃一些粥类，加入梅干菜等阳性食品，对暖身非常有效果。7.与人谈话有奇效。与朋友聊天是减压的特殊方式，对防止畏冷有奇特效果。8.补充适度水分。水分的补给是非常重要的，摄取水分的同时能够排出体内的废物，更能使血液循环畅通，每天补充2升的水分为佳。9.

5、呼吸法。感觉疲劳的时候，慢慢呼吸对畏冷症有很好的疗效，将手放在胸部，吸气的时候鼓起腹部，采用此类腹式呼吸法，能把氧气输送到体内的各个部分，促使血液循环，改善畏冷状态，在座位上就能轻松实行，亲身实践下吧。10.晚餐。晚餐应有意识的选择一些能够温暖身体的阳性食品，阳性或阴性可以通过颜色等来识别。一些阳性食品主要为红颜色的暖色系食物，包括胡萝卜，生姜，梅干菜等。一些阴性食品多为白色或冷色系食物，如热带水果等，所以一定要适度选择。11.洗澡和洗脚。洗澡不仅能消除畏冷症状，更能调节身体状况，因而是十分重要的。平时也坚持每晚用热水泡脚，加入有疗效的中药会更好，如红花等。双红南瓜补血汤原料：南瓜500克，红

6、枣10克，红糖适量。清水2000毫升。做法：南瓜削去表皮挖瓤，洗净，切滚刀块儿。红枣洗净，去核。将红枣、南瓜、红糖一起放入煲中，加水用文火熬至南瓜熟烂为止。功效：南瓜性温味甘，可补中益气，含有丰富的胡萝卜素，经人体吸收后转化为维生素A，并含有丰富的维生素E，女性经期服用，可益气补血。红枣则能补脾和胃，益气生津，滋阴养血。红糖含有微量元素和多种矿物质，有暖胃、补血、活血、散寒的作用。经常食用，可使脸色红润，增加皮肤弹性。【丰胸补血归耆鸡汤】原料及制作当归1钱，黄耆2钱，鸡腿1只，水4碗。首先，将鸡腿洗净，切块，放入水中，以大火煮开；然后，放入黄耆，和鸡腿一起炖至七成熟后放入当归，煮5分钟，加盐便

7、可食用。特点及功效当归具有补血之功效。黄耆具有补气之功效。所以，本品具有让女性气血通顺、月经调和之功效，在此基础上促进乳腺分泌健全，达到丰乳的目的。花生杜仲牛尾汤:补血、益肾、强筋骨花生60克、杜仲20克、牛尾1条、生姜3片。花生洗净，浸泡；杜仲置镬中洒上淡盐水，慢火炒干；牛尾买时请售者代处理干净，洗净后放滚水中煮沸10分钟，再洗净。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水），武火煲沸后改为文火煲约3个小时，调入适量食盐和生油便可。此量可供34人用。黄芪淮山河虾汤:补血养颜黄芪、淮山各30克，当归、杞子各15克，桔梗6克（中药店均有售），河虾120克。各药物洗净，稍浸泡；河虾洗净

8、，剪去虾头，并去壳。先把中药一起放进砂锅内，加入清水1500毫升（约6碗水量），武火煲沸后，改为文火煲约40分钟，其汤汁约为750毫升（约3碗水量），将其汤汁放进锅内，不要药渣，加入虾仁同煎约1015分钟，以熟为度，调入适量食盐便可。饮汤食虾，此量可供23人用。大枣淮山牛月展汤;养阳、补血、提神淮山30克，大枣8个，党参、圆肉各20克，北芪10克（中药店有售），牛月展400克，生姜3片。各药材洗净，稍浸泡；牛月展洗净，整块不用刀切，放进滚水中煮片刻，取出洗净，即过“飞水”和“冷河”。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量），武火煲沸后改为文火煲3个小时，调入适量盐、油便可。牛

9、月展可捞起切条状，拌酱油佐餐用。蘑菇紫菜生蚝汤：滋肾养肝、补血明目生蚝300克、蘑菇250克、紫菜30克、生姜3片。生蚝浸泡、洗净；蘑菇洗净；紫菜浸泡、洗净。在铁镬加入清水1500毫升（约6碗水量），武火煲沸后放入蘑菇、生姜，滚后改文火滚15分钟，加入生蚝、紫菜，稍滚至熟，调入适量盐、油便可。云苓黄精生蚝汤:补血养气、滋润心脾云苓、黄精各20克，红枣8个，新鲜生蚝300克，鸡肉350克，生姜3片。各药材洗净，稍浸泡，红枣去核，生蚝浸泡、洗净；鲜鸡肉洗净。然后生蚝和鸡肉置沸水稍滚（即“飞水”），药材用煲汤袋装。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗水量），武火煲沸改文火煲2小时，调

10、入适量食盐和少许生油便可。药材弃之，此量可供34人用。莲藕红豆白鸽汤:补血生液、养阴滋肾莲藕750克，鱿鱼干、红豆各50克，白鸽2只，红枣5个，生姜3片。莲藕洗净去节,切块；鱿鱼干浸透,切中块;红豆、红枣洗净、浸泡并红枣去核;白鸽宰洗净,去内脏,并置沸水稍滚片刻,再洗净(即”飞水”),一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2500毫升(10碗量),武火煲沸后,改文火煲约2小时,调入适量食盐和少许生油便可。供34人用。黄精淮山杞子兔肉汤:补血润脏、益气生精黄精、淮山各25克，杞子、桂圆肉各20克，陈皮1/4个，兔肉500克,生姜3片。各配料洗净，稍浸泡，并将陈皮去瓤；兔肉洗净，切为大块状，置沸水中稍滚片

11、刻，取出再洗净（即“飞水”）。然后与生姜一起放入瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗水量），武火煲沸后，改文火煲约2个小时，调入适量食盐和生油便可，此量可供34人食用。百合白果牛肉汤:补血养颜 滋润肌肤煮，至水量不多时，加入米酒煮约半小时便可。此量可供12人。百合、白果各50克，红枣8个，牛肉300克，生姜3片。白果去壳，浸去外衣洗净；百合、红枣洗净，并红枣去核；牛肉切为薄片。先把百合、白果、生姜放进瓦煲内，加入清水2000毫升（8碗水量），武火煲沸，改文火煲至百合、白果熟烂，加入牛肉滚至熟，调入适量盐和油便可。云耳红枣煲黄鳝:养阴活血 调经补血黄鳝23条、云耳3小朵、红枣10个、生姜3片。

12、云耳、红枣分别洗净、稍浸泡并撕开、去核；黄鳝宰洗净，用热水烫去黏液，洗净、切段，一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2000毫升(8碗量)，武火煲沸后，改为文火煲约1个小时，调入适量食盐便可。此量可供34人用，黄鳝、云耳可捞起拌入酱油佐餐用。莲藕花生猪骨煲白鸽:补血生津莲藕750克、花生80克、红枣4个、陈皮14个、墨鱼干1只、白鸽2只、猪骨250克、生姜3片。各配料洗净，红枣去核，陈皮去瓤，莲藕去节、切段块，墨鱼干稍浸泡；白鸽宰洗净，去脏杂；猪骨洗净，敲裂。一起与生姜下瓦煲，加水3000毫升（约12碗量），武火煲沸后改文火煲2小时，下盐便可。为34人量。章鱼干猪脚姜汤:健腰膝 补血虚气弱章鱼干12

13、只（约150克）、猪脚2只、生老姜1块。章鱼干略浸洗；老姜切片；猪脚去毛、甲，洗净，斩件，置沸水中稍滚片刻，再洗净（即“飞水”）。一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗量），武火煲沸后，改为文火煲约2小时，调入适量的食盐便可。此量可供34人用，章鱼干、猪脚可捞起佐餐用。圆肉姜枣煲瘦肉:补血益气 养血安神圆肉10克、生姜3片、红枣15个、猪瘦肉300克。圆肉、红枣洗净，红枣去核；猪瘦肉洗净，切块。一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗量），武火煲沸后，改为文火煲约2小时，调入适量食盐便可。此量可供34人用。天麻炖鸡汤:补血、和血、熄风天麻30克（中药店有售）、老母鸡1只、生姜3片

14、。天麻稍浸泡，洗净；老母鸡宰洗净，去脏杂、尾部，切块。一起与生姜放进炖盅内，加入冷开水1250毫升(约5碗量)，加盖隔水炖3小时便可。进饮时方调入适量食盐，此量可供34人用。红枣煲泥鳅鱼汤2:补血益血、调中益气红枣46个、泥鳅鱼500克、猪瘦肉100克，生姜3片。红枣去核，泥鳅鱼用盐或稍热的开水洗去生黏液，去脏杂，再洗净，一起与生姜、瘦肉下瓦煲，加水2500毫升（10碗量），武火煲沸改文火煲2小时，下盐便可，为34人量。莲藕黑豆煲鲶鱼:调中益阳 补血滋阴莲藕500克，沙参15克（中药店有售），黑豆50克，鲶鱼1条，猪脊骨250克，生姜3片。各物洗净。莲藕刮皮、切段；鲶鱼宰洗干净，煎至微黄，溅入

15、少许水；猪脊骨敲裂。一起下瓦煲，加水3000毫升（12碗量），武火煲沸后改文火煲2小时，下盐便可。为34人量。鲜鲍鱼炖老鸡:补肾壮阳、滋阴补血、益精添髓鲜鲍鱼或急冻鲍鱼2只、老母鸡1只、猪尾骨300克、火腿50克、生姜3片、生葱3条。鲜鲍洗净，用盐洗擦；鸡宰洗净，去脏杂、尾部，切块；猪尾骨洗净，切段，火腿切片。起油锅爆香姜葱，加水约半锅滚沸，下猪尾骨沸2分钟，下鸡、鲍沸3分钟，取起洗净，沥干。一起与火腿下炖盅，加冷开水1500毫升（6碗），加盖隔水武火炖20分钟，改文火炖3小时便可。进饮时方下盐，为35人用。高丽参炖乌鸡:补血调经 强身健体高丽参10克、红枣6个、圆肉10克、杞子15克(以上中

16、药店有售)。除高丽参外，各药稍浸泡，红枣去核，洗净；乌鸡宰洗净，切块，置沸水中稍滚片刻，洗净(即“飞水”)。一起放进炖盅内，加入冷开水1250毫升(5碗量)，加盖隔水炖3小时便可。进饮方下盐，为34人用。黑豆鸡蛋米酒汤:温阳祛寒 补血通经黑豆60克、鸡蛋2个、米酒100120克。黑豆洗净，与鸡蛋用清水500毫升（2碗量）共煮，蛋熟后取出去壳再煮，至水量不多时，加入米酒煮约半小时便可。此量可供12人。紫河车炖牛肚:益气补血 平喘止咳紫河车12克，党参、王不留行各15克，通草5克（中药店有售），牛肚150克，姜3片，蒜6个。各物洗净。牛肚“飞水”后切块；药材包裹。起油镬炒香姜、蒜，与牛肚、药包下炖

17、盅，加冷开水1000毫升（4碗）和少许胡椒粉、米酒，隔水炖3小时，进饮时方下盐，为34人用。芡实马蹄煲羊肉:健脾补虚 养心补血芡实30克、马蹄8个、淮山20克、杞子15克（中药店有售）、去皮羊腿肉800克、红枣12个、生姜5片。各物分别洗净。药材浸泡；马蹄去皮；红枣去核；羊肉置沸水中稍浸片刻，再洗净（即“飞水”）。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升（12碗量），武火煲沸后，改为文火煲2个半小时，调入适量食盐便可。为34人量。无花果赤小豆生鱼汤:滋阴润燥 养气益肺无花果6个、赤小豆100克、江珧柱40克、生鱼12条（约400克）、生姜3片。各配料洗净，稍浸泡；生鱼宰洗净，慢火煎至微黄，并

18、洒入少许水。然后一起与生姜下瓦煲，加水2500毫升（10碗量），武火煲沸后改文火煲两小时，调入适量食盐和生油便可。此量可供34人用。莲藕红豆煲牛腱:健脾补益养气莲藕600克，红豆90克，牛腱400克，陈皮1/4个，红枣4个，生姜3片。各物分别洗净，莲藕去节、切段；红豆浸泡；陈皮去瓤；红枣去核；牛腱切块。一起与生姜放入瓦煲内，加入清水3000毫升(12碗量)，武火煲沸后改用文火煲2小时，调入适量食盐便可。此量可供35人用。补血当归鲫鱼汤用料：鲫鱼(1条)、当归(1支)、枸杞(2汤匙)、黄耆(10片)、姜(5片)调料：盐(1/4汤匙)、料酒(1汤匙)做法：1、鲫鱼洗净拭干水，在鱼背处横切一刀，将1

19、汤匙盐均匀地抹在鱼身上，腌制15分锺。2、当归洗净切成片，姜切成丝，枸杞和黄耆洗净沥干水。3、将当归、黄耆、枸杞、1汤匙料酒和4碗清水大火煮沸，改小火焖煮25分锺。4、往鱼腹塞入少许姜丝，将鲫鱼放入瓦煲内，倒入熬好的当归汤搅匀，大火煮沸改小火煮35分锺。5、加1/4汤匙盐调味，便可出锅。小贴士：1、在鱼腹中塞入姜丝，熬成汤后，鱼腥味降低很多。2、当归鲫鱼汤属大补之汤，适合痛经、体虚的女生饮用，一般人仅用鲫鱼熬汤，便可达到补益之效。3、鲫鱼煮汤有健脾利湿、和中开胃、活血通络和温中下气之效，适合中老年人、病后虚弱者和产妇食用。4、鲫鱼不宜和大蒜、白糖、冬瓜和鸡肉一同食用，吃鲫鱼前后忌喝茶。猪肝枸杞

20、菠菜汤:补铁补血1 猪肝150克左右，菠菜三棵，枸杞适量，油，盐，姜，三花酒，蒜，大葱2 猪肝切成薄片，在水龙头下洗干净，用大量清水浸泡一个小时左右，因为肝是排毒的器官，所以通过浸泡，漂洗，把毒素清洗掉。看网上有提议用淘米水洗效果很好，3 锅里放水烧开，把浸泡干净的猪肝放进去过水，把血沫逼出来，再在水龙头下冲洗干净。菠菜整棵洗干净，去根4 姜，大葱，蒜切末，把猪肝姜葱蒜末放进汤锅，倒进三花酒，放油，大火烧开，转小火，煮到汤浓，放进洗干净的枸杞，接着放进菠菜，再放盐调味即可枸杞红枣乌鸡汤：温中益气、补肝益肾、延缓衰老、强健筋骨,改善月经不调、女性的缺铁性贫血以补气兼补血的食物为主，忌食辛辣、性寒、腌制品。主料：乌骨鸡辅料：大葱、陈皮、高良姜、草果、枸杞、红枣、料酒枸杞红枣乌鸡汤的作法：1、将乌骨鸡清洗干净，剁成块。2、将大葱切段；把陈皮、高良姜、草果用纱布包起来。3、砂锅内放上水，将纱布包和鸡块放进去，加料酒、葱、枸杞、红枣同煮。4、旺火煮沸后改用中小火炖熟、炖烂，然后捞出纱布包和葱段即可。