保健食品项目工程管理实施规划(参考).docx
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1、保健食品项目工程管理实施规划xxx(集团)有限公司目录第一章 项目基本情况4一、 项目名称及建设性质4二、 项目承办单位4三、 项目实施的可行性5四、 项目建设选址6五、 建筑物建设规模6六、 项目总投资及资金构成7七、 资金筹措方案7八、 项目预期经济效益规划目标7九、 项目建设进度规划8第二章 行业背景分析10第三章 项目团队建设12一、 项目团队的发展过程12二、 项目团队考核15第四章 项目管理组织结构的基本形式21一、 职能式21二、 项目式23第五章 工程项货物采购合同管理26一、 货物采购合同的标的26二、 设备采购合同的主要内容26第六章 工程项目招标投标管理概述43一、 招标
2、投标管理的法律依据43二、 招标投标管理的基本原则46第七章 工程项目进度管理过程、工作定义与工作顺序安排48一、 工作定义48二、 进度管理过程52第八章 工程项目进度控制54一、 项目进度控制方法54二、 项目进度控制的依据64第九章 工程项目质量管理概述66一、 工程项目质量管理体系66二、 工程项目质量管理责任体系67第十章 工程项目环境管理73一、 工程项目环境管理的含义73第一章 项目基本情况一、 项目名称及建设性质(一)项目名称保健食品项目(二)项目建设性质本项目属于扩建项目二、 项目承办单位(一)项目承办单位名称xxx(集团)有限公司(二)项目联系人梁xx(三)项目建设单位概况
3、公司全面推行“政府、市场、投资、消费、经营、企业”六位一体合作共赢的市场战略,以高度的社会责任积极响应政府城市发展号召,融入各级城市的建设与发展,在商业模式思路上领先业界,对服务区域经济与社会发展做出了突出贡献。 展望未来,公司将围绕企业发展目标的实现,在“梦想、责任、忠诚、一流”核心价值观的指引下,围绕业务体系、管控体系和人才队伍体系重塑,推动体制机制改革和管理及业务模式的创新,加强团队能力建设,提升核心竞争力,努力把公司打造成为国内一流的供应链管理平台。公司以负责任的方式为消费者提供符合法律规定与标准要求的产品。在提供产品的过程中,综合考虑其对消费者的影响,确保产品安全。积极与消费者沟通,
4、向消费者公开产品安全风险评估结果,努力维护消费者合法权益。公司加大科技创新力度,持续推进产品升级,为行业提供先进适用的解决方案,为社会提供安全、可靠、优质的产品和服务。公司坚持诚信为本、铸就品牌,优质服务、赢得市场的经营理念,秉承以人为本,始终坚持 “服务为先、品质为本、创新为魄、共赢为道”的经营理念,遵循“以客户需求为中心,坚持高端精品战略,提高最高的服务价值”的服务理念,奉行“唯才是用,唯德重用”的人才理念,致力于为客户量身定制出完美解决方案,满足高端市场高品质的需求。三、 项目实施的可行性(一)不断提升技术研发实力是巩固行业地位的必要措施公司长期积累已取得了较丰富的研发成果。随着研究领域
5、的不断扩大,公司产品不断往精密化、智能化方向发展,投资项目的建设,将支持公司在相关领域投入更多的人力、物力和财力,进一步提升公司研发实力,加快产品开发速度,持续优化产品结构,满足行业发展和市场竞争的需求,巩固并增强公司在行业内的优势竞争地位,为建设国际一流的研发平台提供充实保障。(二)公司行业地位突出,项目具备实施基础公司自成立之日起就专注于行业领域,已形成了包括自主研发、品牌、质量、管理等在内的一系列核心竞争优势,行业地位突出,为项目的实施提供了良好的条件。在生产方面,公司拥有良好生产管理基础,并且拥有国际先进的生产、检测设备;在技术研发方面,公司系国家高新技术企业,拥有省级企业技术中心,并
6、与科研院所、高校保持着长期的合作关系,已形成了完善的研发体系和创新机制,具备进一步升级改造的条件;在营销网络建设方面,公司通过多年发展已建立了良好的营销服务体系,营销网络拓展具备可复制性。四、 项目建设选址本期项目选址位于xx,占地面积约91.00亩。项目拟定建设区域地理位置优越,交通便利,规划电力、给排水、通讯等公用设施条件完备,非常适宜本期项目建设。五、 建筑物建设规模本期项目建筑面积118575.32,其中:主体工程77692.60,仓储工程28173.75,行政办公及生活服务设施9804.24,公共工程2904.73。六、 项目总投资及资金构成(一)项目总投资构成分析本期项目总投资包括
7、建设投资、建设期利息和流动资金。根据谨慎财务估算,项目总投资45747.36万元,其中:建设投资35386.03万元,占项目总投资的77.35%;建设期利息361.31万元,占项目总投资的0.79%;流动资金10000.02万元,占项目总投资的21.86%。(二)建设投资构成本期项目建设投资35386.03万元,包括工程费用、工程建设其他费用和预备费,其中:工程费用31463.03万元,工程建设其他费用2891.35万元,预备费1031.65万元。七、 资金筹措方案本期项目总投资45747.36万元,其中申请银行长期贷款14747.48万元,其余部分由企业自筹。八、 项目预期经济效益规划目标(
8、一)经济效益目标值(正常经营年份)1、营业收入(SP):89100.00万元。2、综合总成本费用(TC):74965.47万元。3、净利润(NP):10320.40万元。(二)经济效益评价目标1、全部投资回收期(Pt):6.32年。2、财务内部收益率:15.61%。3、财务净现值:2897.55万元。九、 项目建设进度规划本期项目按照国家基本建设程序的有关法规和实施指南要求进行建设,本期项目建设期限规划12个月。十四、项目综合评价主要经济指标一览表序号项目单位指标备注1占地面积60667.00约91.00亩1.1总建筑面积118575.32容积率1.951.2基底面积36400.20建筑系数6
9、0.00%1.3投资强度万元/亩379.102总投资万元45747.362.1建设投资万元35386.032.1.1工程费用万元31463.032.1.2工程建设其他费用万元2891.352.1.3预备费万元1031.652.2建设期利息万元361.312.3流动资金万元10000.023资金筹措万元45747.363.1自筹资金万元30999.883.2银行贷款万元14747.484营业收入万元89100.00正常运营年份5总成本费用万元74965.476利润总额万元13760.537净利润万元10320.408所得税万元3440.139增值税万元3116.6510税金及附加万元374.00
10、11纳税总额万元6930.7812工业增加值万元24007.4213盈亏平衡点万元36853.89产值14回收期年6.32含建设期12个月15财务内部收益率15.61%所得税后16财务净现值万元2897.55所得税后第二章 行业背景分析保健食品是指具有特定保健功能或以补充身体营养为目的的食品,适于特定人群食用,具有机体调节功能,不以治疗疾病为目的,且不会对人体产生任何危害。随着我国居民消费能力不断提升、健康观念不断升级,我国保健食品的消费人群不断扩大,人均支出不断增长。在全球市场中,美国是最大的保健食品消费国,需求占比达到三分之一以上;2016年,中国成为仅次于美国的全球第二大保健食品消费国。
11、2010年,中国保健食品零售额为700亿元,发展到2018年达到1750亿元,年均复合增长率为12%。其中,维生素及膳食营养补充剂份额占比最高,达到56%。中国保健食品市场持续保持较快的速度增长,未来前景良好。2018年,我国保健食品市场中,汤臣倍健销售份额占比为6%,排名第一;Swisse销售份额占比为5%,排名第二;修正、麦斯泰克、澳佳宝、康恩贝销售份额占比分别为2%、2%、1%和1%,分列第三至第六位,其他品牌份额占比均在1%以下。我国排名前六的保健食品品牌合计份额占比仅为17%,单个品牌市占率小,市场集中度低。我国保健食品品牌中,中国大陆地区品牌合计市占率达到55%,占据半壁江山。但我
12、国保健食品行业起步较晚,与美国、澳大利亚等保健食品行业发展成熟的国家相比,我国保健品市场中缺乏具有绝对优势地位的龙头企业,具有全国知名度的品牌数量极少,在高端市场中,国内消费者更为信赖国际品牌。不过,国际品牌的大量涌入,使得国内保健食品企业竞争压力日益增大,为扩大市占率,实力相对较好的企业改革升级步伐加快,有利于行业结构的调整优化。由于我国大部分保健食品企业规模相对较小,研发创新能力不足,产品功能较为单一,主要集中在增强免疫力、辅助降血脂、缓解体力疲劳等方面。随着我国居民健康意识逐步提升,再加上跨境电商市场迅速发展,国内消费者对保健食品的认知度不断提高,对产品种类、品质的要求不断上升,需求日益
13、多元化,这将倒推我国保健食品行业结构进一步调整升级。我国保健食品市场仍处于发展初期阶段,普及率相对较低,仅在20%左右。在消费能力不断提升、健康意识不断增强、亚健康及老年人口数量不断增多的情况下,我国保健食品市场仍有较大成长空间。随着消费升级,我国市场对保健食品的种类和品质要求不断提高,为争夺高端市场,国内实力较强的企业研发投入将不断增大,依靠产品质量提高口碑扩大市占率,而实力较弱的企业将逐步被淘汰出局。第三章 项目团队建设一、 项目团队的发展过程项目团队的形成发展需要经历一个过程,有一定生命周期,这个周期对有的项目来说可能时间很长,有的项目则可能很短。但总体来说,都要经过形成、磨合、规范、表
14、现与休整几个阶段。(一)形成阶段团队的形成阶段主要是组建团队的过程。在这一过程中,主要是依靠项目经理来指导和构建团队。团队形成的基础有两种:一是以整个运行的组织为基础,即一个组织构成一个团队的基础框架,团队的目标为组织的目标,团队的成员为组织的全体成员;二是在组织内的一个有限范围内,为完成某一特定任务或为一个共同目标组成的团队。在项目管理中,这两种团队的形式都会出现。构建项目团队一般的过程在项目经理的工作程序中已做了介绍,这里需要强调的是除前面提到的内容外,在构建项目团队时还要注意建立起团队与外部的联系,包括团队与其上一级或所在组织的联系方式和渠道、与客户的联系方式和渠道,同时明确团队的权限等
15、。(二)磨合阶段磨合阶段是团队从组建到规范阶段的过渡过程。在这一过程中,团队成员之间、成员与内外环境之间、团队与所在组织、上级、客户之间都要进行一段时间的磨合。(1)成员与成员之间的磨合。由于成员之间文化、教育、家庭、专业等各方面的背景和特点不同,使之观念、立场、方法和行为等都会有各种差异。在工作初期成员相互之间可能会出现不同程度和不同形式的冲突。(2)成员与内外环境之间的磨合。成员与环境之间的磨合包括成员对具体任务的熟悉和专业技术的掌握与运用,成员对团队管理与工作制度的适应与接受,成员与整个团队的融合及与其他部门关系的重新调整。(3)团队与其所在组织、上级和客户之间的磨合。一个新的团队与其所
16、在组织会有一个观察、评价与调整的过程。两者之间的关系有一个衔接、建立、调整、接受、确认的过程,同样对于其上级和其客户来说也有一个类似的过程。在以上的磨合阶段中,可能有的团队成员因不适应而退出团队,为此,团队要进行重新调整与补充。在实际工作中应尽可能缩短磨合时间,以便使团队早日形成合力。(三)规范阶段经过磨合阶段,团队的工作开始进入有序化状态,团队的各项规则经过建立、补充与完善,成员之间经过认识、了解与相互定位,形成了自己的团队文化、新的工作规范,培养了初步的团队精神。这一阶段的团队建设要注意以下几点:(1)团队工作规则的调整与完善。工作规则要在使工作高效率完成、工作规范合情合理、成员乐于接受之
17、间寻找最佳的平衡点。(2)团队价值取向的倡导,创建共同的价值观。(3)团队文化的培养。注意鼓励团队成员个性的发挥,为个人成长创造条件。(4)团队精神的奠定。团队成员相互信任、互相帮助、尽职尽责。(四)表现阶段经过上述三个阶段,团队进入了表现阶段,这是团队最好状态的时期。团队成员彼此高度信任、相互默契,工作效率有大的提高,工作效果明显,这时团队已比较成熟。需要注意的问题有:(1)牢记团队的目标与工作任务。不能单纯为团队的建设而忘记了团队的组建目的。要时刻记住,团队是为项目服务的。(2)警惕出现一种情况,即有的团队在经过前三个阶段后,在第四阶段很可能并没有形成高效的团队状态,团队成员之间迫于工作规
18、范的要求与管理者权威而出现一些成熟的假象,使团队没有达到最佳状态,无法完成预期的目标。(五)休整阶段休整阶段包括休止与整顿两个方面的内容。团队休止是指团队经过一段时期的工作,任务即将结束,这时团队将面临着总结、表彰等工作,所有这些暗示着团队前一时期的工作已经基本结束。团队可能面临马上解散的状况,团队成员要为自己的下一步工作进行考虑。团队整顿是指在团队的原工作任务结束后,团队也可能准备接受新的任务。为此,团队要进行调整和整顿,包括工作作风、工作规范、人员结构等各方面。如果这种调整比较大,实际上是构建一个新的团队。二、 项目团队考核(一)考核的作用对团队成员进行考核是项目经理加强团队管理的重要方法
19、之一。其主要作用有:1.有利于加强成员的团队意识。团队作为集体必须有其自己的行为准则与规章制度。在团队成员考核的内容中有一方面就是考核团队成员对团队规定的执行情况;通过这方面的考核提醒每一个被考核人:“你是这个团队的成员,你的行为要对团队负责”,从命强化成员的团队意识。2.时刻提醒团队成员要完成的任务。通过整个团队及每个团队成员任务完成情况的考核,提醒团队成员任务在身,要抓紧工作,保证工作进度与工作质量的完成。调动成员积极性。考核的成效之一就是会产生激励效果,使团队成员之间有竞争感和压力感。同时,考核的结果又是奖惩的重要依据,奖励先进,鞭策后进,进一步提高团队成员奋进的积极性。3.提高成员工作
20、效率。考核会促使团队成员科学安排自己的工作,克服工作中的困难,合理地解决工作中的问题,提高工作效率。4.保证项目目标的实现。对团队成员的考核是保证项目按进度计划和工作质量标准完成工作任务的重要途径,是保证项目目标实现的有效手段。(二)考核的内容对项目团队成员考核的内容主要有工作效率、工作纪律、工作质量、工作成本四个方面。工作效率。工作效率考核主要是考核成员在规定的时间内完成工作任务的情况,考核的主要目的是为了保证项目进度计划的顺利完成。工作纪律。工作纪律考核主要是考核成员遵守团队工作纪律的情况,其主要目的是为团队工作任务的完成提供保障。同时,保证团队良好的精神面貌与工作热情,促进团队精神的形成
21、。工作质量。工作质量考核主要是为保证项目工作质量目标的良好完成。通过平时的质量考核,消除和纠正项目工作质量方面的问题,避免由于平时工作质量的疏忽而影响项目的整体质量。工作成本。工作成本考核的主要目的是为了促使成员尽量降低费用支出,保证项目尽可能在规定的费用预算计划内完成项目工作,以保证项目预期经济效益的实现。在实际应用中,以上考核内容应视项目情况,而各有侧重,不可千篇一律。(三)考核方式对团队成员考核的方式有很多,在实际工程项目管理中通常采用以下方面:1.任务跟踪。每个项目都有自己的进度计划,在某一时刻每个团队成员应完成哪些任务、团队项目进展应达到哪一阶段,项目经理要经常进行进度跟踪,以便掌握
22、动态,发现问题及时调整。在进行进度跟踪的同时,还要进行质量跟踪与费用跟踪,即对完成的每一项工作任务进行质量与费用的了解与检查,将其与工作要求和费用预算进行比较。具体方法可采用横道图、网络图等技术手段。2.平时抽查。在每一项目阶段,项目经理还要注意对项目情况的抽查,主要是进度、质量及工作纪律等,以掌握第一手情况。抽查可采取询问、现场观看等方式。如果项目的工作周期较长,项目经理的平时抽查就格外重要。在实际工作中,进行抽查时要注意以下几个问题:与其他工作结合进行。如情况碰头会,工作总结会等。尊重被抽查人。频率要适度,要因人而宜、因事而宜。3.阶段总结汇报。阶段总结汇报是督促项目成员或子部门将项目一段
23、时期的工作成果全面认真地进行总结分析的一种方法,既可使各部门发现问题、总结经验,又可通过相互交流使大家取长补短、相互促进。具体操作时,要注意避免形式主义,讲究实效,事先要做好准备工作。4.征求客户意见。这是一种考核控制的有效方法。项目团队的工作目的就是为了完成好顾客的委托任务,项目团队的工作质量最后必须经受得起委托方的检验。因此,经常与客户进行有效的沟通,可以从另一个角度了解成员的工作情况,征求客户对项目的意见是保证项目根本目标实现的重要手段。要注意不要只是形式上的征求意见,要有具体内容和诚意;同时也要注意征求意见的时间性,不可过于频繁,以免产生副作用。5.问题征询。问题征询是指征求第三方对项
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