生产与运作管理参考资料.doc

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1、生产作业管理一、名词解释1、运营:一切社会组织将投入转换为产出的活动。2、产品决策：产品决策是市场营销的首要策略。市场营销的基本目标就是以企业的产品去满足消费者的需求，所有的决策都是以产品决策为龙头展开的，产品决策在极大程度上决定着企业经营的成败，市场竞争集中体现在产品上，消费者最终是从产品上感受到企业的风格与实力，是通过对产品的消费获得对企业是否满意的感受，而不仅仅由于企业的网页设计新奇独特就够了。3、运营流程：一系列将投入和产出联系在一起的相互关联的转换活动的处理过程。4、供应链：通过增值过程和分销渠道控制从供应商的供应商到用户的用户的流就是供应链，它开始于供应的源点，结束于消费的终点。5

2、、库存：从客观上讲:是企业用于今后销售或使用的储备物料(包括原材料,半成品,成品等不同形态.按管理学上定义:库存是具有经济价值的任何物品的停滞与储藏.而在企业财务报表上,库存表现为给定时间内企业的有形资产.6、制造性运营：将有形的投入转换成有形的产出的运营活动7、学习曲线：学习曲线是学习效应的一种描述方式。学习效应是指当一个人或一个组织重复地做某一产品时，做单位产品所需的时间会随着产品生产数量的增加而逐步减少，然后才趋于稳定的现象。8、节拍：连续完成相同的两个或两批产品或两次服务之间的时间间隔。9、牛鞭效应：订货的波动在从零售商到批发商、批发商到制造商，直至制造商又到零部件供应商的过程中，不断

3、的增大的一种现象。10、相关需求：与其它物流需求相关的需求。11、服务性运营：不制造有形产品的运营活动。12、学习效应：当一个人或一个组织重复地做某一产品时，做单位产品所需的时间会随着产品生产数量的增加而逐步减少，然后才趋于稳定的现象。13、批量：消耗一次准备结束时间所生产/提供的相同产品/服务的数量14、工作设计：是要决定一项工作任务如何完成,要决定如何将生产任务或业务进行分解,把适当的工作内容分配给适当的工作者,然后以适当的形式将他们组织起来,以实现工作的协调和总任务的完成.15、关键作业：在网络图中作业时差为零的作业。16、流程图：以图形方式描述业务流程的一种工具。17、运营战略：在企业

4、经营战略的总体框架下，决定如何通过运营活动来达到企业的整体经营目标决策活动。18、工作研究：运用系统分析方法消除现有工作方法中不合理、不经济、混乱的因素，寻求更好、更经济、更容易的工作方法，以提高生产率。19、分销配送：分销配送是指产品制造完成之后，从制造商至经销商、零售商直到最终客户手中的一系列活动。20、独立需求：那些随机的,企业自身不能控制而是由市场决定的产品需求.21、生产率：生产率是对一个国家、行业、商业单位使用其资源（或生产要素）的效率的一种常用衡量标准。广义生产率可定义为：生产率=产出/投入22、供应链管理：以各种技术尤其是信息技术为依托，以集成化和协同化思想为指导，应用系统的方

5、法来管理供应链上的所有节点间的相互关系，以期在供应链各节点间建立一种战略伙伴关系，实现从原材料供应商、制造商、分销商、零售商直到最终用户的信息流、物流、资金流在整个供应链上的畅通无阻的流动，最终达成双赢的目的。23、运营周期：将投入转换成产出的持续时间。24、主生产计划：独立需求产品在每一个计划时段的产出量安排。25、质量体系：二、简答题1、何谓工艺专业化？它有何优缺点？答：工艺专业化是指以工艺为中心，按工艺特征组建运营单位的一种运营组织形式。优点 运营系统适应性强 ;有利于设备、场所、人员的充分利用有利于工艺管理、技术交流缺点 运营效率较低 ;运营线路长、运营批量大、在制品库存大，导致成本高

6、 运营单位之间联系复杂，运营管理协调工作量大2、何谓项目？它有哪些特征？答：项目是为创造独特的产品、服务或结果而进行的一次性努力。它具有如下特征：有一个明确界定的目标、由一系列相互关联的任务所组成、需运用各种资源、有具体的时间计划或有限的寿命、可能是独一无二的、一次性的努力、每个项目都有客户、包含一定的不确定性。3、何谓质量？企业为什么要强调质量第一？答：略。4、何谓JIT？它有哪些核心理念？答：JIT是指准时生产制（Just-in-time），又称为无库存生产方式，零库存，一个流或超级市场生产方式。主要理念是：库存是万恶之源；彻底消除一切无效劳动和浪费；在必要的时候提供或生产必要数量的产品；

7、制造工厂的利润寓于制造方法之中。5、何谓MTS？它与MTO有哪些差异？答：MTS是make to stock缩写，是一种备货型生产。与MTO相比的主要差异在于MTS的产品是标准产品，其需求可以预测、其价格可以事先确定，它的交期不重要，因为可由成品库随时供货，MTS多采用专用高效设备和人员专业化。6、何谓运营系统？它应具备哪些基本功能？答: 运营系统:是指使一个”投入变换产出”的运营过程得以实现的手段的总称.运营系统包括一个物质系统和一个管理系统,物质系统是一个实体系统,主要由各种设施,机械,运输工具,仓库,信息传递媒介等等组成.管理系统主要是指运营系统的计划和控制系统,其中的主要内容是信息的收

8、集,处理,传递,控制和反馈.运营系统的基本功能包括创新、质量、成本、弹性、继承性、时间性等六大功能。7、何谓生产率？它对提高企业竞争力有何意义？答：生产率是对一个国家、行业、商业单位使用其资源（或生产要素）的效率的一种常用衡量标准。广义生产率可定义为：生产率=产出/投入。提高生产率可以使企业大幅度降低成本、赢得更多的时间，提供更多更好的服务，并实现其他多种目标。任何企业如果不在提高生产率上下功夫，那么必将被淘汰。8、何谓运营能力？决定运营能力的要素主要有哪些？答：设施的最大产出数。通常运营能力受设施数量或规模、设施的有效运行时间、设施的运行效率等影响因素。9、何谓MRPII？它的主要功能模块哪

9、些？答：MRPII是Manufacturing resources Planning的缩写，中文称为制造资源计划。主要功能模块包括：销售订单管理、主生产计划编制、物料结构文件、库存管理、物料需求计划、能力需求计划、采购管理、车间作业管理、成本管理、财务管理等核心模块。10、何谓全面质量管理？它有哪些核心观念？答：全面质量管理是指一个组织以质量为中心、以全员参与为基础，目的在于通过让顾客满意和本组织所有成员及社会受益而达成长期成功的管理途径。其核心思想包括质量第一、顾客至上、预防为主、数据说话、以人为本。11、何谓MTO？它有何特点？答：MTO是make to order的缩写，是一种只有订单才

10、能生产的运营类型。具有如下特点：定制化产品、需求难以预测、价格订货时确定、交期很重要，订货时确定、多采用通用设备、多种操作技能人员。12、何谓瓶颈？它对企业的运营有何影响？答：流程中节拍最大的工序或环节。企业运营的产出率受瓶颈的制约。13、何谓对象专业化？它有何优缺点？答: 产品/对象专业化是指以产品/对象为中心，按产品/对象特征组建运营单位的一种运营组织形式。优点 （1）生产效率高 （2）生产成本低 （3）运营管理简化缺点（1）适应性差（2）设备、人员等运营资源不能充分共享。（3）需要一定的批量做支持14、何谓WBS？应用它可以解决项目管理哪些方面的问题？答：WBS是Work Breakdo

11、wn Structure的缩写，中文称为工作分解结构，是一种将一项工作按一定的结构关系进行分解的方法。使用WBS可以解决项目任务的分解、项目工作任务的确定、项目计划的制定、项目成本预算等方面的问题。15、何谓质量认证？它对企业有何意义？16、何谓MTO？它有何特点？答：MTO是make to order的缩写，是一种只有订单才能生产的运营类型。具有如下特点：定制化产品、需求难以预测、价格订货时确定、交期很重要，订货时确定、多采用通用设备、多种操作技能人员。17、何谓MRP？它的主要作用有哪些？答：MRP是Material Requirment Planning 的缩写，中文称为物料需求计划。用

12、以求解由独立需求所决定的各种相关需求在各个计划时段的需求数量。18、何谓项目管理？其基本管理过程有哪些？答：项目管理是把知识、技能、工具和技术应用于项目各项活动之中，以实现或超过项目干系人对项目的要求和期望。其基本管理过程分为：启动、计划、执行、控制与收尾5个过程。18、何谓质量环？它对质量管理有何指导意义？答：质量环是从识别需要到评定这些需要是否得到满足为止的各个阶段中，影响产品或服务质量相互作用活动的理论模式。根据质量环可知，质量的形成是全过程的，因此，企业要搞好质量管理必须抓好质量形成全过程中每一各环节的管理。20、何谓看板管理？其实施的基本规则有哪些？答：看板是JIT系统中用以作为生产

13、或传件的指示牌，看板管理即指以看板作为生产或传件指令手段的一种管理方式。实施看板管理必须执行如下规则：(1)看板都必须附在装有零件的容器上。 (2)不见看板不传送，不见看板不生产。 (3)使用标准容器，并按规定装入零件。 (4)不合格不生产，不合格不传送。21、何谓运营战略？它与组织战略有何关系？答：运营战略是在企业经营战略的总体框架下，决定如何通过运营活动来达到企业的整体经营目标决策活动。其与组织战略之间的关系：组织战略必须包括运营；一个企业不可能在对全局战略一无所知的情况下开发出运营战略来；全局战略的开发应当吸收运营管理者参加，应当考虑当前的和未来可能的生产能力。22、何谓矩阵组织？它有何

14、优缺点？答：矩阵组织是一种“项目-职能”混合结构。优点： •加强了不同职能区域间的联系。 •项目经理对项目的成功负责。 •资源的重复配置实现最小化。 •项目完成后小组成员仍有“家”。 •遵循了企业政策，增强了对项目的支持。缺点： •存在两个上司。 •项目经理是成功关键。 •本位注意乘虚而入。23、何谓零库存？它的主要运行逻辑是什么？答：零库存是一种管理理念，它认为库存越小越好，因为库存是由于企业运营过程中存在的各种问题所产生的，要解决问题，就需要降低库存暴露问题从而解决问题。因此，零库存是一个不断地

15、降低库存暴露问题解决问题的持续过程，这也正是零库存的运行逻辑。24、何谓服务性运营？它主要有哪几种类型？答：不提供有形产品的运营活动，如运输、修理、旅游、酒店、餐饮、咨询、医疗等。按客户参与程度分，服务性运营可分为参与型、不参与型和混合型三种类型；按服务的性质分，服务性运营可分为纯服务型、准制造型和混合型三种类型。25、何谓质量成本？它主要由哪几部分组成？答：为了确保和保证满意质量而发生的费用以及没有达到满意的质量所造成的损失。一般，质量成本分为预防成本、鉴定成本、外部损失成本、内部损失成本四类。1.组织的三项基本职能：生产运作、理财、营销。2.生产运作：生产运作是一切社会组织将对它的输入转化

16、、增值为输出的过程。3.生产运作管理的目标：高效、灵活、准时、清洁的生产合格的产品和提供满意的服务。4生产运作分为两大类：制造性生产和服务性运作。5.制造性生产是通过物理和化学作用将有型输入转化为有形输出的过程。制造性生产按工艺特点分为连续性生产和离散性生产，离散性生产时吧物料离散的按一定的工艺顺序运动，在运动中不断地改变形态和性能最后形成产品如汽车制造。连续性生产是指物料均匀连续的按一定的工艺顺序运动在运动中不断地改变形态和性能，最后形成产品的生产。6.按企业组织特点将制造性生产分为备货和订货生产，备货性生产MTS是预测驱动的，指在没有接到用户订单时，经过市场预测按已有的标准产品和产品体系进

17、行的生产，生产的直接目的是补充成品库存，通过维持一定量的成品库存来即时满足用户的需要。订货性生产MTO是以顾客的订单为依据按用户的要求进行生产。7.服务性运作的基本特征是，提供劳务，而不是制造有形产品，但是不制造有形产品不代表不提供有形产品。8.服务性运作的特征：服务运作的生产效率难以预定、质量标准难以建立、与顾客接触是他的一个重要内容、不能通过库存来调节。9.生产类型的划分：大量生产运作、单件生产运作、成批生产运作。10.提高多品种小批量生产运作的效率途径：减少零件的变化（途径：推行三化产品系列化、零部件标准化、通用化、推行成组技术和变化减少方法）、提高生产系统柔性。11.SWOT分析、宏观

18、环境（政治、经济、技术、社会）、五力竞争模型（需方对行业影响、供方对行业影响、替代品威胁、新进入者威胁、行业内企业竞争）。12.纵向一体化优点：可以提高新竞争者的进入障碍、提高专用资产投资小率、保证产品质量、便于加强计划与控制。缺点：成本劣势、缺乏适应技术变化能力、需求不稳定时协调困难。13.经营战略：波特三种竞争战略（成本领先、差异化、集中一点）、快速响应战略。14.新产品开发的重要性：增强企业的市场竞争力、扩大市场份额、适应个性化定制生产需要、产品更新换代需要。15.新产品分类：改进型、换代产品、创新产品。16产品构思来源：对市场需求的分析、技术推动、竞争对手的产品服务。17.产品设计原则

19、：设计用户需求的产品、设计可制造性强的产品、设计鲁棒性强的产品、设计绿色产品。18.生产流程分类：按产品、按加工路线、按项目。19.并行工程是对产品及其相关过程，包括制造过程和支持过程，进行并行、一体化设计的一种系统化方法，考虑到产品全生命周期从概念形成到报废的所有因素，包括质量、成本、进度和用户需求。主要思想设计时同时考虑产品的生命周期的所有因素、产品设计过程中各活动并行交叉进行、不同领域技术人员全面参与和协同工作、高效率的组织结构。人员构成制造、质量、营销人员，顾客和供应商，环保人员。20.选址因素：（1）经济因素：运输条件和费用、劳动力可获性和费用、能源可获性和费用、厂址调减和费用。（2

20、）其他因素：政治因素、社会因素、自然因素。21.工艺专业化原则是指按工艺专业化特征建立生产单位形成工艺专业化车间。优点：产品品种变化适应性强、生产系统可靠性高、工艺管理方便。缺点：加工路线长、运输量大、运输成本高、生产周期长、组织管理工作复杂。22.对象专业化原则：是指按照产品建立生产单位。优点，提噶工作专业化程度、采用高效率的专用设备、提高工作效率、增强生产过程的连续性、缩短生产周期、简化生产管理。缺点：适应市场变化能力差。23.装备线平衡：是对于某装配流水线，再给定的流水线的节拍后，求出装配线所需工艺的工作地数量和工人数量最少的方案。流水线节拍r=计划有效工作时间Fe计划期内计划产量N 最

21、少工作地数Smin=工序总工作时间流水线节拍 24.生产计划的层次：综合生产计划、产品出产计划、生产作业计划。生产计划指标体系：品种指标、产量指标、质量指标、产值指标、出产期。25.生产能力是指企业的设施，在一定的时期内，在先进合理的技术组织条件下所能生成的一定种类产品的最大数量。26.处理非均匀需求的策略：改变库存水平、改变生产速率、改变工人数量。27.存是为了满足未来需要而暂时闲置的资源，资源的闲置就是库存，与这种资源是否放在仓库中没有关系，与他们是否在运动中也没有关系。作用：缩短订货提前期、稳定作用、分摊订货费用、防止短缺、防止中断。28.独立需求库存是指来自客户的对企业产品和服务的需求

22、。相关需求是指对零部件和原材料的需求，也也称作非独立需求是通过市场对该产品的独立需求来确定的。29.MRP的基本思想围绕物料转化组织制造资源，实现按需要准时生产。MRP输入部分：产品出产计划、产品结构文件和库存状态文件。30.ERP的基本思想是将企业的制造流程看做是一条联结供应商、制造商、分销商、顾客的供应链，强调对供应链的整体管理，使制造过程更有效，使企业流程更紧密地集成到一起，从而缩短从顾客订货到交货的时间，快速地满足市场需求。31.排序问题：按机器的种类和数量分为单台机器的排序问题和多台机器的排序问题。对于多台机器的排序问题按工件的加工路线分成单件作业排序和流水作业排序。32不同生产类型

23、的典型特点：特点单件小批量生产大量大批生产零件的流动没有主要的流动路线单一的流动路线瓶颈经常变动稳定设备通用设备，有柔性高效专用设备调整准备费用低高工人操作多少工人工作范围宽窄工作节奏控制由工人自己和工长由机器和工艺流程在制品库存高低产品库存很少较高供应商经常变化稳定编制作业计划不确定性高，变化大不确定性低，变化少33.服务交付系统管理的问题：（1）顾客参与的影响：影响服务运作实现标准化，从而影响服务效率、为是顾客感到舒适和愉快，也会造成服务能力的浪费、对对服务质量的感觉是主观的、参与程度越深，对效率影响越大。（2）减少顾客参与影响的方法：通过服务标准化减少服务品种、通过自动化减少顾客的接触、

24、将部分操作与顾客分离、设置一定量库存。34.项目是指在规定时间内，由专门组织起来的人员共同完成的、有明确目标的一次性工作。特点：一次性、独特性、目标的明确性、整体性、组织的临时性和开放性。目标：质量高、费用少、进度快，就是以低的费用、短的时间完成高质量的项目。35.网络图是由若干个圆圈和箭头组成的网状图，他能代表一项工程或一项生产任务中各个工作环节或各道工序的先后顺序和所需时间。网络图有两中，一种以箭线表示活动，称为箭线性网络图；另一种以圆圈表示活动，称为节点性网络图。活动时间的估算方法：单一时间估计法、三点时间估计法。36.虚活动是箭型网络图中所独有的，节点型网络图不需要虚活动或虚箭线。最长

25、的路线称为关键路线。全面生产维修制TPM的基本思想;全效益、全系统、全员参与。37.质量过程：设计过程质量、制造过程质量、使用过程质量、服务过程质量。质量管理是指“确定质量方针、目标和职责，并通过质量体系中的质量策划、质量控制、质量保证和质量改进来使其实现的所有管理职能的全部活动”38.全面质量管理TQC是指在全社会的推动下，企业的所有组织、所有部门和全体人员都以产品质量为核心，把专业技术、管理技术和数理统计结合起来，建立起一套科学、严密、高效的质量保证体系，控制生产全过程影响质量的因素，以优质的工作、最经济的办法，提供满足用户需要的产品的全部活动。特点：全面质量管理、全过程质量管理、全员参与

26、质量管理、全社会推动的质量管理。39.精细生产是指对一切资源的占用少，对一切资源的利用率高。基本原理：不断改进、消除对资源的浪费、协力工作、沟通。不断改进是其指导思想，消除浪费是其目标，协力工作和沟通是其实现的保证。精细企业含义：产品、生产过程、工厂布置、组织、环境。40.最有生产技术OPT目标：净利润、投资收益率、现金流量。 1.组织的三项基本职能：生产运作、理财、营销。2.生产运作：生产运作是一切社会组织将对它的输入转化、增值为输出的过程。3.生产运作管理的目标：高效、灵活、准时、清洁的生产合格的产品和提供满意的服务。4生产运作分为两大类：制造性生产和服务性运作。5.制造性生产是通过物理和

27、化学作用将有型输入转化为有形输出的过程。制造性生产按工艺特点分为连续性生产和离散性生产，离散性生产时吧物料离散的按一定的工艺顺序运动，在运动中不断地改变形态和性能最后形成产品如汽车制造。连续性生产是指物料均匀连续的按一定的工艺顺序运动在运动中不断地改变形态和性能，最后形成产品的生产。6.按企业组织特点将制造性生产分为备货和订货生产，备货性生产MTS是预测驱动的，指在没有接到用户订单时，经过市场预测按已有的标准产品和产品体系进行的生产，生产的直接目的是补充成品库存，通过维持一定量的成品库存来即时满足用户的需要。订货性生产MTO是以顾客的订单为依据按用户的要求进行生产。7.服务性运作的基本特征是，提供劳务，而不是制造有形产品，但是不制造有形产品不代表不提供有形产品。8.服务性运作的特征：服务运作的生产效率难以预定、质量标准难以建立、与顾客接触是他的一个重要内容、不能通过库存来调节。9.生产类型的划分：大量生产运作、单件生产运作、成批生产运作。10.提高多品种小批量生产运作的效率途径：减少零件的变化（途径：推行三化产品系列化、零部件标准化、通用化、推行成组技术和变化减少方法）、提高生产系统柔性。