沪教版九年级化学复习提纲.doc

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1、九年级化学复习提纲（沪教版）第一章 开启化学之门1物理变化：没有生成其他物质的变化，如石蜡熔化、水的三态变化、灯泡发光等。2化学变化：生成了其他物质的变化，如燃烧、钢铁生锈、食物腐败、呼吸作用、光合作用等。3 物理性质：物质不需要发生化学变化就能表现出来的性质，它包括颜色、状态、气味、熔点、沸点、硬度、密度、溶解性、导电导热性、延展性等。如通常状况下，二氧化碳是无色无味的气体，密度比空气大，能溶于水，降温后能变成固态的干冰。4 化学性质：物质在化学变化中表现出来的性质，如可燃性、还原性、氧化性、酸性、碱性、腐蚀性等。 5吸烟有害健康：吸烟的主要有毒物质焦油（含有多种致癌物质，苯并芘等）、烟碱（

2、尼古丁Nicotine，成瘾性）、一氧化碳（心血管衰竭）6化肥的合理施用及存放实验：碳酸氢铵的受热分解（应该放在避光阴暗处，密封保存）现象：固体变少，有刺激性气味，产生的气体能使澄清石灰水变混浊，在试管口有液体NH4HCO3 NH3 + H2O + CO2 7化学指导人类合理利用资源（在自然资源方面的应用）（1）合理利用的保护水资源的问题（污水净化，海水淡化）（2）钢铁的合理使用（增强性能，延长寿命）实验：在盐水中的铁生锈实验； 现象：铁丝表面出现了红色物质，红色水柱上升（3）白色污染问题（可降解塑料）（4）全球变暖问题（温室效应，植树造林，控制二氧化碳的排放量）（5）臭氧层空洞（氟里昂）（6

3、）酸雨（二氧化硫等酸性气体的排放，使用清洁能源）实验：含硫火柴的燃烧现象：有刺激性气味，并且一段时间后，红色高锰酸钾溶液褪色 用木条做对比试验，高锰酸钾溶液没有变化8 研究“铜绿”性质的有关实验实验步骤实验现象实验结论1“铜绿”和盐酸作用产生大量气泡，并且看到“铜绿”溶解形成蓝色溶液。铜绿能与盐酸作用形成二氧化碳，氯化铜和水。2“铜绿”受热的变化绿色固体受热后变成黑色固体，在试管壁上有水珠生成，生成能使澄清石灰水变浑浊的气体。铜绿受热能分解黑色的氧化铜，水和二氧化碳“铜绿”Cu2(OH)2CO3是一种绿色粉末状的固体，它能与盐酸作用，生成氯化铜、水和二氧化碳Cu2(OH)2CO3 + 4HCl

4、 = 2CuCl2 + CO2+ 3H2O。“铜绿”受热后能分解，生成氧化铜、水和二氧化碳Cu2(OH)2CO3=2CuO + CO2+ H2O。 第二章 我们身边的物质1、空气的成分(按体积算)：N2 78% , O2 21% , CO2 0.03% ,稀有气体0.94%,杂质0.03%.2、混合物：由两种或两种以上物质组成，如空气、自来水、矿泉水、海水、石灰水、粗盐、石灰石、盐酸、黄铜、生铁和钢等各种合金。纯净物：只由一种物质组成，如O2 、N2 、CO2、H2O等。3、大气污染可分为烟尘和有害气体两类，烟尘可来自工厂、建筑工地；有害气体主要包括SO2、NO2、CO，主要来自工业废气和化石

5、燃料的燃烧。为了防治大气污染，我们既要处理工厂废气，减少化石燃料的燃烧，又要大力提倡植树造林。（工业上“固硫”常使用生石灰或石灰石）4、O2的物理性质：通常状况下，O2是无色无味的气体，密度比空气稍大，不易溶于水，降温可变成淡蓝色液体和雪状固体。O2的化学性质：各种物质在氧气中燃烧的现象和化学方程式如下燃烧的现象点燃燃烧的化学方程式木炭在氧气中剧烈燃烧，发出白光，放出大量热C+ O2 CO2硫在氧气中剧烈燃烧，发出明亮的蓝紫色火焰，生成有刺激性气味的气体点燃S +O2 SO2磷在氧气中剧烈燃烧，发出黄白色火焰，产生大量白烟点燃点燃4P + 5O22P2O5铁在氧气中剧烈燃烧，火星四射，生成黑色

6、固体3Fe + 2O2Fe3O4蜡烛在氧气中剧烈燃烧，发出白光，生成的气体能使澄清石灰水变浑浊点燃石蜡+氧气二氧化碳+水5、氧气的用途：（1）供给呼吸：登山、潜水、医疗、宇航等；（2）支持燃烧：炼钢、发射火箭、氧炔焰等。6、氧气的工业制法：分离液态空气法：空气液化蒸发氮气、液态氧。（物理变化）MnO27、氧气的实验室制法：（1）2KMnO4K2MnO4+ MnO2 + O2 ；（2）2H2O2 2H2O + O2 。（可用排水法收集O2 ，因为O2不易溶于水）发生装置选择的依据：反应物的状态和反应条件；气体收集装置的选择依据：生成物的溶解性、密度、是否与空气反应、是否与水反应8、二氧化碳在自然

7、界的循环：（1）产生途径：人、动植物的呼吸，化石燃料等含碳燃料的燃烧，动植物遗体的分解；（2）消耗途径：绿色植物的光合作用，海洋的吸收作用。9、温室效应：主要是由二氧化碳引起的全球气候变暖。一方面我们要减少含碳燃料的燃烧，另一方面我们要大力开发氢能、风能、太阳能、核能等新能源。（如何比较二氧化碳和甲烷的温室效应能力？注意设计实验时对变量的控制）10、二氧化碳的物理性质：通常状况下，CO2是无色无味的气体，密度比空气大，能溶于水，降温可变成无色液体和无色固体（干冰）。二氧化碳的化学性质：（1）CO2能使紫色石蕊试液变红：CO2 + H2O H2CO3 ；加热上述红色液体会恢复为紫色，因为碳酸不稳

8、定易分解： H2CO3 H2O + CO2（2）CO2能使澄清石灰水变浑浊：CO2 + Ca（OH）2 CaCO3+ H2O ，该反应可用于CO2气体的检验。CO2的用途：（1）灭火（不能燃烧不能支持燃烧，密度比空气大）；（2）人工降雨、舞台云雾（干冰升华吸收大量热，使水蒸气液化）；（3）光合作用的原料；（4）保存食品（和冰比较有什么优点）。11、CO2的实验室制法：大理石或石灰石与稀盐酸：CaCO3 + 2HClCaCl2+H2O+CO2，可用向上排空气法收集CO2，验满时用燃着的火柴放在瓶口，看火柴是否熄灭。12、CO2与人体健康：CO2无毒，当空气中含量达到一定浓度对人体有害，因为CO2

9、不能供给呼吸，故进入枯井或山洞前要做灯火试验。点燃通电13、电解水：负极气体能燃烧产生淡蓝色火焰（H2），正极气体能使带火星木条复燃（O2），体积比为2 1 ，2H2O2 H2 + O2 ，2 H2 + O2 2H2O （1.为什么刚开始产生的氢气体积和氧气体积比大于2:1;2.如何从数值的角度判断产生的气体体积比接近理论值?）14、硬水与软水：溶有较多钙、镁化合物的水叫硬水；溶有较少或不含钙、镁化合物的水叫软水。可用肥皂水检验硬水与软水（化学变化），若出现大量泡沫，是软水；反之为硬水。（家庭中常用加热煮沸的方法将硬水转化为软水化学变化）15、水的净化：（1）静置；（2）明矾净水（明矾能吸附水

10、中悬浮的杂质使其沉降）；（3）过滤（把固体和液体分开：一贴、二低、三靠；仪器：漏斗、玻璃棒、烧杯）。（4）活性炭（吸附色素和异味）（4）蒸馏。注：精盐提纯去除不溶性杂质，得到的精盐中还含有氯化镁、氯化钙等可溶性杂质。实验步骤：溶解、过滤、蒸发 实验仪器实验步骤实验仪器其中玻璃棒的作用溶解烧杯、玻璃棒加速溶解过滤铁架台（带铁圈）、漏斗、烧杯、玻璃棒引流蒸发铁架台（带铁圈）蒸发皿、酒精灯、玻璃棒使液体受热均匀，防止液体飞溅第三章 物质构成的奥秘1、微粒的性质：（1）物质是由极小的微粒构成的；（2）微粒在不断地运动（温度越高，运动越快）；（3）微粒之间有空隙（气体液体固体，气体容易压缩）2、构成物质

11、的微粒：（1）分子（保持物质化学性质的一种微粒，由原子构成）；（2）原子（化学变化中的最小微粒，在化学变化中不可再分）；（3）离子（原子失去或得到电子后形成的带电微粒，可分为阳离子如Na+、NH4+和阴离子如Cl、CO32，阴、阳离子相互结合形成离子化合物（如NaCl、NH4HCO3）。3、原子结构：（1）原子核：居于原子中心，体积极小但质量相当于整个原子质量。它虽小，还可分为带正电质子和不带电的中子。（2）电子：带负电，在原子核外很大空间作高速运转。跟原子比较，其质量和体积都可忽略不计。(3)元素的化学性质主要与原子的最外层电子数。4、相对分子质量：”分子中各原子相对原子质量的总和”或”质子

12、数和中子数之和”。如Ca（OH）2的相对分子质量MrCa（OH）2 = 40+（16+1）2 = 74 。(注意:硫酸铜晶体的相对分子质量的计算?)5、元素名称、符号：记住常见20种元素名称及其符号名称符号名称符号名称符号名称符号氢H氮N钾K锌Zn碳C氯Cl镁Mg铜Cu氧O硅Si铝Al银Ag硫S碘I钙Ca汞Hg磷P钠Na铁Fe锰Mn6、自然界中的化学元素：（1）地壳中最多的元素：O （2）地壳中最多的金属元素：Al（3）海水、人体中最多的元素：O （4）太阳上最丰富的元素：H7、常见元素和原子团的化合价：符号化合价符号化合价符号化合价符号化合价K+1Ca+2Cu+2OH1Na+1Mg+2O2N

13、O31Ag+1Ba+2Al+3SO422H+1Zn+2Si+4CO3228、化合物的命名：（1）两种元素化合：“某化某”，如MgO氧化镁，NaCl氯化钠，Fe3O4四氧化三铁，P2O5五氧化二磷，Ca（OH）2氢氧化钙；（2）金属与酸根化合：“某酸某”，如CaCO3碳酸钙，CuSO4硫酸铜，NH4NO3硝酸铵。9、化合物中某元素的质量分数：Fe2O3中铁元素的质量分数=NH4NO3中氮元素的质量分数=第四章 燃烧 燃料1、燃烧的条件：（1）物质具有可燃性；（2）可燃物与氧气接触；（3）温度达到着火点。灭火的方法：（1）移走可燃物；（2）隔绝氧气（如油锅着火可用锅盖盖灭）；（3）降低可燃物的温度

14、至着火点以下（如房屋着火时消防队员用高压水枪灭火）。2、发生火灾的应急处理：（1）若火势小，可自行用灭火器材扑灭；（2）若火势大，应立即拨打“119”，并说明火灾地点、火势大小、可燃物性质。自己用湿毛巾捂住口鼻，匍匐前进，寻找安全出口，切勿轻易跳楼！点燃3、完全燃烧与不完全燃烧：（1）当氧气充足时，可燃物完全燃烧，放出热量多。点燃C + O2CO2；（2）当氧气不充足时，可燃物不完全燃烧，放出热量少，不仅浪费燃料，还会产生一氧化碳等有毒气体和碳黑污染环境。2C + O22CO 。所以，我们要想方设法增大可燃物与氧气的接触面积，如燃烧蜂窝煤比燃烧煤球好。4、爆炸：可燃物在有限空间内急速燃烧，在短

15、时间内产生大量热和气体导致爆炸。一切可燃性气体、粉尘、在遇到明火时都有可能发生爆炸。（也有物理变化的爆炸如车胎爆炸）。5、质量守恒定律：参加化学反应的各物质的质量总和等于反应生成的各物质的质量总和。（1）元素种类守恒：法轮功头目李洪志鼓吹他发功可把铜铁变成金银，他违背了化学反应不可能产生新元素的规律；（2）每种元素的原子个数守恒：反应X+3O22CO2+3H2O，X的化学式应为C2H6O 。（3）物质质量守恒：反应A+2BC+2D，现有5gA与10g B恰好完全反应生成8 g C，则生成D的质量为5+108=7 g。质量守恒定律中所隐含的“六个一定不改变”、“两个一定改变”、“两个可能改变”：

16、（1）“六个一定不变”：元素种类；元素质量；参加化学反应的各物质与反应后生成的各物质的质量总和；原子种类；原子数目；原子质量。（2）“两个一定改变”：物质种类；分子种类（由分子构成的物质）（3）“两个可能改变”：分子总数（由分子构成的物质）；气体体积（在同温同压下对反应物和生成物均有气体时）。6、化学变化的定量计算：实验室要制取二氧化碳8.8 g，至少需要含碳酸钙质量分数为80%的石灰石多少克？解：设需要含碳酸钙80%的石灰石x gCaCO3 + 2HCl CaCl2 + H2O + CO2100 44 x80% 8.8 ， 解得x=25 g 答：需要含碳酸钙80%的石灰石25 g 。7、化石

17、燃料：（1）煤：也叫煤炭，“工业的粮食”，复杂的混合物，主要元素为碳；（2）石油：“工业的血液”，复杂的混合物，主要元素为碳、氢；（3）天然气：“西气东输”的燃料，主要成分为甲烷（CH4）。它们既是燃料又是重要的化工原料，简单燃烧既浪费资源，又会产生二氧化碳而引发温室效应，产生热污染，释放SO2、CO等有毒气体和粉尘污染环境。一方面我们要节约化石燃料，另一方面要积极开发新能源。8、化石燃料的综合利用：（1）煤干馏（化学变化）会分解成焦炭（冶金工业的重要原料）、煤焦油（化工生产的重要原料）、焦炉煤气（重要的燃料）；（2）石油分馏（物理变化）可得到石油气、汽油、煤油、柴油、润滑油、石蜡、沥青。第五

18、章 金属与矿物1、金属材料（1）金属的物理性质：常温下一般为固态（汞为液态），有金属光泽；大多数呈银白色（铜为紫红色，金为黄色）；有良好的导热性、导电性、延展性。（2）金属之最：铝：地壳中含量最多的金属元素 钙：人体中含量最多的金属元素铁：目前世界年产量最多的金属（铁铝铜） 铬：硬度最高的金属银：导电、导热性最好的金属（银铜金铝） 钨：熔点最高的金属汞：熔点最低的金属 （3）合金：由一种金属跟其他一种或几种金属（或金属与非金属）一起熔合而成的具有金属特性的物质。 合金是混合物而不是化合物。一般说来，合金的熔点比各成分低，硬度比各成分大，抗腐蚀性能更好。合金铁的合金铜合金焊锡钛和钛合金形状记忆金

19、属生铁钢黄铜青铜:成分含碳量2%4.3%含碳量0.03%2%铜锌合金铜锡合金铅锡合金钛镍合金备注不锈钢：含铬、镍的钢具有抗腐蚀性能紫铜为纯铜熔点低2、金属的化学性质点燃（1）大多数金属可与氧气的反应 4Al+3O22Al2O3 3Fe+2O2Fe3O4 2Cu+O22CuO （2）较活泼金属与酸反应放出氢气Fe+H2SO4FeSO4+H2 2Al +6HCl2AlCl3+3H2 Cu不与盐酸反应（3）金属1 + 盐1 金属2 +盐2（活泼金属置换不活泼金属）Fe + CuSO4 = Cu + FeSO4 (“湿法冶金”原理)，Cu+2AgNO32Ag+Cu（NO3）2单质铁在发生置换反应时，生

20、成的都是+2价的亚铁。置换反应：单质1+化合物1单质2+化合物2 3、金属资源的保护和利用1炼铁的原料：铁矿石、焦炭、石灰石和空气铁矿石：主要有赤铁矿Fe2O3、磁铁矿Fe3O4、菱铁矿FeCO3、黄铁矿FeS2焦炭：主要作用是提供热量和产生还原剂CO；石灰石：主要作用是造渣，除去铁矿石中SiO2等杂质。2炼铁的设备：高炉3炼铁的原理：在高温条件下，利用还原剂一氧化碳从铁的氧化物中将铁还原出来。4炼铁的过程及反应（以赤铁矿为例）：（1）焦炭燃烧产生热量并生成还原剂C+O2CO2；CO2+C2CO（2）氧化铁被CO还原成铁Fe2O3+3CO2Fe+3CO2（3）SiO2与CaCO3分解产生的Ca

21、O反应生成硅酸钙CaCO3CaO+CO2；CaO+SiO2=CaSiO3 ；炉渣主要成分常见的铁矿石主要有：吃铁矿（主要成分是Fe2O3）、磁铁矿（主要成份Fe3O4）、菱铁矿（主要成分为FeCO3）、黄铁矿（主要成分是FeS2）。请你从多角度分析这几种矿石哪些不适合用来炼铁。分析：根据化学式的计算，黄铁矿及菱铁矿中铁的质量分数都较小，并且黄铁矿中含有硫元素，在炼铁的过程中，很有可能形成二氧化硫气体，排放到空气中引起空气污染。（二）一氧化碳还原氧化铁实验1反应方程式：Fe2O3+3CO2Fe+3CO22实验现象：红棕色的粉末变为黑色粉末，澄清石灰水变浑浊。3实验步骤：反应前，先通一段时间一氧化

22、碳，然后再加热。目的是为了尽可能的排尽试管中的空气，防止造成爆炸。反应后，先撤走酒精灯，等固体冷却后再停止通一氧化碳。目的是为了使固体冷却，防止石灰水倒吸。4尾气处理：由于一氧化碳有毒，在关于该气体的实验都需要注意尾气的处理，点燃或收集。三钢铁锈蚀条件是：与O2接触 与水接触在有酸或盐存在的条件下，会加速钢铁生锈（铁锈的主要成分：Fe2O3）。铁锈很疏松，不能阻碍里层的铁继续与氧气、水蒸气反应，因此铁制品可以全部被锈蚀。因而铁锈应及时除去。而铝与氧气反应生成致密的氧化铝薄膜，从而阻止铝进一步氧化，因此，铝具有很好的抗腐蚀性能。（4）防止铁制品生锈的措施：保持铁制品表面的清洁、干燥；表面涂保护膜

23、，如涂油、刷漆、搪瓷、电镀、烤蓝等；制成不锈钢。（5）金属资源的保护和利用：防止金属腐蚀；回收利用废旧金属；合理开采矿物； 寻找金属的代用品。 意义：节约金属资源，减少环境污染高温四、石灰石（1）主要成分为碳酸钙，存在于大理石、石灰石、方解石、蛋壳、贝壳中；（2）化学性质： CaCO3 CaO + CO2 CaO + H2OCa（OH）2Ca（OH）2 + CO2CaCO3+ H2O CaCO3 +2HClCa Cl2 + H2O + CO2（3）CO32的检验方法：试剂：稀盐酸 、澄清石灰水操作：取少量样品于小试管中，滴入稀盐酸，把生成的气体通入澄清的石灰水。现象：澄清的石灰水变浑浊 结论：

24、样品中含有CO32（4）用途：建筑石料、制生石灰、制水泥、制玻璃、炼铁等。第六章 溶解现象1、溶解：物质以分子或离子形式均匀地分散到另一种物质的过程，叫做物质的溶解。有些物质溶于水放热，如NaOH、CaO、浓H2SO4 ；有些物质溶于水吸热，如NH4NO3、KNO3 ；还有些物质溶于水无明显温度变化，如NaCl 。2、溶液：物质溶解后形成均一、稳定的混合物叫做溶液。如食盐水、石灰水、矿泉水等均是溶液，有些溶液还有颜色，如KMnO4溶液紫红色、CuSO4溶液蓝色、FeSO4为浅绿色、FeCl3溶液黄色。3、悬浊液：固体小颗粒悬浮在液体中形成不均一、不稳定的混合物，如泥土分散到水中。4、乳浊液：小

25、液滴分散到液体中形成不均一、不稳定的混合物，植物油分散到水中。5、乳化作用：洗涤剂等中的乳化剂能够把油分散到水中，使两种互不相溶的液体形成稳定乳浊液的过程。(洗涤油脂的三种方法1.热的纯碱溶液-化学反应;2.洗涤剂-乳化作用;3.汽油或酒精)6、水溶液的特性；（1）冰点的降低：在严寒的冬季，水易结冰而酱油和食醋不会结冰；用食盐可以融化道路上的积雪。（2）沸点的升高：煮沸的汤比沸水温度高。（3）导电性：食盐水、稀硫酸、烧碱溶液均能导电是由于在其溶液中存在自由移动带电荷的离子，而蔗糖溶液不导电是由于蔗糖是由分子构成的。7、溶液的组成：（1）溶质：被溶解的物质。它既可以是固体（如食盐水中的食盐），也

26、可以为液体（如酒精水溶液中的酒精）或气体（如盐酸中的氯化氢、氨水中的氨气）。（2）溶剂：能溶解溶质的物质。水是最常见的溶剂，但也有其他溶剂，如碘酒中的酒精、汽油溶解植物油。8、饱和溶液、不饱和溶液（1）概念：在一定温度下，在一定量溶剂里不能再溶解某种溶质的溶液叫做该溶质的饱和溶液；在一定温度下，在一定量溶剂里还能再溶解某种溶质的溶液叫做该溶质的不饱和溶液；（2）判断方法：继续加入该溶质，看能否溶解。若不再溶解，为则饱和溶液。不饱和溶液饱和溶液降温、蒸发溶剂、加溶质升温、加溶剂（3）饱和溶液和不饱和溶液之间的转化 注：Ca(OH)2和气体等除外，它的溶解度随温度升高而降低 最可靠的方法是：加溶质

27、、蒸发溶剂（4）浓、稀溶液与饱和不饱和溶液之间的关系：饱和溶液不一定是浓溶液；不饱和溶液不一定是稀溶液，如饱和的石灰水溶液就是稀溶液；在一定温度时，同一种溶质的饱和溶液要比它的不饱和溶液浓。9、溶质的质量分数（1）表达式： 溶质质量分数= （2）在饱和溶液中：溶质质量分数w= （S为溶解度，wBA。C 从A溶液中获取A晶体可用降温结晶 的方法获取晶体。 从B溶液中获取晶体，适宜采用 蒸发结晶 的方法获取晶体。 t2 时A、B、C的饱和溶液各W克，降温到t1会析出晶体的有A和B ，无晶体析出的有C，所得溶液中溶质的质量分数由小到大依次为 ACB 。 除去A中的泥沙用 过滤 法；分离A与B（含量少

28、）的混合物，用 结晶 法。11、气体的溶解度（1）气体溶解度的定义：在压强为101kPa和一定温度时，气体溶解在1体积水里达到饱和状态时的气体体积。（2）影响因素：气体性质温度越高，气体溶解度越小压强越大，气体溶解度越大12、混合物的分离 过滤法：分离可溶物 + 难溶物结晶法：分离几种可溶性物质结晶的两种方法 蒸发溶剂，如NaCl（海水晒盐）（实验步骤）降低温度（冷却热的饱和溶液，如KNO3）（实验步骤）第七章 应用广泛的酸碱盐1、酸、碱、盐的组成酸=H+酸根离子 H2SO4 = 2H+ + SO42 HCl = H+ +Cl HNO3 = H+ + NO3碱=金属离子+OH NaOH = N

29、a+ + OH Ca(OH)2 = Ca2+ + 2OH NH3H2O盐=金属离子（或铵根）+酸根离子 NaCl=Na+Cl CuSO4= Cu2+ + SO42 Na2CO3 NH4Cl酸、碱、盐的水溶液可以导电（原因：溶于水时离解形成自由移动的阴、阳离子）2、浓盐酸、浓硫酸的物理性质、特性、用途 浓盐酸浓硫酸色、态无色液体，工业用盐酸：黄色（含Fe3+）无色粘稠、油状液体气味有刺激性气味无特性挥发性 (敞口置于空气中，瓶口有白雾-氯化氢气体遇到空气中的水蒸气形成盐酸的小液滴)吸水性 脱水性 强氧化性 腐蚀性用途金属除锈 制造药物人体中含有少量盐酸，助消化金属除锈 浓硫酸作干燥剂生产化肥、精

30、炼石油3、酸的通性（具有通性的原因：酸离解时所生成的阳离子全部是H+）（1）与酸碱指示剂的反应：使紫色石蕊试液变红色，不能使无色酚酞试液变色（2）金属 + 酸（不包括硝酸和浓硫酸） 盐 + 氢气Fe+2HCl=FeCl2+H2Mg+H2SO4=MgSO4+H2（3）碱性氧化物+酸盐+水 CuO+ H2SO4= CuSO4+H2O Fe2O3+6HCl=2FeCl3+3H2O（4）酸+碱盐+水 HCl+NaOH=NaCl+H2O Ca(OH)2+ H2SO4= CaSO4+2 H2O（5）酸+盐新酸+新盐 HCl+AgNO3=HNO3+AgCl H2SO4+BaCl2=BaSO4+2HCl4、氢

31、氧化钠、氢氧化钙的物理性质、用途 氢氧化钠氢氧化钙色态白色固体，极易溶于水（溶解放热）白色粉末，微溶于水俗名烧碱、火碱、苛性钠（具有强腐蚀性）熟石灰、消石灰制法Ca(OH)2+Na2CO3=CaCO3+2NaOHCaO +H2O= Ca(OH)2用途氢氧化钠固体作干燥剂化工原料：制肥皂、造纸去除油污：清洁剂中含氢氧化钠工业：制漂白粉农业：改良酸性土壤、配波尔多液建筑：5、碱的通性（具有通性的原因：离解时所生成的阴离子全部是OH-）（1）碱溶液与酸碱指示剂反应：使紫色石蕊试液变蓝色，使无色酚酞试液变红色（2）酸性氧化物+碱盐+水CO2+ Ca(OH)2= CaCO3+ H2O SO2+2NaOH

32、=Na2SO3+H2O（3）碱+酸盐+水2HNO3+Mg(OH)2=Mg(NO3)2+ 2H2O Al(OH)3+3HCl=AlCl3+3H2O（4）碱+盐新碱+新盐 2NaOH+CuSO4= Cu(OH)2+ Na2SO4注：（1）（2）（4）只适用于可溶性碱。注：难溶性碱受热易分解（不属于碱的通性），如Cu(OH)2CuO+H2O 2Fe(OH)3 Fe2O3+3H2O；常见沉淀：AgCl BaSO4 Cu(OH)2 Fe(OH)3 Al(OH)3 Mg(OH)2 BaCO3 CaCO3 ，注：AgCl和BaSO4既不溶于水，又不溶于酸。复分解反应的条件：当两种化合物互相交换成分，生成物中

33、有沉淀或有气体或有水生成时，复分解反应才可以发生。6、酸性氧化物与碱性氧化物酸性氧化物碱性氧化物定义凡能与碱反应生成盐和水的氧化物大多数非金属氧化物是酸性氧化物凡能与酸反应生成盐和水的氧化物大多数金属氧化物是碱性氧化物化学性质大多数可与水反应生成酸CO2+H2O=H2CO3 SO2+H2O=H2SO3SO3+H2O=H2SO4少数可与水反应生成碱Na2O+H2O=2NaOH K2O+H2O=2KOH BaO+H2O=Ba(OH)2 CaO +H2O=Ca(OH)2酸性氧化物+碱 盐+水CO2 +Ca(OH)2= CaCO3+H2O(不是复分解反应)碱性氧化物+酸 盐+水Fe2O3+6HCl=

34、2FeCl3+3H2O(是复分解反应)7几种酸、碱、盐的检验方法物质试剂现象酸（H+）紫色石蕊试液变红蓝色石蕊试纸变红活泼金属/碳酸盐有气体生成难溶性的金属氧化物/碱固体溶解碱(OH)紫色石蕊试液，红色石蕊试纸变蓝无色酚酞试液变红可溶性的镁盐/铜盐/铁盐生成白/蓝/红褐色沉淀碳酸盐（CO32）盐酸，澄清石灰水 生成气体能使澄清的石灰水变浑浊可溶性碳酸盐盐酸，澄清石灰水生成气体能使澄清的石灰水变浑浊氯化钙溶液/可溶性钡盐/氢氧化钡白色沉淀铵盐（NH4+）浓NaOH溶液或熟石灰，红色石蕊试纸产生无色有刺激性气味的气体，能使湿润的红色石蕊试纸变蓝。ClAgNO3 HNO3白色沉淀不溶解SO42BaC

35、l2 HNO3白色沉淀不溶解8、中和反应 溶液酸碱度的表示法pH （1）定义：酸与碱作用生成盐和水的反应（2）应用：改变土壤的酸碱性 处理工厂的废水 用于医药（3）溶液酸碱度的表示法pH 0 14酸性增强 中性 碱性增强pH的测定：用玻璃棒（或滴管）蘸取待测试液少许，滴在pH试纸上，显色后与标准比色卡对照，读出溶液的pH（读数为整数）酸雨：正常雨水的pH约为5.6（因为CO2+H2O=H2CO3），pH5.6的雨水为酸雨。9、常见的盐 定义：能解离出金属离子(或NH4+)和酸根离子的化合物物质俗称物理性质用途氯化钠NaCl食盐白色粉末，水溶液有咸味，溶解度受温度影响不大作调味品作防腐剂消除积雪

36、（降低雪的熔点）农业上用NaCl溶液来选种制生理盐水（0.9% NaCl溶液）碳酸钠Na2CO3纯碱（水溶液呈碱性、苏打白色粉末状固体，易溶于水玻璃、造纸、纺织、洗涤、食品工业等碳酸氢钠NaHCO3小苏打白色晶体，易溶于水制糕点所用的发酵粉，汽水；医疗上，治疗胃酸过多；干粉灭火器灭火硫酸铜CuSO4无水硫酸铜白色晶体，遇水变蓝，可检验水配制波尔多液、炼铜CuSO45 H2O胆矾、蓝矾蓝色晶体，易溶于水备注粗盐中由于含有氯化镁、氯化钙等杂质，易吸收空气中的水分而潮解。碳酸钠从溶液中结晶析出时，为Na2CO310H2O（纯净物），俗称天然碱、石碱、口碱，在空气中易风化而变成粉末（化学变化）。2Na

37、HCO3 Na2CO3+H2O+CO2 NaHCO3+HCl=NaCl+H2O+CO210、精盐提纯去除不溶性杂质，得到的精盐中还含有氯化镁、氯化钙等可溶性杂质。实验步骤：溶解、过滤、蒸发 实验仪器实验步骤实验仪器其中玻璃棒的作用溶解烧杯、玻璃棒加速溶解过滤铁架台（带铁圈）、漏斗、烧杯、玻璃棒引流蒸发铁架台（带铁圈）蒸发皿、酒精灯、玻璃棒使液体受热均匀，防止液体飞溅11、盐的化学性质 金属1+盐1（可溶）金属2 +盐2 Fe+CuSO4=Cu+FeSO4 Cu+2AgNO3=2Ag+Cu(NO3)2酸1+盐1酸2 +盐2 HCl+ AgNO3=HNO3+AgCl H2SO4+BaCl2=2HC

38、l +BaSO4盐1+碱1盐2+碱2 CuSO4+ Ca(OH)2= CaSO4+Cu(OH)2 Na2CO3+Ca(OH)2=CaCO3+2NaOH(制备氢氧化钠)盐1+盐2盐3+盐4 NaCl+ AgNO3= AgCl+NaNO3 Na2SO4+ BaCl2= BaSO4+2NaCl12、酸、碱、盐的溶解性 酸：大多数都可溶（除硅酸H2SiO3不溶）碱：只有氨水、氢氧化钠、氢氧化钾、氢氧化钡和氢氧化钙可溶于水，其余均为沉淀盐：钾盐、钠盐、铵盐、硝酸盐都可溶；氯化物除AgCl难溶外，其余多数均可溶；硫酸盐除BaSO4难溶，Ag2SO4、CaSO4微溶外，其余多数可溶；碳酸盐除碳酸钾、碳酸钠、

39、碳酸铵可溶，其余都难溶。注：BaSO4、AgCl既不溶于水，也不溶于酸。13、化学肥料 （1）农家肥料：营养元素含量少，肥效慢而持久、价廉、能改良土壤结构；（2）化学肥料氮肥作用：促进植物茎、叶生长茂盛、叶色浓绿（促苗）。 缺氮：叶黄含N量使用注意事项NH4HCO3 17.7%易分解，施用时深埋铵态氮肥防晒防潮，且均不能与碱性物质（如草木灰、熟石灰等）混合施用，否则会“跑肥”。NH4NO3 35%易爆，结块不可用铁锤砸(NH4)2SO4 21.2%长期使用会使土壤酸化、板结NH4Cl 26.2%CO(NH2)2 46.7%有机肥料，含氮量高“跑肥”：“跑肥”：NH4NO3 + NaOH=NaN

40、O3 +NH3+H2O钾肥作用：常用钾肥：KCl、草木灰（主要成分为K2CO3，呈碱性）、K2SO4磷肥作用：常用磷肥：磷矿粉Ca3(PO4)2 、过磷酸钙 Ca(H2PO4)2和CaSO4复合肥：含N、P、K中的两种或三种，KNO3、NH4H2PO4、(NH4)2 HPO414、使用化肥、农药对环境的影响土壤污染：重金属元素、有毒有机物、放射性物质 大气污染：N2O、NH3、H2S；引起水体污染 ：N、P过多，导致水体富营养化，赤潮、水华等现象第八章 食品中的有机化合物一、有机化合物：含碳的化合物，不包括CO、CO2和Na2CO3、CaCO3等碳酸盐。1、生活中常见的有机物：CH4（最简单、

41、相对分子质量最小的有机物）、C2H5OH（乙醇，俗名：酒精）、CH3COOH（乙酸，俗名：醋酸）、C6H12O6（葡萄糖）、蔗糖、蛋白质、淀粉等2、有机物：小分子如：CH4、C2H5OH、CH3COOH、C6H12O6等；有机高分子化合物（相对分子质量很大）如蛋白质、淀粉、纤维素等。3、六大营养素：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水（无机盐和水可被直接吸收）二、蛋白质 1、功能：是构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料。2、存在：动物肌肉、皮肤、毛发、蹄、角的主要成分 植物的种子（如花生、大豆）3、构成：由多种氨基酸（如丙氨酸、甘氨酸等）构成氧化4、人体蛋白质代谢 摄入 胃肠道 尿素 + CO2 + H2O，放出热量 合成蛋白质