20xx蛋糕店促销活动方案.docx

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1、20xx蛋糕店促销活动方案随着人们生活水平不断提高，对饮食的要求也越来越高，社会经济背景的旺盛也为蛋糕店的开展供应了时机。今日我在这给大家整理了一些蛋糕店促销活动方案，我们一起来看看吧！ 更多活动方案相关内容引荐 饮料促销主题活动方案 书香校内阅读活动方案 学校篮球竞赛活动方案 社区开展文体活动方案 公司开展茶话会活动方案 蛋糕店促销活动方案1 一、蛋糕店概况 1。本店发属于餐饮效劳行业，名称为“麦琪下午茶”，是个人独资企业。主要为人们供应蛋糕、面包、冰淇淋已及饮料等甜品。 2。本店准备开在社区贸易街，开创期是一家中档蛋糕店，将来准备逐步开展成为像安德鲁森、朝阳坊、那样的蛋糕连锁店。 3。本店

2、需创业资金9。5万元。 二、经营目标 1。由于地理位置处于贸易街，客源相对丰富，但竞争对手也不少，特殊是本店刚开业， 想要翻开市场，必需要在效劳质量和产品质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以满意消费者的不同需求。短期目标是在贸易街站稳脚跟，1年收回本钱。长期目标那么是逐步开展成为一家经济实力雄厚并有必须市场占有率的蛋糕连锁公司，在众多蛋糕品牌中闯出一片天地，并成蛋糕市场的着名品牌。 三、市场分析 1。客源：本店的目标顾客有：到贸易街购物消遣的一般消费者，约占50%;四周学校的学生、商店工作职员、小区居民，约占50%。客源数目足够，消费水平中低档。 2。竞争对手：依据调查结果得知国内品牌蛋糕

3、店有许多，仅福州连锁蛋糕店就有许多如安德鲁森、朝阳坊、红叶、安琦尔。因此竞争是很大的。 四、经营打算 1。先是到四周几家蛋糕店“刺探情报”，摸清不同种类和尺寸蛋糕的本钱价。了解各类蛋糕店的经营理念以及经营的“小花招”。 2。开业金筹齐后，起先在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目张胆”地挖，要趁店里人少时，偷偷跑过往和店里师傅商议。或者聘请糕点师傅，开蛋糕店师傅很重要，所以要慎重考虑。 3。据了解发觉一套消费定率：“顾客恒久没有最廉价的价钱。今日你能降低几元钱，明天可能就有同行竞争者以更低的价钱与你争夺订单。”从中体会到产品市场必须的竞争策略：“降价促销并不是长期的经营策略，唯有以最好的材料制作出最

4、高品质的蛋糕，才能吸引顾客，将顾客留住”。 4。蛋糕店主要是面对群众，因此价格不会太高，属中低价位。 5。可印一些广告传单，以实惠券的形式发放，以到达广告传播的效果 6。蛋糕店可以特地开拓休闲区域，设置许多造型新颖的座椅。顾客可买上一些点心，坐在蛋糕店里渐渐品尝，蛋糕店的休闲功能得到进一步强化。 蛋糕店促销活动方案2 一、 前言 随着人们生活水平的提高，物质文化生活的多样性，人们起先对生活中一些特别节日有了更大的关注，对生日、升职、考学等一系列活动的庆祝理念已经越来越深化人心。蛋糕作为节日必备的甜点已经越来越受大家的关注，尤其是在大学校内里，因为蛋糕是喜庆美妙浪漫的代表，也有越来越多的人情愿为

5、其特别的意义来买单。既然蛋糕具有如此美妙的来源，而且现阶段，任何节日里，吃份蛋糕已经是人们生活中不行缺少的点缀!蛋糕消费近些年来呈现出越来越旺的趋势，除了蛋糕本身所具有的美味与漂亮让人们赏心悦目外，它还能协助人们传达感情，使人们在相互沟通时更含蓄，更有品位。 二、 筹划目的 1.门前校内蛋糕市场竞争剧烈，消费群体集中，消费潜力大，本筹划盼望通过适当的营销手段进一步翻开校内市场，抢占市场份额; 2.校内学生都喜爱时尚新颖的生活方式，并很简单汲取新事物，本筹划中采纳的营销方案专为在校学生而设，盼望能在消费者心中树立良好的形象，提高蛋糕房知名度; 3.打造新的蛋糕房良好的品牌形象，增加消费者的满足度

6、和忠诚度。 三、 蛋糕店在长沙校内消费市场营销现状 (一)蛋糕店在长沙校内消费的市场状况 1.长沙大学生挚友们普遍承受蛋糕消费 长沙大学生承受蛋糕的大于90%，比例很高，可见蛋糕作为一种必备甜点已经慢慢深化人心，蛋糕市场是一个具有潜力的市场。 2.长沙大学生在蛋糕店的消费习惯 频率以一个月一到两次为主;长沙大学生们会因生日、聚会、庆祝等因素在蛋糕店消费，频率都集中在每月一至两次。 3.人们在蛋糕店消费更注意安康卫生和蛋糕味道 在蛋糕店里面消费，很多人很注意蛋糕店的安康卫生和蛋糕的味道。以下是调查问卷的被访者在蛋糕店消费时注意的因素调查结果(见图一)。 (以上数据来源于新生代CUS检测) (二)

7、长沙蛋糕店主要竞争对手 长沙市一共有60多家蛋糕店。欧爱西点咖啡蛋糕和金小丑蛋糕世界及罗莎蛋糕等几家在长沙市有良好的口碑。他们的竞争优势在于品种多样、迷人，并随时推出各种实惠活动吸引顾客。 四、 环境分析 (1) 宏观环境分析 1.经济环境分析。人们生活水平不断提高，对饮食的要求也越来越高，特殊倾向于悠然舒适消费的憧憬，社会经济背景的旺盛为悠然餐饮企业的开展供应了时机。 2.政治环境分析。中国政府留意到了西方餐饮在中国取得的胜利，非常鼓舞开展本土的餐饮食品工业。且有针对性地对国内较好的餐饮企业实施财税实惠政策。 3.社会环境分析。人们的安康意识日益增加，投资安康、重视饮食、吃好吃精是群众普遍关

8、怀的大事。 4.人口环境分析。中国人口众多，大学校内个体空间被压缩，人们学习工作压力越来越大，寻求一种第三空间(远离城喧，悠然安静的生活)越来月被人们所追捧。 (2) 微观环境分析 环境对于消费者的心情、感受具有重要影响，蛋糕房的环境状况的优劣干脆影响消费者心理感受和消费体验。受不同环境的影响，学生消费者消费行为可随之变更。从我们现场调查来看，蛋糕消费者盼望在光明、宽阔、舒适、干净，卫生的蛋糕房中消费。因此，蛋糕房环境的质量与形象干脆影响消费者的看法和消费行为，蛋糕房应努力缔造良好的环境来提高消费者的忠诚度，并以此来吸引潜在的消费者。 五、 STP策略分析 (一)市场细分 1、从产品上进展市场

9、细分，烘焙类、炭烧类产品，还有很大特色产品，通过视觉表现让消费者产生试试看的尝试。 2、从品种用途上进展市场细分，如生日蛋糕，庆祝类蛋糕，小型面包糕点，按运用场合制作不同尺寸产品。 3、依据消费者宠爱口味区分，生产适合每位顾客口味的蛋糕，如巧克力和各种水果味等等。 4、依据消费行为分为平凡专区和会员专区。 (二)目标市场的选择 1、只要的目标客户为在校大学生和美食爱好者。 2、各类特别日子须要糕点的人群，比方生日、聚会、庆祝等人群。 3、目标消费者心理分析 1.“90”后大学生消费简单出现潮汐现象，即一个新事物、新品牌在大学生市场会在某一个节点呈现突然的顶峰。其根源在于大学生高度相同的群体认同

10、感，加上集体生活与通讯尤其是网络的普及，使大学生中信息的传递有着高度集中性。 2.由追求独特性消费带来普遍消费。大学生普遍追求独特、新颖、时髦的产品，但与此同时，独特、新颖带来的往往是流行、普及。 3.实惠仍是大学生考虑的最重要因素。在流行与管用之间，更多大学生选择的是管用。在各类产品的选择标准中，“价格适中”总是大学生欢送的三种促销方式是：打折、派送和赠送小礼物。 4.情感消费成为重要组成局部。当代大学生普遍认为，同学、挚友、师生的交往，谈恋爱，都离不开必要的经济支持。 5.在品牌的选择上趋于理性。 (三)蛋糕店市场定位 新的蛋糕店产品定位的是中高端系列，蛋糕房理念：时尚，安康，品尝。不但有

11、其丰富口味满意感官及精神上对蛋糕的需求，还补充消费者对于其他产品的需求，店内推出例如品种繁多的各式小西点、牛奶饮料和果酱等，其产品代表消费者对时尚、安康的追求。更加推出消费者亲自DIY制作蛋糕的工程，符合了当代大学生别出心裁的创新意识。 蛋糕店促销活动方案3 一、活动背景 母亲节是一个感恩母亲的节日，正与中国人的孝道情感相吻合，特别适合促销活动的开展，同时，五一促销的缩水，正好可以由母亲节促销活动做为后补。 二、活动目的 提高销量，塑造形象。 三、活动筹划 加速母亲节的热情气氛，传递母亲节感恩母亲的情结，提高人们对于母亲节的重视，同时薄利多销的方式来做十全母亲节蛋糕，提高销量及店形象。 四、活

12、动主题 甜蜜母亲的心 五、活动内容 1、价格(薄利多销)。千份十全甜蜜蛋糕，低价甜蜜母亲节，每份母亲节蛋糕以十元的价格销售，并送康乃馨一支。 2、抽奖：但凡在母亲节期间在店内购物的客户都可以抽奖，奖品是-门票一张。 3、制定母亲节套餐蛋糕，赠送全家福照片或红酒一瓶。 六、活动传播 1、传播单，dm单，在各大超市、商场、学校、白领聚集区发放。 2、店内吊旗、彩条、展板传播;店外海报。 3、电台传播。 七、活动预算(略) 八、活动执行 1、促销礼品的打算要到位。 2、促销人员到岗到位，确保蛋糕促销正常进展。 3、前台接待人员要做好培训，引导解决客户制定蛋糕及促销活动的解答问题。 常见的促销有消费后

13、赠送代金卷，赠送盒装牛奶。但这些是有人气根底的店增加销量的常用方式。 你要聚人气的话可以选择：1、到人流量大的地方派发代金卷;2、店内推出好吃但低价值的小糕点，制作这个小糕点的免费领用券对外分发赠送。3、十一限时折扣销售;4、做区域团购。 蛋糕店如何做好促销活动 促销的方法是极为重要的。一般蛋糕店较为常见的促销方法有如下几种： 一. 表达特性，清楚可见的点面外观 优秀的点面外观设计让人看一眼就能记住，通过其外观可初步估计店的类别、档次，并可引起相应的细分市场的关注。麦当劳餐厅那金色的拱门-m已成为欢乐的象征。 应当留意的是蛋糕店的外部装潢是否会让顾客误会价格必定很高，以致不敢贸然进入消费。在这

14、种状况下，假设在店外显著的位置设立精致的价格牌，这样可消退顾客的顾虑而可安心的进入进展消费。 二. 自制店内广告 店内广告(POP广告)，它主要包括店面广告、橱窗陈设及放在桌上、贴在墙上的价格单等。 在制作店内广告时应留意以下两点： 1.选择适当的广告数量。店内广告数量太多将破坏店中固有的特色、气氛，反而会减弱广告的效果，所以重点要放在招牌产品根本产品上。 2.留意张贴位置。 三. 电视台、电台、报纸等群众传媒 蛋糕店在确定利用媒体做广告之前必须要谨慎分析各个传媒的覆盖状况，主要观众、听众以及与他们与本企业的细分市场的关系，找出其穿插点，缔造最正确促销效果。 四. 街头传单的利用 在街头散发传

15、单是一种常见的促销手段。因为其投入本钱不高，很多企业都采纳这种促销方法，但是假设前期工作没做好，通常会收效甚微，为此应考虑以下几点： 1. 广告的内容 不易过多，应尽量限于重点内容，如店名、招牌产品、价格、电话、地址、简明地图等。同时在设计时应从承受者的角度来看是否有保藏价值，如附印折扣实惠券或兑换纪念品的传单，最好还要有公章，并规定有效期限。这有利于顾客对该券的真实性产生确定的看法。另外可以定做5000-10100只广告气球(印刷上本店广告语或是标记)，要比传播单更省钱实惠。 2. 重视对分发员工的培训 不要见人就发，要针对某种适合消费的顾客群。 五. 赠送礼品(小礼品，带面包点标记)。 六

16、.吸引流淌顾客的交通广告。 一般来说，新的顾客是不太情愿进入客人稀有，且清淡的店内购置食品的，因此，靠窗的位置特殊是落地玻璃墙不要用来安放太多的桌椅。通常状况下可以用来展示产品，以免削减客人从外看到的空旷。优质效劳的策略是蛋糕店最重要的营销策略，是现代饼店企业的经营之本，只有在供应优质效劳(当然包括本身产品的质量)的前提下，其它几种促销策略才可能生效。 蛋糕店促销活动方案4 此时此刻的时代是一个追求时尚的时代,几乎每个人都讲究特性突出、独一无二，在特性化大行其道的年头，利用各种物品充分表达自我的同时，也增加了人与人之间的感情。DIY时下一个比拟流行的关键词，英文DoItYourself(自己动

17、手)的缩写。近年来，DIY类店铺是走势较为可喜的一种特有形式，从陶吧、银饰吧到纸艺吧、花艺吧、面包蛋糕餐点巧克力等等，DIY起先渗入到生活的方方面面，它的卖点不是产品本身，而是制作产品的过程，这正是吸引人的地方，也是乐趣的主要来源，从而也为生活消遣留下了许多可以创意开发的余地。 DIY这种方式能让局部人得到精神上的满意，也让局部人DIY出了自己的人生。特殊这是80年头，90年头及之后的年轻一代。 一、品牌产品简介 DIY蛋糕并不是新事物，成都第一家DIY蛋糕店经营至今已经近5年之久，类似的DIY蛋糕店在也相继崛起。顾客不须要任何西点根底，就可以自己亲自制作一款相当于酒店级别的蛋糕。店内可以亲自

18、制作DIY蛋糕，巧克力，饼干，果冻布丁，曲奇，派，蛋挞，泡芙(还可以弄夏日冰饮)，等。但主打产品是蛋糕DIY,，同时还是要出售成品和定做制品。 该店取名为食乐坊，意为在制作的过程也是一种欢乐的享受 二、环境分析 (一)外部环境分析 1、竞争并不剧烈，有较大的开展空间。 2、阳光城是大学城学校多学生也就多，有固定客户群。学生消费劲较高，对口味要求也高，爱新颖好动手，更偏爱自己的特色小店，爱攀比追求享受。学生顾客的传播实力很强，情侣也会比拟较爱光临 3、店铺别致独特，价格能获得众人信任的口碑并承受，简单吸引各个阶层消费者，面对的人群广泛，受淡季旺季影响不大。 (二)内部环境分析 供应温馨的环境，融

19、洽的气氛，齐全的设备、平安卫生有保障的材料、专业的教师，有保障的效劳。 (三)SWOT分析 1、优势： 具备必须的专业学问，了解顾客的心理需求，而其他经营者缺少经营意识，不擅长了解，分析市场，经营方式僵化。 2、劣势： 蛋糕的口味非常有限，须要不断推陈出新来迎合顾客的口味的改变，还须要靠各种不同的营销手段去吸引回头客。由于缺少经营经历，预期前期投入的本钱会比拟高，价格稍高，新近入市场得到消费者的认可尚需一段时间。 3、威逼： 出现时间较短，可借鉴的中国外乡胜利案例不多，挑战性更强、更须要不断探究以求稳定长远的开展。会有人参加到这个行业与我们进展竞争 4、时机： 投资额又不高，操作简洁，占地面积

20、小，特别适合小本经营主义者。在阳光城虽然有多家蛋糕店，但并没有此工程，填补市场空缺，空间大。 三、明确的营销目标 不采纳加盟方式，而是以直营方式先把小店做起，然后做成加盟店，打造自己的品牌，树立自己的行业地位。自制与定制相结合将成为我店特性化效劳的两条主线。 四、市场筹划 (一)市场调研 越来越多的人重视闲暇时间和舒适的环境，因此如蛋糕点心等便利食品将会很受欢送。开家特殊的甜点店，为不爱吃咸而爱吃甜点和爱喝饮料的人供应了一个轻松气氛的港湾。投资不大，风险小。就饮食行业而言，每年并没有淡季可分。在几万人学生中，每天都有学生生日。大而单一的蛋糕房已经满意不了广阔学生的需求。(有淡旺季之分，但是可以

21、增加所卖东西，以平衡个季节收支) (二)市场细分 遵照最初标的客户年龄定位为5-70岁消费人群 其中DIY糕点类主动消费人群为：10-30年龄段人群 半主动消费人群为：5-20-年龄段人群;其余为被动消费人群。 不仅要走DIY路途，也要成品出售和定制。 (三)目标市场选择 目标市场确实定很大程度上由周边环境确定。由于DIY蛋糕面对的顾客群是年轻人，所以目标客户就是学生。 (四)市场定位 价格偏高，口味独特，制作过程独特 (五)市场策略 依据市场需求的不同，采纳无差异化策略和差异化策略。 无差异化策略主要是针对大局部的学生供应群众化的消费效劳购置成品。差异化策略主要是针对都特别效劳的教师和学生供

22、应DIY和定做效劳 五、营销组合分析 (一)产品策略 供应舒适的场地与齐全的材料设备，有专人指导，顾客可以自己的须要选择不同材料做蛋糕，为亲人、为爱人、为孩子、为挚友、为自己，亲自做蛋糕的感觉非同寻常，展示自己的创作才能。也可制作巧克力，饼干，果冻布丁，曲奇，派，蛋挞，泡芙等。同时还是要出售成品和定做制品。巧克力慕斯、冰淇凌水果蛋糕、红豆蛋挞是本店的特色。与平凡糕点房不同是顾客DIY才是我们的主打。供应产品与效劳的双重享受，感受到店员绝佳的微笑效劳，且店员要统一着装才能给人正规标准的形象。 (二)价格策略 价格是经济环境中的一个敏感因素。市场价格对竞争力的影响，并不行小看。顾客购置力有限，对价

23、格非常敏感。根本上价格必需得使得群众都能承受。假如价格要调整，在价格提高的同时，也必需在效劳质量方面得到提高。顾客DIY蛋糕会依据制作的尺寸大小定价在60-200圆内，其他DIY成品做适当定价。店内成品与其他糕点房售价差不多。 细分收费方式为一般蛋糕根底材料最低收费为50元，可依据蛋糕尺寸大小再做价风格整。其中包括所需材料、顾客自行配料(称重量)、自行加工，商店供应加工设备、围裙和方法指导，包装，本店供应一条龙式效劳。全部的费用都已计入材料中，但一次性的帽子和手套围裙要另收费5元。 在特殊节日情人节圣诞七夕节时等好季节可依据市场环境作适当调整，主要是推出各种活动来吸引顾客。 (三)渠道策略 采

24、纳传统的店面直销，选址要靠近学校或人流量较大的商业区。店面装修要采纳透亮玻璃墙，最好能让人望见店内状况，这也比拟能吸引顾客。尝试跟不同机构合作，增加订制品的销售量如婚庆公司、酒会筹划公司等。当做到必须规模的时候，可以开网店销售定制蛋糕并在两公里以内送货上门，网点与店面两者相结合，能让销售量得到保障。 (四)促销策略 先在主要路口和餐厅门口散发传单翻开知名度。在高校内，聘请在校生业务代理进展传播和推广。实行会员制，会员享受8.9折实惠，并在会员生日时发送祝愿短信并提示可到食乐坊举办生日聚会还可赠送精致礼品一份。不定期发放实惠券、送小礼物等活动来吸引顾客。也可以在特别的节日如圣诞节情人节可以推出节

25、日缤纷套餐、甜蜜套餐等，也可赠送小礼品如情人节送玫瑰等等。还可以试吃 六、营销预算 预料50000元 设备投资： 房租3000元，押金6000元。 门面装修(包括店面装修、灯箱、音响)约10100元。 较忙时可在高校聘请兼职。 机器设备最大的投资：5000元 广告媒介费用：20-元. 首期进货款：面粉、奶油、及以上产品定位的原材料以及糕点订购3000元。水电等杂费：700元 (巧克力店通过我的分析，房租一年为10100.，装修包括灯，瓷砖，门面，屋内墙3000，桌椅，收银，空调，冰箱) 蛋糕店促销活动方案5 DIY蛋糕店这个工程并不是一个新事物，我所要经营的是供应原料，工具，场地，专业指导顾客

26、自己动手DIY的蛋糕店。 在这里广阔的消费者(主要是学生)可以亲自自己动手制作DIY蛋糕，而且不须要任何西点根底就可以亲自制作一款相当于酒店级别的蛋糕，独一无二的爱心糕点，店内可以亲自制作DIY蛋糕、巧克力、饼干、果冻布丁、曲奇、派、蛋挞、泡芙等。但主打产品是蛋糕DIY，同时还是要出售成品和定做制品。在这里消费者可以进展挚友聚会，亲子同乐，团队共享，个人学习，他们可以放下全部的苦恼，放松心情融入到DIY的无限乐趣中。 我将该店取名为快乐DIY蛋糕坊盼望每一位来到这里的顾客都拥有一颗好心情，开快乐心的制作美味的糕点。 选择该工程的理由: 此时此刻的年轻人都非常追求创意，大家都对新颖的东西感到新奇

27、，而且对于此时此刻80、90的挚友们来说大多都很缺乏自主动手实力，我们可以为大家供应一个动手的平台，也让大家的到精神上的满意! 工程地点选择: 选择在北京市海淀区大学等高校密集区、小区、商业繁华地区。因为大学较多的地方和小区商业区这些地方拥有固定的客户群，大学生和白领人士消费劲较高，爱新颖好动手，更偏爱有自己特色的小店，爱攀比享受。而且学生和年轻顾客的传播实力很强，情侣也会比拟偏爱光临。 环境分析: (一)外部环境分析 1.竞争并不剧烈，有较大的开展空间。 2.大学和商业区小区等地有固定的客户群，而且消费劲比拟高。 3.店铺别致独特，价格能获得众多信任的口碑并承受，简单吸引各个阶层消费者，面对

28、的人群广泛，受淡旺季影响不大。 (二)内部环境分析 供应温馨的环境，融合的气氛，齐全的设备、平安卫生有保障的材料、专业的教师，有保障的效劳。 工程前景分析: DIY蛋糕店凭借独特的创业风格、口味别致独特、价格又能获得众人信任的口碑，很简单吸引各个阶层消费者。DIY蛋糕店是作为21世纪的黄金产业，西点业近年来在国内呈现出了前所未有的普及和开展势头，有着广袤的开展前景和巨大开展空间。随着人们的生活水平和消费水平的提高，西点以它特有的魅力正在吸引着越来越多的消费者，精致的大蛋糕庆贺生日的人们带来温馨的祝愿和优雅的情趣 从网络调查和实地考察都可以看出目前市场上没有或很少存在专业而且全面的DIY甜点屋，

29、大多因为产品单一，效劳系统化，但即便是这样，他们的生意照旧很好。且目前是对大学生及年轻人市场的开发期，年轻人的购物习惯，我们这样的价优物美是势必的要求。学校周边的市场及消费实力还有很大的提升，心式自主自制消费模式是市场的新宠儿。 工程风险分析与应对策略: (一)外部风险: 1.国家对食品德业的生产、销售、检验、广告等政策的影响。 2.市场的现有竞争者，以及潜入竞争者得参加，使得竞争变得更为剧烈。 3.技术含量低，被其他蛋糕店先进技术取代的风险。 4.上游供给商原料供给的风险。 5.银行贷款或其他财务风险。 (二)内部风险: 1.产品生产标准不统一，设备不齐全。 2.市场适应实力及调整实力的不确

30、定性。 3.蛋糕原料及配料的平安问题。 4.价格及效劳是否能协作公司开展须要的问题。 5.公司的经营决策上的其他问题。 (三)应对策略: 1.熟识食品德业的相关法律法规。 2.严格公司的产品检验程序，保证食品质量平安。 3.聘请和造就具有制作蛋糕的技术员工，操作先进设备。 4.擅长管理上游供给商，保证原料供给的按时安置。 5.建立合理的信息反应机制，随时驾驭市场最新动态，刚好作出适应市场改变的经营策略。 6.必须时间，调查了解顾客的反响状况，刚好对公司的业务进展改良。 营销策略: (一)产品策略 供应舒适的场地与齐全的材料设备，有专人指导，顾客可以自己的须要选择不同材料做蛋糕，为亲人、爱人、孩

31、子、挚友、自己、亲自做蛋糕的感觉非同寻常，展示自己的创作才能。也可制作巧克力，饼干，果冻布丁，曲奇，派，蛋挞泡芙等。同时还是要出售成品和定制品。顾客可以依据自己的口味须要和爱好制作适合心愿的独一无二的蛋糕。我们还兼营咖啡以及其他饮料。假如顾客想品尝别致出炉的蛋糕，可以留在我们的蛋糕店内消费，我们店内有舒适的桌椅供顾客消遣，顾客在在品尝蛋糕的同时，也可以一尝我们的咖啡以及其他饮料。通过蛋糕与咖啡的结合，既满意顾客的味觉须要，又可以一尝我们的咖啡以及其他饮料。通过蛋糕与咖啡的结合，既满意顾客的味觉须要，又可以提高他们的品尝，从而吸引更多的消费者。 (二)价格策略 价格是经济环境中的一个敏感因素。市

32、场价格对竞争力的影响，并不行小看。顾客购置力有限，对价格非常敏感。根本上价格必需要使得群众都能承受。假如价格要调整，在价格提高的同时，也必需在效劳质量方面得到提高。顾客DIY蛋糕会依据制作的尺寸大小定价在60-200元内，其他DIY成品做适当定价。店内成品与其他糕点房售价差不多。 细分收费方式为一般蛋糕根底材料最低收费为50元，可依据蛋糕尺寸大小再做价风格整。其中包括所需材料、顾客自行配料(称重量)、自行加工，商品供应加工设备、围裙和方法指导，包装，本店供应一条龙式效劳。全部的费用都已计入材料中，但一次性的帽子和手套围裙要另收费。 在特殊节日情人节圣诞节七夕季节等好季节可依据市场环境作适当调整

33、，主要是推出各种活动来吸引顾客。 (三)促销策略 推行会员卡制度，顾客只需交纳必须的金额便可以成为永久会员，凭会员卡在本店消费可享受折扣，此外还可以在店推出活动时收到小礼物。非会员在一次性消费到达必须金额时会得到精致小礼品。 (四)广告及传播 1.在学校旁边分发传播单 2.张贴传播海报 3.与电视台联系，传播DIY的实惠活动 4.和广商播送台合作 (五)分销策略 1.电话订购。(主要针对生活劳碌的白领阶层) 2.网上订购。(我们的主要目标消费群追求并引导时尚、具有比拟剧烈的安康观念，而且电脑普及率到达101%，网上订购这种便利时尚的方式是一种有效的销售方式。顾客通过登录我们的网站，可以找到关于我们店面的相关样品，并且可以在网上留言。) 20xx蛋糕店促销活动方案