新店开业活动策划方案_新店开业活动策划.docx

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1、新店开业活动策划方案_新店开业活动策划活动策划是提高市场占有率得有效行为，一份可执行、可操作、创意突出得活动策划案，可有效提升企业得知名度及品牌美誉度。本站精心为大家整理了新店开业活动策划，希望对你有帮助。新店开业活动策划 做好餐厅开业前的准备工作，对餐厅开业及开业后的工作具有非常重要的意义;对从事餐厅管理工作的专业人士来说也是一个挑战。采用倒计时的手法，将餐厅开业筹备工作作为一个项目来运作，实践证明可操作性极强。 一、餐厅开业筹备的任务与要求 餐厅开业前的准备工作，主要是建立部门运营系统，并为开业及开业后的运营在人、财、物等各方面做好充分的准备，具体包括： (一)确定餐厅各部门的管辖区域及责

2、任范围 各部门主管到岗后，首先要熟悉餐厅的平面布局，能实地察看。然后根据实际情况，确定餐厅的管辖区域及各部门的主要责任范围，以书面的形式将具体的建议和设想呈报总主管。餐厅管理层将召集有关部门对此进行讨论并做出决定。在进行区域及责任划分时，各部门管理人员应从大局出发，要有良好的服务意识。按专业化的分工要求，餐厅的清洁工作进行归口管理。这有利于标准的统一、效率的提高、设备投入的减少、设备的维护和保养及人员的管理。职责的划分要明确，并以书面的形式加以确定。 (二)设计餐厅各部门组织机构 要科学、合理地设计组织机构，餐厅各部门主管要综合考虑各种相关因素，如：餐厅的规模、档次、装修布局、设施设备、市场定

3、位、经营方针和管理目标等。 (三)制定物品采购清单 餐厅开业前事务繁多，经营物品的采购是一项非常耗费精力的工作，仅靠采购去完成此项任务难度很大，各经营部门应协助其共同完成。无论是采购还是餐厅各部门，在制定餐厅各部门采购清单时，都应考虑到以下一些问题： 1、本餐厅的建筑特点。 采购的物品种类和数量与建筑的 特点有着密切的关系。例如某些清洁设备的配置数量，与餐厅的餐位数量直接相关，再如餐厅的收餐车，得考虑是否能够直到洗碗间等。 2、本餐厅的设计标准及目标市场定位。 餐厅管理人员应从本餐厅的实际出发，根据设计的标准，参照国家行业标准制作清单，同时还应根据本餐厅的目标市场定位情况，考虑目标客源市场对餐

4、厅用品的需求，对就餐环境的偏爱，以及在消费时的一些行为习惯。 3、行业发展趋势。 餐厅管理人员应密切关注本行业的发展趋势，在物品配备方面应有一定的超前意识，不能过于传统和保守。例如，餐厅减少象金色，大红色的餐具与布置，增加一些淡雅的安排等等。 4、其它情况。 在制定物资采购清单时，有关部门和人员还应考虑其它相关因素，如：出租率、餐厅的资金状况等。采购清单的设计必须规范，通常应包括下列栏目：部门、编号、物品名称、规格、单位、数量、参考供货单位、备注等。此外，部门在制定采购清单的同时，就需确定有关物品的配备标准。 (四)协助采购 餐厅各部门主管虽然不直接承担采购任务，但这项工作对各部的开业及开业后

5、的运营工作影响较大，因此，餐厅各部门主管应密切关注并适当参与采购工作。这不仅可以减轻采购人员的负担，而且还能在很大程度上确保所购物品符合要求。餐厅各部门主管要定期对照采购清单，检查各项物品的到位情况，而且检查的频率，应随着开业的临近而逐渐增高。 (五)参与或负责制服的设计与制作 餐厅各部门参与制服的设计与制作，是餐厅行业的惯例。 (六)编写餐厅各部工作手册 工作手册，是部门的工作指南，也是部门员工培训和考核的依据。一般来说，工作手册应包括岗位职责、工作程序、规章制度及运转表格等部分。 (七)参与员工的招聘与培训 餐厅各部门的员工招聘与培训，需由餐厅各部门主管共同负责。在员工招聘过程中，根据餐厅

6、工作的一般要求，对应聘者进行初步筛选，而餐厅负责人则负责把好录取关。培训是部门开业前的一项主要任务，餐厅各部门主管需从本餐厅的实际出发 制定切实可行的部门培训计划，选择和培训部门培训员，指导其编写具体的授课计划，督导培训计划的实施，并确保培训丁作达到预期的效果。 (八)建立餐厅各部门财产档案 开业前，即开始建立餐厅各部门的财产档案，对日后餐厅各部门的管理具有特别重要的意义。很多餐厅各部门主管就因在此期间忽视该项工作，而失去了掌握第一手资料的机会 (九)跟进餐厅装饰工程进度并参与餐厅各部门验收 餐厅各部门的验收，一般由装饰方、投资方、管理方、餐厅各部门主管等部门共同参加。餐厅各部门参与验收，能在

7、很大程度上确保装潢的质量达到餐厅所要求的标准。餐厅各部门在参与验收前，应根据本餐厅的情况设计一份餐厅各部门验收检查表，并对参与的部门人员进行相应的培训。验收后，部门要留存一份检查表，以便日后的跟踪检查。 (十)负责全店的基建清洁工作 在全店的基建清洁工作中。餐厅各部门除了负责各自负责区域的所有基建清洁工作外，还负责大堂等相关公共区域的清洁。开业前基建清洁工作的成功与否，直接影响着对餐厅成品的保护。很多餐厅就因对此项工作的忽视，而留下永久的遗憾。餐厅各部门应在开业前与餐厅管理层及相关负责部门，共同确定各部门的基建清洁计划，然后对各部门员工进行清洁知识和技能的培训，为各部门配备所需的器具及清洁剂，

8、并对清洁过程进行检查和指导。(十一)部门的模拟运转 餐厅各部门在各项准备工作基本到位后，即可进行部门模拟运转。这既是对准备工作的检验，又能为正式的运营打下坚实的基础。 二、餐厅开业准备计划 制定餐厅开业筹备计划，是保证餐厅各部门开业前工作正常进行的关键。开业筹备计划有多种形式，餐厅通常采用倒计时法，来保证开业准备工作的正常进行。倒计时法既可用表格的形式，又可用文字的形式表述。以下是相关表格仅供参考。 表一：工作倒计时表 ash;天月日试营业月日正式营业(具体实践根据实际情况落实) 交表日期：年月日 表二：岗位人员及基本工资设定 表三：投资费用预估 表四：台位及布局(此表及供参考) 表五： 新店

9、开业活动策划 一、活动原则:创新、喜庆、经济、热烈 二、活动整体议程: 1,成立筹备小组 2,发放邀请涵 3,现场组织及典礼仪式议程 4,安排嘉宾接待人员 5,现场安全保卫人员 6,活动现场布置 7,仪式正式进行 8,现场服务措施 9,仪式全部结束 10,撤场、清理 三、活动前期筹备及工作安排 1,成立活动筹备小组,确认小组每个人的工作分工及责任,并且颁发通讯录、,以便及时沟通。 2,制订并发放现场人员工作证,以确保工作人员的顺利出入。 3,确定参加活动人员的名单以便做好相应的重点保安工作。 4,确认现场需用的具体文字及文字的书写体。 5,准备专业摄像、摄影设备,由专业人士负责录制、照相,工作

10、小组提供摄影、摄像提纲及后期制作内容。 6,拟订活动议程,讲稿、程序安排。 7,准备日程安排表格,确认活动内容无误。 8,专人安排接送嘉宾的车辆并放置停车区域。 9,安排电工准备电源,防止电源及备用电源。 10,准备音响及备用音响,并安装调试。 11,鲜花安排专业园艺师在夜间插花,以确保新鲜。 12,明确责任现场的区域划分,工作人员的定岗定位并发放对讲机。 13,专人负责礼仪小姐及表演人员的落实。 14,安排专人负责现场的区域安全,安排专人负责现场重点区域的人员安全。 15,专人监督宣传条幅印刷及文字、图案校对。 16,专人监督气球升放及现场布置。 17,专人负责活动现场的督导疏通工作。 18

11、,专人负责礼品的制作。 19,现场彩排演练。 四、分工流程解析图 五、活动现场布置 1,主门前:根据公司具体环境,故不搭设主席台,以主门前为基地,铺设全新地毯,作为嘉宾讲话及公司领导剪裁之用;前门玻璃主墙上铺盖红绸,作为开业揭竿仪式之用。 2,拱门:以彩色气球交叉扎结而成的双层拱门,拱门上悬挂开业横幅。 3,双龙巨幅:在玻璃楼体前悬挂两条楼体巨幅。 4,酒盅花坛:从拱门到主门的空距中左右各放置2个花坛。(共4个) 5,欧式司仪台:摆放在前门中间位置,仪式主持、致词之用。 6,签到处:在大厅内设立签到处,由专业的礼仪小姐在此为来宾做签到服务。 7,爆喜球:在前门上方悬挂2个爆喜球,作为剪彩烘托气

12、氛之用。 8,竖幅:在侧楼主体墙外挂满条幅。 9,花篮:主、侧楼底空位处摆放鲜花篮。 10,氢、氦气球:在主搂悬挂2个氢气球,在侧楼悬挂4个氢、氦气球,球下挂有开业条幅。 11,音响用品:作为开业仪式致辞之用(话筒、音箱、卡座、调音台、功放) 六、仪式主要内容:开业揭竿、剪彩仪式;来宾现场观摩;答谢酒会 七、仪式议程与安排 1,仪式前一天布置典礼现场(具体安排见五) 2,仪式前一天全体工程人员进行典礼设施的准备与检测。 3,仪式当日: (1)7:30AM 仪式现场所需设备全部到位。(现场布置、典礼所需及现场其他保障) (2)8:10AM 做最后的现场工作检查。调试音响、礼仪小姐、摄影师及现场所

13、有工作人员到位,工程部电工确保电源稳定。 (3)8:20AM 音响调试完毕。 (4)8:40AM 现场音乐响起,聚揽人气。 (5)8:50AM 礼仪小姐及现场接待、工作人员到岗,准备迎接领导和嘉宾的到来,并由礼仪小姐为来宾佩带胸花进行签到服务,后由接待人员引领至大厅入座。 (6)9:18AM 公司领导、主持人及来宾齐聚典礼现场。领导、来宾致词后,礼仪小姐将揭竿、剪裁用品备妥,主持人宣布开业,公司领导揭竿同时爆喜球爆开;而后由嘉宾、领导剪彩瞬间礼炮齐响。掌声中招财进宝表演开始。 (7)9:50AM 在表演后由礼仪小姐引领来宾进行现场观摩,全程细致讲解,公司领导随行。 同时在前门外现场工作人员进行

14、简单的现场清理(撤离话筒等)并继续播放音乐,吸引周边人群。 (8)10:10AM 自助餐厅以备好答谢酒宴,由礼仪小姐引领来宾就座。 (9)10:20AM 答谢酒会开始,由公司领导致答谢词。致词后由礼仪小姐和公司员工赠送精美礼品。 (10)10:30AM 来宾就餐。 (11)11:00AM 户外音乐停止,现场工作人员及庆典工作人员进行现场清理(横幅、拱门、花篮保留),工程部协助音响撤离。保安人员保障嘉宾离场疏散。礼仪小姐撤回大厅等候,恭送嘉宾离场。 (12)11:40AM 礼仪小姐、现场工作人员经总监检查现场后无异常状况,全体撤离,并交还现场工作证及对讲机,各归各岗,恢复正常工作 新店开业活动策

15、划 一、开业活动目得： 1、确立专卖店得公众形象，赢得各大媒体得关注，新店开业活动方案。 2、通过开业活动聚集人气，展现贝亚克得全新形象，提高知名度。 3、通过开业活动，加强贝亚克专卖店在当地得影响，推动销售工作。 4、通过独特得活动形式、吸引公众与媒体视线，提高传播效果。 二、前期宣传方案： 开业活动得成功由前期宣传是否到位来决定。只有前期宣传做好了，才能保证开业活动得成功举行。我们在思想上一定要有这个意识，宁可推迟开业，也不要在前期宣传上马虎。 前期宣传得方式和具体操作： 1、小区入户宣传： 这是最直接也是最有效得操作手段，但也是最复杂得方法。具体操作： (1)分两个宣传组进行宣传，每个组

16、在两人或者两人以上，如果条件限制一个人一组也可以。宣传组得目得只是在开业之前两周内，通过和顾客得一对一宣传，不断寻找和跟踪顾客，了解准顾客得详细情况和需求，最终将顾客引导进入开业现场即可。 (2)将所在县市楼盘进行划分，分配上基本做到平衡。每个组负责一个区域，开展工作。两组之间展开竞争，竞争得指标为引导进入专卖店顾客得数量和签单顾客得数量。表现优异得给予表彰，譬如现金奖励、业务人员考察留用等。根据每组销量进行提成等措施来调动业务员得积极性。 (3)入户宣传得内容：公司得概况、产品介绍、开业活动内容详细介绍、顾客得基本情况和意愿、邀约入店。值得注意得是，了解到准顾客得情况后要收集整理、跟踪，并和

17、店面导购员保持沟通，找到合适得切入点，为开业时迅速签单做好准备。在开业前一天，业务员要和准顾客电话沟通，确认来店参加开业活动。 2、报纸夹带宣传单页：宣传单页设计要一幕了然，活动主题明显。制作要体现出品牌得档次来。切忌使用红、黄单色印刷得传单形式，没有档次。 发布内容： a、开业信息：时间、地点、标题、预约电话(可提供提前预约) b、优惠活动内容 c、企业相关信息，文化内涵为主 d、有关参与开业抽奖参与方法及礼品发放得信息 作用：夹报发行得宣传效果最直接，宣传覆盖面也广，信息也全面，目标客户群明确，有噱头必然会引起公众得注意，并很乐意参加新店开张举行得活动，由此达到宣传得效果。 夹带媒体：报

18、发布数量：万份 发布日期： 3、报纸、电视媒体得临时预告：在活动开始前一个星期内进行宣传，一般都是临时性集中宣传。造势很关键。 4、手机短信平台得开业预告：不需要满天乱发，可以采取卫星定位形式，集中针对所有开发楼盘、建材市场来发送。也就是定位发送。 5、当然结合当地得实际情况，也可以采取其他行之有效得方法来进行宣传。 三、开业活动促销内容得设计： 首先需要一个相对超低价位产品来吸引顾客并引爆市场，这个价格需要特别得强调出来，醒目。同时设计促销内容要相对比较热闹得感觉，譬如价格折扣、促销礼品等，甚至可以采取转奖，抽奖等。 四、开业活动现场氛围得营造： 拱门、彩旗、地毯、吊旗、气球、易拉宝、花篮等

19、传统方式都可以采用。气势一定要大，譬如拱门做十个，一字排开等，才能够真正做出气氛来。同时礼品得摆放也要有气势，堆头要大，给人感觉礼品很多，很值钱等。路演得目得一个是吸引前来参观得顾客得注意，能够准确找到位置;另外也能够吸引所有市民得关注，甚至媒体得注意。对现场氛围得营造也是一个补充。 1、终端布置：(参考) (1)周边街区(建材市场内)：邻近街和市区主干道布标宣传 (2)店外： 门外陈列标示企业LOGO得刀旗 门前设置升空气球 门外设置大型拱门 店前设立大型主题展版一块，发布活动主题 楼体悬挂巨型彩色竖标 门口用气球及花束装饰，规划方案新店开业活动方案。 (3)店内 门口设立明显标示企业LOG

20、O得接待处，向入场者赠送活动宣传品 设立迎宾和导购小姐。 设立导示系统，设立明显标示企业LOGO得指示牌 顶端悬挂POP挂旗。 店内相关区域设立休息处，配备服务人员并进行礼品和宣传品得发放。 店内相关位置设立业务宣传台，摆设相关礼品、宣传品展示品、纪念品，并提供咨询服务。 在终端布置中我们会与开业庆典得主题相结合，但不论是以什么主题进行宣传，我公司在会场中都力争做到细心、精心、认真、全面 2、具体布置：(参考) 小礼品发放处布置打印好得表格和笔：登记顾客得一些个人资料(姓名、工作单位、家庭住址、联系电话(领取礼物后邀请顾客填写) 签到台/签到纸笔各一 桌椅 礼品贝亚克精美手提纸袋200 贝亚克

21、宣传资料200 彩色氢气球(贝亚克LOGO)200 小礼品：贝亚克精美广告笔200 贝亚克精美笔记本、单件贝亚克瓷杯给设计师 工作人员统一配置及其它纪念品 1红绶带(贝亚克地板奢华之上、荣耀到家) 2胸牌 3贝亚克导购员服装 嘉宾1胸花6 3、剪彩仪式：(参考) (基本内容：开幕领导讲话剪彩文艺活动等各种专业得表演与会人员抽奖活动宴请部分贵宾(与抽奖同时进行) 庆典活动程序： 开业庆典初定于200年月日上午点在专卖店举行。(公司如没有合适场地可租其他广场或酒店) 9：30会场音乐嘹亮，彩旗飘飘，迎宾、军乐队、醒狮队伍、礼仪小姐到位，工作人员准备工作就绪; 9：40公司领导、嘉宾陆续进场，礼仪小

22、姐为来宾办理签到、佩带鲜花、引领入坐，导位礼仪小姐在入口处等候，做好引领准备工作; 9：55庆典司仪(邀请主持人担任)宣布庆典即将开始，请领导、嘉宾就坐，请参与庆典所有人员就位; 10：00庆典正式开始，庆典司仪朗诵司仪词开场白;(店内同时开始签售) 司仪宣读出席庆典主要嘉宾名单; 庆典司仪宣布：贝亚克旗舰店开业庆典开始!(金鼓齐鸣10秒钟); 庆典司仪请军乐队奏乐一首; 庆典司仪宣布：请讲话;(公司领导); 庆典司仪宣布：请讲话;(贵宾); 庆典司仪主持剪彩仪式，礼仪小姐引领公司领导、嘉宾就位; 庆典司仪请出贝亚克江西总代理主持剪裁仪式。 贝亚克会所领导宣布：贝亚克旗舰店开业!(各位领导、嘉

23、宾剪彩!) 剪彩一刻，音乐嘹亮，礼花漫天，龙狮起舞，庆典形成高潮; 各种丰富多彩得表演如，健美操、拉丁舞等等，(路演活动开始) 庆典司仪宣布：宴请各位贵宾! -在歌声中，司仪结束语， 庆典结束。 五、开业活动人员得培训和安排： 现场发单员要安排到位，除了发单页，也负责维护现场秩序。就是前期进小区沟通得业务员来发单。他们能够消除曾经宣传过得顾客得陌生感，带领这些顾客直接进入店内，对签单有思想准备，成功率比较高。导购员一定要通过培训，是已经结婚、并且家里装修过得，对装修有足够得经验。导购员数量要充足。后勤人员也要安排到位。 六、现场控制： 天气得关注;水电安排;不同产品区域专人负责、相关物料得准备和补充等。