20xx年店长年度工作总结.docx

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1、20xx年店长年度工作总结一段时间的工作在不知不觉间已经告一段落了，回忆这段时间以来的工作成果，你有什么感悟呢?为此要做好工作总结。大家知道工作总结的格式吗?以下是我给大家整理的20xx年店常年度工作总结5篇，盼望对大家有所协助! 20xx年店常年度工作总结1 转瞬间入职_公司工作已一年多了，依据公司经理的工作支配，主要负责餐厅楼面的日常运作和部门的培训工作，现将20_年度工作状况作总结如下。 一、厅面现场管理 1、礼节礼貌要求每天例会反复练习，员工见到客人要礼貌用语，特殊是前台收银和区域看位效劳人员要求做到一呼便应，要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴，员工之间相互监视，共同进步。 2、班前

2、坚持对仪容仪表的的检查，仪容仪表不合格者要求整理合格前方可上岗，岗上发觉仪容问题马上指正，监视对客礼仪礼貌的运用，员工养成一种良好的看法。 3、严抓定岗定位和效劳意识，提高效劳效率，针对效劳人员在用餐顶峰期的时候进展合理的调配，以领班或助长为中心随时支援忙档的区域，其他人员各负其责，明确各自的工作内容，进展分工合作。 4、提倡效率效劳，要求员工只要有客人须要效劳的马上进展为客人效劳。 5、物品管理从大件物品到小件物品不管是客损或者自然损坏，凡事都要求做到有章可循、有据可查、有人执行、有人临督、跟单到人、有所总结。 6、卫生管理公共区域，要求保洁人员看到有异物或者脏物必需立刻清洁。各区域的卫生要

3、求沙发外表、四周及餐桌、地面、无尘无水渍、摆放整齐、无倾斜。 7、用餐时段由于客人到店比拟集中，往往会出现客人排队的现象，客人会表现出不耐烦。这时就须要领班组长人员作好接待顶峰前的接待打算，以削减客人等候时间，同时也应留意桌位，确保无误。做好说明工作，缩短等候时间，谨慎接待好每一桌客人，做到忙而不乱。 8、自助餐是餐厅厅新开工程，为了进一部的提升自助餐效劳的质量，制定了自助餐效劳整体实操方案，进一步标准了自助餐效劳的操作流程和效劳标准。 9、建立餐厅案例收集制度，削减顾客投诉几率，收集餐厅顾客对效劳质量、品质等方面的投诉，作为改善日常管理及效劳供应重要依据，餐厅全部人员对收集的案例进展分析总结

4、，针对问题拿出解决方案，使日常效劳更具针对性，削减了顾客的投诉几率。 二、员工日常管理 1、新员工作为餐厅人员的重要组成局部，能否快速的融入团队、调整好转型心态将干脆影响效劳质量及团队建立。依据新员工特点及入职状况，开展专题培训，目的是调整新员工的心态，正视角色转化，相识餐饮行业特点。使新员工在心理上作好充分的思想打算，缓解了因角色转变的不适应而造成的不满心情，加快了融入餐饮团队的步伐。 2、注意员工的成长，时刻关注员工的心态，要求保持良好的工作状态，不定期组织员工进展学习，并以对员工进展考核，检查培训效果，发觉缺乏之处刚好弥补，并对培训打算加以改良，每月定期找员工谈心做思想工作，了解他们近期

5、的工作状况从中发觉问题解决问题。 3、结合工作实际加强培训，目的是为了提高工作效率，使管理更加标准有效。并结合日常餐厅案例分析的形式进展剖析，使员员对日常效劳有了全新的相识和理解，在日常效劳意识上形成了相同。 三、工作中存在缺乏 1、在工作的过程中不够细微环节化，工作支配不合理，工作较多的状况下，主次不是很清楚。 2、部门之间欠缺沟通，时时是出了事以后才发觉问题的存在。 3、培训过程中互动环节不多，削减了生气和活力。 20xx年店常年度工作总结2 作为一名店长我深感到责任的重大，半年来店面管理工作经历，让我明白了这样一个道理：对于一个经济效益好的洋快餐店来说，一是要有一个专业的管理者;二是要有

6、良好的专业学问做后盾;三是要有一套良好的管理制度。专心去视察，专心去与顾客沟通，你就可以做好。详细归纳为以下几点： 1、谨慎贯彻公司的经营方针，同时将公司的经营策略正确并刚好的传达给每个员工，起好承上启下的桥梁作用。 2、做好员工的思想工作，团结好店内员工，充分调动和发挥员工的踊跃性，了解每一位员工的优点所在，并发挥其特长，做到量才适用。增加本店的凝合力，使之成为一个团结的集体。 3、通过各种渠道了解同业信息，了解顾客的消费心理，做到知己知彼，心中有数，使我们的工作更具针对性，从而幸免因此而带来的不必要的损失。 4、以身作那么，做员工的表帅。不断的向员工灌输企业文化，教育员工有全局意识，做事情

7、要从公司整体利益启程。 5、靠周到而细致的效劳去吸引顾客。发挥全部员工的主动性和创作性，使员工从被动的“让我干”到踊跃的“我要干”。为了给顾客缔造一个良好的用餐环境，为公司创作更多的营业业绩，带着员工在以下几方面做好本职工作。首先，做好每天的清洁工作，为顾客营造一个舒心的用餐环境;其次，踊跃主动的为顾客效劳，尽可能的满意顾客需求;要不断强化效劳意识，并以发自内心的微笑和礼貌的文明用语，使顾客满足的离开本店。 6、处理好管理组之间的合作、上下级之间的工作协作，少一些牢骚，多一些热忱，客观的去对待工作中的问题，并以踊跃的看法去解决。 此时此刻，门店的管理正在逐步走向数据化、科学化，管理手段的提升，

8、对店长提出了新的工作要求，娴熟的业务将协助我们实现各项营运指标。新的一年起先了，成果只能代表过去。我将以更精湛娴熟的业务治理好我们_店。 面对20_年的工作，我深感责任重大。 要随时保持醒悟的头脑，理清明年的工作思路，重点要在以下几个方面狠下功夫： 1、加强日常管理，特殊是抓好根底工作的管理。 2、对内加大员工的培训力度，全面提高员工的整体素养。 3、树立对公司高度忠诚，爱岗敬业，顾全大局，一切为公司着想，为公司全面提升经济效益增砖添瓦。 4、加强和各部门、各兄弟店面的团结协作，缔造最良好、无间的工作环境，去掉不和-谐的音符，发挥员工的工作热忱，逐步成为一个秀的团队。 20xx年店常年度工作总

9、结3 20_年转瞬即逝，匆忙而过又是一年，在这一年的时间里，自己学习到了许多的学问。为了更好地完成工作，总结经历，扬长避短，提高自己的业务技能，现将工作状况总结如下： 一、工作总结 略略估算下来我做餐饮这行也已经许多年了，从最初到此时此刻，也经验了许多，自己也在不断的总结积累厨房的经历和学问，但是仍旧做的还不够好。20xx年我们有做的很好的地方也有缺乏之处，厨房始终是我们餐饮行业的重中之重，抓住顾客味蕾的最重要一环，想要把这块做好那么须要我们整个餐厅的帮助和帮助。菜品出餐速度也是我们今年始终在强调的问题，但是取得的结果却还不是很好，特殊到了顶峰期，比方说我们金山店，有的时候出菜就会变得很慢，特

10、殊是炒盘菜。 我觉得缘由可能是以下几点： 1、站货数缺乏。也就是锅缺乏，我们餐厅只有三口锅，顶峰期时又要捞菜又过水，显得不够用。 2、后厨人员协作度不够。人员没有到达一个很好的契合度，我们后厨的团队默契力不够，导致顶峰期时大家手忙脚乱不知道该如何下手，也不知道该怎样做才能详细的提高上菜速度。 3、热菜炒盘数量有点多。在同样的操作下菜品越少确定上菜速度就越快，一起先我们金山店既有鱼锅也有炒盘也有烤鱼，人手是必须的这就导致了我们人手安排缺乏，顶峰期简单导致一人三职甚至四职，同样的影响着我们的上菜速度。假如把我们的热菜炒盘数量减半，把不好卖的去掉，留下精品，那么会不会更好呢?我觉得他可能会更好，上菜

11、速度也会相应提高，菜品奢侈耗损也会相应削减。提高了上菜速度也就等于抓住了一局部回头看! 二、工作感想 踏入新的工作岗位后，经过一年的熬炼，使自己对这份工作有了更多更深的相识。对于工作或者说事业，每个人都有不同的相识和感受，我也一样。对我而言，我通常会从两个角度去把握自己的思想脉络。 首先是心态，套用米卢的一句话“看法确定一切”。有了正确的看法，才能运用正确的方法，找到正确的方向，进而取得正确的结果。详细而言，我对工作的看法就是选择自己宠爱的，然后为自己的所爱尽自己的努力。我始终认为工作不该是一个任务或者负担，应当是一种乐趣，是一种享受，而只有你对它产生爱好，彻底的爱上它，你才能充分的体会到其中

12、的欢乐。我坚信我会在对这一业务的努力探究和发觉中找到我工作的乐趣，也才能毫无保存的为它尽我的力气。可以说，懂得享受工作，你才懂得如何胜利，期间来不得半点强求。 其次，是实力问题，又可以分成专业实力和根本实力。对这一问题的相识我可以用一个简洁的例子说明：以一只骆驼来讲，专业实力确定了它能够在沙漠的环境里生存，而根本实力，包括适应度、坚忍度、天性的警觉等，确定了它能在沙漠的环境里生存多久。详细到人，专业实力确定了你适合于某种工作，根本实力，包括自信力，协作实力，担当责任的实力，冒险精神，以及开展潜力等，将干脆确定工作的生命力。一个在事业上胜利的人，必是两种实力能够很好地协调开展和运作的人。 三、工

13、作目标 在今后的工作中，我会加倍的努力学习专业学问，驾驭更多的业务技能，为将来的工作打好坚实的根底。 在作风上，能遵章守纪、团结同事、务真求实、乐观上进，始终保持严谨谨慎的工作看法和一丝不苟的工作作风，勤勤恳恳，任劳任怨。在生活中发扬艰辛朴实、勤俭耐劳、乐于助人的优良传统，始终做到老诚实实做人，勤勤恳恳做事，勤劳简朴的生活，时刻牢记自己的责任和义务，严格要求自己，在任何时候都要努力完成领导交给的任务。 随着我们餐饮店开展越来越快，可以预料我们的工作将更加繁重，要求也更高，需驾驭的学问更高更广。为此，我将更加勤奋的工作，刻苦的学习，努力提高文化素养和各种工作技能，做出应有的奉献。 20xx年店常

14、年度工作总结4 时间飞逝，转瞬间20_年即将过去。在这一年里，我作为店长，_酒店管理部在公司的正确经营指导下，以“高效、创新、效劳”的理念落实好部门管理工作，圆满完成了公司交给的各项任务，屡次获得客人的好评。现将今年来的工作状况汇报如下： 一、加强业务培训，提高效劳水平 酒店的每个员工就是酒店的窗口、形象。一个员工的工作看法和效劳质量能真实反映出一个酒店的效劳水准和管理水平。作为四酒店，我们把员工的素养造就作为工作的重点。包括接待礼仪、推销技巧、接听电话语言技巧等。要想客户之所想，急客户之所急。通过培训，员工的业务学问和效劳水平都有了明显的提高。 二、加强员工的销售意识和销售技巧 管理部负责的

15、两楼层里，主要是客户的休闲活动区域。因此，依据市场状况，酒店推出了一系列的促销方案。接待员依据客户的须要，为客户细心讲解客房、健身房、自助餐厅等实惠活动。这样，不仅熬炼了员工的销售技能，前台的散客也明显增加，入住率有所提高。其它休闲消遣设施的运用率也有所增加。 三、狠抓卫生质量，为客户营造干净、美观、舒适的环境 一个酒店的形象除了优质的效劳，更表达在微小之处。我们只有把酒店的各个地方清扫干净，保持干净、卫生，才能让客户住的放心、住的舒适。因此，我们在卫生管理方面更出台了相关的措施，把工作细化，从客房、析、餐厅、健身房、网吧抓起，不留一个死角、不留一个污迹，保证客人所到之处都干干净净。 20_年

16、承载着很多人的幻想，进入新的一年，我盼望自己可以在工作上有所增益，发挥优势，躲避劣势，在工作中学习更多的经历。更盼望部门工作在现有根底上能得到更大的提升。20_年，我和我的部门会深化贯彻“来宾至上、效劳第一”的宗旨，更好地做好管理工作，踊跃树立酒店的品牌形象。 20xx年店常年度工作总结5 20_年是充溢激情的一年，在这里一年里，我在领导的细心栽培和指导下，渐渐成长起来。在这里，我首先表达一下我对他们，对公司深深的感谢之情。 一、主要工作状况 回首20_年，在上级领导的指导关怀下，通过姐妹们的协作支持，还有我们全体团队的共同努力下，我从一名员工在美容院的搭理造就下，加上自己的努力，成了一名副店

17、长，当我承受这一殊荣，我深感到责任的重大，我深感到多年的经历，从员工到店长一路走来我们都曾品尝过心酸、欢乐与泪水的味道，一个人的成长就是这样一点点积累而来的，胜利与失败不断的刺激着我们，使我们的团队走向顶峰。 回首过去，我和我的姐妹们细心协作，通力协作，在我们全体员工共同努力下，还有大区经理的支持和造就下，和我自己的不断的学习和努力，我成为了普丽缇莎广西梧州美容院加盟店的一名店长，这是一个责任重大的职务，当我踏上这个工作岗位的时候，我的内心是欣喜的，也是忐忑的。多年的从业经历，从一名平凡的美容师成为一名店长，我有过心酸的泪水，也有胜利的喜悦。可是，谁的成长路上是一帆风顺的呢?胜利和失败交替，也

18、让我的内心渐渐变得强大起来。 二、今后努力方向 展望将来，我们还有很长的路去走，我们必须会更加的努力，一起为我们的企业缔造出更辉煌的成果。秉承着“让天下女人更漂亮”的良好愿景，给我们的顾客带来更好的效劳。 美容院店常年度总结留意事项 1、条理清楚。 美容院店长在写年度总结时，必须要留意条理清楚，这点非常关键。美容院店长可先在脑海里打好草稿或者列好提纲，明确自己要总结哪方面，然后写出详细的内容。 2、忌讳浮夸，用数据说话。 美容院店长在年度总结中，要坚持用数据对工作进展总结。这须要美容院店长在平常的日常工作中，有心地对工作进展记录，年度工作总结的数据来自于每月、每周、每日，甚至每时的工作总结。 3、发觉问题，提出建立性看法。 美容院店长是个管理职位，这个管理是全方位的，包括美容院的方方面面。要发觉美容院存在的问题，就须要美容院店长在平常的工作中，细心视察美容师的工作状态，视察美容院的管理制度是否切实可行，想想怎样做才能使美容院开展得越来越好等等，这种发觉问题并提出解决方案的过程是真正表达美容院店长管理实力的渠道。 4、做好明年的工作打算。 年度总结的重要一局部就是做好明年的工作打算，美容院店长在做年度总结时要重视这一点。工作打算必须要从店的实际启程，从每位员工的工作实力启程，从美容院的开展启程，让打算切实可行。 20xx年店常年度工作总结