20xx餐厅圣诞节活动策划_以圣诞节为主题的西餐宴会策划方案.docx

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1、20xx餐厅圣诞节活动策划_以圣诞节为主题的西餐宴会策划方案20xx年圣诞节快到了，餐厅举办圣诞活动有利于提升该餐厅的知名度，促进消费。那么餐厅的圣诞节活动方案怎么筹划?以下是我为大家打算的20xx餐厅圣诞节活动筹划，欢送大家前来参阅。 20xx餐厅圣诞节活动筹划 一、前言： 圣诞节是西方传统的节日，就像中国的春节。如今中国人对圣诞节已不再生疏。此时此刻可以说没有一家餐厅不搞圣诞狂欢活动，连一些小饭馆、大排挡也贴上“圣诞”的标签，不失时机地打出了圣诞牌，圣诞节之所以被炒得炽热，是因为它带有商业性特征，而这种商业性是全球的，声势和影响都很大。此时此刻，在中国过圣诞节已渐成时尚，特殊在年轻人中很有

2、市场。 xx酒楼作为一家在xx餐饮市场的汉餐酒楼，自然也要把握住这一商机。为了顺应市场须要，同时扩大餐饮客源市场，树立良好的品牌形象，表达xx酒楼圣诞节活动的丰富多彩，我们细心筹划了一系列精彩的活动。 为了促销活动的顺当进展，现对于圣诞节活动的筹备、操作，做出如下方案： 二、活动筹划思路： 1、xx酒楼节日特色的装饰，营造圣诞节喜庆的节日气氛，为消费者供应一个节庆消费的环境。 2、紧紧把握以“浓郁的节日气氛营造+适度的促销活动跟进”的思路，吸引消费者的目光;并踊跃利用有效的促销活动传播，引起广阔消费者对xx酒楼的关注，以到达提升店面销售业绩，稳固顾客忠诚度，开拓新客源等目的。 3、充分利用xx

3、酒楼硬件设施的优势，通过声音(圣诞歌曲)、图像(圣诞电影)和的特色节日装饰，让每位进店消费的顾客倍感舒适和温馨，在消费者心目中树立良好的形象。 三、活动目的： 通过圣诞节的筹划活动，扩大xx酒楼的知名度，加强与商务客户的感情联系，引导周边地区的餐饮消费，从而取得必须的经济效益和社会效益。 四、活动地点： xx酒楼 五、活动时间： 20xx年12月23日mdash;25日 六、活动主题： “缤纷圣诞美食无限” 七、活动内容： 1、庆祝圣诞美食升级(活动仅限3天，不限大厅包间) 活动期间，进店就餐顾客消费满101元返20元代金券，以此类推。 注： 1、本活动不行与其他实惠同时享用活动最终说明权归本

4、店全部。 2、本活动返还的代金券不行当餐抵用现金，二次消费仅限大厅。 2、找寻圣诞“福”星 24/25日晚市，19：30由店总抽出圣诞“福星”，抽中的顾客可享受圣诞特殊折扣，每日17位幸运顾客，总计34位。 一等奖(2位)：菜金8.8折 二等奖(5位)：菜金9折 三等奖(10位)：菜金9.5折 3、幸运24/25 24/25日，凡进店消费的顾客，年龄是24/25周岁，手机尾号为24/25，生日是12月24/25日，驾驶证尾数是24/25等的顾客，均可获赠xx秘制辣椒酱一瓶。 4、狂欢派对好礼多多 圣诞节期间，更有神奇圣诞老人派发圣诞礼品，好礼多多，惊喜多多。 八、活动气氛布置： 主体思路：重点

5、以大堂和人员为主，包间大厅点缀为辅。 1、大堂： 两侧玻璃幕墙设计制作大尺寸的圣诞造型画面; 环绕顶部水晶灯悬挂购置的彩球和麋鹿挂件; 中间电梯门制作圣诞拱门(欧式城堡式); 大堂四角布置圣诞树，树上缠绕彩灯; 大堂中间靠近吧台位置布置一处圣诞主题景点(圣诞树、圣诞老人、雪人雕塑、礼品堆头、篱笆等) 2、大厅和包间： 大厅顶部悬挂假设干关于圣诞主题的小饰品; 包间门上张贴圣诞卡通造型贴画; 3、人员： 全部效劳人员以及前厅人员(店总、经理除外)一律佩戴圣诞帽、胸贴; 须要一名表现力极佳的男生选扮演圣诞老人; 4、礼品： 大量的苹果、糖果、巧克力、玩具、圣诞玩偶等; 九、内部传播 将酒楼节日传播

6、筹划活动的内容大例会宣讲形式向员工进展讲解; 属下员工进展节日期间的语言标准、礼仪礼貌方面的培训; 选择适宜的人员扮演圣诞老人，并进展适当的培训; 播放节日期间的背景音乐、电影，以衬托整个酒楼的过节气氛。 参考背景音乐： 平安夜、天使歌颂在高天、听啊，天使唱高声、圣诞钟声、铃儿响叮当;播放电影：全城搜寻圣诞狗(24日)、飞屋环游记(25日) 十、广告传播： 通过店面装饰，营造喜庆的圣诞节日气氛，利用圣诞树、圣诞帽等外在装饰物吸引消费者来店消费。 制作圣节日促销传播X展架在一楼门厅和大堂进展传播。(12月15日前贴出去，提前传播) 电子屏活动概要传播(12月15日前完成) 短信传播：向现有客户群

7、发短信，传播节日促销活动。(12月20日前完成) 软文传播：在xx晚报美食版发布节日促销软文。(12月21日刊发) 圣诞节餐厅活动筹划方案 一、活动目的： 20xx年圣诞节即将降临!为了让消费者体会到xx饭店的品牌气场和独特的圣诞文化气氛，力争做到比往年更具庆祝圣诞节的气氛，我们在装饰和布置上突出新奇和独特;在xx市加大广告传播力度，到达在经济利益增长的同时，程度的强化酒店的知名度，提升品牌影响力。 二、活动时间：20xx年12月24日mdash;mdash;26日 三、活动地点：xx饭店 四、活动主题：让我们把圣诞的钟声传播四方，也让我们把圣诞的祝愿洒向人间。 五、活动内容： (一)11月2

8、4日平安夜 主题：平安是“福” 活动方式：对当天到xx饭店消费的顾客都可以进展赠送“平安果”(苹果)活动。顾客可亲自“采摘”平安果，寓意一年的收获。 详细内容： “平安夜”是一个很亲情的夜晚，同时也是柳州饭店改善品牌形象的好时机，为此，我们打算把“平安果”和包含亲情的“亲情卡”绑在圣诞树上，这样就给予一个平凡的苹果以亲情、关爱、暖和的元素。而祝愿平安的亲情卡片也带着一份柳州饭店对顾客一年来的支持和一份祝愿! 须要支持：一棵大型的圣诞树(供给商支持); 苹果20000枚，费用大约6000元; 亲情卡片20000枚，费用6000元。 (二)12月25日圣诞夜 主题：幸运 活动方式：凡符合其中任何一

9、项的顾客，都可以参与幸运活动。 年龄25周岁，手机尾号为25，生日是12月25日的等顾客，都是幸运顾客。 活动内容：在酒店大厅设立一个活动区，做简洁的布置，加强酒店的活泼气氛，重要的是让顾客有一种过节日的感觉。而幸运顾客只要在一分钟内，在主持人的提示下猜出礼品的价格，猜中即赠。 须要支持：幸运礼品(供给商支持) 其它费用预料：1010元。 (三)12月26日狂欢夜 主题：激情狂欢夜 活动方式： 1、中西式餐厅、咖啡厅、绿岛食街等餐厅 (1)吃：免费品尝柳州特色的风味小吃mdash;mdash;螺蛳粉 (2)喝：免费品尝厂家支持的酒水饮料和咖啡 2、消遣综合楼的卡拉OK、歌舞厅 (3)玩：免费进

10、展喝啤酒竞赛 (4)乐：免费现场点歌活动。 (四)惊喜特价，超值回报 24日mdash;26日，在这三天除了有以上的系列活动提升人气外，我们变更以往搞演出、请主持消耗大量人力物力的方式，结合酒店自身实际状况，设定以下活动： 1、每晚7：00mdash;mdash;10：00在大厅举办现场抽奖活动，将晚会推向高潮。 2、在一楼绿岛风味食街的自助火锅中增加“超值价”的牛排等西式菜品，丰富餐台食品; 3、二楼的包厢区域堆出圣诞节聚会“定制化”专案。针对广阔机关、企事业单位团体的须要，为其供应联团聚会场地。 4、二-九楼的客房，为每位入住的客人赠送圣诞糖果，长住客人可免费到消遣综合楼参与“玩、乐”活动

11、。 六、圣诞节酒店的布置及装饰 (一)主景点布置 1、大厅外： 在大厅外空地做一个三米高的城堡及风车装饰(木工制作)，显得高大气派，吸引客人留意。(包括周边装饰一起费用预算1500元 2、大堂： 大堂打算摆两个景点：一是总台前做一个长城雪景图(木工制作，费用预算1010元);二是在客梯前空地做一颗精致的圣诞树(用方木搭建，费用预算1010元)。 3、中西式餐厅、咖啡厅、绿岛食街、商场： 以气球和装饰灯，喷绘为主体装饰物。(1010元) 4、大厅内外柱子： 以灯和喷绘做主体装饰物。(1010元) (二)其他景点布置 消遣综合楼：以气球和装饰灯，喷绘为主体装饰物。(1010元) (三)礼品 主要是

12、圣诞节当晚在各营业区及晚会现场所发的礼品和在客房常客，商务客人所送的礼品，预料礼品费用1500元。 (以上共计预算费用10100元。) 七、酒店整体气氛布置 (一)酒店全部的员工都必需着红色圣诞装，加强节日气氛。 (二)支配两名圣诞天使迎宾。 (三)支配两名圣诞老人和小丑给每一位顾客发送圣诞帽，有酒店形象标记的。(可以其他商家合作) (四)酒店内播放圣诞颂歌。(播放的曲目：平安夜、普世欢跃，救主下降天使歌颂在高天缅想当年时方夜半圣诞钟声等等) 八、产品设计谋略 (一)客房 客房分别于12月24日、25日推出“平安房”“圣诞房”(套房)，全价出售;房内配送金百合一束、圣诞贺卡一张，圣诞蛋糕一份，

13、自助餐券两张。其余房内全部配置圣诞贺卡一张。用传统的圣诞老人袜装好送到房间，给客人惊喜。 拟订方案： “圣诞祝愿”套房 1、时间：12月24日mdash;mdash;26日 2、地点：二mdash;mdash;九楼的客房 3、规模：25间 4、内容：特殊设定一些“圣诞祝愿”套房。 5、气氛布置：房间配置白色烛光，放祝愿音乐，强调幽静祥和，浪漫情调的气氛。 6、房价：588元/间 (二)餐饮 餐饮部推出圣诞特价菜单，详细可分为：圣诞美餐、情侣套餐、儿童套餐、家庭套餐、自助大餐等等。厨房设计出圣诞节菜肴，菜肴内容包括：冷热开胃小吃、正餐、软饮料(果汁、香槟塔)无限畅饮、火鸡23只限量供给、蛋糕点心

14、羹粥类。冷热开胃小吃和蛋糕点心可以适当的多一些，正餐少一些。 拟订方案： 烛光晚宴 1、时间：24日mdash;mdash;26日19：00mdash;mdash;22： 2、地点：一楼星河厅 3、规模：80mdash;mdash;101人 4、内容：烛光晚宴、家庭套餐。适合家庭、情侣。 5、气氛布置：全场烛光，放轻音乐，强调静谧祥和，浪漫温馨的气氛。 6、票价：情侣票200元/张 家庭票250元/张(两大一小) (三)消遣 消遣综合楼内有游泳池、卡拉OK、歌舞厅、美容、桑拿、健身房等消遣设施。在圣诞节期间，可针对性地打必须的折扣，以便刺激消费;而卡拉OK、歌舞厅那么举办圣诞狂欢晚会，引导年轻

15、一族的消费意识。 拟订方案： KTV狂欢圣诞晚晚场 1、时间：24日mdash;mdash;26日 19：00mdash;mdash;24：00 24：00mdash;mdash;凌晨7： 2、地点：二楼包厢及消遣综合楼 3、规模：全部包厢 4、内容：包厢价格上涨 小包厢：晚场680元/场，晚晚场480元/场(送啤酒4瓶，大果盘一份，小碟两份，清茶免费) 中包厢：晚场1280元/场，晚晚场1080元/场(送啤酒8瓶，大果盘二份，小碟四份，清茶免费) 大包厢：晚场1580元/场，晚晚场1280元/场(送啤酒12瓶，大果盘二份，小碟四份，清茶免费) (四)圣诞节各项工作倒计时 1、12月1日mda

16、sh;mdash;12月7日拉赞助，12月5日到位摆置大厅。 2、12月2日详细布置及装饰方案制出。 3、12月5日圣诞票、贺卡、传播单制出。 4、12月6日起先卖圣诞票。 5、12月6日起先布置景点。 6、12月10日景点布置完毕，起先在媒体上做广告。 7、12月11日贺卡、礼物打算完毕。 8、12月12日核定消遣部节目。 9、12月15日下发晚会备忘录。 10、12月23日下发圣诞服装。 11、12月24、25日、26日作好晚会各项工作。 此外，xx饭店还细心推出了“平安夜”、“圣诞夜”、“狂欢夜”等系列活动，引导们度过一个新的圣诞节。其中，有在酒店里播放圣诞歌曲，圣诞老人为你派送精致礼品

17、、幸运抽奖等精彩圣诞活动。 狂欢实惠多 xx饭店把二楼的包厢和消遣综合楼结合在一起，举办盛大的圣诞狂欢晚会。圣诞节当天的大厅，除了和善的圣诞老人外还有漂亮的圣诞小姐，并伴有悠扬的圣诞歌声。快来吧!化一个最酷的妆，带上你的至爱，今晚最炫的就是你啦。 作为全市震撼力的酒店mdash;mdash;柳州饭店，将是你“圣诞狂欢”的选择。 餐厅圣诞节活动筹划方案书 一、活动时间：12月20日mdash;1月10日 二、活动主题： 相约xx快乐实惠在圣诞、元旦 三、活动说明： 每年的12月25日，是_徒纪念耶稣诞生的日子，称为圣诞节，是西方国家一年中最盛大的节日，可以和新年同日而语，类似我国过春节。 四、活

18、动目的： 通过圣诞、元旦的筹划活动，扩大酒店的知名度，加强与商务客户的感情联系，引导周边地区居民的餐饮消费，从而取得必须的经济效益和社会效益。 五、场境布置： A.门口： 一效劳员妆扮成圣诞老人站在门口迎侯来宾，恭候语必需是lsquo;merrychristmas!rsquo;遇上大约10岁以下的小客人那么发一粒水果糖。 B.大堂： 中心摆上圣诞树，圣诞树要大，要与大堂的空间协调相同，树上必需有闪耀的彩灯吸引客人的留意陈设各种圣诞礼品(空箱子用礼品袋包装就可以)，放在圣诞树下排成一排，配以各种彩灯、装饰品等，加上海报、音乐等来渲染圣诞气氛，将酒店变成圣诞晚会的天堂。 E.玻璃门窗： 贴上圣诞画

19、如：雪景，圣诞老人等(精品批发市场有现成的出售) D.效劳员和收银员全部戴一顶红色圣诞小帽子，衬托节日气氛，刺激顾客消费。 餐厅：效劳员头戴圣诞红帽，给每桌客人先上一盘新颖的圣诞点心，点心主要有蛋糕，饼干，也可以是平常很受欢送的宾馆特色点心，四周摆上各种各样的糖果。 六、活动内容： 餐饮部： 1、活动期间，推出圣诞套餐(标准由餐饮部定) 2、圣诞节特价套餐：提前预定，赠送圣诞礼品一份。 3、活动期间，每桌可享受特价菜一道 4、活动期间，每桌赠送精致特色小点一份。 客房部： 1、活动期间6楼、7楼商务标间特价房101元/间。 2、入住客人均赠送价值价值58元代金券。(代金券只限在散客价的根底上进

20、展实惠、最低房价保证在101元) 3、入住客人，可免费运用酒店游泳池，退房当日可享受退房至14：00。 4、入住套房的客人，享受贵宾待遇、房间配董事长欢送词、并免费赠送水果一份、矿泉水两瓶。 别墅区： 1、每天推出一套特价300元别墅。 2、入住别墅均赠送水果一份。 2、入住客人，可免费运用酒店游泳池，退房当日可享受退房至14：00。 游泳馆： 1、活动期间办理：30次卡赠送5张成人泳漂15次卡赠送2张成人泳漂 2、建议在淡季可以印刷5元体验券(用名片制作盖上钢印限日期顾客只用付5元本钱费)群发给客户邀请来体验! 七、传播方式 内部传播 (1)由人事部将酒店节日传播筹划活动以及圣诞节的由来花絮以板报的形式向员工进展传播(十二月二十日前完成); (2)各部门属下员工进展节日期间的语言标准、礼仪礼貌方面的培训(十二月二十日前完成) (3)由人事部选择效劳员扮演圣诞老人，并进展适当的培训(十二月二十日前完成); (4)由保安部播放节日期间的背景音乐CD碟，以衬托整个酒店的过节气氛。(大堂、客房) 外部传播： 以短信形式对新老顾客进展传播。各部门、营销部以电话探望方式向顾客介绍这次活动内容! 圣诞节活动筹划