细胞呼吸的原理和应用第一课时课件 高一上学期生物人教版必修1.pptx

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1、细胞呼吸的原理和应用1.通过探究酵母菌的细胞呼吸方式，说出细胞呼吸的类型2.描述线粒体适合进行有氧呼吸的结构，说明有氧呼吸过程中物质与能量的变化3.比较有氧呼吸与无氧呼吸的异同，阐明细胞呼吸的实质4.了解细胞呼吸原理在生产和生活中的应用学习目标学习目标发面酿葡萄酒探究酵母菌细胞呼吸的方式提出问题作出假设设计实验进行实验观察结果分析结论酵母菌什么条件下产生CO2,什么条件下产生酒精？探究酵母菌细胞呼吸的方式提出问题作出假设设计实验进行实验观察结果分析结论酵母菌什么条件下产生CO2,什么条件下产生酒精？酵母菌在有氧无氧条件下均产生CO2，有氧产生的更多，无氧条件下产生酒精。探究酵母菌细胞呼吸的方式

2、提出问题作出假设设计实验进行实验观察结果分析结论自变量是什么？如何控制自变量？有氧/无氧条件是否产生CO2/酒精因变量是什么？如何检测因变量？一检测CO2二检测酒精：1.使澄清石灰水变浑浊（浑浊程度）2.溴麝香草酚蓝溶液：蓝变绿再变黄（变色时间长短）酒精+重铬酸钾（浓硫酸溶液）：橙色灰绿色如何检测因变量：CDDAB有氧装置无氧装置1.质量分数为10%的NaOH溶液在这里起到什么作用？2.B瓶应封口放置一段时间后，再连接盛有澄清石灰水的锥形瓶，为什么？E探究酵母菌细胞呼吸的方式提出问题作出假设设计实验进行实验观察结果分析结论实验现象现象分析实验结论A，B两装置中澄清的石灰水都变混浊，且A装置中混浊程度高、反应速度快。B装置由橙色变成灰绿色，甲装置中溶液不变色。酵母菌在有氧无氧均能产生氧气，有氧条件下产生的CO2更多。酵母菌在无氧条件下会产生酒精。酵母菌在有氧和无氧条件下都能进行细胞呼吸，在有氧条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生大量的CO2和水；在无氧条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生酒精，还产生少量的CO2。CDDAB有氧装置无氧装置E实验组实验组回顾旧知：1.用酵母菌发酵发面，面团变大并出现小窟窿的原因是？2.用葡萄糖酿酒为什么不能放满葡萄？解释现象：洪涝灾害后，为什么植物会大量死亡？