仓储与仓储管理概述.ppt

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1、郑甜甜郑甜甜邮箱：邮箱：联系电话：联系电话：课程安排第一章第一章 仓储与仓储管理概述仓储与仓储管理概述第二章第二章 现代仓储的设施设备现代仓储的设施设备第三章第三章 仓库的规划和布局仓库的规划和布局第四章第四章 仓储商务与经营管理仓储商务与经营管理第五章第五章 仓储作业管理及安全管理仓储作业管理及安全管理第六章第六章 配送概述配送概述第七章第七章 配送作业管理配送作业管理第八章第八章 仓储与配送库存管理仓储与配送库存管理第九章第九章 仓储与配送成本管理仓储与配送成本管理第十章第十章 仓储与配送信息技术仓储与配送信息技术第一章第一章 仓储和仓储管理概述仓储和仓储管理概述1.1 1.1 仓储概述仓

2、储概述 （1 1）仓储的概念仓储的概念 （2 2）仓储的种类仓储的种类 （3 3）仓储的功能仓储的功能1.2 1.2 仓储管理概述仓储管理概述 （1 1）仓储管理的含义）仓储管理的含义 （2 2）仓储管理的基本内容）仓储管理的基本内容 （3 3）仓储管理的任务）仓储管理的任务 （4 4）仓储管理的基本原则）仓储管理的基本原则 （5 5）仓储管理的目标）仓储管理的目标 （6 6）不合理储存的表现形式）不合理储存的表现形式 （7 7）仓储管理人员的基本素质）仓储管理人员的基本素质仓储在物流中的地位仓储在物流中的地位本章学习目标本章学习目标n知识目标了解仓储、仓储管理和仓单质押的概念掌握仓储的种类、

3、功能明确仓储管理的任务、原则和目标了解不合理仓储的表现形式明确仓储在物流中的地位n技能目标能区别各种仓储类型能根据仓储类型列出仓储管理的内容第一节 仓储概述（1 1）仓储的概念）仓储的概念仓仓”也称为仓库（也称为仓库（WarehouseWarehouse），为存放、保管），为存放、保管、储存物品的建筑物和场地的总称，可以为房屋建、储存物品的建筑物和场地的总称，可以为房屋建筑、大型容器、洞穴或者特定的场地等，具有存放筑、大型容器、洞穴或者特定的场地等，具有存放和保护物品的功能；和保护物品的功能；“储储”表示将储存对象收存以备使用，具有收存、表示将储存对象收存以备使用，具有收存、保护、管理、贮藏物

4、品、交付使用的意思，也称为保护、管理、贮藏物品、交付使用的意思，也称为储存（储存（StoringStoring）。）。“仓储仓储”则为利用仓库存放、储存暂时不使用则为利用仓库存放、储存暂时不使用的物品的行为。的物品的行为。（2 2）仓储的种类）仓储的种类 按仓储按仓储经营主体经营主体划分划分 1.1.企业自营仓储企业自营仓储（生产企业、流通企业）（生产企业、流通企业）规模小、数量多、专用、设施简单规模小、数量多、专用、设施简单 2.2.营业仓储营业仓储（提供货物仓储、提供仓储场地）（提供货物仓储、提供仓储场地）仓储合同仓储合同3.3.公共仓储公共仓储（公共配套设施、车站码头）（公共配套设施、车

5、站码头）4.4.战略储备仓储战略储备仓储（国防、社会，粮、油、水）（国防、社会，粮、油、水）安全性、长时间安全性、长时间按仓储按仓储对象对象划分划分 1.1.普通物品仓储普通物品仓储（一般的生产物质、普通生活用品、普通（一般的生产物质、普通生活用品、普通工具）工具）2.2.特殊物品仓储特殊物品仓储（危险品、冷藏、粮食等）（危险品、冷藏、粮食等）按仓储按仓储功能功能划分划分1.1.储存仓储（储存仓储（存期长、地偏远、存量大、品种少存期长、地偏远、存量大、品种少）2.2.物流中心仓储（物流中心仓储（以物流管理为目的，实现物流的时间以物流管理为目的，实现物流的时间价值，对物流的过程、数量、方向上进行

6、控制，品种少、价值，对物流的过程、数量、方向上进行控制，品种少、批量大的经济中心区批量大的经济中心区）3.3.配送仓储（配送仓储（配送中心仓储，支持销售配送中心仓储，支持销售）4.4.运输转换仓储（运输转换仓储（衔接不同运输方式的仓储衔接不同运输方式的仓储）5.5.保税仓储（保税仓储（使用海关核准的保税仓库存放保税货物的使用海关核准的保税仓库存放保税货物的仓储行为仓储行为）按按仓储物的处理仓储物的处理方式方式1.1.保管式仓储保管式仓储（独立保管、混合保管独立保管、混合保管）2.2.加工式仓储加工式仓储（外观、形状、成分结构、尺度外观、形状、成分结构、尺度）3.3.消费式仓储消费式仓储（物品所

7、有权转移物品所有权转移）三大基本功能三大基本功能储存功能储存功能（是仓储的最基本是仓储的最基本任务，是仓储产生的根本原因任务，是仓储产生的根本原因）保管功能保管功能1.1.数量管理数量管理2.2.质量管理质量管理流通调控流通调控（仓储的仓储的“蓄水池蓄水池”）五大增值功能五大增值功能交易中介交易中介流通加工流通加工配送配送运输整合和配载运输整合和配载仓单质押仓单质押仓单仓单u（1）仓单的概念）仓单的概念仓单仓单是保管人收到仓储物后给存货人开出的提取仓储是保管人收到仓储物后给存货人开出的提取仓储物的凭证。我国物的凭证。我国合同法合同法第第385条规定：条规定：“存货人存货人交付仓储物的，保管人应

8、当给付仓单。交付仓储物的，保管人应当给付仓单。”仓单实际上仓单实际上是仓储物所有权的一种凭证。是仓储物所有权的一种凭证。u（2）仓单的性质）仓单的性质1.仓单是要式证券仓单是要式证券2.仓单是文义证券仓单是文义证券3.仓单是背书证券仓单是背书证券4.仓单是一种有价证券仓单是一种有价证券5.仓单是不完全物权证券仓单是不完全物权证券u（3）仓单的功能和作用）仓单的功能和作用1.保管人承担责任的证明保管人承担责任的证明2.物权证明物权证明3.提货凭证提货凭证4.物权交易物权交易5.金融工具（金融工具（可以作为抵押、质可以作为抵押、质押、财产保证等押、财产保证等）6.仓单是仓储合同存在的证明仓单是仓储

9、合同存在的证明u（4）仓单的基本内容）仓单的基本内容保管人的签字或者盖章；保管人的签字或者盖章；存货人的名称及住所；存货人的名称及住所；仓储的品种、数量、质量、包装、件数和标记等物品状况，仓储的品种、数量、质量、包装、件数和标记等物品状况，以便作为物权凭证，代物流通；以便作为物权凭证，代物流通；仓储物的损耗标准；仓储物的损耗标准；储存场所和储存期间；储存场所和储存期间；仓储费及仓储费的支付与结算事项；仓储费及仓储费的支付与结算事项；若仓储物已经办理保险的，仓单中应写明保险金额、保险期若仓储物已经办理保险的，仓单中应写明保险金额、保险期间及保险公司的名称；间及保险公司的名称；仓单的填发人、填发地

10、和填发的时间。仓单的填发人、填发地和填发的时间。仓单（正面）公司名称：公司地址：电话：账号：储货人：银主名称：传真：批号：发单日期：起租日期：兹收到下列货物依本公司条款（见后页）储仓唛头及号码数量所报货物每件收费每月仓租进仓费出仓费总件数：经手人：总件数（大写）：备注：核对人：仓单（反面）存货记录日 期提单号码提货单位数 量结 余备 注储货储货条款条款一、本一、本仓库仓库所所载载之之货货物种物种类类、唛头唛头、箱号等，均系按照、箱号等，均系按照储货储货人所称填理，本公司人所称填理，本公司对对货货物内容、物内容、规规格等概不格等概不负责负责。二、二、货货物在入物在入仓仓交接交接过过程中，若程中，

11、若发现发现与与储货储货方填列内容不符，我公司有方填列内容不符，我公司有权权拒收。拒收。三、本三、本仓库仓库不不储储存危存危险险物品，客物品，客户户保保证证入入库货库货物物绝绝非非为为危危险险品，如果因品，如果因储货储货人的人的货货物品物品质质危及我公司其他危及我公司其他货货物造成物造成损损失失时时，储货储货方必方必须须承担因此而承担因此而产产生的一切生的一切经济经济赔偿责赔偿责任。任。四、本四、本仓单仓单有效期一年，有效期一年，过过期自期自动动失效。已提失效。已提货货之分之分仓单仓单和提和提单单档案保留期亦档案保留期亦为为一一年。期年。期满满尚未提清者，尚未提清者，储货储货人人须须向本公司向本

12、公司换领换领新新仓单仓单。本。本仓单须经仓单须经我公司加印硬我公司加印硬印方印方为为有效。有效。五、客五、客户户（储货储货人）凭背人）凭背书书之之仓单仓单或提或提货单货单出出货货。本公司收回。本公司收回仓单仓单和分提和分提单单，证证明明本公司已将本公司已将该项货该项货物交付无物交付无误误，本公司不再承担，本公司不再承担责责任。任。u（5）仓单业务）仓单业务1.仓单的签发仓单的签发合同法第合同法第386条规定：条规定：“保管人应当在仓单上签字保管人应当在仓单上签字或者盖章或者盖章”。仓单一经依法签发就具有法律效力：仓单一经依法签发就具有法律效力：提取仓储物的效力提取仓储物的效力移转仓储物的效力移

13、转仓储物的效力2.仓单的份数仓单的份数仓储保管人签发一式两份仓单，一份为正式仓单，交仓储保管人签发一式两份仓单，一份为正式仓单，交给存货人；另一份留存底单，由保管人保管。给存货人；另一份留存底单，由保管人保管。3.仓单转让仓单转让（1）在仓单上背书）在仓单上背书（2）经保管人签字或者盖章）经保管人签字或者盖章吉林玉米中心批发市场仓单持有凭证 年 月 日 NO.交易商摊位代码交货时间存货数量存货时间指定仓库仓单号储运部（盖章）：经办人：提交人：第一联：交易商 第二联：储运部u（1）仓单质押的含义）仓单质押的含义客户把商品储存在仓库中，然后可以凭借仓库开具客户把商品储存在仓库中，然后可以凭借仓库开

14、具的商品仓储凭证的商品仓储凭证-仓单向银行申请贷款，银行根据存仓单向银行申请贷款，银行根据存储商品的价值向客户提供一定比例的贷款，同时，储商品的价值向客户提供一定比例的贷款，同时，由仓库代理监管商品。由仓库代理监管商品。仓单质押仓单质押货主（借款人货主（借款人/出质人）出质人）银银行行物流监管方物流监管方（仓储企业）（仓储企业）商品处理商品处理商品监管商品监管商商品品入入库库仓仓单单贷贷款款审审批批贷贷款款申申请请2.4.3.1.5.u（3）质押仓单项下的货物必须具备的条件）质押仓单项下的货物必须具备的条件1、所有权明确，不存在与他人在所有权上的纠纷；、所有权明确，不存在与他人在所有权上的纠纷

15、；2、无形损耗小，不易变质，易于长期保管；、无形损耗小，不易变质，易于长期保管；3、市场价格稳定，波动小，不易过时，市场前景、市场价格稳定，波动小，不易过时，市场前景较好；较好；4、适应用途广泛，易变现；、适应用途广泛，易变现；5、规格明确，便于计量；、规格明确，便于计量；6、产品合格并符合国家有关标准，不存在质量问、产品合格并符合国家有关标准，不存在质量问题；题；多操作于钢材、有色金属、黑色金属、建材、多操作于钢材、有色金属、黑色金属、建材、石油化工产品等大宗货物。石油化工产品等大宗货物。u（4）仓单质押的增值服务意义）仓单质押的增值服务意义“一举三得、多边共赢一举三得、多边共赢”首先，对于

16、货主企业而言，利用仓单质押向银行贷款，首先，对于货主企业而言，利用仓单质押向银行贷款，可可以解决企业经营融资问题，争取更多的流动资金周转以解决企业经营融资问题，争取更多的流动资金周转，达，达到实现经营规模扩大和发展，提高经济效益的目的。到实现经营规模扩大和发展，提高经济效益的目的。其次，对于银行等金融机构而言，开展仓单质押业务其次，对于银行等金融机构而言，开展仓单质押业务可以可以增加放贷机会，培育新的经济增长点增加放贷机会，培育新的经济增长点；又因为有了仓单所；又因为有了仓单所代表的货物作为抵押，代表的货物作为抵押，贷款的风险大大降低贷款的风险大大降低。最后，对于仓储企业而言，一方面可以利用能

17、够为货主企最后，对于仓储企业而言，一方面可以利用能够为货主企业办理仓单质押贷款的优势，业办理仓单质押贷款的优势，吸引更多的货主企业进驻吸引更多的货主企业进驻，保有稳定的货物存储数量，保有稳定的货物存储数量，提高仓库空间的利用率提高仓库空间的利用率；另一；另一方面又会促进仓储企业不断加强基础设施的建设，方面又会促进仓储企业不断加强基础设施的建设，完善各完善各项配套服务项配套服务，提升企业的综合竞争力。，提升企业的综合竞争力。第二节 仓储管理概述（1 1）仓储管理的含义）仓储管理的含义简单来说，仓储管理就是对仓库及仓库简单来说，仓储管理就是对仓库及仓库内的物质所进行的管理，是仓储机构为了内的物质所

18、进行的管理，是仓储机构为了充分利用所具有的仓储资源提供高效的仓充分利用所具有的仓储资源提供高效的仓储服务所进行的计划、组织、控制和协调储服务所进行的计划、组织、控制和协调过程。过程。具体来说，仓储管理包括仓储资源的具体来说，仓储管理包括仓储资源的获得、仓库管理、经营决策、商务管理、获得、仓库管理、经营决策、商务管理、作业管理、仓储保管、安全管理、劳动人作业管理、仓储保管、安全管理、劳动人事管理、财务管理等一系列管理工作。事管理、财务管理等一系列管理工作。（2 2）仓储管理的基本内容）仓储管理的基本内容仓储管理的对象是仓库及库存物资，具体包括如下仓储管理的对象是仓库及库存物资，具体包括如下几个方

19、面：几个方面：（1）仓库的选址与建筑问题）仓库的选址与建筑问题 例如，仓库的选址、仓库建筑面积的确定、库内运输通道与作例如，仓库的选址、仓库建筑面积的确定、库内运输通道与作业区域的布置等业区域的布置等（2）仓库机械设备的选择与配置问题）仓库机械设备的选择与配置问题例如，如何根据仓库作业特点和所储存物质的种类以及理化特例如，如何根据仓库作业特点和所储存物质的种类以及理化特征选择机械设备以及应配备的数量，如何对这些机械进行管理征选择机械设备以及应配备的数量，如何对这些机械进行管理等等（3）仓库的业务管理问题）仓库的业务管理问题 例如，如何让组织物资出入库，如何让对在库物资进行储存、例如，如何让组织

20、物资出入库，如何让对在库物资进行储存、保管与养护保管与养护（4）仓库的库存管理问题）仓库的库存管理问题1、配置仓储资源、配置仓储资源利用市场经济的手段获得最大的仓储资源的配置利用市场经济的手段获得最大的仓储资源的配置2、组建仓储管理机构、组建仓储管理机构以高效率为原则组织管理机构以高效率为原则组织管理机构3、开展仓储商务活动、开展仓储商务活动 不断满足社会需要为原则开展商务活动不断满足社会需要为原则开展商务活动4、组织仓储生产、组织仓储生产 以高效率、低成本为原则组织仓储生产以高效率、低成本为原则组织仓储生产5、建立仓储企业形象、建立仓储企业形象以优质服务、诚信建立企业形象以优质服务、诚信建立

21、企业形象6、提高仓储管理水平、提高仓储管理水平通过制度化、科学化的先进手段不断提高管理水平通过制度化、科学化的先进手段不断提高管理水平7、提高仓储企业员工素质、提高仓储企业员工素质 从技术到精神领域提高员工素质从技术到精神领域提高员工素质（3 3）仓储管理的任务）仓储管理的任务n1.效率原则效率原则 较小的劳动要素投入和较高的产品产出量才能实现高效率。较小的劳动要素投入和较高的产品产出量才能实现高效率。高效率就意味着劳动产出大，劳动要素利用率高，高效率是高效率就意味着劳动产出大，劳动要素利用率高，高效率是现代生产的基本要求。仓储的效率表现为仓容利用率、货物现代生产的基本要求。仓储的效率表现为仓

22、容利用率、货物周转率、进出库时间、装卸车时间等指标上。周转率、进出库时间、装卸车时间等指标上。“快进、快出、多存储、保管好快进、快出、多存储、保管好”。n2.经济效益原则经济效益原则 利润利润=经营收入经营收入-经营成本经营成本-税金税金 （利润是经济效益的表现，实现利润最大化，即经营收入最（利润是经济效益的表现，实现利润最大化，即经营收入最大化和经营成本最小化）大化和经营成本最小化）n3.服务原则服务原则 仓储活动本身就是向社会提供服务产品，围绕着服务定位，仓储活动本身就是向社会提供服务产品，围绕着服务定位，就如何提供服务、改善服务、提高服务质量开展管理就如何提供服务、改善服务、提高服务质量

23、开展管理（4 4）仓储管理的基本原则）仓储管理的基本原则质量标志质量标志数量标志数量标志时间标志时间标志结构标志结构标志分布标志分布标志费用标志费用标志（5 5）仓储管理的目标）仓储管理的目标（6 6）不合理储存的表现形式）不合理储存的表现形式（1）储存组织和管理不合理）储存组织和管理不合理a)储存时间过长储存时间过长b)储存数量过大或过少储存数量过大或过少c)储存条件不足或过剩储存条件不足或过剩d)储存结构失衡储存结构失衡（2）货物在储存期间可能发生的质量变化）货物在储存期间可能发生的质量变化a)储存时间储存时间b)储存环境储存环境c)储存操作储存操作（3）货物在储存期间可能发生的价值损失）

24、货物在储存期间可能发生的价值损失a)呆滞损失呆滞损失b)时间价值损失时间价值损失c)过高的储存成本过高的储存成本1.具有丰富的商品知识。具有丰富的商品知识。对于所经营的商品要充分的熟悉，对于所经营的商品要充分的熟悉，掌握其理化性质和保管要求，能针对性地采取管理措施。掌握其理化性质和保管要求，能针对性地采取管理措施。2.掌握现代仓储管理的技术。掌握现代仓储管理的技术。对仓储管理技术充分掌握，对仓储管理技术充分掌握，并能熟练运用。特别是现代信息技术的使用。并能熟练运用。特别是现代信息技术的使用。3.熟悉仓储设备。熟悉仓储设备。能合理和高效地安排使用仓储设备。能合理和高效地安排使用仓储设备。4.办事

25、能力强。办事能力强。能轻重缓急、有条有理的处理事务。能轻重缓急、有条有理的处理事务。5.具有一定的财务管理能力。具有一定的财务管理能力。能查阅财务报表，进行经济能查阅财务报表，进行经济核算、成本分析，正确掌握仓储经济信息，进行成本管理。进行核算、成本分析，正确掌握仓储经济信息，进行成本管理。进行价格管理和决策。价格管理和决策。6.具有一般的管理能力。具有一般的管理能力。包括组织协调能力、评估能力、策包括组织协调能力、评估能力、策划能力、控制能力。具有现代物流管理的知识和较强的物流运作划能力、控制能力。具有现代物流管理的知识和较强的物流运作管理能力。管理能力。（7 7）仓储管理人员的基本素质）仓

26、储管理人员的基本素质u一、仓储能有效提高物流操作水平一、仓储能有效提高物流操作水平u二、仓储有助于降低物流成本管理二、仓储有助于降低物流成本管理u三、仓储是实现物流增值服务功能的三、仓储是实现物流增值服务功能的重要环节重要环节第三节 仓储在物流中的地位一、仓储能有效提高物流操作水平一、仓储能有效提高物流操作水平1.仓储的整合作用（仓储的整合作用（运输整合和配载运输整合和配载）2.仓储的复合作用（仓储的复合作用（流通加工流通加工）3.仓储的平衡作用（仓储的平衡作用（平衡生产和保证供货平衡生产和保证供货）4.仓储的安全保障作用（安全储备）仓储的安全保障作用（安全储备）5.仓储的控制作用（仓储的控制

27、作用（存货控制存货控制）二、仓储有助于降低物流成本管理二、仓储有助于降低物流成本管理物流成本分为仓储成本、运输成本、作业成本、物流成本分为仓储成本、运输成本、作业成本、风险成本等风险成本等仓储中的组合、妥善配载和流通包装、成组等流仓储中的组合、妥善配载和流通包装、成组等流通加工就是为了提高装卸效率、充分利用运输工通加工就是为了提高装卸效率、充分利用运输工具，从而降低运输成本的支出。具，从而降低运输成本的支出。优良的仓储管理、对商品实施有效的保管和养护，优良的仓储管理、对商品实施有效的保管和养护，减少风险成本。减少风险成本。准确的数量控制，降低资金成本。准确的数量控制，降低资金成本。合理和准确地

28、仓储会减少换装、流动、减少作业合理和准确地仓储会减少换装、流动、减少作业次数，降低作业成本。次数，降低作业成本。三、仓储是实现物流增值服务功能的三、仓储是实现物流增值服务功能的重要环节重要环节产品销售的增值主要来源于产品质量的提高、产品销售的增值主要来源于产品质量的提高、功能的扩展、及时性的时间价值、削峰平谷的功能的扩展、及时性的时间价值、削峰平谷的市场价值、个性化服务的增值等。市场价值、个性化服务的增值等。优秀的物流管理不仅做到满足产品销售、降低优秀的物流管理不仅做到满足产品销售、降低产品成本，更应该进行增值服务，提高产品销产品成本，更应该进行增值服务，提高产品销售的收益。售的收益。思考题思考题1、什么是仓储？仓储有何功能？如何实现这、什么是仓储？仓储有何功能？如何实现这些功能些功能2、如何判断仓库的储存是否合理？、如何判断仓库的储存是否合理？3、仓储管理的任务和目标是什么？、仓储管理的任务和目标是什么？4、在现代社会经济和物流过程中，仓储的地、在现代社会经济和物流过程中，仓储的地位怎样？位怎样？