无土栽培课件第四章.ppt
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1、第四章第四章 无土栽培的固体基质无土栽培的固体基质 一固体基质的作用与选用原则一固体基质的作用与选用原则(一)固体基质的作用(一)固体基质的作用1固定支撑植物的作用固定支撑植物的作用无无土土栽栽培培中中所所有有的的固固体体基基质质最最主主要要的的一一个个作作用用。固固体体基基质质的的使使用用是是使使得得植植物物能能够够保保持持直直立立而而不不致致于于倾倾倒倒,同同时时给给植植物物根根系系提提供供一一个个良良好好的的生生长长环环境。境。2持水作用持水作用任任何何固固体体基基质质都都有有保保持持一一定定水水分分的的能能力力,只只是是不不同同基基质质的的持持水水能能力力有有差差异异,而而这这种种持持
2、水水能能力力的的差差异可因基质的不同而差别甚大。异可因基质的不同而差别甚大。3透气作用透气作用如果基质过于紧实、颗粒过细,可能造成基质中如果基质过于紧实、颗粒过细,可能造成基质中透气性不良。固体基质中持水性和透气性之间存透气性不良。固体基质中持水性和透气性之间存在着对立统一的关系,即固体基质中水分含量高在着对立统一的关系,即固体基质中水分含量高时,空气含量就低,反之,空气含量高时,水分时,空气含量就低,反之,空气含量高时,水分含量就低。含量就低。4缓冲作用缓冲作用缓冲作用是指固体基质能够给植物根系的生长提缓冲作用是指固体基质能够给植物根系的生长提供一个较为稳定环境的能力,即当根系生长过程供一个
3、较为稳定环境的能力,即当根系生长过程中产生的一些有害物质或外加物质可能会危害到中产生的一些有害物质或外加物质可能会危害到植物正常生长时,固体基质会通过其本身的一些植物正常生长时,固体基质会通过其本身的一些理化性质将这些危害减轻甚至化解。理化性质将这些危害减轻甚至化解。活性基质、惰性基质活性基质、惰性基质具有物理化学吸收能力的固体基质都有缓具有物理化学吸收能力的固体基质都有缓冲作用。例如泥炭、蛭石等就具有缓冲作冲作用。例如泥炭、蛭石等就具有缓冲作用。一般把具有物理化学吸收能力、有缓用。一般把具有物理化学吸收能力、有缓冲作用的固体基质称为冲作用的固体基质称为活性基质活性基质。而没有。而没有物理化学
4、吸收能力的固体基质就不具有缓物理化学吸收能力的固体基质就不具有缓冲能力,例如河沙、石砾、岩棉等就不具冲能力,例如河沙、石砾、岩棉等就不具有缓冲作用。这些不具有缓冲能力的固体有缓冲作用。这些不具有缓冲能力的固体基质称为基质称为惰性基质。惰性基质。(二)固体基质的理化性质(二)固体基质的理化性质 1)基质的物理性质基质的物理性质(1)容重)容重指单位体积固体基质的重量。指单位体积固体基质的重量。以以g/L、g/cm3或或kgm3来表示。来表示。具体测定某一种固体基质的容重时可用一个具体测定某一种固体基质的容重时可用一个已知体积的容器已知体积的容器(如量筒或带刻度的烧杯等如量筒或带刻度的烧杯等)装上
5、待测定的基质,再将基质倒出后称其装上待测定的基质,再将基质倒出后称其重量,以基质的重量除以容器的体积即可重量,以基质的重量除以容器的体积即可得到这种基质的容重。得到这种基质的容重。几种常用固体基质的容重和密度一一般般地地,基基质质的的容容重重在在0.8g/cm3范范围围内,作物的生长效果较好。内,作物的生长效果较好。(2)密度)密度指单位体积固体基质的质量。指单位体积固体基质的质量。以以g/L、gcm3或或kgm3来表示。来表示。密密度度与与容容重重是是不不同同的的概概念念,其其区区别别在在于于容容重重所所指指的的单单位位体体积积基基质质中中包包括括孔孔隙隙所所占占有有的的体体积积也也计计算算
6、在在内内,而而密密度度的的单单位位体体积积就就是是基基质质本本身身的的体体积积,而不包括空气或水分所占有的体积。而不包括空气或水分所占有的体积。密密度度的的测测定定较较为为麻麻烦烦,特特别别是是容容重重小小的的基基质质,测测定定就就更更为为麻麻烦烦。可可采采用用密密度度瓶瓶法法来来测测定定,在在实实际际生产中一跟不测定基质的密度。生产中一跟不测定基质的密度。(3)总孔隙度)总孔隙度总总孔孔隙隙度度是是指指基基质质中中包包括括通通气气孔孔隙隙和和持持水水孔孔隙隙在在内内的的所所有有孔孔隙隙的的总总和和。它它以以占占有有基质体积的百分数基质体积的百分数()来表示。来表示。总总孔孔隙隙度度大大的的基
7、基质质,其其水水和和空空气气的的容容纳纳空间就大,反之则小。空间就大,反之则小。基基质质的的总总孔孔隙隙度度可可以以下下列列公公式式来来计计算算:总孔隙度总孔隙度()=(1溶重溶重/密度密度)l00由由于于基基质质的的密密度度测测定定较较为为麻麻烦烦,可可按按下下列方法进行粗略估测:列方法进行粗略估测:1)取一已知体积取一已知体积(V)的容器,称其重量的容器,称其重量(W1)2)在此容器中加满待测的基质,再称重在此容器中加满待测的基质,再称重(W2)3)将将装装有有基基质质的的容容器器放放在在水水中中浸浸泡泡一一昼昼夜夜(加加水水浸浸泡泡时时要要让让水水位位高高于于容容器器顶顶部部,如如果果基
8、基质质较较轻轻,可可在在容容器器顶顶部部用用一一块块纱纱布布包包扎扎好好,称称重重时时把把包包扎扎的的纱纱布取掉布取掉),称重,称重(W3)4)通通过过下下式式来来计计算算这这种种基基质质的的总总孔孔隙隙度度(重重量量以以g为为单位,体积以单位,体积以cm3为单位为单位)。总孔隙度总孔隙度()=(W3-W1)-(W2-Wi)100V(4)大小孔隙比)大小孔隙比基基质质的的总总孔孔隙隙度度只只能能反反映映一一种种基基质质中中水水分分和和空空气气能能够够容容纳纳的的空空间间的的总总和和,它它不不能能反反映映基基质质中中水水分和空气各自能够容纳的空间。分和空气各自能够容纳的空间。大大孔孔隙隙是是指指
9、基基质质中中空空气气所所能能够够占占据据的的空空间间,也也称称通通气孔隙;气孔隙;小小孔孔隙隙是是指指基基质质中中水水分分所所能能够够占占据据的的空空间间,也也称称持持水孔隙。水孔隙。通通气气孔孔隙隙和和持持水水孔孔隙隙所所占占基基质质体体积积的的比比例例()的的比值称为大小孔隙比。比值称为大小孔隙比。大大小小孔孔隙隙比比=通通气气孔孔隙隙所所占占比比例例(%)/持持水水孔孔隙所占比例(隙所占比例(%)要要测测定定大大小小孔孔隙隙比比就就要要先先测测定定基基质质中中大大孔孔隙隙和和小小孔孔隙隙各各自自所所占占的的比比例例,其其测测定定方方法法如下:如下:取取一一已已知知体体积积(V)的的容容器
10、器,装装入入固固体体基基质质后后按按照照上上述述的的方方法法测测定定其其总总孔孔隙隙度度后后,将将容容器器上上口口用用一一已已知知重重量量的的湿湿润润纱纱布布(W4)包包住住,把把容容器器倒倒置置,让让容容器器中中的的水水分分流流出出,放放置置2h左左右右,直直至至容容器器中中没没有有水水分分渗渗出出为为止止,称称其其重重量量(W5),通通过过下下式式计计算算通通气气孔孔隙隙和和持持水水孔孔隙隙所所占占的的比比例例(重重量量以以g为为单单位位,体体积积以以cm3为单位为单位)。通气孔隙通气孔隙()=(W3+W4-W5 100V持水孔隙持水孔隙()=(W5-W2-W4)100V通通气气孔孔隙隙是
11、是指指孔孔隙隙直直径径在在mm以以上上、灌灌溉溉后后的的水水分分不不能能被被基基质质的的毛毛细细管管吸吸持持在在这这些些孔孔隙隙中中而而在在重重力力的的作用下流出基质的那部分空间;作用下流出基质的那部分空间;持持水水孔孔隙隙是是指指孔孔隙隙直直径径在在mm范范围围内内的的孔孔隙隙,水水分分在在这这些些孔孔隙隙中中会会由由于于毛毛细细管管作作用用而而被被吸吸持持在在基基质质中中,因因此此,也也称称毛毛管管孔孔隙隙;存存在在于于这这些些孔孔隙隙中中的的水水分称为分称为毛管水毛管水。固固体体基基质质的的大大小小孔孔隙隙比比能能够够反反映映出出基基质质中中的的水水、气气之之间间的的状状况况,即即如如果
12、果大大小小孔孔隙隙比比大大,则则说说明明基基质质中中空空气气容容积积大大而而持持水水容容积积较较小小;反反之之,如如果果大大小孔隙比小,则空气容积小而持水容积大。小孔隙比小,则空气容积小而持水容积大。大大小小孔孔隙隙比比过过大大,则则说说明明通通气气过过盛盛而而持持水水不不足足,基基质质过过于于疏疏松松,种种植植作作物物时时每每天天的的淋淋水水次次数数要要增增加加,这这给给管管理理上上带带来来不不便便;而而如如果果大大小小孔孔隙隙比比过过小小,则则持持水水过过多多而而通通气气不不足足,易易造造成成基基质质内内潴潴水水,作作物物根根系系生生长长不不良良,严严重重时时根根系系腐腐烂烂死死亡亡,而而
13、有有机机基基质质中中的的氧氧化化还还原原电电位位(Eh)下下降降,更更加加剧剧了了对对根系生长的不良影响。根系生长的不良影响。一一般般来来说说,固固体体基基质质的的大大小小孔孔隙隙比比在在1:1.54的的范围内作物均能较好的生长。范围内作物均能较好的生长。(5)颗粒大小)颗粒大小固体基质颗粒的大小固体基质颗粒的大小(即粗细程度即粗细程度)是以颗粒直径是以颗粒直径(mm)来表示的。它直接影响到其容重、总孔隙度、来表示的。它直接影响到其容重、总孔隙度、大小孔隙度及大小孔隙比等其他物理性状。大小孔隙度及大小孔隙比等其他物理性状。同一种固体基质其颗粒越细,则容重越小,总孔同一种固体基质其颗粒越细,则容
14、重越小,总孔隙度越大,大孔隙容量越小,小孔隙容量越大,隙度越大,大孔隙容量越小,小孔隙容量越大,大小孔隙比越小;反之,如果颗粒越粗,则容重大小孔隙比越小;反之,如果颗粒越粗,则容重越大,总孔隙度越小,大孔隙容量越大,小孔隙越大,总孔隙度越小,大孔隙容量越大,小孔隙容量越小,大小孔隙比越大。容量越小,大小孔隙比越大。几种固体基质的物理性质几种固体基质的物理性质2)固体基质的化学性质固体基质的化学性质 基基质质的的化化学学稳稳定定性性因因其其化化学学组组成成的的不不同同有有很大的差异很大的差异:无无机机矿矿物物构构成成的的基基质质如如果果其其组组分分由由长长石石、云云母母、石石英英等等矿矿物物组组
15、成成,则则化化学学稳稳定定性性较较强;强;如如果果是是由由角角闪闪石石、辉辉绿绿石石等等矿矿物物组组成成的的,则次之;则次之;以以白白云云石石、石石灰灰石石等等碳碳酸酸盐盐矿矿物物组组成成的的,则化学稳定性最差。则化学稳定性最差。前前二二类类基基质质用用于于无无土土栽栽培培作作物物时时,性性质质较较为为稳稳定定,一一般般不不会会影影响响到到营营养养液液的的化化学学平平衡衡,而而由由石石灰灰石石和和白白云云石石等等碳碳酸酸盐盐矿矿物物为为主主组组成成的的基基质质,常常会会在在加加入入营营养养液液之之后后,矿矿物物中中的的碳碳酸酸盐盐溶溶解解出出来来,pH升升高高,同同时时溶溶解解出出来来的的CO
16、32-、HC03-与与营营养养液液中中的的Ca2+、Mg2+、Fe2+等等离离子子作作用用而而产产生生沉沉淀淀,从从而严重影响到营养液中的元素平衡。而严重影响到营养液中的元素平衡。有有机机的的植植物物残残体体构构成成的的基基质质,如如泥泥炭炭、锯锯木木屑屑、甘甘蔗蔗渣渣、炭炭化化稻稻壳壳等等,由由于于其其化化学学组组分分很很复复杂杂,往往往往会会对对营营养养液液的的组组成成有有一一定定的的影影响响,同同时时也也会会影响到植物对营养液中某些元素的吸收。影响到植物对营养液中某些元素的吸收。从有机残体内存在的物质影响其化学稳定性来划分从有机残体内存在的物质影响其化学稳定性来划分其化学组成的类型,大致
17、可分为三大类:其化学组成的类型,大致可分为三大类:一一是是易易被被微微生生物物分分解解的的物物质质,如如碳碳水水化化合合物物中中的的单单糖糖、双双糖糖、淀淀粉粉、半半纤纤维维素素和和纤纤维素以及有机酸等;维素以及有机酸等;二二是是对对植植物物生生长长有有毒毒害害作作用用的的物物质质,如如酚酚类、单宁和某些有机酸等;类、单宁和某些有机酸等;三三是是难难以以被被微微生生物物分分解解的的物物质质,如如木木质质素素、腐植质等。腐植质等。(2)基质的酸碱性)基质的酸碱性(pH)不不同同化化学学组组成成的的基基质质,其其酸酸碱碱性性可可能能各各不不相相同同,既既有有酸酸性性的的,也也有有碱碱性性和和中中性
18、性的的。例例如如石石灰灰质质矿矿物含量高的基质,其物含量高的基质,其pH较高,泥炭一般为酸性的。较高,泥炭一般为酸性的。基基质质的的过过酸酸或或过过碱碱一一方方面面可可能能直直接接影影响响到到作作物物根根系系的的生生长长,另另一一方方面面可可能能会会影影响响到到营营养养元元素素的的平平衡衡、稳稳定定性性和和对对作作物物的的有有效效性性。因因此此,在在使使用用一一种种材材料料作作为为基基质质前前必必须须先先测测定定其其酸酸碱碱度度(pH),如如发发现现其其过过酸酸(pH7.5)时时则则需需采采取取适当的措施来调节。适当的措施来调节。(3)阳离子代换量)阳离子代换量基基质质的的阳阳离离子子代代换换
19、量量(Cation ExchangeCapacity,CEC)是是以以每每100g基基质质能能够够代代换换吸收阳离子的毫摩尔数吸收阳离子的毫摩尔数(mmol100g)来表示。来表示。不不同同的的基基质质其其阳阳离离子子代代换换量量有有很很大大的的差差异异,有有些些基基质质的的阳阳离离子子代代换换量量可可能能很很大大,而而有有些基质几乎没有阳离子代换量。些基质几乎没有阳离子代换量。常用固体基质的阳离子代换量(4)基质的)基质的pH缓冲能力缓冲能力基基质质的的pH缓缓冲冲能能力力是是指指在在基基质质中中加加入入酸酸碱碱物物质质后后,基基质质所所具具有有缓缓和和酸酸碱碱(pH)变变化化的的能能力力。
20、不不同同基基质质具具有有不不同同的的缓缓冲冲能能力力,基基质质缓缓冲冲能能力力的的大大小小主主要要受受到到基基质质阳阳离离子子代代换换量量大大小小和和基基质质中中的的化化学学组成的影响。组成的影响。基基质质缓缓冲冲性性能能的的大大小小只只能能通通过过在在基基质质中中逐逐步步加加入入一一系系列列定定量量的的酸酸或或碱碱后后测测定定其其pH的的变变化化情情况况,以以酸酸或或碱碱用用量量与与pH作作滴滴定定曲曲线线(图图),从从而而判判断断基基质的缓冲能力。它无法用理论计算的方法来求得。质的缓冲能力。它无法用理论计算的方法来求得。有机基质和惰性基质的滴定曲线(5)基质的电导率)基质的电导率指指在在未
21、未加加入入营营养养液液前前基基质质原原有有的的电电导导率率。它它反反映映了了基基质质中中所所含含有有的的可可溶溶性性盐盐分分浓浓度度的的大大小小,它它直直接接影影响响到到营营养养液液的的组组成成和和浓浓度,也可能影响到作物的生长。度,也可能影响到作物的生长。有有些些植植物物性性基基质质含含有有较较高高的的盐盐分分,例例如如砻砻糠糠灰灰、某某些些树树种种的的树树皮皮等等,海海沙沙也也含含有有较较多的氯化钠,故电导率也较高。多的氯化钠,故电导率也较高。(一一)无土栽培基质的分类无土栽培基质的分类从无土栽培基质的来源分类从无土栽培基质的来源分类天然基质天然基质如沙、石砾等如沙、石砾等人工合成基质人工
22、合成基质岩棉、海绵、多孔陶粒等岩棉、海绵、多孔陶粒等从基质的组成来分类从基质的组成来分类无机基质无机基质沙、岩棉、蛭石和珍珠岩等都是沙、岩棉、蛭石和珍珠岩等都是以无机物组成的以无机物组成的有机基质有机基质泥炭、树皮、蔗渣、砻糠灰等是泥炭、树皮、蔗渣、砻糠灰等是以有机残体组成的以有机残体组成的从基质的性质来分类从基质的性质来分类活性基质活性基质是指基质具有阳离子代换量、可是指基质具有阳离子代换量、可吸附阳离子的或基质本身能够供应养吸附阳离子的或基质本身能够供应养分的基质。如,泥炭、蛭石、蔗渣等分的基质。如,泥炭、蛭石、蔗渣等基质本身含有植物可吸收利用的养分基质本身含有植物可吸收利用的养分并且具有
23、较高的阳离子代换量,属于并且具有较高的阳离子代换量,属于活性基质;活性基质;惰性基质惰性基质是指基质本身不起供应养分的作是指基质本身不起供应养分的作用或不具有阳离子代换量、难以吸附用或不具有阳离子代换量、难以吸附阳离子的基质。沙、石砾、岩棉、泡阳离子的基质。沙、石砾、岩棉、泡沫塑料等基质本身不含有养分也不具沫塑料等基质本身不含有养分也不具有阳离子代换量,属于惰性基质。有阳离子代换量,属于惰性基质。从基质使用时组分的不同来分类从基质使用时组分的不同来分类单一基质单一基质是指使用的基质是以单一是指使用的基质是以单一一种基质作为植物的生长介质一种基质作为植物的生长介质的,如沙培、砾培、岩棉培使用的,
24、如沙培、砾培、岩棉培使用的沙、石砾和岩棉。的沙、石砾和岩棉。复合基质复合基质是指由两种或两种以上的单是指由两种或两种以上的单一基质按一定的比例混合制成的一基质按一定的比例混合制成的基质,例如,蔗渣一沙混合基质基质,例如,蔗渣一沙混合基质培中所使用的基质是由蔗渣和沙培中所使用的基质是由蔗渣和沙按一定的比例混合而成的。按一定的比例混合而成的。无土栽培生产上为了克服单一基质可能造无土栽培生产上为了克服单一基质可能造成的容重过小、过大、通气不良或通气过成的容重过小、过大、通气不良或通气过盛等的弊端,常将几种单一基质混合制成盛等的弊端,常将几种单一基质混合制成复合基质来使用。复合基质来使用。一般在配制复
25、合基质时,以两种或三种单一般在配制复合基质时,以两种或三种单一基质复合而成为宜,因为如果种类过多一基质复合而成为宜,因为如果种类过多的单一基质混合,则配制过程较为麻烦。的单一基质混合,则配制过程较为麻烦。(二)常用基质的性能(二)常用基质的性能 1)沙沙 沙沙的的来来源源广广泛泛,在在河河流流、大大海海、湖湖泊泊的的岸岸边边以以及及沙沙漠漠等等地地均均有有大大量量的的分分布布。价价格格便便宜。宜。gcm3。使用时以选用粒径为使用时以选用粒径为0.53mm的的沙为宜。沙为宜。沙的粒径大小应相互配合适当,如太粗易产生基沙的粒径大小应相互配合适当,如太粗易产生基质中通气过盛、保水能力较低,植株易缺水
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- 无土栽培 课件 第四
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