《作业研究与管理》PPT课件.ppt
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1、第第四四章章 作业研究与管理作业研究与管理绪论绪论服装生产是劳动密集型、半手工半机械,而且生产流程长而繁杂,其生产效率的弹性很大。因此,服装厂的工作研究是很有必要的。作业研究作业研究是在一定的技术和组织条件下,寻求达到生产效率最高的科学作业方法,是以作业系统为研究对象的工程活动,又称工作研究工作研究。早在20世纪初,美国的泰勒就提出了动作与时间的研究课题,目的在于目的在于对各个加工环节寻求科学的作业方法,以最少的劳动消耗取得最佳的生产效果作业研究工序分析工序分析动作分析动作分析时间分析时间分析工作状态分析工作状态分析一、工作状态分析工作状态研究 每天的工作每天的工作定期动作定期动作(工作)(工
2、作)不定期动作不定期动作(浮余)(浮余)一、工作状态分析工作状态分析工作状态分析:就是把生产作业中所有的活动加以就是把生产作业中所有的活动加以分类、分析、调查并测定各项作业的数值,使之成为规分类、分析、调查并测定各项作业的数值,使之成为规则作业、改进管理方案及制定标准工时定额的基本素材。则作业、改进管理方案及制定标准工时定额的基本素材。目的:(1)管理水平的尺度(2)把握浮余率(3)管理改进的方向浮余率浮余时间浮余率浮余时间/作业时间作业时间(行业内较标准为行业内较标准为20202525)每每天天的的工工作作工作工作浮余浮余辅助工作主要工作作业浮余车间浮余疲劳间歇其他每天工作的分类观测方法的种
3、类作业抽样法连续观察法生产数量法记录表法观测方法的种类工作抽样法连续观察法生产数量法记录表法瞬间瞬间观察法:在随机随机选定的时刻,瞬间观察随机选定的操作者动作,并将目测的动作内容填写在调查表上,然后统计某项动作发生的次数,从而由观测对象判定整件服装生产状态观测方法的种类工作抽样法连续观察法生产数量法记录表法对观测对象进行一整天连续观察,以直接的时间数值进行调查分析,而求出一天中各作业消耗的时间值。此方法无法同时观察数人,需反复观察,花费时间长,但结果详细。观测方法的种类工作抽样法连续观察法生产数量法记录表法由生产实绩与定期动作所耗用的时间数值(纯加工时间)两者求出理论生产实际数值,再与观测期的
4、生产数值进行比较,求出对应比值。例:一天的作业时间8小时28800秒 一天的产量100件 每一件纯粹加工时间230秒 每一件实测时间28800/100288秒 浮余率(288230)/230=25.2%工作率230/28880观测方法的种类工作抽样法连续观察法生产数量法记录表法使用机械装上记录表而调查工作率的方法作业抽样法的应用作业抽样法的应用观测顺序观测顺序观测次数观测次数观测对象观测对象决定观测的时刻决定观测的时刻决定观测天数决定观测天数准备观测表格准备观测表格决定观测巡回的路线决定观测巡回的路线数据的统计数据的统计作业抽样法的运用作业抽样法的运用观测顺序观测顺序观测次数观测次数观测对象观
5、测对象决定观测的时刻决定观测的时刻决定观测天数决定观测天数准备观测表格准备观测表格决定观测巡回的路线决定观测巡回的路线数据的统计数据的统计(1)确定所需解决的问题(2)征得观测对象单位负责人的同意(3)选择观测对象(4)决定观测顺序和时刻(5)事先填写观测表的必要事项并决定观测位置(6)按时瞬间观察作业人员,判断他们的工作状态,并记录(7)观测结束后,统计每一项目出现的次数(8)合计记录数值,求出各项目的百分比作业抽样法的运用作业抽样法的运用观测顺序观测顺序观测次数观测次数观测对象观测对象决定观测的时刻决定观测的时刻决定观测天数决定观测天数准备观测表格准备观测表格决定观测巡回的路线决定观测巡回
6、的路线数据的统计数据的统计工作抽样的目的观测次数1想及时了解工作效率、浮余率大约情况2对有问题的地方,想找出其证据3想由观测结果找出问题重点时4为了制定标准时间而找其资料时5关于标准时间、浮余时,工作效率各项目,想求出精确资料1006002000400010000作业抽样法的运用作业抽样法的运用观测顺序观测顺序观测次数观测次数观测对象观测对象决定观测的时刻决定观测的时刻决定观测天数决定观测天数准备观测表格准备观测表格决定观测巡回的路线决定观测巡回的路线数据的统计数据的统计根据随机表随机选择对象(1)准备作业人员名单表(2)准备随机数字表(3)决定起始点(4)选择作为观测对象的操作者作业抽样法的
7、运用作业抽样法的运用观测顺序观测顺序观测次数观测次数观测对象观测对象决定观测的时刻决定观测的时刻决定观测天数决定观测天数准备观测表格准备观测表格决定观测巡回的路线决定观测巡回的路线数据的统计数据的统计观测时刻指瞬间观测的时间点根据随机时刻表采用随机方法决定作业抽样法的运用作业抽样法的运用观测顺序观测顺序观测次数观测次数观测对象观测对象决定观测的时刻决定观测的时刻决定观测天数决定观测天数准备观测表格准备观测表格决定观测巡回的路线决定观测巡回的路线数据的统计数据的统计作业抽样法的运用作业抽样法的运用观测顺序观测顺序观测次数观测次数观测对象观测对象决定观测的时刻决定观测的时刻决定观测天数决定观测天数
8、准备观测表格准备观测表格决定观测巡回的路线决定观测巡回的路线数据的统计数据的统计作业抽样法的运用作业抽样法的运用观测顺序观测顺序观测次数观测次数观测对象观测对象决定观测的时刻决定观测的时刻决定观测天数决定观测天数准备观测表格准备观测表格决定观测巡回的路线决定观测巡回的路线数据的统计数据的统计作业抽样法的运用作业抽样法的运用观测顺序观测顺序观测次数观测次数观测对象观测对象决定观测的时刻决定观测的时刻决定观测天数决定观测天数准备观测表格准备观测表格决定观测巡回的路线决定观测巡回的路线数据的统计数据的统计工作状态案例分析:工作状态案例分析:某服装流水线每天生产服装1000件,加工费金额13000元每
9、天工作按8小时计算改进前的工作效率改进前的工作效率改进后的工作效率改进后的工作效率主要作业主要作业辅助作业辅助作业浮余浮余主要作业主要作业辅助作业辅助作业浮余浮余96min264min120min120min249.6min110.4min20%55%25%25%52%23%生产效率提高:(生产效率提高:(12096)9625日产量提高:日产量提高:250件天件天日加工费金额提高日加工费金额提高3250元天元天二、工序分析二、工序分析二、工序分析二、工序分析工序:工序:是构成作业系列(流水线的)分工上的是构成作业系列(流水线的)分工上的单元,通常操作人员个人接受的生产范围被看单元,通常操作人员
10、个人接受的生产范围被看做是最小的工序单元。做是最小的工序单元。工工序序分分析析:对对服服装装面面辅辅料料从从仓仓库库取取出出,到到成成衣衣的的一一系系列列活活动动过过程程,以以工工序序为为单单元元进进行行分分析析、调查的方法调查的方法。在在实实际际生生产产中中,从从投投料料到到成成品品的的过过程程可可分分为为加加工工、检检查查、搬搬运运、停停滞滞等等四四种种,通通过过调调查查各各工工序序的的条条件件,工工序序的的编编排排,以以便便有有效效地地对对工工序序流流程作改进。程作改进。工序分析的目的和用途:工序分析的目的和用途:通通过过对对加加工工、检检查查、搬搬运运、停停滞滞四四种种基基本本工工序序
11、的的分分析析,可可以从整体上掌握服装生产过程的物流状态,找出改进点;以从整体上掌握服装生产过程的物流状态,找出改进点;明确工序的顺序(能够编制工序一览表)绘制流程图;明确工序的顺序(能够编制工序一览表)绘制流程图;明明确确加加工工方方法法(能能够够明明确确成成品品规规格格及及质质量量特特征征),便便于于按按工序单元进行改进;工序单元进行改进;能能成成为为生生产产设设计计的的基基础础资资料料(工工序序编编排排、布布置置机机台台、人人员员调配);调配);能作为工序管理的基础资料(工时数计划、交货日期)能作为工序管理的基础资料(工时数计划、交货日期)能作为作业人员或外加工人员的作业指导书能作为作业人
12、员或外加工人员的作业指导书工序分析的表示方法工序分析的表示方法工序图示记号工序图示记号 加工(平缝作业)加工(平缝作业)搬运搬运 检查(数量)检查(数量)停滞(裁片,半成品)停滞(裁片,半成品)特种机械特种机械 手工作业(手烫)手工作业(手烫)整烫作业整烫作业 质量检查质量检查 成品停滞成品停滞加工条件图示法加工条件图示法 工序名称(机种名,零件)材料零件名纯加工时间 工序记号物品的配置方法物品的配置方法 工艺分析的方法工艺分析的方法n产品工序工艺分析产品工序工艺分析n产品工序流程分析产品工序流程分析工艺分析的方法工艺分析的方法n产品工序工艺分析产品工序工艺分析n产品工序流程分析产品工序流程分
13、析为了改善加工流程而进行的工序分析:通过对加工、搬运、检验、停滞等四种工序工艺的调查和分析,研究并提出改进方案。工艺分析的方法工艺分析的方法n产品工序工艺分析产品工序工艺分析n产品工序流程分析产品工序流程分析为了设计生产工艺而进行工序分析,指分析和安排从衣片部件到组装成服装产品的整个生产工序流程,一目了然地表达作业顺序、使用机器设备或工具、加工时间等作业要素n产品工序工艺分析产品工序工艺分析进行调查时的关键事项:进行调查时的关键事项:通常要进行探听调查,最好到现场进行通常要进行探听调查,最好到现场进行观测,如要进行探听调查时,也要到基观测,如要进行探听调查时,也要到基层现场去层现场去记录当事人
14、对加工产品的改进设想及实记录当事人对加工产品的改进设想及实施方法的意见施方法的意见调查实际作业的方法调查实际作业的方法n产品工序工艺分析产品工序工艺分析改进要点:加工搬运检验停滞n产品工序工艺分析产品工序工艺分析改进要点:加工搬运检验停滞有无多余操作?可否调换作业顺序?手工操作能否改为机械加工?有无其它更好的办法?n产品工序工艺分析产品工序工艺分析改进要点:加工搬运检验停滞是否有无效搬运?能否缩短搬运距离?能否减少搬运次数?能否机械化搬运?搬运是否轻松?n产品工序工艺分析产品工序工艺分析改进要点:加工搬运检验停滞是否明确不合格品产生的原因?检验的时间、地点和方法是否正确?采用中间检验还是最终检
15、验?能否用抽样检验代替全数检验?能否省略某些检验项目?n产品工序工艺分析产品工序工艺分析改进要点:加工搬运检验停滞是否有不必要的停滞?停滞时,是否出现变色、破损、丢失等现象?保管地点和放置方法是否良好?n产品工序工艺分析产品工序工艺分析调查项目加工:调查单位时间的产量搬运:采用步测法测量物品的传送距离(不是人员移动的距离,而是物品传送的距离)检验:要填写不合格品率等内容停滞:记录放置在堆物台上的半成品数量调查操作者的技能、加工条件(使用机器、工具、加工方法)、搬运条件(搬运工具、运送量)、检验条件(检验方法、地点、仪器)、停滞条件(堆放方式、保管场所)等n产品工序工艺分析产品工序工艺分析填写分
16、析单准备好分析图表,在概要栏里填上产品编号、品名、生产量在项目栏中填写工序名(操作内容)在数量、距离、时间、机械名、工具等栏内,分别填写该工序的调查项目根据工序要求,在记号栏画上记号将调查中考虑到的改进方案记录在改进要点一栏中根据产品工序流程,按顺序调查的内容,然后用直线连接各记号分析讨论分析讨论n产品工序工艺分析产品工序工艺分析填写分析单分析讨论分析讨论a.裁剪加工时,考虑是否采用铺料机;b.搬运时若用工较多,考虑是否采用手推车,同时调整设备配置,缩短搬运距离;c.检验时,考虑裁片连同手推车一起称重;d.关于停滞方法,应考虑实行作业流水线方式的连续性,尽量减少在中间工作台上的裁片堆放;e.对
17、缝制、整烫、包装等项目也要进行同样的讨论n产品工序工艺分析产品工序工艺分析产品工序工艺分析实例产品工序流程分析产品工序流程分析n产品工序流程分析产品工序流程分析 产品工序流程分析是用于分析一个部门的生产品工序流程分析是用于分析一个部门的生产过程的,从部件生产开始一直到装配为止产过程的,从部件生产开始一直到装配为止的生产过程都要加以分析清楚,以便掌握的生产过程都要加以分析清楚,以便掌握工工作程序作程序、机械设备机械设备、加工时间加工时间等情况。等情况。n产品工序流程分析产品工序流程分析工序流程分析的用途可作为生产计划编制的资料;是工序平衡和流水作业安排的基础;是工资核算的基础;为产品加工方法和顺
18、序改进提供了便利;便于作业人员了解产品的整个生产过程,明确自己担任的工作内容n产品工序流程分析产品工序流程分析工序流程分析的编制步骤工序流程分析的编制步骤衣片部件工序流程分析的编制整件服装工序流程分析的编制工序编制实例工序编制实例n产品工序流程分析产品工序流程分析衣片部件工序分析的编制衣片部件工序分析的编制.准备产品样本(样衣)和分析用图表纸.各衣片部件按工序种类和顺序用记号分析并在纸上记录用“”表示面辅料处于进入状态;按工序流程绘制部件的加工记号;“”表示结束,用直线连接起来左右对称的部件,在“”中表明数量标明该工序的作业内容主要部件上装配小部件时,可引出一个枝杈产品工序流程分析产品工序流程
19、分析整件服装工序流程分析的编制整件服装工序流程分析的编制.准备好衣片部件分析表和图表纸准备好衣片部件分析表和图表纸.将衣片部件表上的内容绘制到图表纸上将衣片部件表上的内容绘制到图表纸上绘制工序流程图时应注意的事项应注意的事项:各部件的面、辅料记号“”以适当的间隔分别画在图表纸上,并注明部件名称和材料数目确认部件件数,考虑整个流程分析表的构成,并决定各个部件的间隔记录绘制从右边开始,以后片部件、后片、前片、前片部件、部件组装的顺序进行用于组装的部件,如果工序比较少,可以不另外标出,直接在组合工序绘出在“”记号的下方绘制部件工序分析表的内容只在组装工序结束时用“”记号标明部件名称或工序作业内容编写
20、工序编号填写工序纯加工时间填写综合表作业分类编号作业分类编号编号作业内容编号作业内容C衣领部件作业F前片作业CC袖口部件作业B后片作业P其它部件作业A组装作业S衣袖作业有时也可组合应用,如LF-前片面、里料部件;LB-后片面、里料部件。L里料作业产品工序流程分析产品工序流程分析工序编制实例工序编制实例例例1:男式衬衫男式衬衫 例例2:女衬衫工序流程图女衬衫工序流程图二、工序分析工序改进着眼点工序改进着眼点工序改进着眼点工序改进着眼点 利用利用省略省略、变更顺序变更顺序、组合组合、简化工序简化工序等等方法,能使工序编排合理,降低生产成方法,能使工序编排合理,降低生产成本,提高工作效率。本,提高工
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