《无机盐钙》PPT课件.ppt
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1、 第六节第六节 人体对无机盐的需要人体对无机盐的需要各元素在人体内的存在形式各元素在人体内的存在形式(1 1)有机化合物:)有机化合物:C C、H H、O O、N N(2 2)无机盐无机盐(矿物质)(矿物质):其余:其余 除除C C、H H、O O、N N外外,其其余余以以无无机机化化合物形式存在的各种元素的统称合物形式存在的各种元素的统称一、分一、分 类类体体重重4%体重体重0.01%0.01%CaCa、MgMg、K K、NaNa、P P、S S、ClCl 占占70%-80%70%-80%体重体重0.01%0.01%70 70多种,占多种,占30%-20%30%-20%根据其在体内含量的大小
2、根据其在体内含量的大小常量元素(宏量):常量元素(宏量):微量元素(痕量):微量元素(痕量):二、特二、特 性性 分布不均匀:分布不均匀:Ca Ca、PP骨、牙齿骨、牙齿 铁铁红细胞红细胞 碘碘甲状腺甲状腺 体内不能合成,只能从食物中摄取体内不能合成,只能从食物中摄取 不能供给能量不能供给能量 除非被排出体外,除非被排出体外,在体内不能消失在体内不能消失 (途径:粪、尿、汗等)(途径:粪、尿、汗等)有些有些有潜在毒性,用量不宜过大有潜在毒性,用量不宜过大 我国我国易缺乏易缺乏:CaCa、FeFe、ZnZn 特殊环境下,碘、硒特殊环境下,碘、硒对矿物质错误的认识是对矿物质错误的认识是A.A.机体
3、中含量小于机体中含量小于0 00101(100mg(100mgkgkg体重体重)者为者为微量元素微量元素B.B.人体组织中几乎含有自然界存在的各种元素人体组织中几乎含有自然界存在的各种元素C.C.前已确认的人体必需微量元家共有前已确认的人体必需微量元家共有1414种种D.D.人体能将过量摄人的无机盐排出体外,故过量人体能将过量摄人的无机盐排出体外,故过量摄人对健康无害摄人对健康无害E.E.不能在体内合成,也不能在代谢过程消失不能在体内合成,也不能在代谢过程消失答案:答案:D D钙钙 钙是体内钙是体内含量最多含量最多的无机盐的无机盐 总量:成人总量:成人 1000-12001000-1200g
4、g99%:骨骨、牙齿(羟磷灰石、牙齿(羟磷灰石结晶结晶)1%一半:一半:+蛋白质、柠檬酸蛋白质、柠檬酸一半:离子形式一半:离子形式混合钙池混合钙池 分布:分布:混合钙池:混合钙池:以以离子离子状态存在于软组织、状态存在于软组织、细胞外液、细胞外液、血液血液中的钙,与骨骼钙维持中的钙,与骨骼钙维持动态平衡动态平衡骨骼钙(贮存库)骨骼钙(贮存库)破骨细胞破骨细胞混合钙池(溶解型)混合钙池(溶解型)混合钙池(溶解型)混合钙池(溶解型)成骨细胞成骨细胞新骨骼(贮存)新骨骼(贮存)溶解溶解沉积沉积骨骨细细胞胞破破骨骨细细胞胞成骨成骨细细胞胞在在破破骨骨细细胞胞与与成骨成骨细细胞的交互作用下保持胞的交互作
5、用下保持体体內內钙质钙质平衡平衡答案:答案:D D 混溶钙池指的是混溶钙池指的是A A人体内所有钙的总称人体内所有钙的总称B B除存在于骨骼和牙齿外的钙除存在于骨骼和牙齿外的钙C C与柠檬酸或蛋白质结合形式的钙与柠檬酸或蛋白质结合形式的钙D.D.以离子状态存在的钙以离子状态存在的钙E E包括离子状态和与柠檬酸、蛋白质结包括离子状态和与柠檬酸、蛋白质结 合形式的钙合形式的钙1 1构成骨骼、牙齿的主要成分构成骨骼、牙齿的主要成分3 3参与凝血过程:凝血因子参与凝血过程:凝血因子4 4维持细胞膜的功能维持细胞膜的功能5 5促进体内某些酶的活性促进体内某些酶的活性 2 2维持神经肌肉的正常活动维持神经
6、肌肉的正常活动 :CaCa抽搐抽搐 一、钙的营养一、钙的营养答案:答案:C C 机体内钙有以下生理功能,除了:机体内钙有以下生理功能,除了:A A构成骨骼和牙齿构成骨骼和牙齿 B B参与血液凝固过程参与血液凝固过程 C.C.参与催化胶原蛋白合成参与催化胶原蛋白合成 D D促进体内某些酶的活性促进体内某些酶的活性 E E维持神经与肌肉活动维持神经与肌肉活动二、钙的吸收二、钙的吸收部位:部位:吸收率:吸收率:影响因素:影响因素:小肠小肠20%-60%20%-60%,平均,平均20%-30%20%-30%有利吸收的因素有利吸收的因素不利吸收的因素不利吸收的因素(1)有利因素)有利因素VitD:是促进
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