大闸蟹价格最新行情及大闸蟹外卖销量怎么样 10月份大闸蟹价格走势.docx

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1、大闸蟹价格最新行情及大闸蟹外卖销量怎么样 10月份大闸蟹价格走势大闸蟹价格最新行情及大闸蟹外卖销量怎么样每年的这个时候，正是蟹农收获的季节。现在市面上的螃蟹，无论是规格、肉质、口感都达到了上乘，而且价格也有所下降。在上海浦东秀沿路一家大型菜市场，多个水产摊位都有大闸蟹出售。有摊主表示，节前二两的蟹，每个卖到25元左右，现在12元，相当于降了差不多一半，三两的蟹节前卖到60元，现在28元。据了解，由于价格实惠，大闸蟹的销量相比上个月有了大幅上升，每个水产摊位每天能卖出一百多只。数据显示，每年9月份起大闸蟹外卖订单量开始显著增长，其中9、10、11月份是大闸蟹消费旺季，整体外卖量占据全年六成以上份

2、额。由于阳澄湖等核心产区开捕往往在9月底，所以大闸蟹的外卖量峰值多集中在10月份。阳澄湖大闸蟹一直是河蟹中的流量担当。从往年饿了么数据来看，在大闸蟹消费旺季，阳澄湖大闸蟹的外卖订单份额几乎占比八成以上。据中研普华产业研究院出版的2022-2027年中国大闸蟹行业深度调研及投资前景预测研究报告统计分析显示：大闸蟹为什么叫大闸蟹?包笑天曾对这个名称写过一篇大闸蟹史考，他提到，“大闸蟹”三字或许来源于苏州卖蟹人之口。“人家吃蟹总喜欢在吃夜饭之前，或者是临时发起的，所以这些卖蟹人，总是在下午挑了担子，沿街喊道：闸蟹来大闸蟹。”这个“闸”字，音同“SA”，(“SA”在吴方言中就是水煮的意思)蟹以水蒸煮而

3、食，谓“SA蟹”。而另一个说法则是：“凡捕蟹者，他们在港湾间，必设一闸，以竹编成。夜来隔闸，置一灯火，蟹见火光，即爬上竹闸，即在闸上一一捕之，甚为便捷，之是闸蟹之名所由来了。”竹闸上捕捉到的蟹被称为闸蟹，个头大的就称为大闸蟹。大闸蟹是杂食性动物，鱼、虾、螺、蚌、蠕虫、蚯蚓、昆虫及其幼虫等都可能成为大闸蟹的饵料。在中国境内，大闸蟹广泛分布于南北沿海各地湖泊，其中以长江水系产量最大。其中较为著名的有洞庭湖大闸蟹、太湖大闸蟹、阳澄湖大闸蟹、长荡湖大闸蟹等。10月份大闸蟹价格走势大闸蟹价格最新消息“国庆期间还高高在上的大闸蟹价格，最近突然大跳水。”从“六月黄”一直吃到大闸蟹上市的周先生这两天逛农贸市场

4、发现，经历了高温的“炙烤”，大闸蟹终于在10月份大量上市，不仅个头大了，价格也比国庆期间降了不少。做了十多年水产生意的摊主告诉，9月和10月初宜吃母蟹，且清蒸味道最鲜美。10月中下旬，公蟹的白膏就比较多了，持续到12月初都是公蟹最鲜美的时段。在搜索各大外卖平台发现，随着大闸蟹大量上市，许多餐饮店推出各类大闸蟹外卖，而且有促销活动。外卖平台上销售的大闸蟹规格，大多在2.5-3.5两。根据国家专利局可查询到的受地理标志保护的河蟹产品中，受消费喜爱的大闸蟹种类还包含盘锦河蟹、固城湖螃蟹和洪泽湖螃蟹等。尤其是产地辽宁的盘锦河蟹，尽管不如阳澄湖大闸蟹有流量，但在外卖平台上，9月以来的外卖占比约三成，销量仅次于阳澄湖大闸蟹。淡季如今年2季度，盘锦河蟹外卖占比约四成，甚至超过了阳澄湖大闸蟹。未来行业市场发展前景和投资机会在哪?