江苏省餐饮市场调查 2022江苏省餐饮行业收入及市场销售分析.docx

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1、江苏省餐饮市场调查 2022江苏省餐饮行业收入及市场销售分析江苏省餐饮行业市场前景及现状如何?全国餐饮收入仅25226亿元，同比下降23.9%，受疫情冲击较大，目前餐饮业仍面临较大的消费回补压力。小吃产业作为餐饮业最大的赛道，具有商户数量多、交易规模大、从业人员多、民生联系紧等特征，在促消费、稳就业和惠民生等方面发挥着巨大作用，疫情期间表现出较强韧性，恢复情况好于餐饮业整体。江苏省餐饮行业主要问题集中在租金高、用人成本高两大方面，超过80%的餐饮企业希望进一步减轻企业租金负担，尤其是商业综合体、非国有房产等出租给餐饮企业的房屋，政府能出台切实可行的减免政策。希望缓缴2022年“五险一金”，免收

2、滞纳金，降低社保缴费基数。对不裁员、少裁员的餐饮企业继续实施普惠性失业保险稳岗返还政策，2022年度返还比例从60%提高到90%。2022江苏省餐饮行业收入及市场销售分析江苏省餐饮行业协会发布了相关调研报告。报告显示，本轮疫情对江苏餐饮业影响巨大，参与调研的417家企业一周累计损失达6.08亿元，预计全省餐饮业3月份累计损失将超300亿元。江苏省餐饮行业受新冠肺炎疫情影响，全省实现餐饮收入2737.8亿元，占全国7%，同比下降8%，好于全国8.6个百分点，降幅较前三季度收窄3.8个百分点。限上餐饮业实现营业额758.4亿元，占全国9%，同比下降2%，好于全国12个百分点，累计增速比上月回升了2

3、个百分点。线上消费、“无接触配送”等消费新模式快速发展，限上住餐业实现网络餐费收入增长191.9%，其中餐饮业通过公共网络实现餐费收入增速高达241.2%。江苏省餐饮行业发展情况江苏餐饮业紧抓疫情防控、安全生产不放松，持续开展“江苏味道”促消费系列活动，全力保障春节餐饮市场供应，餐饮消费再创新高，七天假期全省餐饮零售总额达120亿元，同比增长13%。春节期间，限额以上中式正餐类餐饮服务单位超七成营业，开展堂食服务，线上预制年菜销售收入占餐饮零售总额的24%。大众点评正式发布2022年“必吃榜”，全国57城1482家优质餐厅脱颖而出，在2022年必吃榜中，江苏省共有184家餐厅上榜，南京、苏州分

4、别有49家餐厅上榜，餐厅数量与广州并列全国第六。其次是无锡，共有27家餐厅上榜。江苏省餐饮市场调查根据江苏省餐饮市场调查显示，苏州最先受到疫情冲击，堂食关闭近2个月;连云港、常州受疫情影响已全面关闭堂食服务，预计短期内难以恢复;南京、盐城、南通餐饮业营收下降超90%;无锡、泰州、镇江、徐州、南通、扬州、淮安、宿迁等地餐饮客流下降超60%，营收下降超70%。白金汉爵江苏5家门店月损失1.5亿元，昆山一醉集团相比去年同期损失超过2000万元，常州华怡明都酒店集团27家酒店目前损失已超1500万元，南京小厨娘、苏州新梅华、徐州海天餐饮集团等企业预计3月份损失均将超过1000万元。江苏省餐饮报告显示，

5、疫情发生后，参与调研的417家企业中，234家餐饮企业正常营业、183家企业已暂停营业。其中常州、苏州、连云港受疫情影响，餐饮企业已基本处于停业状态。江苏省餐饮行业限上餐饮业实现营业额758.4亿元，占全国9%，同比下降2%，好于全国12个百分点，累计增速比上月回升了2个百分点。线上消费、“无接触配送”等消费新模式快速发展，限上住餐业实现网络餐费收入增长191.9%江苏省餐饮行业研究咨询报告由中研普华咨询公司领衔撰写，对中国及各子行业的发展状况、上下游行业发展状况、竞争替代产品、江苏省餐饮行业发展趋势、新产品与技术等进行了分析，并重点分析了中国行业发展状况和特点，以及中国行业将面临的挑战、江苏省餐饮行业企业的发展策略等。报告还对全球的行业发展态势作了详细分析。更多江苏省餐饮市场调研消息,可以点击查看中研普华产业研究院的2021-2026年江苏省餐饮行业市场调研和发展战略研究咨询报告。