2022中国豆奶粉行业供需现状及行业未来发展望.docx

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1、2022中国豆奶粉行业供需现状及行业未来发展望一、豆奶概述豆奶粉是一种营养健康粉状植物蛋白饮料。按口味分为木糖醇豆奶粉、原味豆奶粉、黑芝麻香型口味豆奶粉、红枣核桃香型口味豆奶粉、核桃香型口味豆奶粉等;按含糖分为有糖豆奶粉、无糖豆奶粉;按人群分为婴儿豆奶粉、学生豆奶粉、中老年豆奶粉等。二、豆奶行业发展前景分析近几年，植物基热潮席卷全球，资本大鳄纷纷布局植物饮品赛道，有着深厚消费基础的豆奶也成为投资热点。2020年豆奶零售市场规模增长至115.81亿元，同比增长3.66%预计2022年中国豆奶零售规模约140.3亿元。豆奶的“近亲”豆浆大家拥有良好的消费习惯，并且在物资并不宽裕的年代，豆奶粉成为国

2、民日常补充营养的饮品，因此豆奶粉行业产销量逐年增长。2021年我国豆奶粉行业产量从2015年的21万吨左右增长到了33.5万吨;豆奶粉行业销量从2015年的20.8万吨左右增长到了约33.2万吨。随着时间的推移，国民在营养饮品方面有了更多的选择，而且豆奶粉还需用热水冲泡的消费场景逐渐被即饮消费场景所取代。预计2022年豆奶粉需求量将达到34.9万吨，产量将达到35.2万吨。受原材料供应及行业竞争格局等因素影响，我国豆奶粉行业出厂均价整体呈现上涨趋势，2021年我国豆奶粉出厂均价约1.94万元/吨，预计2022年有望达到1.99万元/吨。从市场份额看，达利旗下豆本豆以20.7%稳居第一，维他奶、

3、唯怡以16.9%和10.4%的占比紧跟其后。伊利精选、祖名、蒙牛silk分别为5.2%、3.1%、2.5%，构成第三阵营。三、豆奶行业发展前景分析近些年，“健康”越来越成为大家关注的话题。随着生活水平的提高，人们更加重视膳食均衡和营养摄取，兼具了营养功能属性与休闲属性的豆奶，成为当下值得观察的消费产品之一。植物基食品以植物蛋白替代动物蛋白为主要手段，已经成为消费者基于追求个人健康及关注全球生态的一种潮流生活方式，同时，相对动物奶而言，植物奶具备低热量、低脂肪、高膳食纤维等明显优势。作为一个老品类豆奶因其含丰富蛋白质、含多种维生素和矿物质，有较高营养价值，在物资并不充裕的年代是国民获取营养的重要来源，因此拥有雄厚的消费基础与习惯。随着消费的升级和整个市场大环境的变革，以及快节奏化生活方式的普及，豆奶产业将向着更加便捷、更加健康、更加香醇的方向不断发展。从长远来看，豆奶业市场空间仍十分广阔。