国外农产品质量安全控制与技术性贸易措施.pptx
《国外农产品质量安全控制与技术性贸易措施.pptx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《国外农产品质量安全控制与技术性贸易措施.pptx(63页珍藏版)》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。
1、国外农产品质量安全控制国外农产品质量安全控制与技术性贸易措施与技术性贸易措施钱钱 永永 忠忠2008.11.15 2008.11.15 山东山东主要内容主要内容 国外农产品质量安全控制概况国外农产品质量安全控制概况1 质量安全控制与技术性贸易措施质量安全控制与技术性贸易措施2 技术性贸易措施的最新发展态势技术性贸易措施的最新发展态势3 技术性贸易措施对农产品贸易的影响技术性贸易措施对农产品贸易的影响4v 农产品质量安全控制要求农产品质量安全控制要求 法律法规要求法律法规要求 法律法规是进行农产品质量安全控制和实施农产品质量安全法律法规是进行农产品质量安全控制和实施农产品质量安全管理的重要基础,
2、国外在农产品质量安全方面都建立了比较严密管理的重要基础,国外在农产品质量安全方面都建立了比较严密的法律法规体系,不仅为制定农产品质量安全标准、检验检测和的法律法规体系,不仅为制定农产品质量安全标准、检验检测和质量认证提供了统一的规范要求,也为农产品质量安全控制与管质量认证提供了统一的规范要求,也为农产品质量安全控制与管理提供了充分的法律依据和执法手段。理提供了充分的法律依据和执法手段。 . 国外农产品质量安全控制概况国外农产品质量安全控制概况食品、药品和化妆品法食品、药品和化妆品法 联邦肉类检验法联邦肉类检验法 禽肉制品检验法禽肉制品检验法 蛋制品检验法蛋制品检验法 植物保护法植物保护法 联邦
3、进口牛奶法联邦进口牛奶法 管制物质进出口法管制物质进出口法 公众健康安全与生物恐公众健康安全与生物恐怖主义预防应对法怖主义预防应对法 美国美国食品卫生法食品卫生法(安全性检查)(安全性检查)植物保护法植物保护法(植物检疫)(植物检疫)家畜传染病预防法家畜传染病预防法(动物检疫)(动物检疫)日本日本食品卫生法食品卫生法食品公典食品公典水产物品质管理法水产物品质管理法植物防疫法植物防疫法植物防疫法施行规则植物防疫法施行规则输入植物检疫规则输入植物检疫规则家畜传染病预防法家畜传染病预防法韩国韩国v 美国美国 . 国外农产品质量安全控制概况国外农产品质量安全控制概况 食品、药品、化妆品的安全和卫生以及
4、正确标识。食品、药品、化妆品的安全和卫生以及正确标识。 猪、牛、羊、马等牲畜肉类的安全和卫生以及正猪、牛、羊、马等牲畜肉类的安全和卫生以及正确标识。确标识。 家禽家禽(包括鸡、鸭、鹅、火鸡、珍珠鸡包括鸡、鸭、鹅、火鸡、珍珠鸡)产品的安产品的安全、卫生和正确标识。全、卫生和正确标识。 蛋类加工产品的安全、卫生和正确标识。蛋类加工产品的安全、卫生和正确标识。 植物检疫的相关规定,包括植物、植物产品、某植物检疫的相关规定,包括植物、植物产品、某些生物控制有机植物、有害杂草以及植物病虫害的些生物控制有机植物、有害杂草以及植物病虫害的进出口要求等。进出口要求等。联邦食品、药品和化妆品法联邦食品、药品和化
5、妆品法联邦肉类检查法联邦肉类检查法禽类产品检查法禽类产品检查法蛋类产品检查法蛋类产品检查法植物保护法植物保护法v 日本日本 . 国外农产品质量安全控制概况国外农产品质量安全控制概况 对进口食品的安全性进行检查;对进口食品的安全性进行检查; 其对象包括所有的进口食品。其对象包括所有的进口食品。 对植物的检验检疫;对植物的检验检疫; 其对象包括蔬菜,水果,谷物,豆类,种子等。其对象包括蔬菜,水果,谷物,豆类,种子等。 对动物的检验检疫;对动物的检验检疫; 其对象包括各种活动物和畜产品。其对象包括各种活动物和畜产品。食品卫生法食品卫生法植物保护法植物保护法家畜传染病预防法家畜传染病预防法v 韩国韩国
6、 . 国外农产品质量安全控制概况国外农产品质量安全控制概况 对农药、抗生素、合成抗菌素、激素制剂、重金对农药、抗生素、合成抗菌素、激素制剂、重金属及放射性物质的残留许可限量进行了严格规定。属及放射性物质的残留许可限量进行了严格规定。 植物检疫的相关规定,检疫对象为谷类、饲料、植物检疫的相关规定,检疫对象为谷类、饲料、苗木、水果、蔬菜、植物性产品苗木、水果、蔬菜、植物性产品1000余种。余种。食品公典食品公典植物防疫法植物防疫法植物防疫法施行规则植物防疫法施行规则输入植物检疫规则输入植物检疫规则 动物检疫的相关规定,检疫对象为牛、马、绵羊、动物检疫的相关规定,检疫对象为牛、马、绵羊、山羊、猪、狗
7、、鸡、火鸡、鹅、鸭、蜜蜂等动物及其山羊、猪、狗、鸡、火鸡、鹅、鸭、蜜蜂等动物及其产品和包装容器。产品和包装容器。家畜传染病预防法家畜传染病预防法 水产品的质量管理、水产品及水产加工品的检查、水产品的质量管理、水产品及水产加工品的检查、移植用水产品的检疫、水产品的安全性调查等。移植用水产品的检疫、水产品的安全性调查等。 水产物品质管理法水产物品质管理法 食品方面的综合性法规,食品方面的综合性法规, 涉及食品、食品添加剂、涉及食品、食品添加剂、包装材料、标签、食品检验、食品生产经营活动及包装材料、标签、食品检验、食品生产经营活动及食品卫生组织行政处罚等方面的规定。食品卫生组织行政处罚等方面的规定。
8、食品卫生法食品卫生法v 农产品质量安全控制要求农产品质量安全控制要求 质量安全标准要求质量安全标准要求 质量安全标准是确保农产品安全水平和提高农产品质量水平质量安全标准是确保农产品安全水平和提高农产品质量水平的重要保障。从国际通行做法来看,分为强制性和非强制性两种,的重要保障。从国际通行做法来看,分为强制性和非强制性两种,前者被政府部门的法律法规直接或间接采用,具有强制性,必须前者被政府部门的法律法规直接或间接采用,具有强制性,必须严格遵守,后者多由政府委托标准制定机构或行业协会制定和管严格遵守,后者多由政府委托标准制定机构或行业协会制定和管理,由社会自愿采用。目前,系统性强、配套性好、指标更
9、新及理,由社会自愿采用。目前,系统性强、配套性好、指标更新及时的质量安全标准体系已经成为各国农产品质量安全控制的重要时的质量安全标准体系已经成为各国农产品质量安全控制的重要手段。手段。 . 国外农产品质量安全控制概况国外农产品质量安全控制概况食品药品管理局(食品药品管理局(FDA)农业部(农业部(USDA)环境保护局(环境保护局(EPA)其他机构其他机构美国美国厚生劳动省厚生劳动省农林水产省农林水产省其他机构其他机构日本日本卫生部的食品药品安全厅卫生部的食品药品安全厅农林部的农产物品质研究农林部的农产物品质研究院院其他机构其他机构韩国韩国v 美国美国 . 国外农产品质量安全控制概况国外农产品质
10、量安全控制概况 制定除畜、禽、蛋制品(鲜蛋仍在卫生部制定除畜、禽、蛋制品(鲜蛋仍在卫生部FDA)等)等产品以外所有的农产品质量安全标准,包括水产品标产品以外所有的农产品质量安全标准,包括水产品标准、兽药残留限量标准、包装材料标准等,发布在准、兽药残留限量标准、包装材料标准等,发布在美国联邦法规美国联邦法规第第21卷卷食品与药品食品与药品。 制定畜、禽、蛋制品的标准,发布在制定畜、禽、蛋制品的标准,发布在美国联邦美国联邦法规法规第第7卷卷农业农业和第和第9卷卷动物和动物制品动物和动物制品。 制定农药残留限量标准,发布在制定农药残留限量标准,发布在美国联邦法规美国联邦法规第第40卷卷环境保护环境保
11、护。食品药品管理局(食品药品管理局(FDA)农业部(农业部(USDA)环境保护局(环境保护局(EPA)v 美国美国 . 国外农产品质量安全控制概况国外农产品质量安全控制概况 农药残留限量指标农药残留限量指标10021项;项; 兽药残留限量指标兽药残留限量指标296项;项; 微生物限量指标微生物限量指标138项。项。 重金属限量指标重金属限量指标38项。项。安全标准安全标准 新鲜果蔬分级标准新鲜果蔬分级标准158 个,个,涉及新鲜果蔬、加工用果蔬和其涉及新鲜果蔬、加工用果蔬和其他产品等他产品等85 种农产品;种农产品; 加工的果蔬及其产品分级标加工的果蔬及其产品分级标准准154个,分为罐装果蔬、
12、冷冻个,分为罐装果蔬、冷冻果蔬、干制和脱水产品、糖类产果蔬、干制和脱水产品、糖类产品和其他产品五大类;品和其他产品五大类; 乳制品分级标准乳制品分级标准17个;个; 蛋类产品分级标准蛋类产品分级标准3个;个; 畜产品分级标准畜产品分级标准10个;个; 粮食和豆类分级标准粮食和豆类分级标准18个。个。质量标准质量标准v 日本日本 . 国外农产品质量安全控制概况国外农产品质量安全控制概况 组织制定农产品中农药、兽药最高残留限量标准和组织制定农产品中农药、兽药最高残留限量标准和加工食品卫生安全标准。加工食品卫生安全标准。 制定农产品品质规格标准;参与制定农药、兽药制定农产品品质规格标准;参与制定农药
13、、兽药最高残留限量标准。最高残留限量标准。厚生劳动省厚生劳动省农林水产省农林水产省 针对具体农业化学品在具体针对具体农业化学品在具体食品中的残留制订的食品中的残留制订的“暂定标准暂定标准”有有50000多项,涉及农药多项,涉及农药500余余种,兽药和饲料添加剂种,兽药和饲料添加剂200余种。余种。这些标准涉及初级可食用农产品这些标准涉及初级可食用农产品210余种余种(类类) 、限量标准、限量标准50000多项,涉及加工食品多项,涉及加工食品50余种余种(类类) 、限量标准近限量标准近200项;项; 微生物限量指标微生物限量指标46项。项。安全标准安全标准 截至截至2005年,日本已对年,日本已
14、对393种农、林、水产及食品制定了相种农、林、水产及食品制定了相应的等级标准,产品范围包括除应的等级标准,产品范围包括除酒类、药品以外的所有农林产品,酒类、药品以外的所有农林产品,包括农业、林业产品、畜产品、包括农业、林业产品、畜产品、水产品及以其为原料或材料制造水产品及以其为原料或材料制造的产品和加工品等。的产品和加工品等。 质量标准质量标准v 韩国韩国 . 国外农产品质量安全控制概况国外农产品质量安全控制概况 组织制定安全卫生标准,包括动植物检疫、有毒有组织制定安全卫生标准,包括动植物检疫、有毒有害物质残留标准等。害物质残留标准等。 组织制定农产品质量标准和包装规格标准。组织制定农产品质量
15、标准和包装规格标准。食品药品安全厅食品药品安全厅农产物品质研究院农产物品质研究院 农药残留限量指标农药残留限量指标6899项;项; 兽药残留限量指标兽药残留限量指标292项项(2002年);年); 重金属限量指标重金属限量指标26项。项。安全标准安全标准 质量规格标准质量规格标准750多个。多个。 质量标准质量标准v 农产品质量安全控制要求农产品质量安全控制要求 质量安全认证要求质量安全认证要求 质量安全认证是提高农产品质量安全保证能力和持续改进农质量安全认证是提高农产品质量安全保证能力和持续改进农产品质量安全管理体系的重要途径。一般分为产品认证和体系认产品质量安全管理体系的重要途径。一般分为
16、产品认证和体系认证两大类。通行做法一是以市场需求为导向,以农产品质量安全证两大类。通行做法一是以市场需求为导向,以农产品质量安全水平为基础,建立认证制度;二是以法规标准、认证程序和标识水平为基础,建立认证制度;二是以法规标准、认证程序和标识管理为依据,开展认证活动;三是强调农业生产过程监控,强化管理为依据,开展认证活动;三是强调农业生产过程监控,强化对投入品使用的监管和对农产品质量安全风险因素的控制。对投入品使用的监管和对农产品质量安全风险因素的控制。 . 国外农产品质量安全控制概况国外农产品质量安全控制概况v 农产品质量安全监管机制农产品质量安全监管机制国外农产品质量安全控制概况国外农产品质
17、量安全控制概况全面监控全面监控及时召回及时召回风险预报风险预报全程追溯全程追溯 美国美国食品安全检疫局(食品安全检疫局(FSIS) 对象:食用肉、家禽肉及蛋制品对象:食用肉、家禽肉及蛋制品项目:污染、疫病、残留、加工项目:污染、疫病、残留、加工食品药品监督管理局(食品药品监督管理局(FDA)对象:水产品、果蔬产品对象:水产品、果蔬产品项目:微生物、疫病、残留、标签项目:微生物、疫病、残留、标签 美国美国 召回分级召回分级 一级:食用后肯定危害健康一级:食用后肯定危害健康 二级:食用后可能不利于健康二级:食用后可能不利于健康 三级:食用后没有危害,但标签三级:食用后没有危害,但标签 标识等存在错
18、误标识等存在错误 欧盟欧盟食品和饲料快速预警系统食品和饲料快速预警系统(RASFF)预警通告:产品已上市、确认有危害预警通告:产品已上市、确认有危害信息通告:产品未上市、确认有危害信息通告:产品未上市、确认有危害新闻通告:其他途径获取的危害信息新闻通告:其他途径获取的危害信息 美国美国农业生产环节可追溯制度农业生产环节可追溯制度包装加工环节可追溯制度包装加工环节可追溯制度前追溯:产品售出者信息前追溯:产品售出者信息后追溯:产品购入者信息后追溯:产品购入者信息运输销售环节可追溯制度运输销售环节可追溯制度供应商运输企业批发商零售商供应商运输企业批发商零售商检测检测预警预警召回召回追溯追溯v 合理保
19、护与便利贸易之间的平衡合理保护与便利贸易之间的平衡 质量安全控制需求客观存在质量安全控制需求客观存在 农产品是人类赖以生存和发展的物质基础,农产品质量安全控农产品是人类赖以生存和发展的物质基础,农产品质量安全控制的需要客观存在,尤其是随着世界范围内商品流转的加快,全制的需要客观存在,尤其是随着世界范围内商品流转的加快,全球性的农产品质量安全问题日益凸现,各国都对农产品,尤其是球性的农产品质量安全问题日益凸现,各国都对农产品,尤其是进口农产品采取尽可能严格的质量安全控制措施,以确保本国安进口农产品采取尽可能严格的质量安全控制措施,以确保本国安全。但同时,在贸易保护主义的驱动下,这也为各国假借安全
20、保全。但同时,在贸易保护主义的驱动下,这也为各国假借安全保护之名行贸易限制之实提供了便利和可能。护之名行贸易限制之实提供了便利和可能。 . 质量安全控制与技术性贸易措施质量安全控制与技术性贸易措施v 合理保护与便利贸易之间的平衡合理保护与便利贸易之间的平衡 贸易自由化需求日益明显贸易自由化需求日益明显 农产品的贸易保护导致了产品的结构性过剩、巨额的农产品补农产品的贸易保护导致了产品的结构性过剩、巨额的农产品补贴、混乱的贸易秩序,以及由此带来的愈演愈烈的贸易大战等诸贴、混乱的贸易秩序,以及由此带来的愈演愈烈的贸易大战等诸多问题,在此背景下,调整原有的贸易保护措施,推进农产品贸多问题,在此背景下,
21、调整原有的贸易保护措施,推进农产品贸易自由化的思想应运而生,成为各国的共识。易自由化的思想应运而生,成为各国的共识。 WTO作为多边国际贸易组织,致力于减少并消除各类关税与作为多边国际贸易组织,致力于减少并消除各类关税与非关税措施对国际贸易造成的不利影响,倡导构建公平与自由的非关税措施对国际贸易造成的不利影响,倡导构建公平与自由的国际贸易环境,促进贸易自由化和便利化。国际贸易环境,促进贸易自由化和便利化。 . 质量安全控制与技术性贸易措施质量安全控制与技术性贸易措施v 合理保护与便利贸易之间的平衡合理保护与便利贸易之间的平衡 . 质量安全控制与技术性贸易措施质量安全控制与技术性贸易措施质量安全
22、控制需求质量安全控制需求 贸易自由化需求贸易自由化需求TBT协定协定SPS协定协定 允许各成员为保障产品质量、保障允许各成员为保障产品质量、保障国家安全、保护人类健康、动植物的国家安全、保护人类健康、动植物的生命和健康、保护环境及防止欺诈行生命和健康、保护环境及防止欺诈行为等目标而制定和实施技术性贸易措为等目标而制定和实施技术性贸易措施。施。 这些措施不得构成对情形相同的成这些措施不得构成对情形相同的成员之间的任意的和不合理的歧视,也员之间的任意的和不合理的歧视,也不得构成对国际贸易的变相限制不得构成对国际贸易的变相限制 。v 技术性贸易措施技术性贸易措施 “技术性贸易措施技术性贸易措施”是是
23、WTOTBT协定协定所指的所指的“技术法规、技术法规、标准、合格评定程序标准、合格评定程序”和和SPS协定协定所指的所指的“卫生与植物卫生措卫生与植物卫生措施施”的统称。的统称。 . 质量安全控制与技术性贸易措施质量安全控制与技术性贸易措施SPS协定卫生与植物卫卫生与植物卫生措施生措施技术性贸易措施技术性贸易措施TBT协定技术法规技术法规标准标准合格评定程序合格评定程序农兽药残留限量农兽药残留限量 动植物检疫动植物检疫产品安全产品安全环保要求环保要求包装、标签包装、标签认证认可认证认可表现形式表现形式v 技术性贸易壁垒技术性贸易壁垒 在客观上在客观上,由于发展的历史和管理体制不同,各成员建立的
24、,由于发展的历史和管理体制不同,各成员建立的技术性贸易措施技术性贸易措施体系体系存在巨大的存在巨大的差异差异;由于科技、经济发展水平;由于科技、经济发展水平的差距,各成员制定的技术性贸易措施的差距,各成员制定的技术性贸易措施水平水平也也不同不同;由于技术性;由于技术性贸易措施种类繁多、程序复杂,在进出口方之间也容易导致贸易措施种类繁多、程序复杂,在进出口方之间也容易导致信息信息不对称不对称。 在主观上在主观上,出于贸易利益的考虑,各成员对制定和实施技术,出于贸易利益的考虑,各成员对制定和实施技术性贸易措施以限制进口都采取了相当性贸易措施以限制进口都采取了相当积极积极的的态度态度。假借食品安全。
25、假借食品安全问题,利用动植物卫生检测检验技术措施设置障碍,抬高进口门问题,利用动植物卫生检测检验技术措施设置障碍,抬高进口门槛的现象普遍存在。国际农产品竞争已从过去单纯的关税、非关槛的现象普遍存在。国际农产品竞争已从过去单纯的关税、非关税措施,转向以技术性贸易措施为主的限制政策和措施。税措施,转向以技术性贸易措施为主的限制政策和措施。 这些都不可避免地给国际自由贸易形成了一定的障碍。这些都不可避免地给国际自由贸易形成了一定的障碍。 . 质量安全控制与技术性贸易措施质量安全控制与技术性贸易措施v 技术性贸易壁垒技术性贸易壁垒 当进口方采取的强制性和非强制性的技术法规、标准和合格当进口方采取的强制
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 国外 农产品 质量 安全 控制 技术性 贸易 措施
限制150内