智能电器需求不断攀升 空气炸锅行业未来发展趋势分析.docx

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1、智能电器需求不断攀升 空气炸锅行业未来发展趋势分析空气炸锅，是一种可以用空气来进行“油炸”的机器，主要是利用空气替代原本煎锅里的热油，让食物变熟;同时热空气还吹走了食物表层的水分，使食材达到近似油炸的效果。空气炸锅的工作原理是“高速空气循环技术”，它通过高温加热机器里面的热管来产生热空气，然后用风机将高温空气吹到锅内加热食物，使热空气在封闭的空间内循环，利用食物本身的油脂煎炸食物，从而使食物脱水，表面变得金黄酥脆，达到煎炸的效果。所以，空气炸锅其实就是一个带风扇的简易烤箱。根据中研普华产业研究院发布的2022-2027年空气炸锅市场投资前景分析及供需格局研究预测报告显示：2015年九阳、美的等

2、公司开始布局该业务领域使得空气炸锅在中国市场受到关注，并吸引了小熊、北鼎、新宝等一众国牌小家电企业入局。此外作为空气炸锅的升级款，容量更大，适用场景更加广泛的空气烤箱亦逐渐被全球消费者所接受。随着空气炸锅的不断普及，未来有望逐步替代普通烤箱。空气炸锅行业现状分析数据显示，宅经济带动的火爆销售促使厨房小家电行业快速透支，零售额规模下滑至598亿元，同比减少9.94%，2021年小家电领域厨房烹饪小家电持续承压，零售额为514亿元，同比下降14.05%。空气炸锅作为“提升家庭幸福感及品质”的代表产品，小家电越来越受到人们欢迎。消费升级驱动下，我国空气炸锅价格日益“平民化”，民众接受程度更高，再加上

3、“00后”逐渐成为市场消费主力，他们家庭烹饪技能还有待提高，对于厨房小家电的需求也越来越高，因此，未来市场消费潜力仍较大。随着居民住宅面积的扩张以及消费意识的提升，家庭小家电的消费呈现出可观的增长趋势。其中2021年中国厨房小家电市场零售额为514亿元，同比下降14%;中国厨房小家电零售量为23744万台，同比下降13.5%。我国空气炸锅品牌增加，空气炸锅均价逐年下降，2021年中国空气炸锅行业均价为335元/台。国内居民饮食消费逐步向健康饮食发展，空气炸锅相对于传统油炸食品，减少了油脂的摄入，满足了消费者在油炸食品的饮食需求，促使国内空气炸锅需求量迅速上升。2021年中国空气炸锅成交额约为2

4、0.61亿元，同比下降2%。餐馆，酒店和医院的高需求也有望推动市场增长。此外，对节能产品的高需求预计将对市场增长产生积极影响。根据产品类型，数字空气炸锅领域在2018年占据最大市场份额，并将在整个预测年中保持其主导地位。我国空气炸锅市场规模表现出可观的增长趋势。我国空气炸锅品牌增加，空气炸锅均价逐年下降，2021年中国空气炸锅行业均价为335元/台。国内市场山本、利仁、悠伴等中小厂商较早推出相关产品抢占份额，截至目前山本仍是空气炸锅细分品类市占率第一。以美的、九阳等为代表的传统小家电龙头也逐步开始加大投入。比依股份公司核心产品空气炸锅、空气烤箱的销售占 比 75%左右，核心技术及核心产品均与加热类厨房小家电相关。2021年比依股份空气炸锅营业收入为10.4亿元;比依股份空气炸锅营业成本为8.83亿元;比依股份空气炸锅营业利润为1.57亿元。空气炸锅未来发展趋势未来随着新一代消费者对于智能电器需求的不断攀升，在智能小家电这个赛道上势必还将涌现越来越多的独角兽企业!随着市场销售火爆，国内空气炸锅品类的品牌参与度不断提升。预计2022年仍然有很多品牌会加大对空气炸锅品类的布局，也会使得市场竞争更为激烈。