绿豆行业市场调研 绿豆行业市场现状及发展分析.docx

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1、绿豆行业市场调研 绿豆行业市场现状及发展分析绿豆行业前景如何?绿豆是豆科植物绿豆的种子，别名青小豆(因其颜色青绿而得名)、菉豆、植豆等，在中国已有两千余年的栽培史。原产地在印度、缅甸地区。现在东亚各国普遍种植，非洲、欧洲、美国也有少量种植，中国、缅甸等国是绿豆主要的出口国。绿豆行业现状分析从全球绿豆种植面积来看，2013-2019年全球绿豆种植面积呈上升趋势，据统计，截至2019年全球绿豆种植面积为1649.7千公顷，同比增长1%。产量方面，近年来，全球绿豆产量逐年增长，据统计，截至2019年全球绿豆产量为2698.2万吨，同比增长2.7%。产量方面，近年来，全球绿豆产量逐年增长，据统计，截至

2、2019年全球绿豆产量为2698.2万吨，同比增长2.7%。绿豆产业在我国各省份均有分布，主要涉及的省份包括内蒙古、吉林、安徽、山西、河南、四川、重庆、广西、湖南等。中国农村统计年鉴的数据显示，我国绿豆种植产业分布较为集中，产量前五的省市占全国绿豆产量的63%。其中内蒙古是我国绿豆主要产区，绿豆年产量为15万吨，占全国绿豆产量近30%。从种植面积区域分布来看，我国绿豆种植面积主要分布在中部地区与西部地区，种植面积分别占比29%与50%，东北地区占比17%，东部地区占比4%。根据国家统计局公布的数据，2020年我国绿豆的单位产约为每公顷1323.6公斤，仍然维持在较高的水平上。由于国内农业技术的

3、不断发展，我国绿豆种植逐渐趋于科学化、智能化，单位面积产量维持在较高水平。绿豆是一种非常重要的经济作物，含有较为丰富的蛋白质及氨基酸等，具有丰富的营养价值，在现代人生活水平不断提升的背景下，也越来越受到人们欢迎。因此，需要加强对绿豆高产种植技术的研究工作，提高其产量及品质，进一步增加农民的收入。绿豆行业发展前景分析现在大多数的人都比较注重养生，对绿豆的需求也就有了明显的增加。目前市场上绿豆行情很不错，每年夏天绿豆都会迎来销售旺季。当然，绿豆也因地区、品种、品质的不同，其价格也会有所差异，一般绿豆的质量越好，那么它的售价也会更高。据了解，最高的价格也不会超过15元一斤，平均价格保持在10元左右。绿豆是被公认的营养价值高的食物，尤其是夏季，它可以用来煲汤喝，有清凉解暑的功效，现在绿豆被广泛应用于食品工业行列，市场价值不可估量，在国内外都享有不错的盛誉，而且近些年来，人们对于绿豆的需求还在不断上升，种植前景非常不错。