质量管理的基本概念讲义.pptx

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1、本资料来源质量管理质量管理第一章质量管理的基本概念第一章质量管理的基本概念第一节第一节 导论导论南京工程学院经济管理学院南京工程学院经济管理学院高高 峰峰从经济的含义谈起从经济的含义谈起n经济学是关于某个特定的社会如何处理它的经经济学是关于某个特定的社会如何处理它的经济问题的科学。凡是要用济问题的科学。凡是要用不充足的手段不充足的手段去达到去达到各种各样目标的时候，就存在着各种各样目标的时候，就存在着经济问题经济问题。n如果手段是充足的，就什么问题都没有了，有如果手段是充足的，就什么问题都没有了，有的只是天堂。的只是天堂。 企业生产与运作系统的构成企业生产与运作系统的构成输输 入入转转 换换输

2、输 出出反反 馈馈顾客的参与顾客的参与n输入：生产要素输入：生产要素人、财、物、信息人、财、物、信息: : 前提条件前提条件 实现目标的保证实现目标的保证 质量、数量、时间必须符合生产需要质量、数量、时间必须符合生产需要 按一定比例结合成有机的体系按一定比例结合成有机的体系n转换过程也就是生产制造过程转换过程也就是生产制造过程 要求：采用最经济的形式进行。要求：采用最经济的形式进行。n输出：产品、服务与信息输出：产品、服务与信息 n反馈反馈控制，控制，品种、质量、数量、成本、交货期、品种、质量、数量、成本、交货期、服务服务：信息明确，反馈迅速：信息明确，反馈迅速构成要素构成要素n结构化要素结构

3、化要素:生产技术、生产设施、生产能力、生产技术、生产设施、生产能力、生产系统的集成等生产系统的集成等.n非结构化要素非结构化要素:人员组织、生产计划、库存控人员组织、生产计划、库存控制、质量管理、设备维护制、质量管理、设备维护n结构化要素的内容及其组合形式决定生产系统结构化要素的内容及其组合形式决定生产系统的结构形式的结构形式;非结构要素的内容及其组合形式非结构要素的内容及其组合形式决定生产系统的运行机制决定生产系统的运行机制.系统类型系统类型输入输入系统资源系统资源 转换功能转换功能输出输出医院医院医生、护士医生、护士药品、器械药品、器械健康治疗健康治疗治愈的病人治愈的病人饭店饭店储运中心储

4、运中心入库的货物入库的货物仓库、保管员仓库、保管员储存与运输储存与运输运输的货物运输的货物汽车厂汽车厂钢板、发动机、钢板、发动机、零部件零部件工具、设备工具、设备工人工人加工与装配加工与装配汽车汽车大学大学百货商店百货商店购买者购买者售货员、货柜、售货员、货柜、橱窗橱窗引导顾客引导顾客推销商品推销商品购物离去的顾购物离去的顾客客病人病人满意的顾客满意的顾客提供饭菜提供饭菜食物、厨师食物、厨师服务员、店员服务员、店员饥饿的顾客饥饿的顾客大学毕业生大学毕业生传授知识与技传授知识与技能能教师、教学资教师、教学资料、教室料、教室高中毕业生高中毕业生生产与运作系统举例生产与运作系统举例n用有限的资源创造

5、更多更好的产品以满足国民用有限的资源创造更多更好的产品以满足国民的需求是企业管理乃至宏观经济管理的核心。的需求是企业管理乃至宏观经济管理的核心。n而对于一个企业或非盈利性组织的来说，如何而对于一个企业或非盈利性组织的来说，如何使自己的产品或更多、更好，就是我们学习、使自己的产品或更多、更好，就是我们学习、研究质量管理学关注的重点。研究质量管理学关注的重点。质量管理对于当代中国的意义质量管理对于当代中国的意义我们离时代潮头有多远？我们离时代潮头有多远？中国与美国经济指标对比中国与美国经济指标对比GDP总量（总量（10亿美元）亿美元）人均人均GDP（美元）（美元）年年中国中国美国美国相当于美国总量

6、相当于美国总量（%）中国中国美国美国相当于美国人均水平相当于美国人均水平（%）1952305.71677.118.2537106455.01978935.94062.323.0979182515.419953196.36149.552.026532337711.320004277.37060.060.6201594069338100.763983026821.1中国与美国经济指标对比中国与美国经济指标对比中国中国美国美国中国相当于中国相当于 美国水平（美国水平（%）人口（百万，人口（百万，1997）a1,227268457.8劳动力（百万，劳动力（百万，1996）a718134535.8国土面

7、积（千平方公里）国土面积（千平方公里）9,6009,159104.8GDP（10亿国际美元，亿国际美元，1997）a4,382.57,690.157.0人均人均GDP（国际美元，（国际美元，1997）a3,57028,74012.4总劳动力（百万，总劳动力（百万，1997）a726136533.8农田（万公顷，农田（万公顷，1995）a9,60019,23449.9年淡水抽取量（年淡水抽取量（10亿立方米）亿立方米）a460.0467.398.4人均淡水资源（立方米，人均淡水资源（立方米，1996）a2,3049,27024.9商业能源消费量（千吨油当量，商业能源消费量（千吨油当量，1995）

8、a850,5212,078,26540.9人均商业能源使用量（千克，人均商业能源使用量（千克，1995）a7077,9058.9二氧化碳排放量（百万吨，二氧化碳排放量（百万吨，1995）a3,192.55,486.658.4人类发展指数（人类发展指数（1997）g0.7010.92775.6我国经济高速增长的现状我国经济高速增长的现状n2003年，中国重工业增长超过轻工业年，中国重工业增长超过轻工业4个百分个百分点，重工业的投资开始进入旺盛期，中国经济点，重工业的投资开始进入旺盛期，中国经济进入进入“重化工业重化工业”。 n中国是人均资源不丰富的国家，但中国经济的中国是人均资源不丰富的国家，但

9、中国经济的增长在很大程度上仍是靠廉价出卖资源。增长在很大程度上仍是靠廉价出卖资源。n2000年，中国资源型产业占全部工业的比重高年，中国资源型产业占全部工业的比重高达达54.5，其中，以农产品为原料的工业占轻，其中，以农产品为原料的工业占轻工业的工业的62.0，采掘和原料工业占重工业的，采掘和原料工业占重工业的50.5。 我国经济高速增长的现状我国经济高速增长的现状n目前，我国经济增长依然倚赖高投入、高消耗目前，我国经济增长依然倚赖高投入、高消耗的粗放式的增长，造成资源的短缺、生态的破的粗放式的增长，造成资源的短缺、生态的破坏。坏。n例例1：中国几乎所有大城市出现水资源短缺：中国几乎所有大城市

10、出现水资源短缺：北方城市大面积下沉，南方大量河流变成死河、北方城市大面积下沉，南方大量河流变成死河、毒河。毒河。n例例2：2000年，中国森林覆盖率年，中国森林覆盖率16.55%，相当，相当于世界森林覆盖率的于世界森林覆盖率的61.3，全国人均森林面，全国人均森林面积积0.128公顷，只相当于世界人均公顷，只相当于世界人均0.6公顷的公顷的21.3%。 中国经济发展能否走英美道路？中国经济发展能否走英美道路？n英美等国家的发展是建立在英美等国家的发展是建立在20世纪及以前对殖世纪及以前对殖民地资源的粗暴掠夺的基础上的。民地资源的粗暴掠夺的基础上的。n例如西方发达国家通过不公平贸易体系对石油、例

11、如西方发达国家通过不公平贸易体系对石油、铜、橡胶等资源的掠夺。现在的发达国家，从铜、橡胶等资源的掠夺。现在的发达国家，从工业化到现在，已经消耗了全世界已经探明可工业化到现在，已经消耗了全世界已经探明可采的矿产资源的采的矿产资源的50 n中国走欧美发展道路是绝对不现实的。中国走欧美发展道路是绝对不现实的。中国威胁论之中国威胁论之“中国会饿死全世界中国会饿死全世界”n中国正进入新一轮黄金增长时期。然而，中国正进入新一轮黄金增长时期。然而，2004年经济增长甫一发力，年经济增长甫一发力，GDP总量刚刚占到世界总量刚刚占到世界的的4，石油消费已跃居世界第二，发电量消，石油消费已跃居世界第二，发电量消耗

12、占全球消耗的耗占全球消耗的13%，此外还有钢材消耗占全，此外还有钢材消耗占全球的球的27%，水泥消耗占全球的，水泥消耗占全球的40%，煤炭消耗，煤炭消耗占全球的占全球的31%。n因此，惹得全世界的人都担心中国长期增长会因此，惹得全世界的人都担心中国长期增长会否导致全球资源不足，否导致全球资源不足，中国会不会饿死全世中国会不会饿死全世界界？ 另一条道路另一条道路n教育立国教育立国n科学立国科学立国n质量立国质量立国困境中的日本困境中的日本n日本的国土面积是日本的国土面积是37.8万平方公里，人口万平方公里，人口1.3亿。（中国亿。（中国960万平方公里，人口万平方公里，人口13亿）亿）n2003

13、年，按世界银行年，按世界银行2004年全球发展指标年全球发展指标统计，日本的统计，日本的GDP为为43万亿美元，列全球第万亿美元，列全球第二。（中国二。（中国14万亿美元，全球第七位）万亿美元，全球第七位） n2000年底，日本的海外总资产达到年底，日本的海外总资产达到3.2万亿美万亿美元，相当于元，相当于2003年中国全部年中国全部GDP的的2.3倍，其倍，其制造业在海外的销售总额为制造业在海外的销售总额为1.3万多亿美元，万多亿美元，与中国的与中国的GDP相当相当 。n日本单位能源每千克油当量的使用所产生的国日本单位能源每千克油当量的使用所产生的国内生产总值计内生产总值计10.5美元，为全

14、球之冠。（中国美元，为全球之冠。（中国大约是大约是0.7美元，低于印度等许多发展中国家）美元，低于印度等许多发展中国家）n1960年至年至1975年间，日本高速增长时期，劳年间，日本高速增长时期，劳动生产率年均增长动生产率年均增长11，07。（中国。（中国1980年年至至2000年间，劳动生产率年均增长年间，劳动生产率年均增长5.19，按，按美元计年均增长美元计年均增长259，劳动生产率指标的，劳动生产率指标的对比表明，中国的高速增长靠的是人海战术，对比表明，中国的高速增长靠的是人海战术，日本靠的是劳动效率的提高。）日本靠的是劳动效率的提高。） n2003年日本城镇居民人均居住面积为年日本城镇

15、居民人均居住面积为25平方平方米。（中国米。（中国18平方米）平方米）n日本平均失业率日本平均失业率5.3%。（中国？）。（中国？）n日本人均日本人均GDP为为33077美元。（中国接近美元。（中国接近1080美元，相当于日本美元，相当于日本1966年的水平。年的水平。 ）深层次原因深层次原因n中国的教育经费只相当于日本中国的教育经费只相当于日本1920年左右的水年左右的水平。平。n日本日本R&D（研究和开发）经费支出占（研究和开发）经费支出占GDP比比重重 2000 为为3.12。（美国。（美国2.65、德国、德国2.37、法、法国国2.17、英国、英国1.87，中国首次达到，中国首次达到1

16、，即约支，即约支出出896亿元人民币）亿元人民币）从企业管理角度看从企业管理角度看n日本企业界在二战后推行质量立国，全面质量日本企业界在二战后推行质量立国，全面质量管理的主要理论在欧美萌发，在日本开花结果。管理的主要理论在欧美萌发，在日本开花结果。n通过质量管理，日本制造业企业在通过质量管理，日本制造业企业在20世纪世纪70-80年代全面击败美国和西欧。年代全面击败美国和西欧。n20实世纪实世纪90年代中后期，美国在后工业化时代年代中后期，美国在后工业化时代通过科技创新反败为胜，同时还要加上以通过科技创新反败为胜，同时还要加上以6SIGMA为代表质量管理创新。为代表质量管理创新。质量管理的目标

17、质量管理的目标n消灭浪费，生产满足社会、消费者需求的产品。消灭浪费，生产满足社会、消费者需求的产品。质量低下的浪费有质量低下的浪费有多大？多大？In most companies COPQ (质量成本质量成本) runs at About 20% to 40% of sales.J.M. Juran 1988Cost Of Poor QualityCustomer ReturnsInspection CostsRecalls WasteRejectsReworkTesting CostsCustomer AllowancesIncorrectly Completed Sales OrderEx

18、cess InventoryIncorrect orders shippedTime with Dissatisfied CustomerLate PaperworkExcessive OvertimePremium Freight CostsExcessive Field Service CostsPricing or Billing ErrorsComplaint HandlingOverdue ReceivablesEmployee TurnoverExpediting CostsPlanning DelaysDevelopment Cost of Failed Products20-4

19、0%20-40%Unused CapacityLost goodwillDelaysn对于中国的企业，学习日本企业在质量管理方对于中国的企业，学习日本企业在质量管理方面的成功经验是我们参与国际竞争的要求，也面的成功经验是我们参与国际竞争的要求，也是我们国家实现可持续发展的要求。是我们国家实现可持续发展的要求。质量管理的发展过程质量管理的发展过程Six SigmaCustomer FocusBusiness Process Re-engineeringISO 9001/14001SPC, Statistical Process ControlTQM, Total Quality Manageme

20、nt教材的重点内容教材的重点内容nSix SigmanCustomer FocusnBusiness Process Re-engineeringnISO 9001/14001nSPC, Statistical Process ControlnTQM, Total Quality Management授课重点授课重点nSix SigmanCustomer FocusnBusiness Process Re-engineeringnISO 9001/14001nSPC, Statistical Process ControlnTQM, Total Quality Management介绍性内容介

21、绍性内容nSix SigmanCustomer FocusnBusiness Process Re-engineeringnISO 9001/14001nSPC, Statistical Process ControlnTQM, Total Quality Management需要回顾的知识需要回顾的知识n统计学统计学n概率概率n生产与运作管理基本知识生产与运作管理基本知识n工程技术知识基础工程技术知识基础n金工实习的经历金工实习的经历nn+英语英语n统计学质量管理学的数学基础，是统计学质量管理学的数学基础，是重中之重！重中之重！n面对生产与运作方面的问题时，我们必须记住：面对生产与运作方面的问题时，我们必须记住：没有数字就没有管理！没有数字就没有管理！