1.1物质的变化和性质概述优秀PPT.ppt

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1、课题课题1 1 物质的变更和性质物质的变更和性质 千姿百态的物质间，存在着多种千姿百态的物质间，存在着多种相互作用，也不断变更着。相互作用，也不断变更着。同学们能举出一些日常生活中同学们能举出一些日常生活中的物质的变更吗？的物质的变更吗？节节 日日 焰焰 火火燃燃 烧烧钢钢 铁铁 生生 锈锈牛牛奶奶变变质质溶溶 洞洞 钟钟 乳乳 石石 的的 形形 成成【试验【试验1-11-1】操作：操作：1.1.把盛有少量水的把盛有少量水的试管试管斜夹斜夹在在铁架台铁架台上。上。2.2.在试管底部当心加热到水沸腾。在试管底部当心加热到水沸腾。3.3.把一块干净的玻璃片移近试管口。把一块干净的玻璃片移近试管口。

2、现象：现象：试管中的水沸腾并渐渐削减，玻璃片上出现试管中的水沸腾并渐渐削减，玻璃片上出现小水珠。小水珠。【试验【试验1-21-2】操作：操作：取少量胆矾取少量胆矾(又叫蓝矾又叫蓝矾)放在放在研钵研钵内，用内，用研杵研杵把胆矾研碎。把胆矾研碎。现象：现象：蓝色块状固体变成细小蓝色粉末。蓝色块状固体变成细小蓝色粉末。视察试验，填写表格：视察试验，填写表格：实验实验序号序号变化前变化前的的物质物质变化时变化时发生发生的现象的现象变化后变化后产产生的物质生的物质有无新物有无新物质生成质生成实验实验1-11-1实验实验1-21-2液态的水液态的水块状的胆矾块状的胆矾产生水珠产生水珠变为蓝色粉末变为蓝色粉

3、末水水胆矾胆矾思索：两个试验中物质的变更有何规律？思索：两个试验中物质的变更有何规律？水的沸腾水的沸腾:液态水液态水气态水气态水液态水液态水无新物质无新物质生成生成胆矾的研碎胆矾的研碎:块状块状粉末状粉末状无新物质无新物质生成生成【试验【试验1-31-3】操作：操作：1.1.把少量块状的胆矾和研碎的胆矾分别放把少量块状的胆矾和研碎的胆矾分别放入入2 2支试管，向其中加入少量水，振荡直支试管，向其中加入少量水，振荡直到变成澄清的溶液。到变成澄清的溶液。2.2.再向其中分别滴加氢氧化钠溶液。再向其中分别滴加氢氧化钠溶液。现象：现象：在两支试管的蓝色溶液中滴加氢氧在两支试管的蓝色溶液中滴加氢氧化钠溶

4、液时化钠溶液时都有都有蓝色沉淀蓝色沉淀生成。生成。【试验【试验1-41-4】操作：操作：1.1.把少量石灰石放在干燥的试管里。把少量石灰石放在干燥的试管里。2.2.向其中加入少量的稀盐酸，用配有玻璃弯向其中加入少量的稀盐酸，用配有玻璃弯管的橡皮塞塞管的橡皮塞塞紧紧试管口，使弯管的另一端伸试管口，使弯管的另一端伸入盛有澄清石灰水的入盛有澄清石灰水的烧杯烧杯里。里。现象：现象：1.1.试管内溶液中有大量试管内溶液中有大量气泡气泡产生。产生。2.2.石灰石渐渐变小。石灰石渐渐变小。3.3.澄清石灰水渐渐变浑浊。澄清石灰水渐渐变浑浊。视察试验，填写表格：视察试验，填写表格：实验实验序号序号变化前变化前

5、的的物质物质变化时变化时发生的发生的现象现象变化后变化后产产生的物质生的物质有无新物有无新物质生成质生成实验实验1-31-3实验实验1-41-4胆矾溶液胆矾溶液块状的石灰石块状的石灰石产生蓝色沉淀产生蓝色沉淀氢氧化铜氢氧化铜二氧化碳等二氧化碳等思索：两个试验中物质的变更有何共同思索：两个试验中物质的变更有何共同特征？和试验特征？和试验1 1、2 2有何本质的区分？有何本质的区分？有新物质有新物质生成生成有新物质有新物质生成生成产生气泡，石产生气泡，石灰水变浑浊灰水变浑浊想一想:一、试验一、试验1 1和试验和试验2 2有什么共同特征？有什么共同特征？二、试验二、试验3 3和试验和试验4 4有什么

6、共同特征？有什么共同特征？三、试验三、试验1 1、2 2与试验与试验3 3、4 4有什么本有什么本质的区分？质的区分？一、物质的变更：一、物质的变更：1.物理变更：物理变更：没有生成新物质的变更。没有生成新物质的变更。生成新物质的变更。生成新物质的变更。2.化学变更：化学变更：（化学变更又叫化学反应。）（化学变更又叫化学反应。）3.化学变更中伴随发生的一些现象化学变更中伴随发生的一些现象常见现象：常见现象：发光、发热、颜色变更、放出发光、发热、颜色变更、放出气体、生成沉淀；并且常伴随能量变更气体、生成沉淀；并且常伴随能量变更4 4、化学变更和物理变更的区分、化学变更和物理变更的区分:有没有新物

7、质生成有没有新物质生成5 5、化学变更和物理变更的联系：、化学变更和物理变更的联系：发生化学变更过程中确定同时伴随着物理变发生化学变更过程中确定同时伴随着物理变更；更；但物理变更过程中不确定发生化学变更。但物理变更过程中不确定发生化学变更。推断物质变更的种类不能单单依据是否有明显的现象，而应当看是否生成了其他物质。有些化学变更是没有现象的如一些中和反应，物理变更也可伴随有明显的现象如氧气液化时变成淡蓝色、电灯通电时发光也放热。留意留意 1、下列变更有一种变更与其它三种变更的类型不同，这种、下列变更有一种变更与其它三种变更的类型不同，这种 变更是变更是（）A、蒸发、蒸发 B、变形、变形 C、水变

8、成冰、水变成冰 D、物质燃烧、物质燃烧 2、推断镁带在空气中燃烧是化学变更的主要依据是（、推断镁带在空气中燃烧是化学变更的主要依据是（）A、产生刺眼的白光、产生刺眼的白光 B、放出大量的热、放出大量的热 C、生成白色固体、生成白色固体 D、镁带消逝、镁带消逝DC二、化学性质和物理性质二、化学性质和物理性质1.1.化学性质化学性质2.2.物理性质物理性质 物质在化学变更中表现出来的性质叫做化学性质。物质在化学变更中表现出来的性质叫做化学性质。物质不须要发生化学变更就表现出来的性质叫物质不须要发生化学变更就表现出来的性质叫做物理性质。做物理性质。如：颜色、状态、气味、硬度、熔点、如：颜色、状态、气

9、味、硬度、熔点、沸点、沸点、密度、密度、溶解性、挥发性、导热性、导电性、延溶解性、挥发性、导热性、导电性、延展性展性等。等。如物质的如物质的可燃性、稳定性、毒性、酸性、碱性可燃性、稳定性、毒性、酸性、碱性等等 熔点和沸点熔点和沸点(P8)(P8)熔点：物质的熔化温度熔点：物质的熔化温度(固态变液体固态变液体)沸点：液体沸腾时的温度沸点：液体沸腾时的温度(液态变气态液态变气态)如：固态的冰在如：固态的冰在00时时会会熔化熔化成液态的水，即冰的成液态的水，即冰的熔点熔点为为00。如：液态水加热到如：液态水加热到100100时时会会沸腾，即水的沸腾，即水的沸点沸点为为100100。（沸点会随着大气压

10、的减小而降低）。（沸点会随着大气压的减小而降低）101kPa 101kPa的压强称为标准大气压，上述水的熔的压强称为标准大气压，上述水的熔点和沸点是在标准大气压下测定的；若压强低于点和沸点是在标准大气压下测定的；若压强低于101kPa101kPa，则水的沸点低于，则水的沸点低于100100。密度密度(P8)(P8)密度的数学表达式：密度的数学表达式：密度的单位密度的单位密度越大的物质，即单位体积内的质量越大密度越大的物质，即单位体积内的质量越大。固体或液体：固体或液体：kg/m3 或或 g/cm3气气 体：体：g/L 或或 g/mLmV3 3、性质和变更的区分、性质和变更的区分 性质是物质本身

11、特有的属性，物理性质不性质是物质本身特有的属性，物理性质不须要发生化学变更就表现出来；化学性质是在须要发生化学变更就表现出来；化学性质是在化学变更中表现出来的。而变更则是物质运动化学变更中表现出来的。而变更则是物质运动的过程。的过程。叙述物质的性质往往用叙述物质的性质往往用“能能”、“难难”、“易易”、“会会”、“就就”、“可可”等表示实力等表示实力或属性的用语。或属性的用语。叙述物质的变更往往用叙述物质的变更往往用“已经已经”、“了了”、等过去时或、等过去时或“在在”等现在时等表示时态等现在时等表示时态的用语。的用语。例：例：性质性质 变更变更 汽油可燃烧汽油可燃烧 汽油在燃烧汽油在燃烧 汽

12、油易挥发汽油易挥发 汽油挥发了汽油挥发了 下列描述哪些是物理变更？哪些是化学变更？哪些是物理性质？哪些是化学性质下列描述哪些是物理变更？哪些是化学变更？哪些是物理性质？哪些是化学性质？A、铜绿受热时会分解；、铜绿受热时会分解；B、纯净的水是无色无味的液体；、纯净的水是无色无味的液体；C、镁带在空气中燃烧后变成了氧化镁；、镁带在空气中燃烧后变成了氧化镁；D、氧气不易溶于水且比空气密度大；、氧气不易溶于水且比空气密度大；E、木棒受力折断。、木棒受力折断。A是化学性质，是化学性质，B是物理性质。是物理性质。C是化学变更是化学变更D是物理性质，是物理性质，E是物理变更是物理变更4 4、性质和变更的联系

13、：、性质和变更的联系：性性 质质决决 定定变变 化化反反 映映 例：例：汽油可燃烧汽油可燃烧 汽油在燃烧。汽油在燃烧。汽油易挥发汽油易挥发 汽油挥发了。汽油挥发了。确定确定反映反映确定确定反映反映【试验【试验1-51-5】操作：操作：1.1.分别取一分别取一集气瓶集气瓶氧气和二氧化碳气体。氧气和二氧化碳气体。2.2.细致视察它们的颜色、状态和气味。细致视察它们的颜色、状态和气味。3.3.取一根点燃的木条先后渐渐地分别放入盛有取一根点燃的木条先后渐渐地分别放入盛有氧气和二氧化碳气体的集气瓶中。氧气和二氧化碳气体的集气瓶中。现象：现象：2.2.燃着的木条在氧气瓶中燃烧得更加猛烈。燃着的木条在氧气瓶

14、中燃烧得更加猛烈。3.3.燃烧的木条在二氧化碳瓶中熄灭。燃烧的木条在二氧化碳瓶中熄灭。1.1.它们都是无色、无味的气体。它们都是无色、无味的气体。1.1.依据自己的生活阅历和学问，试试尽可能依据自己的生活阅历和学问，试试尽可能 多地描述氧气和二氧化碳的性质。多地描述氧气和二氧化碳的性质。2.2.利用哪些方法可以区分它们？利用哪些方法可以区分它们？(物质的区分要依据物质的不同性物质的区分要依据物质的不同性质质)1 1、下列变更属于物理变更的是（、下列变更属于物理变更的是（）A A、菜刀生锈、菜刀生锈 B B、牛奶变酸、牛奶变酸 C C、煤气泄漏遇火爆炸、煤气泄漏遇火爆炸 D D、蒸汽锅炉爆炸、蒸

15、汽锅炉爆炸2 2、古诗词是古人为我们留下的珍贵财宝，下列诗句中、古诗词是古人为我们留下的珍贵财宝，下列诗句中只涉及物理变更的是（只涉及物理变更的是（）A A、野火烧不尽，春风吹又生、野火烧不尽，春风吹又生 B B、春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干、春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干 C C、只要功夫深，铁杵磨成针、只要功夫深，铁杵磨成针 D D、爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏、爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏3 3、下列物质的用途中，主要应用化学性质的是、下列物质的用途中，主要应用化学性质的是()()A A、用铁、铝制作炊具、用铁、铝制作炊具 B B、用大理石作建筑材料、用大理石作建筑材料 C C、用

16、酒精作燃料、用酒精作燃料 D D、用铜制作导线、用铜制作导线DCC 4 4、在下列描述中：、在下列描述中：属于物理变更的是属于物理变更的是()()属于化学变更的是属于化学变更的是()()属于物理性质的是属于物理性质的是()()属于化学性质的是属于化学性质的是()()A A、氧气能使木条燃烧更旺；、氧气能使木条燃烧更旺；B B、纯净的水是无色无味的液体；、纯净的水是无色无味的液体；C C、镁带在空气中燃烧生成氧化镁；、镁带在空气中燃烧生成氧化镁；D D、水在、水在0 0 时变成冰。时变成冰。D DC CB BA A5 5、铜是人类发觉最早的金属之一，也是、铜是人类发觉最早的金属之一，也是较好的纯

17、金属之一，较好的纯金属之一，呈紫红色光泽，呈紫红色光泽，熔点为熔点为1083.41083.4，沸点为沸点为25672567，密度密度8.9g/8.9g/3 3。铜具有很好的延展铜具有很好的延展性，性，导电、导热性较好，但含杂质时导电、导热性较好，但含杂质时则导电性大受影响。则导电性大受影响。铜在干燥的空气铜在干燥的空气里很稳定，里很稳定，但在潮湿的空气里表面可但在潮湿的空气里表面可生成一层绿色物质，称为铜绿。生成一层绿色物质，称为铜绿。高温高温时铜可被氧化，生成一层黑色氧化铜，时铜可被氧化，生成一层黑色氧化铜，铜溶于硝酸和热浓硫酸。阅读完这段话铜溶于硝酸和热浓硫酸。阅读完这段话后，请回答下列问

18、题：后，请回答下列问题：铜的物理性质有：铜的物理性质有：铜的化学性质有：铜的化学性质有：、6 6、将钠从煤油的底部取出，用小刀切下一、将钠从煤油的底部取出，用小刀切下一小块，放入盛水的烧杯中，可看到钠在水面小块，放入盛水的烧杯中，可看到钠在水面快速移动，嘶嘶作响，很快熔化成一个银白快速移动，嘶嘶作响，很快熔化成一个银白色的小球，并渐渐缩小，直至消逝。据此推色的小球，并渐渐缩小，直至消逝。据此推断：断：钠的物理性质有：钠的物理性质有：硬度：硬度：密度：密度：。熔点：熔点：颜色：颜色：。化学性质有：化学性质有：该金属能够与该金属能够与 发生反应，该反发生反应，该反应属于应属于 反应反应 （放热或吸热）（放热或吸热）较较 小小比煤油大而比水小比煤油大而比水小较较 低低银银 白白 色色水水放放 热热学完了本课题学完了本课题,你有哪些收获和体会你有哪些收获和体会?物物质质变变更更性性质质物理变更物理变更化学变更化学变更物理性质物理性质化学性质化学性质谈一谈：谈一谈：在化学变更中表现出来的性质。在化学变更中表现出来的性质。不须要发生化学变更就表现出来的性质。不须要发生化学变更就表现出来的性质。没有生成新物质的变更。没有生成新物质的变更。生成新物质的变更。生成新物质的变更。