2022服务员工作心得体会15篇.docx

《2022服务员工作心得体会15篇.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《2022服务员工作心得体会15篇.docx（38页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、2022服务员工作心得体会15篇服务员工作心得体会1作为一名未从高校校门正式走出的学生，为了打算老师招考以及公务员考试，我确定找一个工作做着打算考试。在聘请会上，在看某公司文员职位聘请的时候，有人叫着了我，回头看是两位美丽的姐姐，是一家美食山庄在聘请服务员。在我的潜意识里，服务员是一个辛苦又不被敬重的职业，一向没有意向做这样的工作。之后成了我上司的美丽姐姐说的一句话打动了我，她说，这个行业虽然很吃苦，可是能够和许多人接触，你作为一名未走上社会的学生，能够快速的熬炼你多方面的潜力，于是确定去试试。常常望见报纸电视上报道餐厅有担心全不礼貌行为，确定去上班之前我坐车去“考察”了一番餐厅的环境。餐厅给

2、我的第一印象很好，装修不艳俗，工作人员装扮干净得体，地面卫生干净，桌面干净，餐具摆放规范整齐，客人看起来都是有素养的人。于是和山庄定好工作协定。万事开头难！第一天，在领班短暂的交代式培训后。我的工作是一般的传菜，也叫走菜。走大厅。在领班安排工作的时候因不明白走菜是什么意思而问了半天。之后，我就真正相识了什么叫做“走菜”。拿着托盘，上头能放几盘菜就放几盘菜，我以前试过一次端四盘不一样的菜。就是这么一趟一趟的来回跑来跑去，让人觉得手和腿都不是自我的，同时还得清晰的记着哪一道菜是哪一号桌的，并告知上菜的服务员。第一天，因为对餐厅的菜名菜品只是在培训的时候看了一下餐厅点菜单，所以对我来说最难的是，我得

3、在厨师告知是什么菜名后走一段路再记着是它是哪一桌的。可是，因为是上菜的服务员报菜名，我就看着菜样貌记着是哪一号桌的，再告知上菜的服务员。最终做完了第一天，其次天照样去上班，经理特性来慰问了我。她说，我胆怯你被累跑了呢。我只能笑笑说，确定了的事就得做下去呀。她说，像个高校生样！然后，渐渐的，我学习摆台，起先学习上菜，感觉是，越做越学越简洁。半个月后，经理调我到包厢看台。相对大厅服务，这是一个更耗脑力不那么耗苦力的活。我又起先学习包房的摆台，桌布、骨碟、碗、汤匙、红酒杯、白酒杯，茶盅、筷子、烟灰缸、纸碟，口布，香巾。在刚起先的时候，我是不分口布桌布乱叫，弄得小师傅不明白我究竟在问什么。越做越学越简

4、洁，到最终我能在二非常钟内擦干净转玻并摆好十人桌的全部餐具。然后擦餐具，打算茶水，打算香巾，一件一件有条有理的做下去，上班时间也就过去了。包厢上菜还得留意荤素搭配、菜盘凹凸搭配和炒菜汤菜凉菜的搭配问题。服务得留意主宾位、主子位、副主子位和陪伴位的不一样。转玻方向问题等等。渐渐的学，一天改正一点，每一天都是提高。餐厅是一个人际交往超多集中发生的场所，每一个服务员每一天都会超多的客人进行广泛的接触，并且会基于服务而与客人产生多样的互动关系（转载自，妥当地处理好这些关系，将会使客人感到被敬重、被看重、被优待。客人这一感受的获得将会为经营的持续兴盛和餐厅的宣扬、传播起到不行估量的作用。对客人的服务，我

5、的体会是：做为服务员要留意语气的自然流畅、亲善可亲，音量适中，在语速上持续匀速，任何时候都要心平气和，礼貌有加。那些表示敬重、虚心的语言词汇就应时时挂在嘴边，如“您、请、愧疚、假如、能够”等等。并且，我认为，微笑是服务过程中沟通最好的工具和最必要的工具。另外，服务员还要留意表达时机和表达对象，即依据不一样的场合和客人不一样身份等详细状况进行适当得体的表达。在运用语言表达时，须要恰当地运用身体语言，如运用恰当的手势、动作，与口头表达语言联袂，共同构造出让客人易于理解和满足的表达氛围。能够擅长把客人的潜在需求一眼看透，是服务员服务过程中最值得确定的服务本事。这就须要具有敏锐的视察潜力，并把这种潜在

6、的需求变为刚好的实在服务。比如说，客人喝酒到结尾的时候，主动询问是否打饭，或者是否思索面食，或者是否须要加几样小菜。而这种服务的带给是全部服务中最有价值的部分。视察潜力的实质就在于擅长想客人之所想，在客人开口言明之前将服务刚好、妥当地送到。服务中突发性事务是屡见不鲜的。也曾发生在我的身上。在处理此类事务时，我觉得就应应当秉承“客人恒久是对的”宗旨，擅长站在客人的立场上，设身处地为客人着想，能够作适当的让步。特性是职责多在服务员一方的就更要敢于承认错误，给客人以即时的致歉和补偿。是服务员的确做得很不好的时候，该恳切的致歉，假如有时候是一些小错误，用幽默得体的语言来致歉能让客人更简单宽恕你，并融造

7、出一个客人与服务员间简洁融洽的氛围。比如说，有一次我站在开关旁边不留意就把开关碰关了，我立即说，不好意思，并微笑着说，没关系，黑暗是短暂的，光明是恒久的。一般状况下，客人的心情就是服务员所带给的服务状况的一面镜子。当状况发生时，服务员首先不应当思索的是错误是不是在自我一方，而是说对不起。我认为，向客人推销，这既是充分挖掘服务空间利用潜力的重要方法，也体现了服务员的主子翁意识，主动向客人带给服务的须要，擅长抓住机会向客人推销餐厅的各种服务产品、服务设施，充分挖掘客人的消费潜力。为此，服务员应当对各项服务有一个通盘的了解，并擅长视察、分析客人的消费需求、消费心理，在客人感爱好的状况下，使产品得到充

8、分的知悉和销售。做服务员虽然很苦，仔细去发觉问题，便能获得许多珍贵的财宝，这些财宝是终身受用的。这份工作带给我的不仅仅仅是一份工薪，不仅仅仅是多结交一些挚友，带给我更多的是潜力的熬炼，语言潜力、交际潜力、视察潜力、应变潜力和营销潜力都在服务员这一主角中得到必需的熬炼与提高的。服务员工作心得体会2在别人介绍下，我来到了一个餐厅做服务员。我以前从来没有接触过服务行业的工作，这是我第一次从事这类工作。在经过一段时间的工作后，我也有了一些感悟。任何一个行业的工作，想要做好，就须要花费许多的时间和精力去学习，须要我们做到专心。只有专心，从能够把一件事情做好。我以前认为服务员的工作很简洁，就是端茶倒水、点

9、菜、整理桌子，很简单就学会了，不须要一点技巧。但是真正起先做了之后，我发觉，会做的确很简单，但做好却很难。其实做服务员也须要技巧，假如想把这份工作做好，就须要方方面面的考虑到，要给顾客最贴心的服务，比如在顾客进店的时候第一时间打招呼，对顾客说欢迎光临，不要让顾客觉得自己被忽视了。在顾客落座之后，先递给顾客菜单，再给顾客倒水，这样就不会让顾客坐在那里干等。递东西的时候要双手递，不要单手递，会显得不礼貌。在点单的时候，可以先询问顾客的人数、口味，按需求给顾客举荐菜品，尽量不要出现菜不符合口味的状况。在用餐途中，假如发觉顾客的水杯空了，可以询问顾客要不要添水。假如顾客有什么需求，尽量满意。整理桌子也

10、须要仔细。要把桌子整理的很干净，特殊是一些卫生死角，比如桌子底下。桌子上不能够有油渍，换位思索一下，假如你自己去饭店吃饭，桌子上油腻腻的，确定会觉得这家饭店的卫生不干净。卫生死角也是能够彰显工作细致程度和餐厅卫生的地方，所以这些地方很重要。在擦桌子的时候，顺便把凳子也擦一下，有的时候凳子上会撒一些汤汁。服务员最忙的时候就是饭点的时候，这是大家都知道的事情。忙的时候，确定会简单出现错误，这是许多人都避开不了的。但是假如想成为一个优秀的服务员，这样的错误是不能出现的。越是忙乱的时候，越是要做到乱中有序，在忙乱中有自己的章程。这就须要调整好自己的心态，不要过于慌乱，有的时候，越怕出错就越简单出错。也

11、须要肯定的阅历的累积，要在发生事情的时候马上想出解决方案，快速解决。有些看似简洁的工作事实上不简洁，就算再简洁的工作，要想把它做好，都须要付出时间和精力，最重要的还是要专心。假如不专心，就算付出再多的时间和精力，都是在做无用功。服务员工作心得体会3时间如梭，转瞬间我们一起伴随着走过了年，即将走向20年。胜利的起先源于总结与安排，信任在新的一年里可以在创辉煌。回首年，的确有很多值得我们去学习和思索的，这一年在曹经理的正确领导下，在雷经理的大力执行下，我获得了仔细细致的培训和改进，也起到了特别好的效果，并在努力为创建效益。一个餐饮的好坏，首先要看它的本质，有没有吸引力，只有具有切实的设施，我们才能

12、更好的为客人服务，而并不是做一些表面的工作，但有些必要的礼貌还是应当留意的，作为服务行业的实质是让客人来的快乐，吃的快乐，走的快乐，为他们供应更好的服务方式。来到不算很久，但在这短短的一段时间里，我也学到了许多东西，为作为里的一名一般服务员，为我能在这里工作而深感荣辛，并特别感谢雷经理的关切与照看，在我这个一般岗位上，我也有了很深的感悟，一个企业发展的方向和目标是要复合这个企业的切身实际，并要在发展的过程中逐步总结和创新。服务员工作心得体会4我相识到作为酒店服务员，在酒店工作中热忱当然重要，但还须要具备良好的服务实力。例如遇到突发事务，客人心肌梗塞突然昏厥，假如等医务人员到来，客人一辈子命估计

13、会有惊险。服务人员这时假如没有一点急救常识，纵有满腔热忱也无济于事，因为其中涉及到“能与别能”的技术性询问题。所以，我认为作为酒店服务员至少要具备以下几方面的服务实力：一、语言实力语言是服务员与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径。语言是思维的物质外壳，它体现服务员的精神涵养、气质底蕴、看法性格。客人可以感觉到的最重要的两个方面算是服务员的言和行。服务员在表达时，要留意语气的自然流畅、和气可亲，在语速上保持匀速，任何时候都要心平气和，礼貌有加。那些表示敬重、虚心的语言词汇经常能够缓和语气，如“您、请、愧疚、假如、能够”等等。另外，服务员还要留意表达时机和表达对象，即依照别同的场合和客

14、人别同身份等详细事情进行适当得体的表达。人们在谈论时，经常忽视了语言的另外一具重要组成部分躯体语言。依照相关学者的探讨，躯体语言在内容的表达中起着特殊重要的作用。服务员在运用语言表达时，应当恰当地运用躯体语言，如运用恰当的手势、动作，与口头表达语言联袂，共同构造出让客人易于同意和中意的表达氛围。二、交际实力酒店是一具人际交往大量集中发生的场所，每一具服务员每天都会与同事、上级、下属特殊是大量的客人进行广泛的接触，同时会基于服务而与客人产生多样的互动关系，妥当地处理好这些关系，将会使客人感到被敬重、被看重、被优待。客人这一感觉的获得将会为经营的持续兴盛和企业品牌的宣扬、传播起到别可估量的作用。良

15、好的交际实力则是服务员实现这些目标的重要基础。三、观看实力服务人员为客人供应的服务有三种，第一种是客人说得特殊明确的服务需求，只要有娴熟的服务技能，做好这一点一般来说是比较简单的。其次种是例行性的服务，即应当为客人供应的、别需客人提示的服务。例如，客人到餐厅坐下预备就餐时，服务员就应当快速给客人倒上茶、放好纸巾或毛巾;在前厅时，带着不少行李的客人一进门，服务员就要上前帮忙。第三种则是客人没有想到、没法想到或正在思索的潜在服务需求。可以擅长把客人的这种潜在需求一眼看透，是服务员最值得确信的服务本领。这就须要服务员具有敏锐的观看实力，并把这种潜在的需求变为刚好的实在服务。而这种服务的供应是全部服务

16、中最有价值的部分。第一种服务是被动性的，后两种服务则是主动性的，而潜在服务的供应更强调服务员的主动性。观看实力的实质就在于擅长想客人之所想，在客人开口言明之前将服务刚好、稳妥地送到。四、经验实力在服务过程中，客人经常会向服务员提出一些如酒店服务项目、星级档次、服务设施、特色菜肴、烟酒茶、点心的价格或都市交通、旅游等方面的询问题，服务员此时就要以自己平常从阅历中得来的或有目的的积存成为客人的“活字典”、“指南针”，使客人可以即时了解自己所须要的各种信息，这既是一种服务指向、引导，本身也是一种可以征得客人欣赏的服务。服务员还会常常性地遇到客人所须要的实体性的延时服务。即客人会有一些托付服务员办理的

17、事宜，或在餐饮时须要一些酒水茶点，在这些服务项目的提出到供应之间有一具或长或短的时刻差，这时就须要酒店服务员能牢牢地记住客人所需的服务，并在稍后的时刻中精确地予以供应。假如发生客人所需的服务被迫延时或干脆因为被遗忘而得别到满脚的事情，对酒店的形象会产生不行的阻碍。五、应变实力服务中突发性事务是屡见别鲜的。在处理此类事务时，服务员应当秉承“客人永久是对的”宗旨，擅长站在客人的立场上，设身处地为客人着想，能够作适当的让步。特殊是责任多在服务员一方的就更要敢于承认错误，给客人以即时的致歉和补偿。在一般事情下，客人的心情算是服务员所供应的服务状况的一面镜子。当冲突发生时，服务员应当首先思索到的是错误是

18、别是在自己一方。六、营销实力一名服务员除了要根据工作程序完成自己的本职工作外，还应当主动地向客人介绍其他各种服务项目，向客人推销。这既是充分挖掘服务空间利用潜力的重要方法，也是体现服务员的主子翁意识，主动向客人供应服务的须要。尽管酒店各服务部门设有特意的人员进行营销，但他们的要紧职责是一种外部营销，内部营销则须要各个岗位的服务员共同来做。只有全员都关怀酒店的营销，到处感觉一种市场意识，才能抓住每一具时机做好对客人的内部营销工作。这就要求服务员别能坐等客人的要求供应服务，而应当擅长抓住机会向客人推销酒店的各种服务产品、服务设施，充分挖掘客人的消费潜力。为此，服务员应当对各项服务有一具通盘的了解，

19、并擅长观看、分析客人的消费需求、消费心理，在客人感爱好的事情下，使产品得到充分的知悉和销售。服务员工作心得体会5一、工作方面在这段日子里，我了解了酒店的指导方针、布局建设、部门划分、工种安排、人员定位等自然状况，综合部行使办公室职能，一个联系领导与员工的重要部门，我很荣幸能成为这个小集体中的一员，每天负责收餐票虽然很琐碎，却能体现出我们酒店在管理上的严格性、先进性，质量检查是任何一个企业必备的、而且是重要平安保障部门，作为服务行业质量检查更是重中之重，无论是客房的卫生状况，还是餐饮服务员的仪表仪容无一不影响我们酒店的经营发展。我从最初只知道看到现在拥有一双洞察的眼睛，这是我的一个进步，一个很大

20、的收获，板报是我们酒店对内宣扬的窗口，通过出版报不仅提高了我的写作水平也增加了我的语言表达实力，评估期间承蒙李总的信任在王经理的帮助下整理了两份评估材料，我深切地感受到自己的语言排列功底和逻辑思维的欠缺，到一线服务是最有收获的地方，虽然辛苦虽然惊慌但是我学会了整理房间、开夜床、以及如何摆放才具有美观性等学问，与专家的迎来送往中了解到专家的喜好刚好的将信息反馈，以便更好的服务。12月8号在评估工作即将结束的时候正好东三省高校生供需见面会在哈尔滨召开，这对于我们毕业生来说是最重要不过了，好久之前便做好了打算，但是楼层服务员的确忙不过来，看到她们废寝忘食、加班加点我感动了，虽然我是学生但我也是酒店的

21、员工，就这样我没有参与聘请会，我讲这个并不是说我自己都多么的宏大，而是我被这样一个团结、奉献、务实的集体而感动，奉献是无私的所以暖和、激情是火热的所以发亮，这就是企业的财宝、壮大的资本!二、学习心得作为事业单位下属的经营类场所-国际饭店有其独特的优越性，从管理体制到发展规模都已成为同行业中的佼佼者，员工整体素养也在高校这个特定的氛围内得到了熏染，领导者能够高瞻远瞩，开拓外部市场的同时切身为员工的利益考虑，能够有识大体、顾大局的观念，虽然这是一个新兴的企业，更是一个具有生命力和创建力的企业，再这的每一天，我都能看到了希望。但是事物的发展是具有两面性的，作为新兴企业在市场竞争的浪潮冲击下肯定会展露

22、出柔弱的一面，也肯定会有冲突问题的产生，只要我们找到解决问题的途径我们就会更上一层楼，竞争也是企业最大的发展动力，关键是要驾驭竞争的技巧避开竞争，增加创新意识、勇于打破传统观念、经营观念、管理创新逐步从以市场为本向以人为本的管理机制上靠拢，塑造具有佳大特色的品牌企业。荣誉只是对以前工作的确定，是我努力做好本质工作的动力，下一步工作又是一个起点，新目标、新挑战，就应当有新的起色，在下一步工作中，我会以优秀员工的条件严格要求自己，勤汇报、勤学习、勤总结，为酒店的发展贡献自己的一份力气!服务员工作心得体会6酒店工作是一个特别乏味,又平凡的工作，作为一名后线的服务员就更为如此。每天枯燥又繁重的工作，要

23、长期保持一种好的服务意识就须要一个良好的心态。每个人或许都希望生活中多一些干净，整齐，看似简洁，但殊不知就这些简洁的要求要做到是多么的不易。清洗一件衬衫就有十几道困难的工序，其它高档的衣物就更不用说了，除了要求娴熟的技术还须要超常的耐性。从早晨上班到下午几乎就没有离开过那不到2平方的烫台，中班到凌晨就没有离开过不停转动的烫平机，还有那总共350多公斤容量的湿洗机要塞进拉出，耗费的是精力，是汗水。虽说是一名一般的员工也要付起不一般的责任，承接全部的外洗单位都是在xx比较高档的，所以要求之高也不允许我们有一丝的放松，一杯洗涤剂，一步洗涤的程序，一个折叠的动作都代表着阳光洗衣的形象和声誉，对客人说明

24、衣物上存在的问题或潜在问题时由于对衣物相识程度的不一样，有时要细致为客人分析许久到客人接受为止。记得xx年一个夏天的晚上，工作在接近尾声时接盗楼层服务员的电话，称客人喝醉酒弄脏衣服，一件衬衫上全是吐出的污渍要立刻清洗。洗过烘干才发觉有大面积的酒斑（是种很难处理的污渍），原来不是专业的眼光很难发觉，但出于对工作的一种看法，对客人的一种责任，我们还是确定对它进行更深化的处理，洗了漂，漂了烘，也不知重复了多少遍，等到衣服彻底干净送到客人手里时已经是早晨5点多了。同事们相互看了一眼，都微微的笑了，虽然乏累，但想到能让客人满足，心里也是美滋滋的。中心领导来xx视察时入住在我们的合作单位xx国际大酒店时，

25、由于接待的须要，布草量是超过了平常很多，而且时间要求特别紧迫，大家在抓紧洗烫的同时又送过来西装类制服70几套，总计210余件，要求我们在4个小时内完成，对于小烫员工不足的状况下，要熨烫这么多的衣服难度可想而之，在做完前期处理后就投入了紧急的整理之中，大家的衣服湿了，脸上的汗水流到眼睛里，根本就来不及擦。我们按时交货了，后来我们知道他们接待工作做的特别圆满。这些都没有什么学历上的要求，但要求持之以恒的心态，要有为来宾着想，为来宾焦急的意识，客人的认同就是对我们工作最大的确定。我没有精彩的文笔，也写不出流利的语句，希望这些简洁的语句可以表达我作为一名洗涤中心服务员对本职岗位的相识，对酒店工作的一种

26、看法。还是那句话：我们代表着整个酒店，来宾的满足就是我们最大的追求。服务员工作心得体会7我叫吴颜琪，是餐饮部的一名员工。首先我很激烈，也很荣幸能够被评为印台商务酒店20xx年度优秀员工，在此我诚心感谢酒店领导对我工作的关怀、激励以及同事们赐予我的帮助和支持，我之所以能站在这里是与在座各位的激励、关怀、帮助是分不开的。我是煤技校毕业的一名员工，进酒店工作以后，酒店像家一样给我暖和，王经理像母亲一样关切呵护着我们，酒店同事们像兄弟姐妹一样支持帮助着我。感谢酒店，给我供应温馨的港湾，给我供应熬炼和实现人生价值的舞台。感谢王经理，是你让我体会到了母亲和老师双重重量的爱，我刚进入酒店时一窍不通，是你的淳

27、淳教育使我能很快适应环境，进入工作角色。同时您的耐性、细致，对待工作严谨负责的看法，深深影响着我。感谢全部同事们，是你们让我感到兄弟姐妹们间的温情。新的一年里，我会仔细学习业务学问，不断完善自我，无论在思想上还是业务素养上，都争取更上一层楼。“仔细工作、虚心学习、更好的服务于客户”恒久是我的工作职责。为了我们酒店明天更加美妙，我肯定再接再厉，我信任20xx年印台商务酒店在陈董事长的领导下将是辉煌的一年！心得五：酒店员工工作感想在酒店里上班已经15天了，真是有太多太多的感受，一时都不知道要怎么说了。我在酒店里当收银，以为收银员应当比服务员好干的多，但是没想到，原来收银员大家都不情愿做，下班不但晚

28、，而且钱收错了或者是收到假-钱都要自己来担当，这还不算什么，都重要的是，每当服务员来吧台拿东西时，你都要细致的看着他拿没拿错，有时一忙起来，服务员还会遗忘开单子，这样当的东西自己还要负责，最可气的是你还会遇到一些素养差的客人，他们会让你给他们打折了，送东西了，说你们这里的饭菜洒水什么的太贵了，反正就是不管怎么样就是要少拿钱，假如你要是不给他们打折实惠的话，他们就会拒绝付款。这其实还算好的，最让我无法忍受的是，有些当官的人人素养差的也不行，明明就是一个不起眼的小小人物，非要把自己说的很了不得，什么什么这里谁不相识我啊，什么我去的饭店多的是了，就你们这里的洒水贵了啊，真是的，我就是不相识你，我去的

29、饭店确定比你多，以为自己是个什么领导事实上呢，连颗大葱都不如！在酒店里上了这十几天的班，让我也看到了政府的*，有一次有位客人是这家洒店的老顾客，并且这位客人是什么局的局长，酒店里老的服务员们都相识他，由于他常常光临洒店，所以我对他也略知一二。这个人很小气也就是说他很抠门，要是他自己请客吃饭，他就点些特殊便宜的饭菜，酒水有时都自带，要是公家拿钱，他就特地点那些好酒好菜，这还不算什么，走时人家还要再要几盒好烟。呵呵，听起来是不是很可笑啊。还有就是医院里的人们，听酒店里的老服务员们说，就算是医院里的一个小小的护士长都会特黑，那些主任啊什么的就更不要说了。酒店边上是中心医院，医院里的领导常常来酒店吃饭

30、，她们以为自己是个小小的领导，说起话来比市长都狂。切，不是说呢，虽然我不是什么人物，但是见过的比你官大的人多的是了，不就是一个小小市里的小医院领导吗，真是没去过x不知道自己的官小。从小到大都是在酒店里当消费者当顾客，如今我也体验到了当一名洒店的服务员，是多么累，多么不简单的一件事。当顾客对你大吼大叫时，就算是顾客的不对，你也要以笑容去面对。这对于我来说真是一种挑战服务员工作心得体会8“提高服务品质”始终是服务行业重中之重的要求。做为一名餐厅服务员，有些心得和体会。从我自身理解的角度来看，我觉得就是六个字“满足、惊喜、感动”。核心内容是：“想客人之所想，急客人之所急”。那我们如何能做到让客人“满

31、足”呢？俗话说餐饮无小事，首先我们要保证我们的硬件设施完好和正常运转（如：空调、电器、厨房厨具、餐具卫生、产品质量等）。例如，在去年夏天时，客人到餐厅用餐，酒店空调开放时间的问题，总有客人投诉我们酒店的空调，那么我想他是不满足的。再如：客人餐厅用餐时打算喝酒，看到杯子上有破损，哪怕我们的菜味道很好，服务很周到，最终还是会有让客人不满足的地方。所以我们的硬件设施是特别重要的；其次我们也要保证我们的软件服务（如：上岗前规范仪容仪表、热忱的微笑、亲和的语言、快速周到的服务等），例如：我们开餐期间，服务人员的手指甲太长，上菜时把指甲弄到菜里面，客人看到还会有食欲吗？ 还有客人到餐厅用餐，确没有服务员问

32、好，估计客人就会想：唉！“这酒店的服务太差”？如此类似的例子还有许多许多，只要在我们工作中换位思索，经常以客人的角度来检查我们的一切，你会发觉在工作中我们还做得不够好。所以我认为，提高服务品质就是从我做起、从小事做起，从细微环节做起，我们所做的一切工作就是以客人“满足”为前提。“惊喜、感动”：假如在服务中给客人一个惊喜，那么你就是一名合格优秀的服务人员。其实在我们身边惊喜无处不在。在餐饮企业中有一个很好的例子，就是海底捞。他将服务已经升华到惊喜和感动：他的一名员工在一次服务中，接待了两位客人，是一对情侣。在用餐的过程中该员工发觉他们在争吵着什么。该员工立即出去买了一束玫瑰花，在客人相互争吵停留

33、的时候，该员工送上玫瑰花，客人惊诧的望向该员工，该员工微笑着说“信任彼此、珍惜对方，祝你们恒久华蜜”。这就是给客人惊喜和感动，也让客人从惊喜感动中得到了满足。这对情侣没过多久就结婚了，而且成了海底捞的铁杆客户。假如我们对全部在E园结婚的客人，在一年后的那天给他们发送信息“某年某月某日是您和某女士/某先生的结婚一周年纪念日，E园酒店祝您们华蜜”。所以让客人“满足”是基本要求，而“惊喜、感动”是提高服务品质的升华。其实我们工作中有许多琐碎的事情，但只要你调整好心态，把这些琐碎的事情，尽量做到让客人满足。你会觉得特殊有成就感。假如还在努力中，脑中还有用之不竭的灵感答案。那就起身动手吧！有一天你会欣慰

34、当时自己做的确定，只要有可能就全力以赴去实现它，那么让我们一起为E园美妙明天共同努力吧！服务员工作心得体会9自从xx年xx月进入xxKTV工作，算算已经有xx年头了（或xx月了）。工作上，从最初的磨磨蹭蹭到如今的轻车熟路，一路走来，感慨和心得都是颇多的。刚接触KTV服务员工作时，总以为这个工作太简洁了，不须要多想，所以实际工作中显得有些被动。后来我主动思索，将琐碎的工作理顺，时时常地对工作进行总结，慢慢发觉工作越来越顺手，我也越来越有成就感。“一屋不扫，何以扫天下？”原来貌似简洁的事情也蕴含着大的道理。工作中，我学会了恒久对顾客微笑。微笑是最好的语言，无论是相识还是陌路，微笑总能给人亲切感，总

35、能接近人与人之间的距离。然而微笑也是有学问的，由于领导规定遇见顾客得说晚上好并微笑，刚工作不久，我总是很机械地挤出应付式的微笑。久而久之，微笑或点头回应的顾客慢慢变少，我变成了可有可无的空气。后来我在一本书来看到关于微笑的学问，原来真诚的发自内心的微笑，才能让对方感觉到友善。从今，我一改往日的作风，不将生活的不良心情带入工作，对每一位顾客报以真挚的问候和友善的微笑。顾客也被我的热忱所感染，回报以微笑甚至问候，这让我觉得自己的工作充溢了乐趣，还有什么比工作得到别人的确定更快乐的呢？在KTV的工作琐碎而繁杂，顾客的问题和要求也各不一样。随着对工作的熟识，我对工作中应当留意的事情进行了总结，并有条理

36、地记录在我的工作笔记中。比如顾客到来之前应当做哪些事情，对哪些地方进行检查;顾客消费过程中又应留意些什么;如何满意顾客的要求;如何更好的运用“外交辞令”解决突发事情等等。有备才能无患，从最初的措手不及，到如今任何问题在我面前都能迎刃而解，无不与我擅长发觉和总结有关。工作中的心得许多，我的感慨也许多，在xxKTV看起来平凡简洁的工作，让我学会了许多大道理。伴随着xxKTV的成长，我也日渐成熟。在今后的日子里，我会更加努力工作，为xxKTV树立更好的形象，为为每一位来xxKTV的顾客供应更优质的服务。服务员工作心得体会10在公司的经营发展过程中，在平凡一般的岗位上，我们虽然只是一般的一员，但是，你

37、我爱岗敬业的实际行动即是公司发展前进的基石！公司酒店工作也是市场经济的桥梁，关系着千万饮食消费者的健康与欢乐，连接万人心。以下是我这段时间的心得体会：一、工作方面。在这段日子里，我了解了酒店的指导方针、布局建设、部门划分、工种安排、人员定位等自然状况，综合部行使办公室职能，一个联系领导与员工的重要部门，我很荣幸能成为这个小集体中的一员，每天负责收餐票虽然很琐碎，却能体现出我们酒店在管理上的严格性、先进性，质量检查是任何一个企业必备的、而且是重要平安保障部门，作为服务行业质量检查更是重中之重，无论是客房的卫生状况，还是餐饮服务员的仪表仪容无一不影响我们酒店的经营发展，我从最初只知道看到现在拥有一

38、双洞察的眼睛，这是我的一个进步，一个很大的收获，板报是我们酒店对内宣扬的窗口，通过出版报不仅提高了我的写作水平也增加了我的语言表达实力，评估期间承蒙李总的信任在王经理的帮助下整理了两份评估材料，我深切地感受到自己的语言排列功底和逻辑思维的欠缺，到一线服务是最有收获的地方，虽然辛苦虽然惊慌但是我学会了整理房间、开夜床、以及如何摆放才具有美观性等学问，与专家的迎来送往中了解到专家的喜好刚好的将信息反馈，以便更好的服务，12月8号在评估工作即将结束的时候正好东三省高校生供需见面会在哈尔滨召开，这对于我们毕业生来说是最重要不过了，好久之前便做好了打算，但是楼层服务员的确忙不过来，看到她们废寝忘食、加班

39、加点我感动了，虽然我是学生但我也是酒店的员工，就这样我没有参与聘请会，我讲这个并不是说我自己都多么的宏大，而是我被这样一个团结、奉献、务实的集体而感动，奉献是无私的所以暖和、激情是火热的所以发亮，这就是企业的财宝、壮大的资本！二、学习心得。作为事业单位下属的经营类场所，国际饭店有其独特的优越性，从管理体制到发展规模都已成为同行业中的佼佼者，员工整体素养也在高校这个特定的氛围内得到了熏染，领导者能够高瞻远瞩，开拓外部市场的同时切身为员工的利益考虑，能够有识大体、顾大局的观念，虽然这是一个新兴的企业，更是一个具有生命力和创建力的企业，再这的每一天，我都能看到了希望。但是事物的发展是具有两面性的，作

40、为新兴企业在市场竞争的浪潮冲击下肯定会展露出柔弱的一面，也肯定会有冲突问题的产生，只要我们找到解决问题的途径我们就会更上一层楼，竞争也是企业最大的发展动力，关键是要驾驭竞争的技巧避开竞争，增加创新意识、勇于打破传统观念、经营观念、管理创新逐步从以市场为本向以人为本的管理机制上靠拢，塑造具有佳大特色的品牌企业。荣誉只是对以前工作的确定，是我努力做好本质工作的动力，下一步工作又是一个起点，新目标、新挑战，就应当有新的起色，在下一步工作中，我会以优秀员工的条件严格要求自己，勤汇报、勤学习、勤总结，为酒店的发展贡献自己的一份力气！做服务员虽然很苦，仔细去发觉问题，便能获得许多珍贵的财宝，这些财宝是终身

41、受用的。这份工作带给我的不仅仅是一份工薪，不仅仅是多结交一些挚友，带给我更多的是实力的熬炼，语言实力、交际实力、视察实力、应变实力和营销实力都在服务员这一角色中得到肯定的熬炼与提高的。服务员工作心得体会11十月刚刚过去，回想这一具多月来的客房见习领班工作，就像一首交响乐一样，凹凸起伏，各种音符都有。但是经过这一具多月的工作，有收获有成长。作为一名基层的治理者，须要学习的地点还有不少。领班别仅仅是想象中的检查房间而已，须要做的还有不少。1、客房卫生楼层领班是确保客房卫生质量的关键人物，是操纵客房产品质量的最终环节，干脆阻碍。对客人的服务质量。经过这一具多月来的工作实践，都是驾驭了客房卫生的检查标

42、准，也可以独立的去把控好一具房间的整体质量。但是依旧有一些别脚的地点，在主管和部门的检查中依旧存在别达标的事情。经过分析要紧依旧对房间卫生的全局把控别到位，检查中仅仅拘泥单独的各个地点，缺少整体的把控。卫生质量的标准依旧别够高，检查中依旧有忽视的地点。只是经过这段时刻的卫生检查，相识到领班的检查不过一具监督补台的工作，更重要的依旧职员对房间卫生的清理。所以在接下来的工作我将会加强对职员打扫房间的关注，提高职员的卫生标准，把好房间卫生的第一道关。2、治理方面有人说，领班是夹在缝里做人，这话一点也别为过，上要对主管负责，下要对职员负责，起到带头作用。工作中要处理好与上级、平级与下级的关系，是须要经

43、过更多的实践和亲身记忆才能协调好的。在这一具多月时刻里，在这方面都是还做的还很少，还有不少的路要走，这方面将是我将来工作中最须要学习的地点，别仅仅是经过书本，还要经过向领导以及同事学习，弥补自己这方面的别脚。3、沟通方面由于之前在五号楼工作，与八号楼的职员接触别多，对他们别是特殊了解。如今来到八号楼要和他们一起工作，必需和大伙儿相互了解，建立良好的工作氛围，所以这一具月来我加强与大伙儿的沟通，对每个职员都有了肯定的了解。但是由于八号楼职员多，且年龄跨度大，性格迥异，难度依旧比较大的，我也在试着寻找和每个人沟通的方法。让自己尽快的融入到那个大班组。4、与客沟通做了领班后，与平常做接待时与客沟通的

44、方法与心态要别一样，别再是仅仅与客沟通，然后交给领班，如今要独挡一面，自己想到最好的方式处理客人的别满和疑询问，同时还要在职员面前起到带头作用，维护酒店的形象和利益。这一具月来也有每天试着与分管楼层的客人进行沟通，从最简洁的询询问客人的住店感觉到解决向客人索赔询问题、投诉询问题。起先觉得很难，别知如何开口，慢慢的放下心去感觉与客人沟通的快乐。领班的工作繁琐困难，经过这一具月来的实践，感受的确别那么简单，但初试皮毛，在陈主管和其他领班的帮助下，慢慢也理顺了一些头绪。我信任接下来的两个月，我会更加努力，让大伙儿都能认可我的工作。服务员工作心得体会12我最不想做的事就是去阳台写作业。我不想让父母看着

45、我一起做作业。太恐怖了！然而，可怕的事情发生了。惋惜今日是混双。依据假期时间，父母给我布置了两个题目：A去大街上讨饭，B去找地方当服务员。说实话，我谁都不想去，但是我处理不了，只能考虑AB，A，我根本不去，真丢人！那你只能选择b。我家楼下有一家面包店，我选择它是因为我常常买面包。我鼓起志气推开门走进了商店。“你好，欢迎小挚友，你想买什么？”“其实，我什么都不买。父母逼着我来的。”我对经理的妹妹说：“你缺人吗？我可以当服务员吗？我不要工资，因为学校支配了体验作业，所以请接受我，让我完成作业。”经理的妹妹知道我的目的，说：“好吧。”（其实我爸妈这时候都在外面偷偷看。）经理的姐姐同意让我试试，但我从

46、来没有做过服务员。我该怎么办？于是，我去找服务员的姐姐，问怎么做。其实我很担忧她会不理我。没想到妹妹笑着对我说：“客人来了，你要微笑着对客人说欢迎，然后拿着盘子夹给客人，问客人须要什么。”我明白了。我该去战场了。我鼓起志气，站在欢迎客人的位置上。我的心始终怦怦直跳，脑子一片空白。客人晚来了怎么办？冷静点！我要冷静！我回想起姐姐跟我说的话，深吸一口气，起先工作。这时，一个叔叔推门进来了。我对舅舅说，欢迎。舅舅惊异的看着我，我怀疑的看着他。我很惊慌，心想，我是不是做错了什么？这时，我身后的姐姐说：“这孩子是来体验生活的。我们这里不须要童工。”哈哈哈，大家都笑了！大叔明白了，笑着从我手里接过盘子，对

47、我说了声感谢。我很快乐，一、二、三接待了许多客人，对工作流程也越来越熟识。我很惊慌，渐渐放松。我意识到熟能生巧。假如我能在学习中重复这种做法，我想我的学习成果肯定会有所提高！直到爸爸来接我，我工作了两个半小时。父亲谢过经理的姐姐，带我回家。敬爱的老师，你给我们布置的实践作业的目的是让我们接触社会，让我们熬炼自己的志气，让我们明白，行万里路不如读万卷书；行万里路不如名师指路；名师带路，不如自己体会！服务员工作心得体会13当我们进入高校的殿堂，起先走向新生活时，也恰恰是在走向社会，走向生活的路上。而我们肯定要渐渐学会摆脱依靠，学会独立，并在此过程中不断积累生活阅历。去年寒假我曾经到大丰收去当服务员

48、，而这个暑假，我又一次做相同的工作，在大排档做兼职，同样是餐饮业，然而面对不同的环境，面对不同的人，照旧拥有沉甸甸的收获。无论是在面对顾客，还是在面对我的同事时，都能更加好地把握尺度，遵守其中的原则，对职业道德也有一个更加深化的理解。与此同时，对当今社会公共生活中的不良道德规范感到懊丧，渴望人们能够遵守公共秩序。这次的暑期社会实践我在家里旁边的大排档兼职，当一名服务员，虽然辛苦却受益匪浅。短短一个多月，我学到的东西却是金钱所不能衡量的，同时也是身处于学校这漂亮而舒适的象牙塔中所无法接触的。我所学到的东西简洁来说包括四个方面，即艰苦奋斗，人际交往，职业道德和公共秩序。第一点，即学会艰苦奋斗。社会主义荣辱观中提到“以辛勤劳动为荣，以好逸恶劳为耻”，“以艰苦奋斗为荣，以骄奢淫逸为耻”，而这次的暑期活动的起先恰恰体现了我的上进心，并不呆在家里好吃懒做，出门向父母伸手要钱，而是出去工作来增长见识，丰富阅历并获得经济利益。其次，作为一个服务员，学会吃苦耐劳是特别的重要的。在客人还没到来前，须要有