河池于乳制品项目申请报告.docx
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1、泓域咨询/河池于乳制品项目申请报告河池于乳制品项目申请报告xx有限公司报告说明相较于常温乳制品,低温乳制品由于保质期短,运输半径有限,全国化拓展存在天然壁垒,且区域性乳企通过奶源+渠道+品牌认知构筑的优势短期内难以被撼动,市场格局较为分散,总体呈现区域化竞争状态。据欧睿数据,2019年低温鲜奶市场TOP3企业分别为光明乳业、三元股份和新乳业,市场占有率分别为12%、9%和6%,行业前三市场占有率为27%。其中,光明乳业大本营在华东地区,三元股份深耕北京及周边地区,新乳业在西南区域优势明显,伊利股份、蒙牛乳业双龙头目前也在加速冲刺布局低温奶市场。根据谨慎财务估算,项目总投资22074.63万元,
2、其中:建设投资18248.51万元,占项目总投资的82.67%;建设期利息238.86万元,占项目总投资的1.08%;流动资金3587.26万元,占项目总投资的16.25%。项目正常运营每年营业收入42000.00万元,综合总成本费用32905.42万元,净利润6662.18万元,财务内部收益率24.70%,财务净现值14117.92万元,全部投资回收期5.15年。本期项目具有较强的财务盈利能力,其财务净现值良好,投资回收期合理。本项目生产线设备技术先进,即提高了产品质量,又增加了产品附加值,具有良好的社会效益和经济效益。本项目生产所需原料立足于本地资源优势,主要原材料从本地市场采购,保证了项
3、目实施后的正常生产经营。综上所述,项目的实施将对实现节能降耗、环境保护具有重要意义,本期项目的建设,是十分必要和可行的。本期项目是基于公开的产业信息、市场分析、技术方案等信息,并依托行业分析模型而进行的模板化设计,其数据参数符合行业基本情况。本报告仅作为投资参考或作为学习参考模板用途。目录第一章 行业发展分析10一、 行业利润水平的变动趋势及变动原因10二、 行业竞争格局与市场化程度10三、 市场供求状况及其变动11第二章 项目背景分析17一、 影响行业发展的因素17二、 行业发展现状20三、 行业发展趋势22四、 强化创新主体培育25五、 加快产业园区升级发展26第三章 项目基本情况27一、
4、 项目名称及项目单位27二、 项目建设地点27三、 可行性研究范围27四、 编制依据和技术原则27五、 建设背景、规模29六、 项目建设进度29七、 环境影响30八、 建设投资估算30九、 项目主要技术经济指标30主要经济指标一览表31十、 主要结论及建议32第四章 项目选址方案34一、 项目选址原则34二、 建设区基本情况34三、 项目选址综合评价37第五章 产品规划方案38一、 建设规模及主要建设内容38二、 产品规划方案及生产纲领38产品规划方案一览表39第六章 建筑工程方案分析40一、 项目工程设计总体要求40二、 建设方案41三、 建筑工程建设指标42建筑工程投资一览表42第七章 S
5、WOT分析说明44一、 优势分析(S)44二、 劣势分析(W)45三、 机会分析(O)46四、 威胁分析(T)46第八章 发展规划分析50一、 公司发展规划50二、 保障措施51第九章 运营模式分析53一、 公司经营宗旨53二、 公司的目标、主要职责53三、 各部门职责及权限54四、 财务会计制度57第十章 项目节能方案61一、 项目节能概述61二、 能源消费种类和数量分析62能耗分析一览表62三、 项目节能措施63四、 节能综合评价63第十一章 工艺技术方案65一、 企业技术研发分析65二、 项目技术工艺分析67三、 质量管理68四、 设备选型方案69主要设备购置一览表70第十二章 组织机构
6、及人力资源配置72一、 人力资源配置72劳动定员一览表72二、 员工技能培训72第十三章 劳动安全74一、 编制依据74二、 防范措施77三、 预期效果评价81第十四章 环保分析82一、 编制依据82二、 环境影响合理性分析82三、 建设期大气环境影响分析83四、 建设期水环境影响分析84五、 建设期固体废弃物环境影响分析85六、 建设期声环境影响分析85七、 建设期生态环境影响分析86八、 清洁生产86九、 环境管理分析88十、 环境影响结论89十一、 环境影响建议90第十五章 投资方案91一、 投资估算的编制说明91二、 建设投资估算91建设投资估算表93三、 建设期利息93建设期利息估算
7、表94四、 流动资金95流动资金估算表95五、 项目总投资96总投资及构成一览表96六、 资金筹措与投资计划97项目投资计划与资金筹措一览表98第十六章 经济效益分析100一、 基本假设及基础参数选取100二、 经济评价财务测算100营业收入、税金及附加和增值税估算表100综合总成本费用估算表102利润及利润分配表104三、 项目盈利能力分析104项目投资现金流量表106四、 财务生存能力分析107五、 偿债能力分析108借款还本付息计划表109六、 经济评价结论109第十七章 招标及投资方案111一、 项目招标依据111二、 项目招标范围111三、 招标要求112四、 招标组织方式114五、
8、 招标信息发布118第十八章 总结评价说明119第十九章 附表附录121营业收入、税金及附加和增值税估算表121综合总成本费用估算表121固定资产折旧费估算表122无形资产和其他资产摊销估算表123利润及利润分配表124项目投资现金流量表125借款还本付息计划表126建设投资估算表127建设投资估算表127建设期利息估算表128固定资产投资估算表129流动资金估算表130总投资及构成一览表131项目投资计划与资金筹措一览表132第一章 行业发展分析一、 行业利润水平的变动趋势及变动原因1、行业利润总额情况随着行业整体规模的扩张,2013-2020年,我国乳制品制造行业利润总额整体呈现出稳定增长
9、的态势,2020年实现行业利润总额394.85亿元。乳制品行业已成为现代农业和食品工业中最具活力、增长最快的产业之一。2、行业利润率情况我国乳制品行业发展时间较短,但发展迅速。2013-2020年,我国乳制品行业的销售利润率总体上保持稳定。未来在乳制品行业发展的有利因素和不利因素的共同作用下,行业利润空间预计将维持稳定。二、 行业竞争格局与市场化程度1、行业竞争格局我国乳制品行业发展经历了三聚氰胺事件、行业洗牌、转型调整等阶段,市场化程度较高,行业已经形成了比较稳定的竞争格局。此外,根据行业惯例乳制品企业分为基地型乳制品企业和城市型乳制品企业。部分企业借助资本优势,在靠近上游奶源的地区投资建设
10、生产基地,虽然远离城市消费市场,但能够利用常温乳制品保质期长的特点,将资本优势转化为技术优势和品牌优势,拓展销售范围,扩大市场份额。由于此类企业靠近奶源供应地集中建厂,因此被称之为“基地型”乳制品企业。部分企业靠近下游消费者资源,多利用低温鲜奶、低温酸奶等低温产品,配以冷链物流系统,以客户资源形成区域性竞争优势,其竞争特征为资源依托型。由于此类企业主要依靠城市市场,因此被称之为“城市型”乳制品企业。2、各主要竞争对手情况从巴氏杀菌产品竞争格局来看,巴氏杀菌产品具有冷链运输、高新鲜度的产品特点,因此多以区域乳企为主,竞争格局相对较分散。全国品牌主要以蒙牛乳业、伊利股份为代表,区域性品牌包括光明乳
11、业、南京卫岗乳业、福建长富乳业、燕塘乳业等。三、 市场供求状况及其变动1、乳制品行业供给分析近年来我国乳制品行业产量稳定增长。2018-2020年我国乳制品产量分别为2,687.1万吨、2,719.4万吨和2,780.40万吨。中国的乳制品加工业实现了工业化、机械化、自动化并迈向了智能化,成为中国食品制造业第一大行业。乳制品产品供给增长的原因主要来自两方面:一方面是由于乳制品加工转型速度加快,产业结构逐步优化,淘汰了一批布局不合理、奶源无保障、技术落后的产能,乳制品企业加工装备、加工技术和管理运营已接近或达到世界先进水平,规模经营使得乳制品行业产量有效提高;另一方面,居民生活水平不断提高,消费
12、者对国产乳制品信心逐步恢复,带动乳制品消费的提升,从而促进了乳制品供给的增长。在国家一系列政策出台的环境下,在国内市场需求的推动下,我国乳制品行业在未来一段时期内将保持稳定的增长。2、乳制品行业需求分析随着我国经济的发展和国民生活水平的提高,乳制品特别是牛奶已从过去的营养滋补品转变为日常消费品,目前城市居民使用乳制品的普及率已达95%以上。乳制品的消费群体逐年扩大,消费群体从婴幼儿、病人和老年人扩大到各年龄阶段的人。2018年我国人均液态奶消费量已达到21.4千克/人,综合中国经济发展趋势、城镇建设化水平、人口出生率及年轻一代饮奶习惯的改变等多方面因素,预计中国乳制品市场仍保持良好的发展势头。
13、我国乳制品工业产销衔接状况与消费者的消费能力存在直接关系。通过2008-2019年的乳制品产销率可以看出,近10年供求状况基本稳定,产销平衡,衔接水平高,乳制品消费市场整体呈现稳步扩大的趋势。3、市场供求和竞争情况(1)低温乳制品低温乳制品主要包含低温鲜奶、低温酸奶和低温含乳饮料等产品。在需求端,近年来消费者的健康意识逐渐提升,具备更好的营养价值和产品口味的低温乳制品更加符合消费升级趋势。2020年中国低温奶销售量为1,545.4千吨、销售额为360.9亿元,2015-2020年复合年均增长率分别为4.9%、9%。随着人均可支配收入的提升,乳制品健康和品质需求不断释放,兼具营养与美味的低温乳制
14、品将日益受到认可和推崇。在供给端,2018年农业部等出台关于进一步促进奶业振兴的若干意见,指出要重点生产巴氏杀菌乳、发酵乳、奶酪等乳制品,鼓励使用生鲜乳生产灭菌乳等,从政策层面刺激了低温奶行业的发展。此外,近年来我国冷链物流发展迅速,根据中国物流与采购联合会,2019年我国低温仓储业冷库容量达到6,052万吨,2011-2019年复合年均增长率分约17%;冷链运输车保有量由2011年的3.2万辆增长至2019年的21.5万辆,增速连续7年维持在20%以上。冷链建设的持续推进将逐步突破低温奶运输半径的限制,为低温奶发展提供基本支撑。相较于常温乳制品,低温乳制品由于保质期短,运输半径有限,全国化拓
15、展存在天然壁垒,且区域性乳企通过奶源+渠道+品牌认知构筑的优势短期内难以被撼动,市场格局较为分散,总体呈现区域化竞争状态。据欧睿数据,2019年低温鲜奶市场TOP3企业分别为光明乳业、三元股份和新乳业,市场占有率分别为12%、9%和6%,行业前三市场占有率为27%。其中,光明乳业大本营在华东地区,三元股份深耕北京及周边地区,新乳业在西南区域优势明显,伊利股份、蒙牛乳业双龙头目前也在加速冲刺布局低温奶市场。(2)常温乳制品常温乳制品主要包含常温纯牛奶、常温酸奶和常温含乳饮料等产品。在需求端,由于消费者逐渐意识到低温乳制品比较契合大众对食品营养化的消费诉求,常温乳制品的销售量受到一定程度挤压,市场
16、规模扩大主要依赖于产品高端化带来的提价。根据欧睿数据,2020年中国常温奶销售量为7,315.3千吨、销售额为941.06亿元,2015-2020年销量、销售额复合年均增长率分别为-0.6%、2.6%。然而,由于国人常温奶饮用习惯培育时间较长,消费习惯具有较强黏性,同时低温奶因其保质期短的特性导致礼赠属性不及常温奶,消费场景有限,常温奶在乳制品消费中仍将占有较大比例。在供给端,自1990年引进UHT技术及利乐无菌包装后,我国乳制品企业成长迅速,通过多年的发展,产业结构得到优化,一批布局不合理、奶源无保障、技术落后的产能被淘汰。现阶段,我国常温奶市场已进入成熟阶段,处于低速增长态势。由于常温奶能
17、够长期保存,具备远距离运输条件,易于实现全国化营销推广和渠道布局,我国常温奶市场已形成伊利、蒙牛双寡头竞争格局,行业前二市场占有率接近80%。4、目标市场的容量及未来增长趋势2019年中国乳制品市场规模达4,174亿人民币,约合605亿美元,仅次于美国664亿美元的市场规模。对标发达国家与地区,我国乳制品未来具备较大增长空间。从人均消费额角度来看,2019年中国人均乳制品消费仅43美元/年,远低于美国人均225美元/年,对比饮食习惯较接近的日本、韩国人均175美元/年、89美元/年的乳制品消费水平,我国乳制品人均消费额也仍有提升空间。从人均消费量角度来看,2019年我国人均乳制品消费量为22k
18、g/年,显著低于欧美国家100kg/年以上的人均消费量,也低于日韩平均40kg/年的人均消费量。欧睿数据预计2025年中国有望超过美国,成为全球最大乳制品消费市场。具体到低温奶领域,2016年至2020年,我国低温奶销量增速持续高于常温奶,消费者对低温奶的需求快速增长。2020年疫情期间,专家提倡“每天喝一杯牛奶”,消费者的健康意识逐渐增强。根据2020年疫情之下消费者乳品采购行为洞察报告,新冠疫情后25%的消费者认为应该喝牛奶,21%的消费者认为应该喝酸奶,消费者健康意识提升,一定程度上也将催化低温奶行业的成长。根据欧睿数据,2020年低温奶销量为1,545.40千吨,约占低温奶和常温奶合计
19、销量的17.4%,而2015年这一比例约为13.9%,2025年预计将超过20%。第二章 项目背景分析一、 影响行业发展的因素1、影响行业发展的有利因素(1)国家产业政策的支持乳制品行业是我国改革开放以来增长最快的产业之一,也是推动一、二、三产业协调发展的重要支柱产业,长期以来国家大力支持乳制品行业的发展。2016年印发的全国奶业发展规划(2016-2020年),首次明确奶业发展的战略定位,指出奶业是健康中国、强壮民族不可或缺的产业,是食品安全的代表性产业,是农业现代化的标志性产业,是一、二、三产业协调发展的战略产业。同时,我国各级政府均高度重视奶业发展,把发展奶业作为增加农牧民收入、促进产业
20、结构调整、提高居民营养水平的重要手段,近年来先后出台了关于进一步促进奶业振兴的若干意见、奶业品牌提升实施方案等政策,国家产业政策的支持为行业的发展提供了有利条件。(2)居民消费需求的转变提升行业发展空间牛奶作为营养最全面的食品被誉为“最接近完美的食物”,是人们膳食结构中不可缺少的。我国奶业发展规划中一直强调“一杯奶强壮一个民族”,疫情期间,国家卫生健康委员会食品安全标准与监测评估司发布了新型冠状病毒感染的肺炎防治营养膳食指导,奶类食品成为重点推荐食物。我国经济快速增长,居民生活水平日益提高,随着消费结构的进一步升级,消费者对饮料产品的多样化需求不断上升,逐步从“温饱型”向“品质型”跨越,消费者
21、对乳制品消费品质和种类的要求不断提高,从原来单一的常温纯牛奶逐步发展为常温纯牛奶、常温酸奶、低温鲜牛奶、低温酸奶、乳饮料等多个品类齐头并进的发展态势,随着居民消费水平的提高以及消费意识的升级,将使含乳饮料及乳制品行业得到进一步扩充、发展。(3)乳制品市场潜力巨大根据全国奶业发展规划(2016-2020年),我国人均奶类消费量仅为世界平均水平的1/3、发展中国家的1/2。随着城乡居民收入水平提高、城镇化推进和三孩政策的实施,居民奶类消费拥有较大增长潜力。从生产发展看,经过多年的整顿,奶业发展取得长足进步,已具备全面振兴的基础和条件。随着产业政策的不断完善和国际市场的不断融合,通过转型升级、创新驱
22、动、提质增效、补齐短板,我国奶业将迎来更大的发展空间。(4)行业监管推动行业健康发展近年来,为促使乳制品加工行业更加规范、健康的发展,我国政府及监管部门积极进行行业整顿,不断加大行业监管力度,制定完善了关于生鲜乳生产收购和食品安全的法律法规,修订了乳制品工业产业政策,重新审核发放了乳制品生产许可证等。此外,卫生部公布了新的共66项乳品安全国家标准,相较以往的160多项乳品标准更加系统,新标准在生产和检验环节均对乳制品企业加强了约束。不断加大行业监管力度有助于净化乳制品市场,带动行业进入规范、健康发展的良性轨道。2、影响行业发展的不利因素(1)原料奶生产与加工企业需求间的平衡不稳定我国原料奶生产
23、、乳制品加工、市场销售之间的平衡关系一直很脆弱,当遇到负面消息的影响,或者是国际市场价格下降、进口产品冲击时,市场销售下降,传递到上游奶牛养殖,就会出现奶源过剩、生鲜乳价格下降的现象。最为典型的就是生鲜乳生产的季节性过剩和短缺,由于春节后天气转暖,有利于产奶,奶产量增加,而这时又是消费的淡季,造成冬季的奶源过剩,而一旦进入夏季,热应激造成奶产量下降,特别是南方地区,下降幅度高达20%,造成夏季的奶源短缺,大量北方的牛奶长距离运输到南方。(2)食品安全事件食品安全是影响乳制品企业发展至关重要的因素,对于食品安全事件时有发生的乳制品行业来说,更是摆在乳制品企业面前的重要课题。近年来,消费者对食品安
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