2022服务员岗位职责.docx

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1、2022服务员岗位职责服务员岗位职责11、负责帮助领班做好每天的日常工作。2、熟识各类酒水的种类及价格。3、驾驭每天酒水存储量，保证当天及将来三天内的酒水数量。4、仔细做好交接班工作，并负责所在区域内的卫生。5、负责各类酒水保质期的检验工作，保证各类酒水在过保质期前一个月提示部门经理。6、能够对客人及同事对出品提出的看法进行吸取，并将类似问题报到酒水领班及部门经理。服务员岗位职责21.整理好仪容仪表，化淡妆，准时点到，不迟到早退，肯定听从餐厅领班的领导和指挥。仔细快速的完成工作。2.了解所负责区域的订餐状况，就餐人数和时间。有关特别要求。做好针对性的服务。3.开餐前按要求仔细做好桌椅，餐具及环

2、境的卫生，按标准摆台，打算好各种用品，确保餐具的足够，卫生，清洁，无破损，整齐排列桌椅。4.按规定时间站位，面带微笑自然，以饱满的精神迎接客人。5.客人到时，主动问好，拉椅让座，依据人数加撤餐位，主动介绍本店特色。6.席间，请字开头谢不离口，随时保持微笑和礼貌用语，并运用一般话，不得罪客人不怠慢客人，有问必答不知道的委婉回答，刚好撤换骨盘空盘，刚好为客人添加茶水饮料，介绍点菜，征询客人酒水并报名称和价格。7.餐中随时留意客人以餐厅前的一切状况，以便达到更好的帮助服务，更优质的完成服务，让客人满足。服务员岗位职责31、根据领班支配仔细做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，打算好各种用品，确保正常营业运用

3、；2、接待顾客应主动、热忱、礼貌、耐性、周到，使顾客有宾至如归之感；3、迎接客人，向你三米范围之内的每位客人微笑问好，并帮助客人拉椅让座；4、了解当日估清菜及特殊举荐菜以便刚好做好推销工作；5、协作领班工作，听从领班或以上领导指挥，团结及擅长帮助同事工作；6、主动参与培训，不断提高服务技能。服务员岗位职责4服务员(职务责任)职位说明职务责任：1、依据班长的支配，打算桌椅、餐厅卫生、餐厅店铺台、各种用品，确保正常营业运用。2.接待客人要主动，热忱，礼貌，耐性，周到，让顾客有宾至如归的感觉。3、运用礼貌的语言，为客人供应优质的服务。4.擅长向顾客介绍和销售本餐厅的饮料和特色食品。5.协作班长的工作

4、，听从班长以上领导的指挥，团结一样，擅长帮助同事的工作。6、主动参加训练，不断提高服务技能。任职要求：1，年龄18-30岁，健康，美女身高1.58米以上，英俊身高1.70以上，辛苦；2.品德端正，吃苦耐劳，初中以上文化水平福利待遇：1、公司供应5种保险。2，每天工作8个小时3、三餐管理4、公司全体员工每年为扩张活动增加一次扩张旅行5.一年到头工作的人可以享受7年的带薪假期，国家规定公休日，上班可以赐予3级或2天的公休日6、常年工作的人，公司供应健康检查7.订正职员生日，可以享受公司100韩元的商品券，还可以进入店里体验公司的健康饮食8、公司职员进餐厅吃饭，全部料理打八折9.公司满3、5、10年

5、的优秀员工都有大礼物。10、各种婚育休假和婚育补贴。工资待遇：基本工资3200韩元烹饪扣除日月突破全勤奖突破服务员岗位职责51、负责酒店的订座状况并做好具体记录。2、做好本区域内的卫生，要求环境整齐，工作用具摆放有序整齐。3、接听电话声音美丽好听、举止大方得体，并会运用英语、地方语言、标准国语接听电话，能有良好的沟通实力。4、书面端正、字迹清晰，并会电脑软件输入和资料备案。5、做好客户档案（老客户和新客户），并跟进探望工作增加与客户的沟通。6、对菜肴有充分的相识和了解，能精确给客人说明其特色、价位等。7、尽可能记住老客户的姓名、习惯、忌讳、喜好，努力保持热忱、关切、友好、微笑、亲切的工作看法，

6、及灵敏、精确、反应敏捷的工作方式，使客人有宾至如归之感。8、熟识酒店的设备设施及其项目，以便刚好解答客人问询。9、精确填写预订本，并通知到餐厅各部相关人员。10、礼貌接听电话，在餐厅经理及主管的指导下接受预订，接听电话要复述一遍。11、遵守酒店规章制度，完成餐厅管理人员交接的工作任务。12、做好预订的跟进工作，保证订座本的精确性。13、完成好交接班工作，并作交接记录。服务员岗位职责6(1)负责洗浴部的接待服务工作，包括开单、更衣、浴室、休息室服务等。(2)应主动热忱地招呼客人，具备简洁的外语对话实力。(3)服务员必需坚守岗位，耐性、细致地为客人供应舒适的服务，保证客人平安，勤巡查，发觉问题刚好

7、向领班报告。(4)负责洗浴、桑拿室设备的运转状况。详细负责各项设备的运用、检查、保养，包括桑拿炉、木桶、木勺、蒸汽发生器、按摩池水循环过滤系统、淋浴器、座椅躺椅、更衣柜等，如有问题刚好报告领班。(5)娴熟驾驭并负责洗浴部营业场所的卫生清洁标准及工作，包括台面的擦拭、地毯清洁、浴巾更换、浴室内躺椅的消毒、拖鞋的消毒等。(6)每天对水池的水质取样化验，必需符合标准。(水中余氯常常保持在0.40.6毫克/升，PH值保持在6.58.5之间，水中细菌总数不超过1000个/毫升)常常检测桑拿室的温度和冷、热按摩池的水温，发觉不符合标准的状况刚好实行相应措施。(7)负责客用物品的补充，留意洗手间、冲凉房日用

8、品的运用状况。(8)仔细做好平安工作，对初次光临的客人应依据状况介绍桑拿浴的运用方法及留意事项，当客人进入桑拿房后，应每隔10分钟从玻璃窗口视察一次，看看客人是否适应，对患有心脏病或血压不正常的客人，应劝止其进入桑拿房。对有皮肤病的客人，应劝止其进入按摩水池。(9)发觉事故立即报告上级或实行相应的措施。(10)提示客人保管好自己的物品，是到任何物品，要马上上交。(11)每天营业前和本班组下班前都要清点毛巾、浴巾，并做好交接班纪录。收好客人运用过的毛巾、浴巾，并把它们统一放置在指定的地方，待有关部门工作人员收集并进行洗涤。(12)客人离开时应对其光临表示感谢并欢迎下次再来惠顾。服务员岗位职责71

9、、保持清爽，整齐，优雅状态，为来宾供应热忱，礼貌，周到，高质量的餐饮服务。2、主动协作领班工作，听从领班及上级领导指挥，团结，擅长帮助同事工作。3、工作时要做到四勤：口勤，眼勤，手勤，脚勤，刚好了解客人的要求。4、擅长向顾客介绍及推销本餐厅饮品及菜肴。5、要有纯熟的业务操作学问，驾驭及懂得客人须要的每份饮料及食物的用餐状况及规律。6、工作责任心强，有独立处理业务的实力，发觉问题刚好上报，()擅长班前班后提出问题，刚好转达客人提出的看法。7、做好酒吧及楼面物品领用，保管及日耗报损等方面工作，并进行每月物品，饮品的盘存。8、做好上班前后的楼面及吧台卫生工作，主动检查备用餐具是否齐全，餐台上器皿及须

10、要用品是否整齐和齐备。9、具有良好的会话实力，擅长运用语言技巧，为客人供应最佳服务。做到：文明有礼，驾驭原则，有问必答，言简意明。10、加强业务学问的学习，不断驾驭服务技能，供应服务质量。服务员岗位职责81.负责清洁房间及所属楼层公共区卫生至达标为止。2.负责供应开床服务。3.供应住客一般的服务，如擦皮鞋，交收洗衣，补充酒水等。4.报告及补充房间内小型酒吧之消耗量。5.报告一切有关住客之特别行为或患病状况。6.填写服务员报告表。7.报告房间修理事宜给主管/领班。8.查报退房。9.报告主管/领班有关住客的遗留物品。10.报告房间之损坏或物品的丢失。11.点存楼层布草。12.处理房间内的饮食餐具及

11、餐车等。13.回答住客的疑问及推广饭店的设施。14.负责开启房门给有关部门的员工执行工作。15.向主管/领班报告有关楼层或房间的保安事项。16.供应礼貌及良好服务。服务员岗位职责91、根据规格标准，布置餐厅和餐桌，做好开餐前的打算工作。2、宴会部服务程序：确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、光明、无缺口。桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹。3、按服务程序迎接客人入座就席，帮助客人点菜，向客人介绍特色或时令菜点。4、仪容整齐，不擅自离岗。5、勤巡台，按程序供应各种服务，刚好收撤餐具，勤换烟盅。擅于推销酒水饮料。6、开餐后，搞好餐厅的清洁卫生工作。7、熟识餐牌和酒水牌的资料，如：食品的制作方法等

12、。8、做好餐后收尾工作。服务员岗位职责101.加强工作学问的学习，不断驾驭服务技能，供应服务质量2.进取地协作班长的工作，听从班长和上级领导的指挥，团结一样，很好地帮助同事的工作3、擅长向顾客介绍和销售本餐厅的饮料和料理4、具有良好的绘画实力，善用语言技巧，为客人供应最好的服务，做到3360礼貌，驾驭原则，提问回答，简洁明白5.工作时要4斤：九斤，眼肌，手肌，发根，刚好了解客人的要求6.做好上班前后的楼层和酒吧卫生工作，主动检查备用餐具是否齐全，餐桌上的碗和必要用品是否干净、齐全7.要有娴熟的业务操作学问，驾驭和理解客人须要的全部饮料和食物的用餐场景和规律8、坚持清爽、整齐、优雅的状态，为客人

13、供应热忱、礼貌、周到、高品质的饮食服务9、做好酒吧及地板物品的运用、保管及每日消耗宝损失等方面的工作，每月进行物品、饮料的库存10、工作责任心强，有处理工作的实力，擅长刚好报告问题，反转后提出问题，刚好传达客人的看法服务员岗位职责11一、工作职责负责刚好向顾客供应热忱礼貌及有效率的饮食服务，遵从上级指派之吩咐及工作，如有疑问应以“先完成后发问”的宗旨办事。二、工作内容1.懂得管理阶层设立的概念和服务标准，熟识中餐服务程序及各类会议服务程序;2.听从安排到不同岗位及轮班工作;3.保持良好的个人仪容及卫生，礼貌的语言及微笑接待每一个顾客;4.根据实际营业须要，做好餐前、会前的各项打算工作和餐后收尾

14、工作;5.根据上级人员指示，负责定期对家私及座位摆设、卫生保洁、物品保养，随时保持餐厅环境卫生及物品，餐具摆放整齐;6.熟识当日厨房沽清，厨师特殊介绍和急销菜式，了解菜牌、酒水牌及价格以便向顾客推销菜式，并了解会议场地的接待状况，以便随时回答客人的相关问题;7.根据规格及顾客所订菜式填写菜单;8.盛情款待及留意顾客的需求;9.随时保持餐台的整齐，并确保食物和饮料精确无误送至顾客餐台，菜品及饮品上桌时必需配备相应物品，如干锅配干锅架、鼎汤配备汤勺、刺身类食品配备芥末及生抽、菊花茶配备糖枸杞搅拌等;10.刚好将客人看法或投诉报告上级;11.向顾客介绍会所其他服务设施;12.做好送客服务，刚好清理台

15、面并检查是否有遗留物品;13.负责餐厅全部器具、布草、酒水及杂项的替换补充及保管，收发干净及脏布草到相应地点，负责定期财产盘存;14.通过参与培训，不断提高服务素养;15.与同事保持良好的合作关系，负责餐台服务及传菜工作，帮助厨房择菜工作;16.勤杂工休假时，由员工轮番替补餐具洗涤保洁工作;17.须听从上述服务及职责范围各条款外合理任务指令。三、每日工作流程1.上班前5分钟签到或打上班卡，整理好仪容仪表，配备必备物品;2.参与班前例会，了解当日接待任务及工作分工;3.负责将员工早餐之用餐场地打算及用餐后的归位;负责员工用餐的接待服务(要求餐点准时供应，供应干净用餐餐具、纸巾等，依据当日用餐人数

16、适时适量添加食品，杜绝奢侈)清理员工用餐餐台卫生，将餐具桌椅摆放整齐，检查开水器是否开启，帮助厨房择菜;4.维护餐厅各区域卫生，依据当日接待任务，检查餐前打算工作是否到位;5.落好用餐客人菜单、酒水品种及到位状况，知晓服务要求，并依据菜单、酒水做好相应打算;6.随时保持餐台的整齐，与同事协作，并确保食物和饮料精确无误送至顾客餐台;7.热忱周到的接待每桌用餐客人，与客户良好沟通，在服务过程中保持三轻(走路轻，说话轻，操作轻)，对客户有问必答，刚好向客户介绍菜式及会所特色，在巡台过程中，刚好关注顾客的需求并供应特性化服务，将有关问题报告给上司;8.用餐结束后，提前打算好账单，随时打算与负责人核对账

17、目;检查台面布草及餐具是否有破损，依据状况记在帐上;9.有关酒水必需与负责人核对后方可处理;10.做好送客服务，刚好检查是否有客人遗留物品;11.收台摆台，将餐具配备齐全，保洁卫生到位;12.下班前检查水电、门等是否关闭;13.主管若无其他工作交代，可签退或打卡下班。服务员岗位职责121、根据领班支配仔细做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，打算好各种用品，确保正常营业运用；2、接待顾客应主动、热忱、礼貌、耐性、周到，使顾客有宾至如归之感；3、迎接客人，向你三米范围之内的每位客人微笑问好，并帮助客人拉椅让座；4、了解当日估清菜及特殊举荐菜以便刚好做好推销工作；5、协作领班工作，听从领班或以上领导指挥，

18、团结及擅长帮助同事工作；6、主动参与培训，不断提高服务技能。服务员岗位职责13岗位职责：1、服务员不能够座台，不能够在规定外向客人强索小费，留意限制调整自我心情，不随意发脾气，不出现粗鲁行为，塑造自我令人满足开心易接近的随和性格。2、熟识场所内经营的品种及价格，随时向客人推销提高销售额。3、每一天准时站位，姿态端正，背不靠墙脚不交叉，不行窃窃私语，见到客人主动打招呼，并采纳同意规范的礼貌用语。4、营业结束后服务员应对其管辖房间进行清理打扫，并仔细细致检查房间所隐藏角落各项设施，用具是否清洁齐全，并切断电源和清晰烟蒂等易燃之屋=物，检查完毕通告上司复查后方可下班。5、每日参与班前例会，做好各项打

19、算工作，坚持良好的仪容仪表，以最佳的精神面貌维护公司形象。6、负责进行自我管辖区的清洁工作，坚持房间干净整齐，沙发茶几茶具门窗电视柜电脑柜各项用具等物品数量齐全，摆放规范并擦拭干净。7、熟识场所内房间的结构及分布情景，消费方式，坚持快速回答客人。8、房间客人买单时刚好与之相关人员联系，并按规定程序结帐。9、酷爱公司，爱岗尽职，遵守公司各项规章制度，按规定时间上下班，听从支配，不得随意请假。10、客人进场时应主动亲切问候，刚好向入座的客人介绍房间消费形式，并按服务流程进行服务。服务员岗位职责141、根据领班支配仔细做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，打算好各种用品，确保正常营业运用；2、接待顾客应主动

20、、热忱、礼貌、耐性、周到，使顾客有宾至如归之感；3、迎接客人，向你三米范围之内的每位客人微笑问好，并帮助客人拉椅让座；4、了解当日估清菜及特殊举荐菜以便刚好做好推销工作；5、协作领班工作，听从领班或以上领导指挥，团结及擅长帮助同事工作；6、主动参与培训，不断提高服务技能。服务员岗位职责151、酷爱本职工作，敬业，爱业，自觉遵守本店的各项规章制度。2、刚好记录住房、查房、退房时间、送水、修理等状况，并与总台校对报表、房状。3、帮助客人入住，当班员工应在楼梯口恭候客人，引领进房，简介房内设施（热水、空调、网线、电话等）。4、客房内各项物品卫生整齐、摆放整齐。严格按卫生防疫部门要求（一冲、二洗、三消

21、毒、四保洁），对客房水杯、卫生洁具等进行消毒。刚好补充客人所需的各类物品。5、负责工作钥匙的收发、保管，做好钥匙领用记录，严格执行借出和归还制度。6、了解客情，当班期间不定期楼面巡查，留意门、锁、会客状况，做好巡查记录。7、随时做好楼面（走廊、扶梯、外窗玻璃、窗槽等）的公共卫生，保持楼层整齐；8、做好设备报修工作。服务员首先到现场了解损坏状况，后报修。修理人员进入客房修理应有服务员在场。9、做好设施的运用和日常保养。正确驾驭各类电器的运用方法，并依据天气状况做好照明、空调等设备的开关和调整。10.每天对辖区范围内的设备运转、电源开关、照明工具、地毯运用、墙壁清洁等状况进行了解，发觉异样刚好申报维护和修理。11.负责客人遗留物品的登记、保管和上缴，不得私自扣留，违者严处。12、工作人员夜间不得私自留宿他人，运用客房，发觉者按挂牌价扣罚，并调离岗位。13、做好交接班工作。交清钥匙，交清房态，交清交班记录。14、仔细听取来宾的看法，并将客人的信息及建议刚好反馈给客房主管/经理。15.疼惜酒店财产，力行节约，按质按量的完成交办的各项事宜。努力学习业务学问，不断提高服务技能及服务水平