2022餐饮运营岗位职责.docx

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1、2022餐饮运营岗位职责餐饮运营岗位职责11、组织对新网站的整体规划：内容建设，网站布局，网站结构方面的规划2、门户网站的互动功能、架构设计及具体的文档编写3、与各部门人员的沟通。4、协作市场活动，带动栏目的人气扩展、公司品牌，能利用自身网站资源开展对外合作。5、网站功能测试及维护管理。6、组织进行目标客户深层调研。7、策划推动及组织协调商务网站重大运营安排、进行市场发展跟踪和策略调整。策划推动公司的业务运营战略、流程与安排，组织协调公司各部门执行、实现公司的运营目标。餐饮运营岗位职责2岗位职责1、制定公司餐饮运营管理体系的建立并指导运行。2、负责参加公司旗下餐饮项目的全面统筹管理、经营和重大

2、事项的决策。3、负责运营标准的维护,制定餐饮项目的年度、季度、月度运营安排,保证业绩达到公司要求指标。4、负责餐饮运营营销安排的实施,并刚好了解市场餐饮行业状况。5、限制人事及营运管理成本。6、负责店长、经理的培训、评估、晋级。7、负责处理餐饮项目的对外关系,维护公司的良好形象。任职要求:1、市场营销、企业管理相关专业本科以上学历。(条件优秀者可适当放宽)2、从事餐饮行业八年以上,并具有同岗位工作三年以上阅历。(大型知名连锁企业阅历优先)3、具有餐饮运营、推广、成本限制、市场营销等专业学问及员工培训相关技能。4、人品端正,工作乐观主动,责任心强。5、具有创新实力,团队建设,培训实力,能承受较大

3、工作压力。6、具有良好的体质和心理素养,酷爱餐饮服务行业餐饮运营岗位职责3岗位职责：1.负责管理与追踪门店的日常营运管理工作及对各门店营运结果负责；2.负责完成全部门店的各项经营、管理指标；3.负责执行并追踪门店营运系统执行及人员培训，评估执行的结果；4.负责刚好发觉、辅导并监督店铺存在的问题，确定改善方法及追踪进度；5.负责执行新店开业流程，确保新店能顺当开业和营运顺畅；6.招募/考核及淘汰门店员工;7.促销及非实质活动的设计;8.负责合理处理各类突发事务；9.完成总经理交待的其他工作。任职要求：1.对服务行业充溢热忱、良好的团队协作实力，能适应高速快捷的工作节奏；2.大专以上学历；3.有肯

4、定的连锁餐饮企业管理阅历，有新店筹备阅历者优先。餐饮运营岗位职责41.依据公司年度规划、部门年度工作重点，编制分解各阶段督导安排;2.熟识公司运营的工作流程，帮助运营经理制定各项业务安排、服务规范、工作程序;3.负责落实营运部的决策和运营安排、并针对运营部下发的各项培训安排进行监督、考核;4.监督所管辖区域门店的运营标准执行状况，推动和执行公司的各项系统和日常工作，达成公司的各项指标;5.监督所管辖区域门店的运营、人员、以及KPI的达成状况;6.负责公司所属门店的运营会议及运营部团体活动的支配;7.严格执行公司各项规章制度，完成部门领导交办的其它事项。餐饮运营岗位职责51、督导、管理和实施对餐

5、厅前场员工的培训，确保员工有良好的服务技能和工作看法;2、帮助运营总监完成特色餐饮店运营体系搭建及各项规章制度的制定;3、执行并追踪餐厅营运系统的执行及对员工的培训并评估执行的结果;4、刚好发觉、辅导并监督餐厅存在的问题，确定改善方法及追踪进度;5、辅导餐厅分析优弱势，帮助制订餐厅的短期、中期、长期目标，并追踪执行;6、合理处理各类突发事务。7、帮助完成所分管餐厅的各项经营、管理指标;8、营业时间进行现场督导、指挥前场各部门的操作标准以确保餐厅正常运转，刚好发觉服务过程中出现的问题，餐后赐予沟通指导;餐饮运营岗位职责6岗位职责：1、依据公司的战略目标，制定整体运营方案，完成运营目标；2、实现餐

6、饮品牌的全面连锁拓展，在连锁合作商业化过程中，绽开品牌理念、品牌精神的导入，增加品牌的知名度、美誉度；3、负责建设和发展公司线下运营团队，组织开展员工队伍培训；4、完善连锁流程，连锁制度，撰写各类招商手册与连锁各类手册、并对各地连锁商进行维护管理，进行品牌后期领域深化拓宽延展；5、了解互联网，能运用互联网进行品牌推广及帮助提升销售额。任职资格：1、本科及以上的学历，市场营销，餐饮管理相关专业佳；2、5年以上连锁经营管理阅历；3、熟识店铺终端营运管理，具备极强的组织实力、领导实力和良好的沟通技巧；具有卓越的管理和协调实力；4、熟识餐饮行业及互联网行业动态及运营发展趋势；5、具有很强的与人沟通实力

7、，团队管理实力、凝合力，以及商务谈判实力；敏锐的市场洞察力、市场开拓实力，学习和创新实力；6、有大中型加餐饮运营管理工作阅历者优先；餐饮运营岗位职责71.帮助门店经理督导执行餐厅运营规划，保证餐厅运营体系的完善和顺畅运行2.负责吧台的管理3.客户关系管理4.负责帮助门店经理对餐厅的财物进行管理5.严格执行餐厅运营管理制度及业务流程，保证餐厅运营工作的规范化管理6.负责餐厅的平安管理7.负责帮助门店经理对门店员工进行管理餐饮运营岗位职责8工作描述:1、负责区域品牌推广及招商加盟;2、负责执行区域直营店和加盟店的经营常态化管理;3、负责区域直营店和加盟店的营销推广联动策划和执行;4、负责区域行政系

8、统、财务系统、人力资源系统的建立、运作、整合和培训;5、负责区域配送仓储后勤系统建立和营运;6、负责区域直营店和加盟店的装修筹备、开业推广、标准运营;任职要求:1、要求具有餐饮管理阅历5年以上。2、要求秉性诚恳、具有团队领导实力。3、要求具有大型连锁餐饮管理工作阅历2年以上。餐饮运营岗位职责9岗位职责：1、帮助上级完成公司直营及加盟门店各项运营安排；2、督导各部门主管落实执行年度、季度、月度工作安排；3、依据对区域门店运营数据的跟踪，指导帮助门店调整运营策略，提高门店运营实力；4、完成各品牌数据市场分析，并实施加盟门店前期市场调研及分析，完成选址安排；5、与公司各相关部门保持良好沟通协作。任职

9、资格：1、大专以上学历，三年以上餐饮连锁运营管理阅历；2、具备较强的策划及数据分析实力；3、具有良好的沟通实力、安排实力、执行实力、领导实力、推断实力。餐饮运营岗位职责10职责描述:1.根据公司的愿景和品质要求进行乐园日常运营管理2.与厨房主动协作,会依据菜品制定相对应的推广安排并使指标完成3.实行乐园运营标准流程,包括但不限于开园前检查、闭园检查、景点标准流程等4.合理合规、敏捷高效处理游客投诉、响应游客特别需求并刚好解决处置突发状况5.不断谛视分析运营现状,提出运营提升建议,持续改进游客体验6.依据乐园运营规律合理预料一线员工需求,提前规划劳动力成本和全职员工构成,编制并优化员工排班方案7

10、.关注并分析乐园运营成本构成,就运营成本优化提出合理建议8.管理商品和餐饮销售状况,实现乐园运营与商品餐饮的联动,不断提高二次消费收入9.以身作则,管理带领运营团队成员,主动影响并培育良好的游客服务文化,发掘培育优秀一线员工任职资格:1.三年以上服务行业管理工作阅历,大型景区、主题公园行业背景尤佳2.专科及以上学历,或获得学士学位3.具有团队领导阅历和领导实力4.对ip类主题公园的沉醉式体验有良好理解5.对主题乐园运营、游客体验及服务有深化理解6.对商品和餐饮进销存以及相关法律法规有较好了解7.具有良好的表达实力、分析实力和人际交往实力8.具有良好的文件编写实力9.娴熟运用各种计算机软件(ex

11、cel, word, power point)10.能适应室内和室外工作环境餐饮运营岗位职责111、对餐厅经理负责，依据餐厅经理的月工作安排实施工作，并在平常的工作中帮助餐厅经理不断完善。2、督导本班组员工的服务质量，优质高效地完成对客服务。3、刚好解决来宾提出的问题并适当处理来宾投诉，与客人建立良好的关系。4、负责对本班组员工业务培训，定期与员工沟通思想，最大限度地调动本班组员工的主动性。5、严格管理本班次中的餐厅设备、物资、用具等，做到财物相符，保持完好率，做好交班记录。餐饮运营岗位职责121、帮助营运经理对上海各加盟店营运状况进行检查，评估，辅导；通过稽核来确认每家店的营运水平，是营运部

12、对加盟店进行评估的重要依据；2、根据督导工作标准开展加盟店考察评估；3、对发觉问题进行分析，评估，并对门店进行辅导；4、协调组织各督导巡店安排，执行月度，季度，年度稽核重点工作。任职要求：1、3年以上任职餐饮行业区域经理、营运督导及以上职务的工作阅历；2、能独立进行培训及考核实施，对连锁门店管理有督导见解；3、大专以上学历，抗压实力强，具有良好的亲和力、综合素养良好；4、优秀的团队建设、管理、激励、培训实力，能够建立和完善本餐系的标准化营运体系；5、听从上级领导支配，能够给出相应的解决方案。餐饮运营岗位职责13岗位职责：1.按公司要求并结合当地市场策划营销宣扬活动，各直营分店特性化营销，在当地

13、宣扬公司理念，树立公司形象。2.依据公司各直营分店营业状况结合市场竞争发展状况等提出改进方案及实施；拟订下一步营销安排，调整方案。3.管理和维护公司重要客户关系，与公司各加盟业主或潜在的加盟客户建立起良好的关系。4.建立客户档案，建立定期回访制度和满足度调查制度并执行。5.执行运营标准化体系、执行统一制度，发布和完善公司各类标准作业手册并组织监督、指导加盟店各项标准。6.发觉各加盟店经营中存在问题并整改，监督实行状况。7.监督本部门人员工作状况，并对本部门人员进行管理学问和专业学问的培训，带领团队高效、务实开展经营管理工作；8.参加企业投资餐饮项目规划、可行性分析阶段工作内容；9.制定出已投资

14、项目运营管理的有效流程、标准方案并组织培训、实施；10.评估集团已运营的餐饮项目，制定有效措施方案解决运营问题；11.有效制定公司旗下餐饮项目的整体营销推广方案和活动；12.常态评估分析营运过程中出现的问题，提出改进措施方案；1、依据公司战略目标和经营管理目标制定相关运营及管理制度。2、负责公司整体运营工作、团队建设、培训、管理。3、负责公司各门店的运营管理、营销方案策划、成本限制等全盘工作。4、完成总经理指派的其他工作。任职资格：1、专科以上学历，企业管理、酒店管理等相关专业优先；2、4年以上餐饮连锁管理阅历，3年以上在大中型餐饮连锁企业担当运营总监工作；3、熟识餐饮连锁的运营工作规范和流程

15、，对餐饮行业运营有自己独到的见解，能洞察行业发展趋势，具备杰出的战略眼光；4、具备优秀的沟通实力，统筹实力。餐饮运营岗位职责14职责描述:1、全面负责公司全部运营管理工作,依据公司对各区域直营分店的近期和远期目标,结合公司财务预算,组织编写营销企划方案并实施。2、组织制定各直营分店年度、季度、季节性营销安排,组织重要公关营销、品牌推广活动实施方案及预算提交总经理审批。3、按公司要求并结合当地市场策划营销宣扬活动,各直营分店特性化营销,在当地宣扬公司理念,树立公司形象。4、组织编写营销效果分析报告向公司董事长汇报。5、每周主持市场营销动态分析会,依据公司各直营分店营业状况结合市场竞争发展状况等提

16、出改进方案及实施;拟订下一步营销安排,调整方案上报总经理审批。6、依据公司规划制定合理的线上与线下整体运营推广及营销策划方案,搭建公司线上与线下整体运营体系。7、收集、分析和总结市场信息,结合文化产业与电子商务发展趋势,策划开展各类推广活动。8、依据公司发展方向与经营理念,制定整体运营策略与方案,带领运营团队完成公司下达的各项指标和任务(包括营收、利润、库存周转、会员发展、会员活跃度等),确保大部分门店与电商平台的经营目标的达成。9、全面负责各区域店面的前厅及后厨管理工作;并制定相应的运营管理制度。10、保持公司标准化体系、执行统一制度,发布和完善公司各类标准作业手册并组织监督、指导区域内各分

17、店各项标准。11、组织学习公司相关部门的编制,评审个分店营运的标准手册,并根据标准化体系要求统一管理;依据公司各类作业手册的要求,组织督导实现标准作业手册的动态完善;检查区内各店经营部门的各项作业流程及标准的执行,供应刚好的询问、收集反馈信息。12、负责各分店下属经营部门的详细绩效管理工作,确保公司利益不受损失。13、审批各分店店长的工作安排,对各分店店进步行监督、指导、培训;每周对下属部门主管进行两个小时以上的管理学问和专业学问的培训;审批下属部门主管的个人工作总结,并提出指导看法。主动协助总经理对下属部门经理的选择、任命。14、组织汇报各分店问题的整改看法,下达分店整改看法并监督实行状况。

18、15、组织编写经营活动总结分析报告,参与公司月度经营活动总结会。16、帮助拓展部做好政府部门、合作伙伴、媒体、大客户的接待与日常关系维护。任职要求:1、10年以上餐饮阅历,4年以上同岗位管理阅历,精通连锁运营管理体系的建设,了解招商版块;2、有新店开发阅历,对选址、装修、员工培训有肯定的阅历;3、在团队管理方面有很强的领导技巧和才能,具有较强的公关、组织、沟通协调、安排与执行实力;4、有高度的事业心和责任感,有大局意识。5、知名连锁餐饮企业优先录用6、年龄40岁以内,接受创业平台 职责描述:1、全面负责公司全部运营管理工作,依据公司对各区域直营分店的近期和远期目标,结合公司财务预算,组织编写营

19、销企划方案并实施。2、组织制定各直营分店年度、季度、季节性营销安排,组织重要公关营销、品牌推广活动实施方案及预算提交总经理审批。3、按公司要求并结合当地市场策划营销宣扬活动,各直营分店特性化营销,在当地宣扬公司理念,树立公司形象。4、组织编写营销效果分析报告向公司董事长汇报。5、每周主持市场营销动态分析会,依据公司各直营分店营业状况结合市场竞争发展状况等提出改进方案及实施;拟订下一步营销安排,调整方案上报总经理审批。6、依据公司规划制定合理的线上与线下整体运营推广及营销策划方案,搭建公司线上与线下整体运营体系。7、收集、分析和总结市场信息,结合文化产业与电子商务发展趋势,策划开展各类推广活动。

20、8、依据公司发展方向与经营理念,制定整体运营策略与方案,带领运营团队完成公司下达的各项指标和任务(包括营收、利润、库存周转、会员发展、会员活跃度等),确保大部分门店与电商平台的经营目标的达成。9、全面负责各区域店面的前厅及后厨管理工作;并制定相应的运营管理制度。10、保持公司标准化体系、执行统一制度,发布和完善公司各类标准作业手册并组织监督、指导区域内各分店各项标准。11、组织学习公司相关部门的编制,评审个分店营运的标准手册,并根据标准化体系要求统一管理;依据公司各类作业手册的要求,组织督导实现标准作业手册的动态完善;检查区内各店经营部门的各项作业流程及标准的执行,供应刚好的询问、收集反馈信息

21、。12、负责各分店下属经营部门的详细绩效管理工作,确保公司利益不受损失。13、审批各分店店长的工作安排,对各分店店进步行监督、指导、培训;每周对下属部门主管进行两个小时以上的管理学问和专业学问的培训;审批下属部门主管的个人工作总结,并提出指导看法。主动协助总经理对下属部门经理的选择、任命。14、组织汇报各分店问题的整改看法,下达分店整改看法并监督实行状况。15、组织编写经营活动总结分析报告,参与公司月度经营活动总结会。16、帮助拓展部做好政府部门、合作伙伴、媒体、大客户的接待与日常关系维护。任职要求:1、10年以上餐饮阅历,4年以上同岗位管理阅历,精通连锁运营管理体系的建设,了解招商版块;2、

22、有新店开发阅历,对选址、装修、员工培训有肯定的阅历;3、在团队管理方面有很强的领导技巧和才能,具有较强的公关、组织、沟通协调、安排与执行实力;4、有高度的事业心和责任感,有大局意识。5、知名连锁餐饮企业优先录用6、年龄40岁以内,接受创业平台餐饮运营岗位职责151、在公司经营战略指导下，进行市场调查和反馈，组织网站整体定位、风格设计、业务方向的综合策划，确立网站定位与发展方向；2、组织目标市场、竞争态势、客户需求等的调查，撰写市场分析与评述，创意新的赢利模式，策划网站运营、业务拓展和产品销售的综合推广措施，推动网站商业模式的形成和相关产品的设计、优化；3、依据网站定位及运营项目策划，确定相应栏目及其编辑方针，依此从信息源中筛选信息内容，进行内容的详细规划，并制定详细运营项目的工作安排，组织运营项目的实施；4、与其他网站、运营商建立良好的业务合作关系，发展与培育合作伙伴，协调公司与客户之间的资源，开展运营项目的推广工作，提高有效访问量，保证网络运营项目的顺当执行与业务目标的达成；5、依据业绩、市场反馈等对网络运营项目进行监督、限制和绩效评估，刚好调整市场策略与内容，保证项目运营目标的持续达成；6、依据公司经营方针和部门业务须要，合理设置部门组织结构和岗位，优化业务流程，合理配置人力资源，开发和培育员工实力，对员工绩效进行管理，提升部门工作效率，提高员工满意度。