第3单元第5章第3节《合理的膳食》教学课件.ppt

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1、第5章 人体的物质和能量来源于食物营养物质的作用江苏科学技术出版社 七年级|上册 选一选：小红设计的午餐食谱包括米饭、清炖牛肉、麻辣豆腐。要使这份食谱营养更合理，可以再添加的食物是（）A、素炒豆角 B、牛奶C、排骨汤 D、小米粥A友情提醒：1、请大家用不同颜色的笔在食谱上修改，最好用红笔。2、小组合作、讨论交流，共同修改。(所需营养物质的量，食物“金字塔”)3、选举代表上台展示修改成果并说出修改的原因，比一比哪一小组更完善！食物金字塔主食：谷类副食：肉类、豆类、蔬菜类主副食合理搭配富含糖类和蛋白质，主要的能量来源富含蛋白质、脂肪、维生素等营养物质。粗粮（大麦、高粱等）细粮粗细粮合理搭配富含维生

2、素B1和维生素E小麦水稻燕麦紫米豆类荤素合理搭配营养全面、颜色丰富、增加食欲、促进消化早餐要吃饱，午餐要吃好，晚餐要吃少；每日摄入的总能量中，早、中、晚餐的能量应当分别占30%、40%和30%左右；三餐合理搭配饮食要定量l1-2份牛奶l 2份水果l 3份蔬菜l 4份蛋、豆、鱼、肉l 5份米饭、面条等主食少吃零食和垃圾食品不要让零食喧宾夺主；合理安排吃零食的时间；选择有营养的食品；拓展、应用：将不同年龄、体质、工种与生理状况的人与其应该特别注意选配的食物类型用线连起来。比较肥胖的人 A.糖类含量较高的食物手术后的病人 B.盐汽水剧烈运动后的人 C.蛋白质含量较高的食物重体力劳动工人 D.膳食纤维含量较高的食物连一连：每一位同学为自己的父母设计一份科学、合理的食谱。