2022精选鱼的作文三篇.docx

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1、2022精选鱼的作文三篇鱼的作文 篇1“吃货”是我的代名词，哪里有美味，哪里就有我的存在。这个周末，我又大饱口福啦！外婆的拿手好菜就是酸菜鱼。它的汤汁浓郁醇香，色泽金黄，并散发出阵阵迷人的香味儿。鱼肉则嫩弹Q滑，让人看了就垂涎三尺。用筷子夹起一块鱼肉，蘸上些许汤料放入口中。瞬间，鱼的香味和汤汁的鲜味马上在嘴里充满开来，简直堪称人间美味。吃完一块后，愈发觉得唇齿留香，真令人吃了还想吃。做酸菜鱼的工序说难则难，说易则易，关键取决于做食者的娴熟度，我的外婆就是一把“老手”。制作酸菜鱼是这样的：首先打算一条草鱼，一把酸菜为主料，辣椒、香菜等佐料切碎，再用盐、胡椒、淀粉，放入清洗好的鱼肉里搅拌一下，晾上

2、几分钟。接着在这几分钟里把大蒜末、姜末，倒入锅中翻炒，“滋滋滋”的声音都快把我迷醉了！然后再放几根酸菜入锅翻炒一下，倒上水。等水开了以后，再倒入鱼肉，煮至沸腾，盛入碗中。最终再炒一些辣椒铺在鱼上，增加口感。这样，一碗色香味俱全的酸菜鱼便完成了。关于酸菜鱼，还有一个传闻呢！酸菜鱼原创于重庆江津的一个江村渔船。据传渔夫将捕获的大鱼卖钱，往往将小鱼打包与江边的农家换酸菜吃。农夫将酸菜和鲜鱼煮一锅汤，想不到味道还挺好的，于是一些鸡毛小店便将其移植，供应南来北往的食客。重庆的厨师又把这道菜推向祖国的大江南北，于是酸菜鱼便成了重庆菜的开路先锋之一。现在，酸菜鱼在大大小小的餐馆都占有一席之地。酸菜鱼的味道可

3、真让我回味无穷啊！我喜爱吃酸菜鱼！鱼的作文 篇2一提到浙江温州，你肯定会联想到温州人的商业与温州的二千年历史文明。殊不知，常言道“民以食为天”，温州人在吃的艺术上也丝毫不亚于其他人。温州地处东海之滨，很多菜都与海鲜有关，而三丝敲鱼就是温州菜中的代表之一。有人说，回温州的华侨要吃家乡菜，其中，就有三丝敲鱼。为何敲鱼如此受温州人的宠爱呢？首先，三丝敲鱼中三丝当然是一绝。这三丝便是胡萝卜丝、青菜丝与香菇丝。但如今有些人会用鸡丝代替青菜丝。或许有人会问，这么简洁的食材只是切成丝，怎么能称得上是一绝呢？其实这些简洁的食材配上了敲鱼，就能最大限度发挥自身的味道，与敲鱼碰擦出火花。我想，一碗三丝敲鱼中，胡萝

4、卜丝主色，青菜丝主素，香菇丝主鲜，各有各特点，真是色香味俱全。三丝敲鱼的另一绝就是在于一个敲字。请留意，敲鱼不是一种鱼类，而是把鮸鱼用擀面棍敲成薄薄的一片。从鮸鱼的选择到敲打都很有讲究。这敲法有一点小技巧，绝不是单纯地敲，要不怎么能成为一绝呢？鮸鱼是肯定要选择最簇新的，温州人在选材上一向是一丝不苟的，绝不连累自己的嘴巴。把鮸鱼去骨，切成一块块鸡蛋大小的约一厘米的鱼块。把鱼块边粘着淀粉，边用擀面棍敲打。敲打的声音就像傣族的姑娘跳竹竿舞一样，只是声音稍稍沉重了一些罢了。边敲边翻边粘，几分钟后，鱼块就会变成约大盘子一般大小，纸片一样薄。三丝敲鱼的做法也颇为不同，非常简洁，几乎家家户户都会做。用大火煮

5、敲鱼，全部鱼片煮至浮起捞出，放入冷水里拔凉几分钟，再切成条状待用。把三丝和敲鱼一起煮，快要熟时，加入盐、白糖、花椒粉、猪油和料酒，烧开后放菠菜叶和鱼片。三丝敲鱼几乎不放味精与鸡精调鲜，因为温州的簇新鱼类原来味道极鲜，再加上有香菇丝，味道就更好了。如此简洁的做法，但此时的三丝敲鱼色香味俱全，勾人食欲，薄如丝般的敲鱼浮在汤上，好不迷人！吃一口敲鱼，又嫩又滑，入口即化，鲜美爽口。当你品尝完三丝敲鱼时，你可能会觉得如此简洁的材料怎么能做出如此鲜美的菜呢？但细细想来，三丝敲鱼的简洁美味不就是温州人小资情调的体现吗？鱼的作文 篇3周末，我们一家人来到鱼塘钓鱼。鱼塘的景色美极了！水晶晶亮亮，仿佛一面巨大的镜

6、子。对面绿意无限的草地和山都衬托在水中，似乎水中也有一个漂亮的世界。我和姐姐从外婆那里夺过来两根鱼竿，起先钓鱼竞赛。第一轮竞赛起先了！看谁先做好打算。我俩学着大人的样子把鱼线拴在鱼竿顶端，再把浮子系在鱼线的中间，然后把鱼钩挂在鱼线的末端，最终把蚯蚓挂在鱼钩上，姐姐以最快的速度赢了我一场。其次轮竞赛起先了！看谁钓的鱼多。我俩不谋而合地做好姿态：右手在前，左手在后，眼睛死死地凝视着浮子，生怕漏掉一点细微环节。过了好久，我也不见我的浮子动，心里不禁起了好多个迷团。是位置不好？还是蚯蚓不好？还是鱼太少？等等。我边想边把鱼竿收掉，就看着姐姐钓鱼。她和我一样，什么也没钓到，可她却很有耐性。我不屑地想：老姐

7、，莫非你真的认为有耐性就能钓到起鱼吗？突然，她的浮子动了一下，她立即把鱼竿扬了起来，可是仍不见鱼的踪影，鱼呢？我俩怀疑极了。姐姐和我不谋而合的盯着鱼钩，“鱼呢？”。这时，外婆走了过来，亲切地、笑盈盈地对正怀疑的我们说：“傻孩子，只动一下，只证明鱼在闻味道，要多动几下才代表鱼在吃，那时再拉也不迟。而且要有耐性。听了外婆的话，我俩觉悟了。我又重新拿起鱼竿，仔细地钓了起来。没过多久，浮子动了一下，我正想拉，又想起了外婆的话，就忍着纹丝不动。不一会儿浮子动了三五下，我用劲一拉，只见一条可爱的鱼随着鱼线一起飞出了水面。我激烈得跳了起来。接着其次条、第三条我以10条的好成果战胜了姐姐，我骄傲极了！虽然竞赛平局，但我明白了：只要镇静、有耐性，肯定能做好一件事。