2022关于专业实习报告模板合集6篇.docx
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1、2022关于专业实习报告模板合集6篇专业实习报告 篇1一、实习企业及岗位简介xx市xx有限公司为一家园林设计、欧陆风情、高级潮粤菜食府。整体设计风格为一艘在大海中航行的轮船,是目前xx市独一无二的。整个酒家占地面积为6000平米,餐厅面积为1500平方米,内设25间贵宾厅房,带独立洗手间,多个豪华厅房内有阳光房,浓缩园林景致,设卡拉OK电脑点歌系统,风格各异。其中最大豪华厅房可同时容纳80人就餐。大厅超高9米空间,室内的小桥流水、绿舟浮面、园林假山、鱼儿雀跃,带给您的是一番别样的情趣。整个大厅无一立柱.,可同时容纳300人就餐。坐在大厅用餐,透过整面的落地玻璃可观赏占地1000平方米的庭台楼阁
2、、绿树成荫,花草锦簇的新颖花园。或餐前,或餐后在园间小径闲逛,享受的是喧哗都市中无法体验到的人生满意。酒家特殊在大厅设计的新颖舞台,装配一流的音响。是您承办社团集会、婚庆喜宴、单位团拜的最佳选择。金河半岛总经理梁顺恒先生携全体同仁秉承“以人为本、诚信服务”经营理念,将一如既往地为客人供应精致的潮粤菜美食,高雅整齐的就餐环境,宾至如归的至诚服务。中餐厅服务员职责包括:我们的工作就是餐间服务的十八项流程,我把它简洁的总结了一下:1、迎宾、问候客人:当一切打算工作全部就绪后,要在预订前的15-30分钟站在包房门口迎接来宾的到来。当客人来到时,要微笑地问候客人,知道客人名字的要用姓名去称呼客人。2、拉
3、椅让座:当客人进入房间后,要主动为客人拉椅让座。不用为全部的客人都拉椅让座,但肯定要为女士或者是被邀请的贵宾服务。有小孩子的,要主动询问是否须要婴儿椅。3、派送小毛巾巾:将已折好的小毛巾放入毛巾托,服务于客人的左手边。并说:“对不起打搅一下。请用毛巾”。如知道客人姓名,要说:“王总,请用毛巾!”4、服务茶水:询问客人喝什么茶,客人点完茶后,将茶壶放到折好的茶壶垫上,站在客人右手边一只手为客人倒茶,并说:“对不起打搅一下。请用茶”。如知道客人的姓名,要说:“王总,请用茶”。在倒茶之前肯定要先说“对不起打搅一下”来引起客人的留意,否则客人不当心会遇到茶壶造成烫伤。5、呈递菜单并点菜及酒水:询问客人
4、是否可以点菜,并将菜单交于主子。请点菜员前来为客人点菜。(因为我们酒店配备专业的点菜员)。点菜结束,会有菜单出来,我们刚好询问客人是否可以起菜:对于集团内部宴请或者是常客,可能会早已通过电话预订的形式提前制订了宴会菜单,所以可以干脆向主子询问是否可以通知厨房起先做菜。凉菜上齐,客人都已入座,要刚好询问客人喝什么酒水,并推销饮品。6、服务酒水:如客人有特别要求的话,根据客人的意思分先后依次斟倒。如客人没有要求,则根据先女士儿童、主宾、后主子的依次顺时针斟倒。倒酒时酒瓶要有余底,不要全部连底倒完。7、上菜服务(分餐):上菜时,要在客人比较稀疏的地方上菜,或者选择不重要客人的位置;上汤时,将汤上到桌
5、上后,要向主子询问是否须要分汤;对于分餐的客人,每次要将菜品上桌后报菜名,给客人做一个展示,按人数将其用骨碟分餐。给每人上菜时再次报菜名,并请客人慢用。全部菜品全部出完后,要向客人说明:“您的菜已经全部上齐了,请慢用!”8、餐间服务(更换烟缸、骨碟、倒酒):烟缸里每两个烟头就更换一次;刚好续倒茶水;客人吃完带骨或皮壳较多的食物后就更换一次骨碟;上果盘之前更换一次;客人举杯喝酒时,要立刻手持酒瓶打算续斟;假如所点的酒水已喝完或立刻喝完,要立刻问主子是否要再加。9、结账:客人结账,到前台拿账单到主子面前,不要当着众人面大声报价格。找寻适当的机会向客人询问用餐满足度,将客人看法刚好反馈给服务经理。1
6、0、拉椅送客:客人起身要离开时,要立刻上前帮女士或贵宾拉椅,然后到包间门口送别客人,并感谢客人的光临。然后以最快的速度检查一遍桌面上是否有客人落下的物品。11.餐后整理工作:归整坐椅,清洁地面卫生;收台、洗餐具、擦转盘、换新台布、起先从新摆台。12.在这些服务过程中,我们肯定要与客人眼神沟通,在他没有说出话之前,做完他想让你做的事。二、实习收获及体会(一)实习收获1、服务意识的提高对于酒店等服务行业来讲,服务质量无疑是企业的核心竞争力之一,是企业的生命线.高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象,为其再次光临打下基础.而且能够使顾客倍感尊荣,为企业树立良好的品牌和形象.通过酒店组织的培训和
7、平常部门的强化练习,熬炼了我的服务意识,养成了面对客人泛出微笑的好习惯;学会了用标准的礼仪礼貌待客;明白了学好外语的重要性。2、服务水平的提高经过了酒楼的实习,使我们对酒楼的基本业务和操作有了肯定的了解,礼貌是一个人综合素养的集中反映,酒楼更加如此,要敢于开口向人问好,在向人问好的过程中还要做到三到:口到,眼到,神到,一项都不能少。对于客人的要求,要尽全力去满意,尽管有些不是我们职责范围的事情,也要尽力帮其转达;尽管有些要求不合理的不能办到,都要用委婉的语气拒绝,帮他寻求其他解决方法。(二)实习体会在大四期间,参与实习,能使我对所学只是有更进一步的深化理解,快速地加以实践运用,巩固学习效果。在
8、实习中,使我无论是思想上还是心理上变得更加成熟,由于我们一贯生活在校内中,时刻有老师、家长和同学的关爱,生活可以说是无忧无虑,很少机会接触社会,也很少吃苦。在几个月的实习中,困难时刻严峻的考验着我,经过具体的培训,让我对中餐服务员和收银员的工作内容有了系统的了解,同时也驾驭了中餐服务工作和收银员的工作技能。在工作中,摆台、折台布、上菜、换碟、收碟、席间的服务以及收银都熬炼了我良好的服务意识,渐渐会热忱主动地为客人供应服务,尽量做到令客人满足,自身的工作实操技能也随着不断实习得到提高,也得到主管、客人的表扬。除了专业技能操作之外,与同事之间的关系处理也是我实习获得的收获之一。同事之间的关系与在校
9、期间与同学的关系不同,彼此间存在利益,时刻充溢利益的冲突。在这一方面,我主动了解同事,友好互助,遇到问题虚心求教,也会热忱帮助同事,这是我能与同事保持良好的关系,也使我获益匪浅,达到事半功倍的效果。工作中,他们会教我许多东西,这个潜在资源,须要专心去挖掘。同时作为学生,长达十多年的校内生活,习惯对我们的学习方法进行评价,在实习中,我发觉其实学习不光充溢在课堂上,社会上供应的学习机会更多,只不过,这个学习资源须要筛选,不像在课堂上,老师教给我们的都是实实在在的真理性学问,但社会上供应的实习资料更刚好,利用效率更高,学习机会时刻充溢在生活中。酒家作为服务行业,从业人员素养的凹凸很大程度上影响着服务
10、效果的好坏,并进一步影响酒店收益。因此,应大力提高员工素养,以人力资源部为核心,为员工量身定制发展规划,酒店一直把客人的利益放在首位,但实际应提升员工的利益地位,只有员工的要求得到了满意,才能满意客人的前提下,为酒店争取最大的利益,我实习的这家酒楼,经理、主管在忙时会和员工一同整理桌子、摆放餐具、服务客人,他们亲近员工、友好的交谈,善意的问候,激励着员工工作很大地提高了工作效率。另外,酒楼对于服务都非常规范全面,这样有利于员工的服务水准的提高。在实习过程中,我们还会主动向客人了解我们的服务效果,仔细虚心地接受客人的看法并反馈给主管、经理,共同探讨,做出改善方法和改进措施。三、实习总结通过这段时
11、间的实习,我得到了全面的熬炼。实习的过程也使我完成了一个学生,在迈出社会时历经的过度,提高了自己的独立,得到了这个方面专业学问的运用实力,为以后正式踏出社会奠定了扎实的基础。除了学到了中餐服务程序和技巧、粤菜的特点和种类等以外,更学到一些课堂上很难学到的东西,例如:如何处理好自己的利益和酒家的利益,如何处理好同事之间的人际关系,如何调整自己的心态,更让我了解到的是作为一个服务人员应当具有剧烈的服务意识,服务意识不仅是要求服务员有着向客人供应优质服务的观念和愿望,同时应当对自己的同事也具有同样的意识,这才是“服务意识”的真正含义,才是一个服务员真正的素养体现,这也使我从一个初出茅庐的学生,渐渐熟
12、识了中餐的结构、人事关系、企业文化,使我渐渐适应了这个社会,获得很大的收获。专业实习报告 篇2一、实习公司简介(一)四川大川压缩机有限责任公司简介四川大川压缩机有限责任公司(以下简称空亚厂)是国内三大压缩机生产企业之一,曾多次荣获“四川省科技产业型企业”等荣誉称号。该公司是“三五”安排期间国家布点大西南,专业生产大、中型压缩机的重点内迁三线企业。公司以“不求最大,但求最强,打造百年企业”的经营理念,“以科技进步为突破口,培育核心竞争力”的经营方针,“以人为中心”的管理模式,使企业朝着产业结构多元化,跨地域大型集团企业的方向发展。空亚厂以为用户供应如空气、氧气、氮气、二氧化碳、氮氢气、稳定气、富
13、气、闪蒸气等各种气体压缩机为主营业务。产品质量优良,平安牢靠。(二)四川空分设备(集团)有限责任公司简介四川空分设备(集团)有限责任公司(以下简称空分厂)是由四川空气分别设备厂根据公司法独立改组设立的国有独资有限责任公司,系全国大型一档企业,机械工业部骨干企业,我国深冷设备主要设计制造基地之一。该公司主要设计制造大、中、小型空气分别设备;低温液体贮槽、槽车;自然气(油田气)液化分别设备、溶解乙炔设备;膨胀机、压缩机、低温液体泵;各类低温专用门和一、二、三类压力容器。四川空分设备(集团)有限责任公司技术力气雄厚,工艺装备精良、检测手段完善,具有较强的设计和制造实力。主要产品集世界各家之长,技术指
14、标、性能和质量都达到当代先进水平,二十多项产品填补了国内空白,十多种产品进入国际市场,在国内外广阔用户中建立了良好的信誉。公司已为冶金、能源、化工、化机、电子、轻工、军工、航空航天等部门供应了一批高效节能的新产品。随着改革开放政策的深化贯彻,公司在转换企业经营机制的进程中,坚持以科技为先导,加速内部经营管理体制的转换,推行现代化管理,努力提高企业整体素养,在两个文明建设方面取得了可喜成果,促进了经济效益的大幅度增长。各种荣誉接踵而来。二、实习主要工作任务这次实习的主要目的是相识实习,实习分为两个步骤:6月16-20日我们在实习队老师的指导下完成了建帐,登帐,总帐,编制会计报表等实习任务,通过这
15、几天的学习,我切实了解了会计工作的程序,使我的会计学问不在只限于书本学问。接触到了真正的帐本,了解了会计的五个帐本:现金日记账,银行存款日记账,成本费用明细账,其他明细账,总账了解了不同会计人员的职责。对实习的公司及相关专业学问的实践状况有了基本的相识和了解。理论联系实际,知道哪些是学习的重点,哪些须要我们在实践中敏捷变通,哪些是原则性的问题而不能变更。6月21-26日,我们从课本中走出来,来到简阳市大川压缩机有限公司,真正的工厂中感受现实生活中的企业运营状况及相关的财务状况,使我们对今后的工作环境有一个大致的了解。在学习之外,人际关系也是我们应当重视的一个关键课题,这次实习也让我们有了更多沟
16、通机会,使同学之间更加了解,增进同学之间的感情,培育大家在外的自理自力实力,更学会帮助互助的精神。三、实习感想(一)做账体会通过几天的做账我了解到不同会计人员的职责,制单人:填制原始凭证,出纳:裁剪原始凭证,登记现金日记账,银行存款日记账,审核:审计凭证,登记总账,会计:登记其他全部明细账。初步了解会计工作的流程,在实习老师的指导下,我们五人一组,把平常学到的理论学问运用到实际操作中,七天更换一次,总账十天汇总一次,我相识到做账必需细致,一点都不能马虎,让我牢记在今后的工作中要保持谨慎的工作作风。(二)报告心得来到简阳,我们用了三天听了相关报告与工作心得,对我们帮助颇大。首先,老师组织我们在简
17、阳市职业中专校的报告厅听简阳市地税局局长的报告。他首先为我们介绍了简阳市近些年来经济发展的基本状况、简阳市的支柱产业和税收理论,税收的发展,改革,征管的环节等内容。税收在肯定环境中形成,是财政的一部分,有特别的对象,税收取之于民,用之于民。所以我们应当树立正确的纳税人意识,强化纳税人责任感。报告完毕后,还悉心解答了同学们提出的问题。其次天,老师特地邀请到简阳市税收征管科科长在简阳市职业中专校的报告厅为我们作了有关税收征管的报告。他首先向我们介绍了税收的三特性质,税收与财务的关系,税收与会计的差异,国税与地税的区分。之后还讲解了现阶段中国税制结构的粗糙性,最终为我们讲解了税制征管的三个环节:征、
18、管、查。在报告中,他强调学问是恒久在不停地更新的,我们应当用发展的眼光来看待和学习相关的学问,要与时俱进才能不被社会所淘汰,在课余时间里要多与税务及财务人员沟通和沟通;在校期间应当把能取得和考到的证书都拿到,这些证书会对我们今后的工作有很大的帮助,同时也是我们实力的证明。第三天玉兰纺织有限公司财务到处长李处长为我们作了报告。他首先向我们介绍了该公司的发展历程,之后还帮助我们分析了财务和会计在工作性质上的不同:财务工作主要侧重于资本运作,作为财务人员,应当基于对公司各个方面信息的了解,在公司实力范围之内,进行投资融资,是企业获得当前的发展以及将来的长期发展;最终,他还告知我们,我们应当依据不同公
19、司的不同实际状况来有重点的进行财务分析并处理问题,作为一名会计人员,应当从公司的工作程序动身,熟识每个工作程序,要勤学苦练,理论是必要的,但也要有实践阅历。(三)接触账本得到公司的批准后我们利用剩下的几天参观了前面两个公司的帐本,我第一次看到真正用过的帐本,有些兴奋有些怀疑,还有些地方根本就看不懂。通过看帐我才知道原来我离实际的工作实力还差的好大的一段距离,我们平常必需好好听讲,夯实理论基矗万丈高楼从地起。只有地基稳,楼房才能建的高。(四)感受工厂在整个实习过程中,我们花了两天的时间来参观了四川大川压缩机有限责任公司和四川空分设备(集团)有限责任公司的生产车间。在空亚厂,跟随着该厂的工作人员我
20、们列队参观了总装工厂、重机工厂和铸造工厂,在那里我们参观了各种各样的机器,听完对这些机器的讲解后并驻足观看了加工部分零用部件的过程,强大的生产流水线是我第一次在现实生活中接触到,让我为之一震,并由衷地对这些独创创建机器的工程师机械师们感到钦佩,佩服他们的才智,同时令我感到欣慰的是,由于这些机器的存在,解放了很大一部分的劳动力,使他们投入到其他环节的生产建设工作中,真正的了解到初中政治课中生产力与生产关系的关系。专业实习报告 篇3为了巩固文秘专业的理论学问,提高实际操作实力,丰富实际工作和社会阅历,驾驭实践技能,将所学学问应用于实际工作,特殊进行了一个月的实习活动。一、实习时间本次实习活动从20
21、xx年2月23日起先,持续至3月18日,将近一个月的时间。二、实习地点由于当时选择了留校实习,通过我们系老师的联系和举荐,我被安排到了XX农业高校体育与艺术学院教务资料室,与其他四位同学在教务资料室和迎评资料室实习。平常领导我们进行详细工作的是体艺学院的教学秘书,作为一位秘书工作者,指导我们文秘教化专业的实习工作意义重大。三、实习内容根据老师的支配,我明确了实习目标,注意在实习阶段对所学的文秘理论学问进行巩固和提高,以实现理论学问指导日常工作实践的目的。(一)实习的详细状况由于秘书工作范围比较广,任务也比较繁杂,须要考虑的东西较多,须要留意的地方也许多,所以秘书工作应当讲究细致、细致。实习过程
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