2022食品经营安全承诺书_1.docx

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1、2022食品经营安全承诺书食品经营平安承诺书1为确保保健食品流通平安，保障人民群众身体健康，维护消费者的正值利益，现承诺如下：一、企业法人代表或负责人为企业食品平安管理第一责任人；二、严格贯彻执行食品平安法等相关法律法规，仔细落实进货查验制度、索证索票制度并刚好做好台帐记录管理工作；三、保证所经营的产品是从合法渠道购进的合格产品，不经营假冒伪劣和来路不明的产品，每个产品能具备供货方供应的批准证书、检验报告、生产或经营许可证、营业执照等（均指加盖红印章的复印件）；四、做到取得有效保健食品经营企业卫生许可证合法经营，并将许可证悬挂在店内显著位置；五、建立健全保健食品平安质量管理组织和管理制度，落实

2、平安管理员制度和从业人员体检、培训上岗制度；六、经营场所内做到规范广告宣扬，对所经营的产品不做虚假和夸大宣扬，不涉及疾病预防、治疗功能；七、做到经营的保健食品设有专柜存放，不同类的产品或保健食品与非食品应分开存放，并且要有明显的标记。八、规范经营行为，自觉接受行政执法机关依法监管和社会监督，维护和保障消费者的健康与其他合法权益。以上承诺均为本人（单位）真实意思的表达，因违反承诺，而引发的一切法律后果由本人（单位）自行担当。承诺单位(盖章)： 单位负责人签名：年 月 日注：本承诺一式两份，承诺单位（人）和行政执法部门各留存一份。食品经营平安承诺书2为建立平安、放心的消费环境，确保人民群众的人身健

3、康平安，中心集贸市场管理办公室(以下简称甲方)与中心集贸市场经营户(以下简称乙方)特签订本责任书。一、甲方必需实践以下责任：(一)负责宣扬、落实县食品平安委员会和市场监督管理局关于确保食品平安的政策规定和要求，制订商品准入制度，依法担当食品平安管理第一责任人职责。(二)开展常常性的农产品快速检测，并予以公示。督促乙方对不合格商品进行销毁、无害化、追回、退货处理。(三)配备专职食品平安管理员。刚好监督食品经营户100%建立索证索票制度，对不能供应合法凭证的产品，坚决做到禁止入场销售，保证经营的食品平安牢靠。(四)制止场内占道、搭建、扩摊或流淌经营。保证场内通道畅通，环境整齐。二、乙方必需实践以下

4、责任：(一)担当食品平安干脆责任人的平安责任，执行政府部门和甲方制订的商品准入制度。(二)建立进货检查验收和索证索票制度，在进货时，要向供货方索取供货单位和生产加工单位的资质证明(营业执照、生产经营许可证)，同时，还要按批次向供货单位索取食品质量检验检疫证明、食品质量合格证等食品质量合格的相关证明或者复印件。(三)建立进货台帐，索取每一次进货发票;全部食品必需符合质量标准。(四)主动帮助甲方和市场监督管理局等有关部门开展常常性的商品质量快速检测和抽检，自觉对不合格商品进行销毁、无害化、追回、退货处理。(五)发生食品平安问题时，主动协作政府部门和甲方做好处置和善后工作。三、乙方有下列状况之一的，

5、甲方有权取消乙方参与市场下年度摊位投标资格：1、被有关部门惩罚、媒体曝光，情节严峻造成不良影响的;2、造成重大食品平安事故的;3、在一年内被有关部门和甲方发出食品质量平安警示达2次及以上仍不改正的。四、本责任书一式二份，甲乙双方各执一份，自签章之日起生效。甲方：(签章)乙方：(签字)摊位号：承诺人：时间：XX年XX月XX日食品经营平安承诺书3为了仔细贯彻执行中华人民共和国食品平安法，维护消费者餐饮消费的权益及食品平安，本企业慎重承诺：一、仔细履行食品经营者必需担当的食品平安“第一责任人”职责，对本企业经营的食品平安负全责。1、依照食品平安法的规定取得餐饮服务许可证。2、依照食品平安法的规定建立

6、食品平安管理管理组织，设专或兼职食品平安员。3、依照食品平安法的规定制定各经营环节卫生管理制度和食品平安制度，从业人员熟知并严格执行，常常开展自检自查。4、依照食品平安法的规定建立并执行从业人员健康检查制度和健康档案制度。患有食品平安法规定不得从事接触干脆入口食品工作的疾病的从业人员从事接触干脆入口食品工作的，食品生产经营者应当将其调整到其他不影响食品平安的工作岗位。5、依照食品平安法的规定组织职工参与食品平安培训，并建立培训档案。餐饮服务经营者的负责人和专兼职食品平安管理人员必需在接受食品平安法律法规和食品平安学问的培训并考试合格后，方可从事食品平安管理工作。6、依照食品平安法的规定，坚决不

7、运用不合格食品（原料）或有毒有害物质加工食品，不超范围、超剂量滥用食品添加剂。7、依照食品平安法的规定，供应卫生且质量合格的餐具给客人消费运用。8、依照食品平安法的规定，设置与食品供应方式和品种相适应的粗加工、切配、烹饪、点心制作、餐用具清洗消毒、备餐等加工操作场所，以及食品贮存、更衣等场所。餐饮服务加工经营场所应当保持内外环境整齐，实行有效措施，消退老鼠、蟑螂、苍蝇和其它有害昆虫及其孽生条件。9、依照食品平安法的规定，定期维护食品加工、贮存、陈设等设施、设备；定期清洗、校验保温设施及冷藏、冷冻设施。10、自觉制作公示监督举报电话。二、依法建立健全食品原料进货检查验收和索证索票制度，仔细查验供

8、货商的经营资格、产品合格证明、产品标识和食品及原料质量是否符合法定要求，严把食品原料进货质量关。三、依法建立健全食品、原料进货台帐制度，照实记录、保存食品、原料购进的各种信息和数据，保证本企业食品、原料购进的可追溯性真实性，以防范和限制食品平安风险。四、建立健全并落实食品平安的日常管理措施，刚好发觉食品原料的质量平安隐患，不销售不符合法定要求的食品、过期食品、变质食品和存在平安隐患的食品。发觉问题食品马上停止加工或销售并刚好向食品药品监督、工商、卫生等管理机关报告。五、自觉接受食品平安职能部门监督检查，提高餐饮企业的服务质量，规范经营行为，重视并妥当解决消费投诉和纠纷，共同营造食品平安消费环境

9、。承诺企业名称（盖章）：法定代表人签字：年月日食品经营平安承诺书4依据中华人民共和国食品平安法相关规定，为规范自身经营行为，提高自律意识，确保销售食品的质量平安，维护消费者的合法权益，本经营者慎重承诺：1、严格遵守中华人民共和国食品平安法等法律法规的规定，对社会和公众负责。诚信经营，保证食品平安，接受社会监督，担当食品平安的第一责任人，责任及履行义务。2、保证依法取得食品流通许可相关证照后，根据许可范围依法经营，并在经营场所醒目位置悬挂或者摆放食品流通许可证。3、建立食品平安管理制度，保证有与经营规模相适应的食品平安管理人员，从业人员取得健康证后方可从事食品生产经营活动，每年进行健康检查。4、

10、保证建立并执行食品进货直验及记录制度，查验记录保存期限不少于二年。5 保证建立并执行定期查验及退市和召回制度，刚好清理变质、超过保质期的食品，主动将其退出市场；保证在收到生产者召回不符合食品平安标准的通知、检验机构出具的不合格检验报告等，马上停止经营，从柜台下架，通知相关生产经营者和消费者，并记录停止经营和通知状况。6、主动向消费者供应销售凭证，自觉履行不符合食品平安标准的食品更换、退货等义务。7、自觉接受消费者和食品药品监督管理局等有关部门的监督，履行有关法律、法规规定的义务。承诺人：XXX二*年X月X日食品经营平安承诺书5一、承诺食品选购渠道平安1、对选购的食品根据法律，法规和食品平安标准

11、履行检查义务，检查食品感官质量和标签标示的生产者、生产日期、保质期、qs标记等内容，查验是否为国家有关法律、法规禁止销售的食品；查验供货者的许可证、营业执照和食品合格的证明文件。销售进口食品的，查验进口食品的合法证明。2、公司实行统一配送经营方式，由总部统一查验供货者的许可证，营业执照和食品合格的证明文件，进行食品进货查验记录。企业总部向所属经营者供应进货查验的证明。统一配送之外自行选购的食品，建立进货查验记录制度。二、承诺食品流通渠道平安1、在经营中发觉或知道经营的食品不符合食品平安标准，马上停止经营，下架单独存放，通知相关生产经营者和消费者，并记录停止经营和通知状况，将有关状况报告辖区工商

12、行政管理机关。在接到有关监管部门关于不合格食品退市通知后，刚好按上述规定马上处理，并帮助食品生产者执行食品召回制度。2、对贮存，销售的食品定期进行检查，查验食品的生产日期，保质期，生产许可证等标签内容，刚好清理变质，超过保质期及其他不符合食品平安要求的食品，主动将其退出市场，并登记在不合格食品退市记录薄上备查。三、承诺食品售后平安1、在经营场所设立相应机构和人员，处理本经营场所发生的消费者食品投诉。供应食品时向消费者供应有关销售凭证(发票，信誉卡)，作出特别承诺的供应书面凭证。2、受理投诉时对消费者的详细投诉内容和要求进行登记，做好投诉人姓名、住址、邮政编码、联系方式、购买食品的日期、品名、牌

13、号、规格、数量、计量、价格、受损害状况，消费者的要求等相关内容的登记记录，并由投诉人签字盖章，将投诉人供应的凭证和有关材料复印存档。3、受理消费者食品投诉后，指定详细的工作人员进行调查处理，不得有意拖延或者无理拒绝.负责调查人员首先将企业自身状况调查清晰，结合投诉人看法，分清责任。属经营者责任的，按规定或者与消费者的约定应当给消费者退货，换货，赔偿的，刚好给消费者解决；经营者没有责任，仔细向消费者说明清晰。承诺单位：xxx食品经营平安承诺书6为了仔细贯彻执行食品平安法、食品平安法实施条例等法律、法规的规定，维护食品经营平安，本经营户慎重承诺：一、严格依法从事流通环节食品经营活动，建立健全食品平

14、安管理制度，实行有效管理措施，保证食品平安。对经营的食品平安负责，对社会和公众负责，诚信经营，并接受社会监督，担当社会责任。二、具有与经营的食品品种、数量相适应的经营条件，并符合下列要求：（一）经营场所与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定距离；（二）经营场所与个人生活空间分开；（三）经营场所保持内部环境整齐。三、具有与经营的食品品种、数量相适应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施，符合下列要求：（一）设备及设施空间布局和操作流程设计合理；（二）贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备平安、无害，保持清洁，符合保证食

15、品平安所需的温度等特别条件，不将食品与有毒、有害物品一起运输；（三）备有数量足够、平安无害的工具、容器，标记明显，防止干脆入口食品与非干脆入口食品、原料与成品交叉污染；（四）食品容器、工具和设备与个人生活用品严格分开。四、建立执行从业人员健康管理制度。经营人员每年进行健康检查，取得健康证明后方从事食品经营活动。保持个人卫生，销售食品时洗净双手，穿戴清洁的工作衣、帽。五、建立食品进货检查记录制度。选购食品时查验供货者的许可证和食品合格的证明文件，并照实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。食品进货查验记录真实，保存期限不少于二年。并尽量运用电子票据记

16、录台账。六、配备专职或者兼职的食品平安管理人员，对贮存、销售的食品应当定期进行检查，查验食品的生产日期和保质期，刚好清理变质、超过保质期及其他不符合食品平安标准的食品，主动将其退出市场，并做好相关记录。七、销售散装食品，在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容。八、建立并执行食品退市制度。对于自检或行政部门公布的不合格食品，马上停止经营，下架单独存放，通知相关生产经营者和消费者，并记录停止经营和通知状况，将有关状况报告食品药品监督管理部门。九、食品广告的内容真实合法，不含有虚假、夸大的内容，不涉及疾病预防、治疗功能。十、应低温贮存和冷冻的食品要

17、有相应的容器存放，如有销售明知是不符合食品平安标准食品的行为，承诺赔偿消费者损失，并支付价款十倍的赔偿金。十一、自觉接受群众监督。保证办理食品经营许可证供应材料真实牢靠，取得食品经营许可证后，将食品经营许可证正本悬挂在经营场所的醒目位置。十二、以上承诺如有违反，自愿接受食品药品监管部门依照法律法规规定赐予的行政惩罚。承诺业户名称：承诺人：年 月 日本承诺一式两份，一份交许可机关留存，一份由经营者张贴悬挂于经营场所醒目位置。食品经营平安承诺书7民以食为天，食以安为先，确保学校食堂餐饮服务食品平安，保障广阔师生身体健康，是我们学校义不容辞的责任。为此，我校向社会慎重承诺：一、坚持师生人身健康平安高

18、于一切，遵循“产品即为人品，平安就是生命”的餐饮经营理念，坚固树立学校是餐饮服务食品平安第一责任人意识，始终把餐饮服务食品平安工作置于各项工作的首位。二、遵守“诚恳可信”的商业道德，严格履行食品平安法、产品质量法、消费者权益爱护法、动物防疫法等法律所规定的责任和义务。三、根据法定程序申请开办餐饮业，并取得合法的餐饮服务许可证后执业。从业人员取得健康体检和食品平安学问培训合格证后方可上岗。四、严格把好原材料选购验收关、索票索证关，建立购进、销售的可追溯制度；严格把好从业人员健康关，做到上岗人员必需具备健康证明；严格把好餐具用具消毒关，确保餐饮环境布局合理、卫生消毒设施齐全。五、严格做到：原料不合

19、格不入库、不制作，食品不合格不上桌。食品制作过程中，禁止非法添加非食用物质和滥用食品添加剂。确保加工经营的餐饮食品符合质量标准和卫生要求。六、严禁制售冷荤凉菜、扁豆、豆角、四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、发芽马铃薯、河豚鱼、织纹螺；严禁选购、贮存、运用亚硝酸盐七、主动协作餐饮服务监管部门，自觉接受社会和群众监督；主动争创餐饮服务食品平安示范单位，提高从业人员的食品平安意识、诚信经营意识和职业道德修养。承诺单位：xxx食品经营平安承诺书8一、保证仔细开展酒类的自查，对自己的经营场所、仓库及其它有关场所进行仔细、严格检查，若发觉问题酒保证第一时间向主管部门举报。二、保证切实把好酒类进货关，不存有、不经

20、营问题酒。三、保证严格执行酒类进货查验制度，审验供货商的经营资格，验明酒类合格证明和产品表示，并建立酒类进货台账，照实记录饮用酒的名称、规格、数量、供货商及其联系方式、进货时间等内容。四、保证不销售假冒、伪劣或者其它不符合国家食品平安标准的饮用酒。五、保证严格自律、诚信遵守法律、恪守职业道德、自觉担当社会责任。六、本承诺书一式二份，承诺人和五星工商所各持一份，严格遵守承诺。承诺人：五星工商所 （盖章或签名） （盖章）年 月 日 年 月 日食品经营平安承诺书9为营造良好的食品平安消费环境，保障消费者的食品消费平安，树立诚恳守信的商业形象，自觉接受社会和消费者的监督，依照国家相关法律法规，特订立如

21、下承诺。一、持合法有效的食品经营许可证(含从业人员健康证)和营业执照依法从事经营活动。并按规定将证照悬挂在经营场所的显著位置，不擅自变更登记核准事项。二、经营场所保持整齐卫生，商品分类摆放、整齐有序，不与有毒有害物接触。三、严格执行食品平安第一责任人制度，设立专(兼)职食品质量管理员，加强食品平安管理，定期组织从业人员学习食品平安有关的法律、法规和业务学问，严禁不合格食品入(店)市和销售。四、建立和仔细执行食品经营七项自律制度。严格做到进货时检查验收(索证索票、票据保存不少于两年)、照实记录(或保留载有下列内容的票据)产品名称、规格、数量、生产日期、保质期、供货者名称及联系方式等内容。经营中加

22、强清查管理(发觉过期、损坏、变质商品下架退市并作好记录)、销售时保证质量(主动为客户供应票据和售后的相关服务)、对售出的不合格食品马上实行召回措施。五、严格按法律法规的要求开展经营活动，坚持做到不销售不符合国家食品平安标准和过期、失效、变质食品，不销售“三无”和标识不全、伪造产地、伪造或冒用他人厂名厂址、冒用认证标记和名优标记等食品，不销售掺杂掺假、以假充真、以次充好的食品，不以不合格食品冒充合格食品，不违反规定打食品广告。六、自觉接受政府相关职能部门的管理和广阔消费者的监督，主动帮助、协作管理工作，对存在的问题刚好整改。如出现违法违规和违反承诺给消费者造成损害的行为，愿依法接受处理和担当相关责任。承诺人：XXX时间：XX年XX月XX日