酒店员工个人工作总结_酒店员工工作总结 .docx

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1、酒店员工个人工作总结_酒店员工工作总结酒店员工个人工作总结_ 酒店员工工作总结酒店员工个人工作总结 （一）时间飞逝，转瞬间即将过去。在这一年里，_酒店管理部在公司的正确经营指导下，以高效、创新、服务的理念落实好部门管理工作，圆满完成了公司交给的各项任务，多次获得客人的好评。现将今年来的工作状况汇报如下：一、加强业务培训，提高服务水平酒店的每个员工就是酒店的窗口、形象。一个员工的工作看法和服务质量能真实反映出一个酒店的服务水准和管理水平。作为四酒店，我们把员工的素养培育作为工作的重点。包括接待礼仪、推销技巧、接听电话语言技巧等。要想客户之所想，急客户之所急。通过培训，员工的业务学问和服务水平都有

2、了明显的提高。二、加强员工的销售意识和销售技巧管理部负责的两楼层里，主要是客户的休闲活动区域。因此，依据市场状况，酒店推出了一系列的促销方案。接待员依据客户的须要，为客户细心讲解客房、健身房、自助餐厅等实惠活动。这样，不仅熬炼了员工的销售技能，前台的散客也明显增加，入住率有所提高。其它休闲消遣设施的运用率也有所增加。三、狠抓卫生质量，为客户营造整齐、美观、舒适的环境一个酒店的形象除了优质的服务，更体现在微小之处。我们只有把酒店的各个地方打扫干净，保持整齐、卫生，才能让客户住的放心、住的舒适。因此，我们在卫生管理方面更出台了相关的措施，把工作细化，从客房、大厅、餐厅、健身房、网吧抓起，不留一个死

3、角、不留一个污迹，保证客人所到之处都干干净净。四、工作中的不足和今后的准备虽然今年酒店管理工作取得了不错的成果，但我们也深刻体会到自身的不足之处，详细表现在：一是在服务方面还缺乏肯定的敏捷性和主动性；二是个别新员工工作还不够娴熟；三是在销售、卫生等方面的工作还需进一步加强。今后，我管理部会团结一样，在_酒店的正确带领下，围绕酒店的年度任务目标，以饱满的精神和昂扬的斗志去为每位客户供应质、效的服务。详细措施有以下几点：1、接着加强员工培训，从服务礼仪、接待技巧、销售技巧等方面进行强化，协作营业部门做好明年的销售任务。2、接着落实责任制，抓好卫生配套服务，以客户满足为宗旨，加强管理人员对现场的督导

4、和质量检测，逐步完善各部门员工的服务方式方法，提升服务水准。3、综合协调，协作各部门更好地完成工作。管理部要把组织协调酒店各部门的工作抓好、抓落实。让它们充分发挥出应有的部门职能作用，这样，才能强化部门的协作实力，为客户供应优质、满足的服务。承载着很多人的幻想，进入新的一年，我希望自己可以在工作上有所增益，发挥优势，规避劣势，在工作中学习更多的阅历。更希望部门工作在现有基础上能得到更大的提升。我和我的部门会深化贯彻来宾至上、服务第一的宗旨，更好地做好管理工作，主动树立酒店的品牌形象。酒店员工个人工作总结（二）_年已悄然谢幕，_酒店在这一年也发生重大的突破与转变，作为饭店中的一般一员，在平稳中感

5、受改变、在改变中感受创新、在创新中感受发展，在发展中感受压力，这一年对于我和我所在的行政部都有不行磨灭的记忆与不行复制的意义，在日常管理工作、企业文化建设、人力资源、质量检查、保安及外协等各项工作中收获颇多，其中所经验和完成的每一项工作都成为今后得以进步的动力，并为_年的工作奠定良好基础，今日在这里对个人和行政部的工作进行简略总结，并向各位领导和同事汇报一下_年工作思路，希望各位赐予指正。一、_年工作总结回顾_年全年工作，可谓得失兼具，做为饭店的股东及监理睬成员，我所从事的工作和担负的责任也使自己的责任感与运用感日益增加，在进入酒店开展工作之前，我对这一行业可以说是了解很少，在到酒店后短短半年

6、时间内，在各位领导和同事的帮助与帮助下，我自己和部门工作都取得长足进步，当然在这半年时间内也发生了不少问题，但这也正为我的工作和个人成长供应足以依托的阅历与资本，对个人与部门工作进行总结与分析，特把_年工作总结如下。1、工作成果描述在半年中部门工作取得明显进步，在规范化管理和制度化建设上取得重要成果；外协工作取得重要突破，为酒店打造良好外部经营环境奠定基础；人力资源工作取得进展，从人员选聘、员工培训到人力资源科学管理与调配上取得重要进展；质检工作取得进展，质量检查体系已基本建立；行政部工作为饭店整体工作运营供应基础性支持，与各部门联系紧密，为饭店发展共同努力。2、工作失误总结时间短在部门内部管

7、理中还存在有些不规范的地方，使工作整体效果受到一些影响；注意工作质量与效率，强调严格管理，对员工生活关注度不够，今后工作中会再加强与员工的沟通，保证更好地达到工作要求；培训工作缺乏系统性，在_年留意改进；3、个人优势分析具有较强的亲和力，具备肯定的管理基础，乐于承受工作压力，并能较快地适应工作环境；具有较强的学习实力，可以在较短时间内对新的学问融会贯穿，并运用于实际工作中；具有协调限制实力、擅长沟通，对管理工作把控实力较强；工作细致性较强，擅长从细微环节处开展工作，对工作大有进益；4、个人劣势分析因为从事酒店业时间较短，可能在专业性上会有所缺乏；对自身性格所具有缺点的限制与把握应进一步提升，应

8、加工作中加强优势发挥，尽量规避劣势，完善自身工作行为。二、_年工作安排展望充溢挑战的_年，有很多安排正待我们一一去实施实现，所以在_年开端之时，有必要对工作进行一个全面的设计与规划，在此特将部门安排向各位进行通报，以期大家对我的安排进行建议与修正，并在安排执行过程中得到各位的指导与帮助。1、总体工作安排描述一个基本原则：以饭店经营发展为基本原则，一切工作围绕这一原则逐步开展。两项重要工作：人力资源管理工作的提升与外协工作的有效开展；三个核心环节：培训工作与经营管理工作紧密结合、适岗人员的聘请与选拔、平安工作的稳步提升；2、_年详细工作安排明确自身职责，树立工作形象，为酒店发展奉献心力。做为酒店

9、股东和监理睬成员之一，我对酒店的感情与所担负的责任已不仅仅是做为一个行政部负责人所应尽到的职责，在_年我和我所在部门将严格根据酒店领导要求、将每项工作落实到最细之处，帮助总经理开展落实每一项政策措施，在酒店取得良好业绩同时也使自身得到长足进步。人力资源管理工作：_年行政部将把人员的聘请与培育做为重要的人力资源管理工作之一，从建立人才引进渠道、扩充人员上升空间、形成人员良性竞争，达到良好考核机制几方面开展工作，使人力资源管理工作体系化，最终在酒店内部形成一支具有竞争力的员工队伍。培训工作：良好的培训工作是酒店经营得以顺当进行的重要保障，在_年我将建立起完善的培训体系，从员工入职培训、专业培训、日

10、常培训及管理者培训几方面入手，把培训工作形成有层次、结构全面的培训层级，培训体系将涵盖酒店各个区域及各个方面，并把培训工作与质检工作有效结合，以训我所需、训我所将需为主要原则，把培训工作建设成为企业文化重要的组成部分，通过培训为酒店经营奠定良好基础。质检工作形成体系，建立严格可行性标准，达到更佳工作效果。在_年质检工作要建立完善的体系，形成酒店质检和部门质检联动的工作方式，质检工作从原则上要严、不仅严于检查更要严于反馈，不以惩罚为目标，而是要把质检结果与员工培训及部门考核紧密结合，形成真实有效的质检工作环，达到更好的工作效果，同时每月形成一份可行性质检反馈分析上报酒店，为酒店改善经营管理工作供

11、应依据。外协工作在原有外联基础上，开发新挚友，不忘老挚友与新领导主动沟通，在饭店领导的支持下，利用一切社会关系和资源，刚好处理和协调各种状况，使外联效果和外联费用都优于往年，保证了饭店的正常经营秩序。以高度的平安责任感和对领导及单位高度负责的精神，狠抓饭店平安管理，强化单位平安预防的实力，确保了饭店全年无重大平安责任事故。在_年实行一次消防实战演习，并加大消防培训力度，使平安消防工作上升到重要的高度，并结合饭店实习状况对消防监控系统进行全面检查，保证其良好运转，在_年安排组织三到四次全酒店范围的内的平安检查并在每月组织一次小范围常规检查，同时保安工作责任落实到人，与相关部门第一责任人签定平安责

12、任书，使平安工作日常化、制度化，规范化达到更好的效果。_年承载着很多人的幻想，带着信息时代所特有的速度向我们飞奔而来，进入这一年，我希望自己可以在工作上有所进益，发挥优势、规避劣势、在职业生涯中学习领会更多人生风景；更希望部门工作可以在现有基础上得到更大提升；在_年我和我的部门会苦练内功、提升内涵、积蓄内力、扩充内存，把部门建设成为真正意义上的和谐团队、优秀团队、专业团队，也使自己成为一个具有专业素养的酒店职业经理人！酒店员工个人工作总结（三）随着渺茫的目标在昌隆饭店当了服务员，刚起先许多东西都不懂，领班支配娴熟的员工来带我！她很热忱主动和我打招呼：小妹！不用怕，以后有什么不懂的地方就尽管问姐

13、姐，假如不懂也不问那你恒久都不懂了。她的热忱主动赐予我无比的亲切与责任感，我下定决心要努力工作别低估了自己更不能让别人看低自己，信任别人能的自己也能。经过十几天的努力我的服务工作也取得了进步，也曾在开员工例会中被主管表扬过。自己的努力得到表扬心里很乐滋滋的……偶然的机会我被调到酒店前厅部商务中心任职，这又是我新的起点吧！试用期是两个月，两个月来确定能我是否合适做这样的工作、是否能接手下这份工作。刚起先在商务中心上班恰是公司全面搞六常管理时期，那时候资料许多，对于我这刚接手的职员来说却是忙不过来，常常都是延长时间才下班，最终还是在主管的帮助下削减我的工作量，顺当的完成

14、我的工作，感到很欣慰……经过一段时间在主管的带领指导下，这份工作我渐渐适应了！两个月后我转正为正式员工，既然我选择了，那我就尽我所能、全力以赴完成我的工作职责。商务中心主要是负责打字打印、复印、传真、话费、上网、待定机票等业务。经担当本职位以来，我本着不烦不厌的微笑服务去对待每位客人及昌隆的每一位同事，但在工作生活中存在一些不足，例如：1、对于刚出社会的我胆子小、接触的东西不多，更何况只有自己在商务中心上班，和同事们沟通的机会也不多，和同事们在一起的时候很少主动和他们沟通，这样或许导致在他们的眼中我是个独来独往、很偏僻冷漠的一个人。其实我是个乐观直爽、擅长交友的人哦

15、！我信任从事酒店行业的每一位职员们都应当懂得礼节·礼貌、乐观直爽的。2、工作半年了我没有自己订过机票，都是主管帮助下订过几张，假如偶然主管不上班客人要来订机票，我担忧会出错。3、在打资料的过程中，有时候资料又多忙不过来我没有细致查看，其实有时候还出现错别字或是多一个字或少个字。4、曾背熟的各部门领导的手机号码、电话号码，但不常常用，久而久之会渐忘，间或要打电话起来要翻翻本子。5、做事情没依次、反映迟钝，有时急要的文件没有刚好的打印出来……工作中我存在许多的不足的地方但我今后会努力改进，为了日后更好地开展工作我要留意的.事项有：1、严格遵守酒店的管理制度

16、、协作主管的各项工作、酷爱本职工作。2、增加保密性，对公司、酒店、饭店及客人的各类资料不泄漏。3、熟识各部门领导的手机号码、电话号码。4、每天保持商务中心清洁、整齐、资料齐全、一切有序，爱惜各种设备、设施。5、有空时上网查找相关专业学问、多操作，提高我的专业技能；平常也多看书、关注新闻，创新我的思想；见到同事要主动热忱去打招呼、多多与同事们沟通，增加我的胆识。曾在潜能培训嬉戏中看到被罚的同事吃苦瓜，让我们每时每刻都提示着自己，无论在工作生活中遇到怎么样的困难要刚好当问题的终结者，不然等到以后积累的苦都消化不了。对于一个刚出社会的我而言，前方始终有苦的味道，但我要学会习惯性的把它尝尽，即使很艰难

17、我也不会气馁，深信在人生路途中有甜的味道等着我。酒店员工个人工作总结 （四）时间飞逝，不知不觉又迎来新的一年。在过去的 20_年里，我在公司领导和同事的关切帮助下，顺当完成了相应的工作，现对 20_年的工作做一个总结。酒店前台的工作主要分成接待、客房销售、入住登记、退房及费用结算，当然，这当中也包括了为客人答疑，帮客人处理服务要求，电话转接等服务。酒店的前台，工作半次分为早班、中班和通宵班三个班，轮换工作，其中一人为专职收银，另外两人根据实际工作量状况安排剩余工作。这样的支配比较宽松，既可以在工作量大的状况下安排为一人收银，一人登记推销，另一人负责其他服务和联系工作。而且还可以缓解收银的压力，

18、让收银可以做到头脑清明，不出错。最重要的是，这样的工作方式，可以很快让新人获得阅历，在工作量小的时候由带班同事指导，工作量大的时候又可以更多的汲取阅历，快速成长。一、加强业务培训，提高自身素养前台作为酒店的门面，我们每个员工都要干脆的面对客人，员工的工作看法和服务质量反映出一个酒店的服务水准和管理水平，因此我要定期进行接听电话语言技巧培训，前台人员的礼节礼貌和售房技巧培训，以及外语培训。只有通过培训才能让我在业务学问和服务技能上有进一步的提高，才能更好的为客人供应优质的服务。二、加强我的销售意识和销售技巧，提高入住率前台依据市场状况，我要主动地推动散客房销售，今年来酒店推出了一系列的客房促销方

19、案，接待员在酒店实惠政策的同时依据市场行情和当日的入住状况敏捷驾驭房价，前台的散客有了明显的增加，入住率有所提高。所以我要坚持贯彻只要到前台的客人，我们都要想尽方法让客人住下来的宗旨，争取更多的入住率。三、注意各部门之间的协调工作酒店就像一个大家庭，部门与部门之间在工作中难免会发生磨擦，协调的好坏在工作中将受到极大的影响。前台是整个酒店的中枢部门，它同餐饮、销售、客房等部门都有着紧密的工作关系，如出现问题，我要主动地和该部门进行协调解决，避开事情的恶化，因为大家的共同目的都是为了酒店，不解决和处理好将对酒店带来肯定的负面影响。四、考虑如何弥补同事及部门工作的失误，保证客人刚好结帐，令客人满足前

20、台收银处是客人离店前接触的最终一个部门，所以通常会在结帐时向我们投诉酒店的种种服务，而这些问题并非由收银人员引起，这时，最忌推诿或指责造成困难的部门或个人，事不关已，高高挂起最不行取的，它不但不能弥补过失，反而让客人怀疑整个酒店的管理，从而加深客人的不信任程度。所以，我们酒店前台人员应镇静冷静发挥中介功能，主动上前询问状况假如自己无法解决就向其他个人或部门讲明状况，恳求帮助。在问题解决之后，应再次征求客人看法，这时客人往往被你的热忱帮助感化，从而变更最初的不良印象，甚至会建立密切和相互信任的客我关系。剑虽利，不砺不断、勤学后方知不足。只有学习才能不断磨砺一个人的品德，提高道德修养，提高服务技巧

21、。在新的一年里，我们将迈着矫捷的步伐，不断的向前走，走出我们的一片可以展翅高飞的天空！酒店员工个人工作总结（五）_酒店于_年_月_日试营业，员工有 500 余人。酒店人力资源部主要负责人力资源管理工作，重点开展人力规划、员工聘请、录用、培训、考核、工资、社保、福利、调配、质检、劳动关系协调等工作。一、酒店人力资源现状酒店内部设臵 8 部 1 室，包括房务部、餐饮部、市场营销部、财务部、选购与监督部、人力资源部、工程部、平安部和总经理办公室。人员结构状况（截止 20_年_月 31 日）：酒店员工 502 人，其中：总办 34 人、房务部_1 人、餐饮部 207 人、市场营销部 22 人、财务部

22、33 人、选购与监督部 7 人、人力资源部_人、工程部 35 人、平安部 31 人。基本上满意了酒店日常运作的须要。酒店现有高管 4 人，副经理以上级别 36 人，其中总监 7 人，副总监 4 人，经理_人，副经理 6 人，平均年龄 37、9 岁，其中大专以上学历 27 人。酒店员工平均年龄 30 岁，有维族、藏族等_个少数民族，其中探讨生学历（含在读）1 人，本科学历 44 人，大专学历_6 人，中专学历 78 人。二、20_年人力资源管理工作总结20_年，人力资源部在酒店高层的领导及全体人力资源部员工的共同努力下，强化基础、完善制度、合理配臵、加强培训，初步建立了_酒店人力资源管理体系，圆

23、满完成了酒店下达的各项目标与任务，为酒店今年创建良好的业绩供应有力的人力资源支援与保障。主要完成了以下几项工作：（一）主动组织部门内部学习，提高人力资源管理人员的综合素养。人力资源部门是贯彻执行国家、酒店劳动、人事政策的职能部门，提高业务工作水平，是搞好人力资源管理工作的重要保证。20_年人力资源部接连到岗_人，其中人事部4 人、培训部 3 人、宿管 3 人。部门内有 6 人没有酒店管理阅历，为尽快熟识并驾驭业务流程，部门制定培训安排，努力钻研业务学问，组织集中学习酒店人力资源管理、薪酬管理、社会统筹保险以及员工培训等方面的学问，将酒店人力资源管理与企事业单位的人事管理理论相对比，转变观念，联

24、系实际，学以致用，将学习日常化，部门内全体人员的工作水平和工作效率在不断学习中持续提高。（二）完善各项人事、培训管理制度、工作流程，为今后工作供应制度保证。为了进一步完善酒店人力资源管理使得其更符合_酒店运作须要，并确使酒店人力资源各项工作有章可循，本部制定出台了一系列符合酒店实际状况的制度与政策：编制薪酬福利制度、考勤休假制度、培训管理制度等；收集整理酒店各部门职责、各岗点岗位职责；完善人力资源部人事管理 SOP66 项、培训管理 SOP27 项，人力资源部全年累计发文 337 份，其中人事 76 份、培训 261 份。（三）拓宽聘请渠道，为酒店开业、运营供应人力保证。酒店截止到_月 25

25、日共招录员工 931 名，针对用工荒、招人难的现状，人力资源部实行以下应对解决措施，确保酒店顺当开业、运营正常。一是加大专业院校联络，与前期联系的院校建立实习就业一体的用人关系。20_年_学校先后委派 18 名实习生，主要支配在餐厅服务员及厨师岗位，大大缓解了酒店旺季用工压力。二是通过聘请广告、社会关系加大酒店宣扬力度，引进酒店管理人才。三是激励内部员工介绍，20_年通过内部员工介绍用工 16 人。四是联系旁边居委会，举荐下岗职工及年龄在 45 岁左右身体健康的无业人员。五是联系旁边院校的钟点工，20_年支配钟点工 3917 小时，47004 元，等同于 2 名餐厅服务员_个月的工资费用。钟点

26、工不仅解决服务人手不足的状况，还合理限制了人力成本。（四）主动探究，建立并完善酒店留人机制。酒店在不断聘请员工的同时，人力资源部科学统计员工流失率，具体记录酒店用人状况，酒店每周人员流淌表、增减人员名单、岗位变动明细表等基础台帐，明确记录每周人员岗位、工资的变动，随时驾驭全店员工变动状况，将周、月员工流失率与上周、月进行对比，让酒店人事数据更加清楚精确。有效建立员工离职率分析与预警机制，实施员工离职面谈，每周进行员工离职分析统计，将看法反馈到部门，要求部门针对发觉问题刚好进行整改，保障人员的稳定，有效限制员工流失率。人力资源部从选人、用人、育人、留人等四个方面完善酒店人力资源管理体系，建立留人

27、机制，努力做到待遇留人、感情留心、事业留魂。1、不断完善酒店薪酬激励机制，做到待遇留人。人力资源部通过制作聘请广告简报、薪资调研，实时驾驭酒店业薪资水平，20_年依据调研状况，分别在 4 月、_月对酒店部分岗位的薪酬进行了调整，平均上涨幅度达20%。酒店各基层员工的薪资水平在同同岗位人员中具有肯定的竞争力，避开人员因为薪资过低集中流失。同时，人力资源部特别重视社会统筹保险的管理工作，坚持以人为本，以优质的服务，为酒店每一位员工上报相关投保手续，仔细核对缴费基数和缴费信息，刚好更正各种差错。2、建立企业文化，方方面面体现人文关怀，用感情留住员工的心。酒店在试营业前，就将建立企业文化作为一项重点工

28、作，经过 3 次探讨，最终确定符合酒店实际的文化理念，其中来宾至上、以人为本、精益求精、共创品牌的经营理念，充分体现在人力资源管理工作的各个环节。一是为员工设立倒班宿舍和长住宿舍，并不断改善住宿设施：加装电风扇、增加被子和褥子、安装热水器、配备暖水瓶、安装棉门帘、暖气改造、安装晾衣绳等等。二是组织各类活动，丰富员工业余生活。5月组织一线员工进行了岗位技能汇报表演，评比出优秀团队奖，优秀个人奖，员工的技能及荣誉感得到了提升；7、8 月组织员工开展户外拓展活动，增加团队的凝合力；同时定期举办员工生日会活动、宣扬拦评比、电影放映室等活动，按安排组织节日趣味竞赛、导师活动、唱诗班活动等，增加了员工之间

29、的沟通沟通，充分体现了酒店关切员工、为员工供应了和谐的文化生活空间。三是关怀酒店困难员工，使员工感受家的暖和。国庆、中秋双节期间组织慰问 5 名困难员工，并发放慰问金；组织为困难员工捐献；员工家里发生突发事务，人力资源部总会第一时间将酒店的关怀带到员工家中。3、为员工供应培训和职位晋升机会，用事业成长留住优秀员工。事业留人，主要通过以下方式：一是利用沟通培训、外出培训的机会，开发员工的潜能，帮助员工制定职业生涯规划，20_年酒店共进行部门间支持培训 108 人次、内部沟通培训 10 人次、与银都酒店沟通及技能培训 401 人次、外出培训 22 人次，同时培训部定期组织培训回顾、培训效果评价，与

30、员工面对面沟通沟通，使员工进一步相识到自我价值和发展方向。二是设臵或预留职位，疏通个人成长渠道。为留住优秀员工，20_年我们增设副经理岗位 4 个，同时在不影响正常运转的状况下，预留部分职位，如大堂经理、餐厅副经理等职位，为员工供应进一步发展的成长空间，满意员工自我发展的须要。（五）加大酒店员工培训力度，提高酒店管理与从业人员的管理水平与专业素养。酒店培训部坚持按需施教、务求实效的原则，以自主培训为主，外委培训为辅，有针对性地制定酒店员工培训安排，开展培训工作。依据 20_年培训部管理目标，20_年完成培训课程总课时数 4_。2 小时，参与培训总人数为 2_9 人次。其中基础类培训70、8%、

31、英语类培训 4、8%、督导类培训 15、4%、其它类培训 9、0%。1、基础服务类培训：定期开设新员工入职培训及新员工跟踪回顾课程、服务意识培训、案例分析培训、文员技能培训、消防培训、服务礼仪培训等。通过培训使新员工快速了解酒店基本结构及应知应会学问；提高运作岗点的服务意识，更好地完成对客服务；提高员工在日常服务中的技巧，避开在处理相同的事务上引起客人投诉；规范各部文员文书处理，了解办公自动化的运用技巧；提高全员消防平安意识；提升服务质量，培育优良的高品质团队。2、英语类培训：为提高酒店员工英语基础水平，驾驭酒店常用服务用语，更好的为外籍来宾服务，培训部自 20_年 9 月起开设了两期基础英语

32、课程。3、督导类培训：为提高管理者的综合素养，完善学问结构，增加综合管理实力、创新实力和执行实力；培育良好的组织管理、沟通协调和分析推断实力；培育创新和团体合作精神；培育对工作的激情，勇于担当挑战和压力；培育和挖掘具有领导潜质的人才，使他们在深度和广度上积累专业技能与阅历。培训部定期为酒店主管级以上员工开设了培训培训者培训、主管技能必修培训、化妆课培训、赢在执行培训等。4、其他培训：包括开荒培训、酒店沟通及技能培训、三标六常管理宣贯培训、部门间支持培训、食品平安培训、家常菜品制作培训。（六）主动推行三标六常管理理念，提高工作效率。20_年 6 月酒店推行三标六常管理工作，人力资源部以三严格，四

33、到位为指导思想，做了大量的工作，规范了现场管理和员工的行为，提高了工作效率，取得了肯定成效。一是结合工作实际建章立制，使各项工作有章可循；二是整理员工档案、劳动合同、休假单等基础资料，按部门统一归档管理，设臵书目，以便查询；三是明确人力资源信息管理工作流程，规范人力资源信息系统的资料录入、数据导入、导出工作步骤，确保了信息的精确性和时效性。并刚好按要求维护系统的个人基本信息、薪酬信息、岗位信息、合同信息、培训信息等等 10 余个信息模版，进一步提高了工作效率。（七）参加酒店绩效考核体系建设，提高各部门员工主动性。20_年 9 月，根据酒店领导的部署和支配，人力资源部参加酒店绩效考核体系建设，一

34、是参加编制了以三标六常为主要考核内容的绩效考核管理方法。二是作为考核组织机构的主要成员，确保绩效考核领导有力。三是参加编制了部门考核表，考核表主要分为基础管理、业务素养和操作技能、日常管理三部分，明确了考核项目、考核方式及标准，经各部门负责人评审通过后实施。四是参加 10 月中旬对酒店各部门各区域进行绩效考核。本部门总监、副总监同时兼任考核组成员，能够在考核中发觉亮点，找出差距，起到了部门沟通培训，提高管理水平，提高员工主动性的目的。三、存在的主要问题及建议（一）酒店人员流失率过高。（表略）从上表中可以看到，20_年酒店累计离职 429 人，1-3 月在酒店筹备期人员流淌较大。离职集中在餐饮部

35、，主要是因为餐饮部 18-29 岁年龄段的员工较多，员工多为独生子女，不能吃苦，且缺乏耐性，同时也暴露出部门对新员工的关注度仍不够、不重视员工看法等问题。20_年人力资源部将与各部门协作加强对员工的关注，削减流失，20_年 2、3、4 三个月将做好人员的储备，为旺季的到来做好打算。（二）各部门考勤休假管理不够严谨。在人事管理中，部门不重视员工的考勤休假管理，频繁出现以下问题：部门在批准员工 1 天假期时不能按标准将假单打好；加班单的备注的不够细致清楚，部门负责人在审核加班单时不够仔细；在录入员工假期单时不够刚好；电子考勤与手工考勤不能完全对接等等。人力资源部针对以上部门的问题将对全部部门负责人

36、及考勤员进行再培训，并将考勤休假管理作为部门考核指标之一，督促部门负责人重视此项工作。（三）公共培训课程出勤问题培训部组织公共培训课程时，出现以下问题：参与课程的出勤率有待提高，或个别部门须要提示才出勤，影响课程的正常进行；员工对于培训时间不知晓，内部沟通出现问题，或部门传达的较晚，致使员工无法上课。针对以上问题已通过制定培训出勤制度，培训率已得到改善，须要不断地严格跟进，以保证制度的有效性。（四）部门内部培训流于形式，效果不好。各部门能够在培训部的统一组织下，制定部门内部的培训安排，但在安排执行的过程中，出现以下问题：实际培训时间未按培训安排所列时间进行；培训日期作更改时未能刚好告知培训部，

37、致使培训部无法起到监督作用；培训导师培训内容为常规的、重复的培训，未能对培训做好规划；培训内容与培训安排所列不吻合，导师备课不充分，未能做好安排支配性；培训中培训导师未按培训培训者课程中讲授的方式方法进行，只是在简洁读资料，培训效果不佳；培训中对学员要求不严格，对培训重视度不够，存在应付差事的状况；培训中未能坚持做到考核与评估，故无法获知员工的学问驾驭状况。以上问题已在日常检查及每周培训检查反馈时提示并督促培训者；培训部为各部门培训导师开设培训培训者课程及日常对培训的检查来改善，通过授课改进各岗点培训导师的培训技能与方法；建立员工培训档案，部门培训后需由培训导师做培训效果评估，以提高对于培训的

38、重视度。四、20_年人力资源管理工作安排20_年人力资源部将紧紧围绕酒店总的经营目标，高度重视人力资源开发及利用，充分发挥员工的主动性、主动性，为酒店的经营目标供应巨大的增值效应。贯彻酒店以人为本的经营理念，塑造一支优秀的经营团队和服务团队，以供应人力资源产品服务为核心，从管理向服务转变。人力资源部 20_年工作主要有以下几方面进行：（一）大力推动员工职业生涯规划，供应合理公允的晋升机制，进一步完善人力资源管理体系。一是在已建立起人力资源的各个模块的规范体系上，接着完善各项操作流程。20_年重点规范聘请管理流程、人事档案管理流程、完善酒店的规章制度、员工休假管理规定、员工福利制度等。二是调整酒

39、店基层岗位的工资结构，推行提成工资，提高对客员工工资水平并增加员工服务主动性。三是完善绩效考核的各项项目，突出绩效考核的正面激励作用，建立优奖差惩的制度，旨在增加各部门的创优争先的氛围。四是制定并公开各类职位晋升标准，制作员工职业晋升通道图，让员工看到公开公允的成长方式，帮助员工树立主动向上的发展自我目标。五是完善晋升程序，优先内部提升制度，有职位空缺时，优先内部公开考核提拔，形成制度，增加员工的信任，渐渐形成文化。在公开考核时，采纳书面考试、面试、资格评估、部门举荐等多种形式相结合，把真正的人才提拔上来。（二）采纳多变的聘请方式，进一步做好人力储备。20_年聘请的主要目的是满意酒店各岗点的人

40、员需求及编制调整后的人员增补。聘请的主要途径为内部员工举荐、校内聘请、网络资源、校企合作等渠道。同时建立储备人才培育机制，由人力资源部牵头在上半年制定储备人才培训机制，选取表现良好、具有培育潜力的各部门优秀员工及返店就业大中专生实行定向培育，签订培育合同，实行重点辅导与岗位见习等方法，加快骨干人才和其次梯队的人才培育步伐。（三）创建和谐的人力资源管理机制，维护企业内部和谐劳资关系，进一步提高员工满足度。一是坚持与新员工签订劳动合同，为构建和谐的劳资关系供应法律的支持与保障。二是定期组织总经理午餐，建立酒店高层领导与员工沟通的桥梁，使员工可以尽诉心声，协调劳资关系。不定期组织经理级茶话会、实习生

41、茶话会等，加强管理层与各层级员工的沟通，完善酒店内部民主管理。三是做好后勤保障服务工作，牢牢树立员工是我们的内部客户的服务意识，在人事办公室为员工办理各项事务、员工面试与离职等方面做好细微环节服务；在宿舍管理区，主动关切员工的住宿状况；在宣扬栏增设健康专栏，针对季节性多发病及流行性疾病特点与预防方法进行宣扬，同时关注员工职业健康及平安，削减工伤意外损害等事故发生率。四是组织各类活动，丰富员工业余生活。每周接着为员工播放影片；组织员工生日会、每季度组织培训导师生活；组织员工开展户外拓展活动；协作工会在节日组织游艺活动等。（四）建立及完善立体式培训体系，进一步打造学习型团队。一是完善晋升考核试题库

42、与培训课程，在转正考核、晋升考核、优秀员工考核等几方面，健全试题库，使考核方式更加科学合理。二是健全各类课程体系，逐步完善团队建设、主管技能、投诉处理技巧与案例分析、培训培训者等专题课程；开发如何提升酒店执行力、七种习惯等专题培训，完善晋升领班、晋升主管课程。三是加强团队职业化建设，接着引进优质的管理培训，把握各阶段培训需求，依据酒店管理人员的技能状况，针对每名经理人，有安排地支配好课程，做好培训支持。加强与境内外管理公司及饭店协会合作，依据课程特点派出经理人参与培训，提高管理实力，重点改善管理人员沟通协调实力、工作执行力、规划实力等。四是健全培训讲师体系，培训部会加大对培训导师的辅导，实行到

43、部门辅导与开设公开课、培训导师外派培训等多种形式相结合，培育出更多的培训讲师，培育培训后备人才。接着完善培训导师月度、年度评比考核方法，树立优秀典范，促进训导师成长。五是组建学习型组织，利用店报、员工宣扬栏、培训协调会、行政例会等形式，进行好书举荐，精彩文章共享，培训导师定期学习等形式，在全店营造学习氛围，组建学习型组织。我们信任在酒店高层的干脆领导下，经过人力资源部团队的共同努力，20_年人力资源部肯定能圆满完成酒店下达的各项工作任务，部门将全面提高人力资源管理水平，进一步完善的人力资源管理体系，为酒店不断发展与壮大供应高素养的人力资源，最终实现酒店快速发展的战略目标。本文来源：网络收集与整理，如有侵权，请联系作者删除，谢谢！第30页 共30页第 30 页 共 30 页第 30 页 共 30 页第 30 页 共 30 页第 30 页 共 30 页第 30 页 共 30 页第 30 页 共 30 页第 30 页 共 30 页第 30 页 共 30 页第 30 页 共 30 页第 30 页 共 30 页