食品安全监管年度工作要点 .docx

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1、食品安全监管年度工作要点年度流通环节食品平安监管工作要点*年，全市工商系统要仔细贯彻全国、全省流通环节食品平安工作会议及全市工商行政管理工作会议精神，以“武汉工商精神”为引领，以执法监管为抓手，深化开展流通环节食品平安监管工作，保障广阔市民食品消费平安。 一、立足根本，落实好基础性工作 一是加强教化培训。根据国家食安委、国家工商总局的培训要求，一方面，充分发挥市食品流通行业协会作用，协作食品处做好对食品经营主体的食品平安法律法规学问培训，增加食品经营者食品平安第一责任人的法律意识、责随意识和自律意识；另一方面，根据省工商局部署，开展“食品平安监管练兵年”活动，在加强工商系统执法人员食品平安监管

2、业务培训的同时，开展应急演练、电子追溯系统推广竞赛等活动，提高其政策法规运用水平和日常监管、应急处置实务技能。二是强化经营者自律。严格监督食品经营者建立并执行进货查验和查验记录制度,严格监督食品经营者对食品包装、标识、生产日期、保质期和食品储存条件等开展自查自纠；定期、不定期排查食品平安隐患，加强接近保质期食品管理和消费提示。督促食品经营者对发觉的不符合食品平安标准的食品马上停止经营和下架退市，依法予以处理、销毁。三是严格市场准入。接着把好食品经营市场准入关，为符合食品经营条件的申请者供应便利快捷服务。高度关注和大力支持市区两级政务中心食品流通许可受理、审核和发证状况，对行政许可过程中遇到的新

3、问题，刚好组织探讨、予以妥当处理。规范食品流通许可持续行为，严格根据市工商局关于做好食品流通许可证到期持续换证工作的通知要求，做好食品流通许可证持续换证工作。 二、加强监管，开展好日常性工作 一是加强市场巡查。督促基层工商执法人员严格执行国家工商总局制定的食品市场巡查监管制度，对食品经营户实行“八查八看”。查主体资格、查进销货台帐、查包装标识、查退货销毁记录、查经营者自律等状况。二是强化信用分类监管。依据食品经营户信用分类管理有关规定，严格执行信用升降级制度，实行信用分类监管。各工商所对信用等级低的食品经营户加大巡查力度、增加巡查频次，将问题消退在萌芽状态。三是组织开展食品质量监测。一方面，市

4、局组织开展食品质量抽样检测2,400批次，做好不合格食品下架退市及调查处理等工作；另一方面，组织各分局开展食品质量快速检测35,100批次，主动筛查不合格食品，防患于未然。四是支持食品流通行业协会工作。主动指导、协作食品流通行业协会工作，建立健全组织机构，在支持并联合协会加大食品平安宣扬培训力度的同时，推动经营者诚信自律建设。市食品流通行业协会及各分会、工作站要扎实开展会员服务活动，吸引更多的食品经营户入会。要有效发挥协会的桥梁纽带作用，主动维护会员合法权益，扩大协会影响力。 三、抓住关键，处理好重点性工作 一是强化对现场制售食品经营行为的监管。现场制售食品经营行为是工商部门执法监管的重点、难

5、点和高风险点。*年，市局已将此项工作纳入食品平安绩效目标管理，从主体资格合法有效、相关证照公示上墙、索证索票、进货台账保存完整、标签标识设置规范、经营环境整齐卫生、从业人员健康证明有效等方面细化指标，强化监管。同时，向社会作出承诺：全年开呈现场制售专项整治不少于6次；现场制售糕点、炒货、卤制品经营户落实食品平安主体责任，营业执照、食品流通许可证、食品平安承诺书、举报电话公示率达到100%；出台武汉市流通环节现场制售食品德为监督管理方法，明确准入管理、经营者责任和义务、监督管理、黑名单制度、责任追究等内容，构建长效监管机制，消退食品平安隐患。二是主动组织开展食品专项整治行动。根据国家工商总局和省

6、工商局工作要求，开展好食品添加剂、乳制品、儿童食品、节日市场、夏季市场等专项整治行动。三是进一步完善食品平安社会监督体系。一方面强化舆论引导，建立健全与新闻媒体的沟通沟通、状况通报等工作机制，强化正面宣扬引导。另一方面，快速反应、快速行动、快速处置好领导关切、社会关注的各类民生问题，并按规定刚好回复或公示处理结果。同时，充分发挥食品平安信息员、协管员、监督员作用，激发社会公众的参加热忱，构建群防群控工作格局，不断扩大食品平安社会监督的覆盖面，形成强大的社会监督合力。四是全面实行国家工商总局流通环节接近保质期食品管理方法。根据相关规定，要求全部食品经营户，加强对接近保质期食品的管理，严禁过期食品

7、上市销售。五是大力推行湖北省食品流通电子追溯系统。结合我市实际状况，在东西湖舵落口大市场粮油区先行试点成熟后，出台电子追溯系统推广应用实施方案，在全市流通环节稳妥推动。 四、开拓进取，推行好创新性工作 一是推行考核评定“食品平安示范所”。制定具体实施方案，分四个季度进行考核，促进各工商所主动开展流通环节食品平安监管工作，年终结合四个季度的考核结果进行综合评定，评比出全市工商系统“食品平安示范所”，树立标杆，带动全局。二是强化“食品平安示范街”建设。指导每个分局在辖区范围内创建1-2条“食品平安示范街”，督促食品流通企业强化自律，树立典型，以点带面，促进食品平安工作整体上台阶。三是实行信息化网格

8、管理。以食品流通电子追溯系统为基础，借助电子地图和市场巡查移动终端设备，定人、定岗、定责，全面推行食品平安信息化网格管理。 五、统筹兼顾，组织好综合性工作 一是刚好仔细办理答复人大代表、政协委员议提案。通过议提案办理工作，主动查找工作的薄弱环节，进一步强化监管，健全机制，提升效能。同时，向人大代表、政协委员宣扬我局食品平安监管工作取得的成效，争取理解和支持。二是仔细组织迎接国务院、省、市各级食品平安检查。与市食安办加强沟通联系，主动组织各分局迎接食品平安督查。三是健全落实食品平安应急机制。加强应急演练，对日常应急处理实例进行总结提升，达到完善提高的目标。本文来源：网络收集与整理，如有侵权，请联系作者删除，谢谢！第5页 共5页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页