2022餐厅承包合同书.docx

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1、2022餐厅承包合同书餐厅承包合同书1甲方(发包人)：江苏省溧阳职教中心乙方(承包人)：经双方协商一样达成如下协议：一、江苏省溧阳职教中心(甲方)向 (乙方)，发包(称为第 组)，作为学校师生用膳经营场所，承包期为壹年。自20xx年8月9日20xx年8月8日止，承包费为 元人民币 ，签订合同前一次性交清承包费和水电押金费3000元。水电费按表计量每月结算。水：2.50元/吨、电0.54元/度，依据水电部门的规定随时调整。二、经营范围：为学校师生用膳服务，即供应师生一日三餐的饭、各种菜和各种点心，供应学校来宾款待服务，不得卖饮料、学生生活用品和学习用品等，不得运用一次性泡沫塑料快餐盒等具有污染的

2、物品。全部经营活动只能限制在餐厅室内进行，不能在墙体窗口或门口或其它室外进行经营活动。三、双方以20xx年餐厅承包招标说明为蓝本，作为合同附件并自觉遵照执行。四、承包人对其所从事的经营活动、职工管理和生活负责，对其在承包过程中所造成的后果负责(如学生、老师食物中毒、平安事故、不正值竞争等)。承包人所聘请的临时工，不属于学校用人，是承包人个行为，学校只是供应其营业场所。全部工作人员必需遵遵守法律律、遵守学校规章制度，听从学校后勤处、学生处、教务处等的管理。五、承包人不得转包，中途退出或因发生事故停业，承包费一律不退，后果自负;承包期满时应提前一个星期甲乙双方清点财产，若有损坏将在财产押金中扣除;

3、到下一期招租时，假如承包人要接着承包，必需提前一个月通知学校，可享受在同等条件下优先。不得破坏学校现有的固定资产和食堂用品。承包人的财产自行处理。六、食堂内的电风扇、灯、开关、门窗玻璃由学校负责修理，食堂操作间的操作设备、水龙头、下水道堵塞及因操作造成的损坏等由乙方负责修理。本合同一式三份，承包人一份、后勤处一份、学校办公室一份。自签订本合同之日起，即生法律效应。甲方： 乙方：法定代表人： 承 包 人：委 托 人： 身份证号码：联 系 电话： 联 系 电话：20xx年月 月 日签订餐厅承包合同书2甲方：乙方：为提高员工餐厅综合管理，提高员工膳食标准，经甲、乙双方通过友好协商，本着同等互利的原则

4、，同意员工餐厅由乙方承包经营。为明确双方的权利和义务，特订立本合同。一、承包内容及经营范围承包经营甲方员工2号餐厅，负责供应甲方员工(早、中、晚、夜宵)就餐，并按甲方支配向车间员工送餐。在确保上述就餐正常供应后，可依据员工须要和实力许可，兼营小炒。严禁在食堂区域内进行非法经营活动和其它用途。二、承包期限本合同自_年_月_日起至_年_月_日为止。合同期满后双方要求续签在同等条件下，乙方有优先权。三、场地运用及相关费用1.甲方免费向乙方供应厨房场地和用具的运用权。进场前甲方负责将基础设施装修完毕或破损部分及用品一次性修理保养完成后交付乙方运用。上述物品经清点(按清单双方签名)后交付乙方运用，若双方

5、终止合同后，乙方应将上述物品交还甲方，如有遗失、损坏，乙方负责赔偿(自然损耗除外)。2.承包期内，食堂内的用具修理发生的一切费用，由乙方自行担当。承包区内外的设施修理整改费用由甲方担当。若乙方须要添加或更新厨房设备用具，须以书面形式通知甲方，添置费用由甲方负责(添入物品清单内)。3.承包期内，甲方负责水电费，乙方负责餐厅卫生费、燃气费及其它费用。4.乙方对餐厅负全部责任，全部卫生条件必需符合有关部门规定的标准，因违反有关部门卫生管理方法而遭到惩罚者，一切责任由乙方担当。由此造成的甲方损失，乙方负责赔偿。5.如乙方要占用甲方厂区承包区以外的其它地方扩大经营，乙方需向甲方提出正式书面申请需征得甲方

6、同意，由甲方审订批准。6.承包时需向甲方缴纳3000元保证金，承包期超过半年后返还乙方。四、双方权利与义务(一)甲方权利与义务1.甲方按承包合同规定监督乙方依法经营，仔细履行合同，同时做好指导和协调工作。2.甲方对乙方的选购、配菜、养分搭配、饭菜价格、服务水平及食品卫生、环境卫生等方面进行监督，并有权要求乙方刚好整改。3.甲方应帮助乙方维持就餐秩序，并加强就餐员工的素养教化与训练。4.员工凭就餐卡或其它方式(现金、就餐券等)用餐，甲方就餐人数非正常改变(如加班、停产、放假等)应提前告知乙方。5.乙方工作人员必需遵守甲方的各项平安、治安、消防等规章制度，甲方有权惩罚乙方工作人员的违纪行为。(二)

7、乙方权利与义务1.方负责食堂的经营管理，详细包括人员配备、选购、制作、厨房、餐厅的环境等管理事项。2.乙方必需严格执行中华人民共和国食品卫生法，禁止供应未经卫生防疫部门检查的各类食品和三无调味品。3.乙方工作人员必需将每天食品留样24小时，以便发生事故追查缘由。4.由于乙方所供应的食品不洁给甲方员工造成食物中毒或其他后果的，必需担当相关费用以及法律责任。5.乙方人员必需每天做好厨房、餐厅等全部工作场地的卫生。6.员工餐厅工作人员一律凭健康证上岗，并每年统一体检一次，无健康证一律不得上岗。7.乙方必需提前一周将菜单给甲方管理人员审核，经核准后在餐厅内公布。8.厨房和餐厅的残渣剩饭由乙方负责处理。

8、9.因不行抗力缘由造成损失时，乙方不担当甲方房产和设施的经济损失。10.乙方必需自觉接受甲方的监督和指导，依法经营，仔细履行合同。五、违约责任1.经营期间，双方不得擅自中断合同，单方无正值理由提出解除合约，需经双方协商后提前十五天以书面形式通知对方，并按上月营业额补偿对方。2.除不行抗力事务外，乙方不得以任何理由不刚好或不足够供应职工膳食。六、仲裁本合同发生争议时，双方协商解决，协商不成时，可向工商行政部门申请仲裁或向人民法院提出上述审理。七、本合同如有遗漏和未完善之处，在补充协议中明确，补充协议作本合同的组成部分，具有同等法力效力。八、合同自双方签订之日起生效，合同正本一两份，双方各持一份。

9、甲方：_法人代表：_时间：_年_月_日乙方：_法人代表：_时间：_年_月_日餐厅承包合同书3甲方：_法定代表人：_居处地：_电话：_乙方：_法定代表人：_居处地：_电话：_本餐厅承包经营合同书由上述各方于_年_月_日在_市订立：经甲、乙双方友好协商，就乙方承包经营甲方餐厅事宜，达成如下条款双方共同遵照执行：第一条合同标的物1、甲方供应给乙方承包经营的餐厅位于_市_路_号，面积共_平方米。2、餐厅附有经营所需设施、设备、用具（见清单）其次条承包期限乙方承包经营期限为：自_年_月_日至_年_月_日。第三条价金及支付1、押金：乙方向甲方缴纳押金人民币_元，承包结束后双方交接结清有关物业、设备、用具及

10、有关费用后_内退还。2、承包费：乙方承包经营期内，应每月向甲方交纳承包费人民币_元，交纳的时间为：每月_日前交纳当月租金。3、其他费用：乙方承包经营期间的物业管理费、水电费、税费、垃圾费、排污费等全部经营所须要交纳费用，由乙方根据规定向有关部门或单位缴纳。4、押金和承包费用的支付方式：第1项和第2项约定的款项由乙方根据约定时间以现金的方式向甲方交纳。第四条甲方的权利义务1、甲方按约定供应餐厅给乙方经营餐饮，保证乙方独立自主经营。2、为乙方供应现有的经营场所及餐饮设施、设备、用具等。（另附清单）3、负责对乙方经营活动及食品卫生平安、质量、价格、服务等进行检查和监督。4、保证乙方经营所需的水、电正

11、常供应（特别状况例外）5、负责餐厅屋面、室外水、电的维护、修理。第五条乙方的权利义务1、必需合法经营，主动接受政府有关部门及甲方的管理、检查、监督和惩罚。受惩罚后的一切善后事宜由乙方自理。2、负责经营过程中餐厅全部设备、设施的维护、保养和修理，并确保合同期结束时餐厅全部资产完好和不流失。人为损坏或被盗，按原价赔偿。3、仔细做好食品卫生平安、社会治安、消防平安用工等方面的工作，确保平安。4、按合同规定如期交纳有关费用。5、担当承包期内因乙方缘由所产生的一切责任。6、担当所聘用人员的劳保、医疗、伤亡、用工、计生、治安及福利等费用和责任。7、未经甲方同意，乙方不得擅自对房屋、设施做任何改动。（包括在

12、墙上打洞）8、未经甲方同意，乙方不得擅自转让承包或变相转让他人经营。第六条违约责任1、在合同有效期内，若无不行抗拒因素发生，甲乙双方中的任何一方都不得终止合同，终止合同方视为违约，违约方应向守约方支付违约金_元，给守约方造成损失的，还应当赔偿给守约方造成的损失。2、乙方拖延交付押金及承包费的，每拖延一日，应按拖欠金额每日万分之_向甲方支付违约金，超过_日未支付的，甲方有权终止合同，所收取押金作为违约金予以没收，给甲方造成损失的，还应当赔偿损失。3、乙方擅自转让承包或变相转让他人经营的，甲方有权终止承包合同，并将保证金作为违约金予以收缴不予返还乙方，给甲方造成损失的，还应当赔偿损失。4、乙方不得

13、中途无故中止合同，如确须中止合同，乙方应提前_个月以书面形式通知甲方，从停止经营之日起，乙方向甲方支付与_个月承包款作为违约金。第七条保密责任任何一方对因餐厅承包经营而获知的另一方的商业机密负有保密义务，不得向有关其他第三方泄露，但中国现行法律、法规另有规定的或经另一方书面同意的除外。第八条合同终止1、甲方或乙方如要提前终止本合同，应提前三十天正式书面并电话通知对方，双方应在结清全部费用及担当相应责任后本合同才能终止。2、合同终止后，合同双方仍应担当原合同内所规定之双方应履行而尚未执行完毕的义务与责任。第九条补充与变更本合同可依据各方看法进行书面修改或补充，由此形成的补充合同，与合同具有相同法

14、律效力。第十条不行抗力任何一方因有不行抗力致使全部或部分不能履行本合同或拖延履行本合同，应自不行抗力事务发生之日起三日内，将事务状况以书面形式通知另一方，并自事务发生之日起三十日内，向另一方提交导致其全部或部分不能履行或拖延履行的证明。第十一条争议的解决本合同各方当事人对本合同有关条款的说明或履行发生争议时，应通过友好协商的方式予以解决。假如双方通过友好协商不能解决争议，则可通过提起诉讼交有管辖权的人民法院裁决。第十二条生效条件本合同自各方的法定代表人或其授权代理人在本合同上签字并加盖公章之日起生效。第十四条其他本合同_式三份，具有相同法律效力。各方当事人各执一份，其他用于履行相关法律手续。甲

15、方：_乙方：_法定代表人（或授权代表）（签字）_法定代表人（或授权代表）（签字）_餐厅承包合同书4甲方：(即发包方)乙方： (即承包方)依照中华人民共和国合同法、食品卫生法、学校食堂与学生集体用餐管理规定、学校卫生工作条例和有关法律行政法规，甲方依据学校师生膳食须要将食堂承包给乙方经营管理，双方本着同等、自愿、守信的原则，经协商一样，特签订本合同。甲乙双方将共同遵守、执行下列之条款。一、承包起止时间：2022年9月1日至2022年7月30日止。二、相关补贴及履约保证金：因学生人数少，甲方应每月补助乙方开水费100.00元整(一学年合计10个月)。乙方在签订合同时，应向甲方交纳承包期的履约保证金

16、人民币贰万元整。三、双方的权利和义务：(一)甲方的权利和义务：1、甲方将食堂内场地和固定资产供应给乙方经营运用并无偿供应管理人员、值班人员的住房。2、食堂的开业停业时间由甲方依据校历支配统一规定。3、甲方对乙方经营的食堂存在卫生、质量、价格、服务看法等方面有检查监督权力，乙方应听从甲方职能部门管理，并予以主动协作。甲方总务处负责人有权了解和查看乙方财务经营收支状况。4、甲方尽量帮助乙方引导师生在本食堂用膳，但乙方不得干涉学生在校外选择就餐的自由。5、甲方可将乙方在投标时交纳的履约保证金人民币贰万元用于乙方违反食品卫生法或违反校内外有关管理条例而受到的各种罚款或没有按合同经营至承包期满，或承包期

17、内不正常营业给学校或师生造成各种损失的补偿。乙方在承包期内若无上述现象，合同期满后其履约保证金无息如数退还。6、甲方每日后勤相关管理人员检查食堂经营管理状况。检查项目包括选购、清洗、烹饪、售卖、留样、卫生状况、服务看法等方面。(二)乙方的权力与义务：1、乙方对其承包的食堂和服务部享有经营自主权，必需独家经营，不作分包。同时，乙方必需严格遵守食品卫生法、环境爱护法、学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定、消防平安法及学校的相关规定。2、承包后乙方可以在食堂内向学生供应三餐、夜点、各种小吃(如：馒头、肉包、油条、蛎饼、春卷、光饼、炸鸡翅、炸鸡腿、炒面、馄饨、豆浆、花生汤、绿豆汤等)，严禁供应各类酒和香

18、烟，否则按乙方违约处理。情节较轻罚款200元，情节严峻的罚款5000元以上直至强行终止合同，并没收履约保证金。食堂营业时间(中午不得超过1点半，晚上不得超过10点)，晚间向学生供应夜点期间，以不影响周边住户的正常休息为准，否则按乙方违约处理，每次罚款100元，情节严峻的罚款500元以上直至强行终止合同，并没收履约保证金。3、乙方在签订合同时应向甲方上交履约保证金贰万元整，若乙方在合同期内无违反本合同规定，甲方在合同期满应将履约保证金无息如数退还乙方。4、食堂员工衣帽应统一、穿戴整齐、保持整齐，每个员工至少应有冬、夏工作服各两套，费用由乙方自理。食堂和服务部内全部垃圾应倒在甲方指定的地点，不得乱

19、倒。乙方应仔细履行附件一有关要求及惩罚的规定。5、乙方应仔细做好防火、防盗及有关的平安工作，若出现平安事故，其责任完全由乙方担当。6、未经甲方事先同意，乙方不得对食堂和服务部实施水、电改造、房屋装修以及结构改造。否则，若发生任何意外事务，其后果一律由乙方担当，与甲方无关。7、乙方应以薄利多销、服务师生和保障师生的身体健康为宗旨，严格遵守食品卫生法的有关规定，严禁销售腐烂变质、污秽不洁的食物(食品)及伪劣商品，若因销售腐烂变质、污秽不洁的食物(食品)而发生中毒事故的，乙方应负经济和法律责任。8、乙方经营应公道、不短斤少两，不哄抬物价，食品的定价不得高于镇区副食品商店同类食品的零售价。9、乙方应严

20、把原料和副食品的选购检验关，应向供方索取卫生许可证和产品检验合格证。外购的粮油、鱼肉、蔬菜类等，应严格根据食品卫生法的有关规定，符合卫生和质量要求，并尽量削减生食和野味菜品的供应销售。定型的食品包装应有厂名、厂址、生产日期和保质期，坚决杜绝伪劣商品和三无食品进入学校，并建立好台帐制度。10、食品、食品原料的选购要定人定点，确保簇新，无过期变质，干脆入口的热食品、定形包装的食品选购要建立索证制度(即向供应方索取有效的卫生许可证及该批次产品检验合格证的复印件。11、乙方的仓库应防蝇、防鼠、防蟑螂、防潮、通风，环境要整齐，布局应合理，全部的食品(商品)应分类分架，贴上标签，注明单价，隔地离墙排列存放

21、，并定期对库存的主副食品进行检验，防止销售运用过期、变质的库存的主副食品。12、乙方应在固定的区位堆放未清洗的蔬菜，蔬菜的冲洗应按程序进行充分的浸泡、清洗干净，以防止农药的成分残留，已清洗干净和切好的蔬菜必需放在固定的器具内，并用白色的布加罩，不得随意堆放。13、已熟的菜肴应用干净的不锈钢、铝合金等器具装盛(不能用塑料器具)，并存放在分菜间的案桌上，在未出售期间应加盖或罩上白色干净(已消毒)的布，包括半成品。罩生菜的白布和罩熟菜的白布不能混用。冬天的饭菜必需保暖。14、应有专用餐具洗消间，设有三口以上专用洗刷水池，具有足够有效的消毒及完善的保洁措施。乙方的餐具和储食具应经过一刮、二洗、三冲、四

22、消毒、五保洁的程序，并有严格的消毒和保洁措施。冰箱要定期清洗、确保没有异味，冰箱内的食品要生、熟、成品分开存放，防止发生交叉污染。15、乙方应严禁非食堂人员进入食品加工操作间、售菜间，食品原料存放间内，严防投毒事务的发生，以确保师生的饮食卫生和平安。16、油炸品和粮食类制品的加工应在甲方指定的工作间内进行。17、从业人员应身体健康，持健康证上岗，能讲究个人卫生，从事食品加工、销售的工作人员在上班期间必需穿工作服，戴工作帽，并佩戴工作标记，保持服饰整齐，严禁留长指甲、长发、戴戒指、染指甲。18、乙方应指定专人随时冲洗，保持学生餐厅、厨房、售菜间的地面和灶台、工作台、柜台、货架、门窗、墙裙、包干区

23、等环境卫生，并刚好清扫转运垃圾，定期进行消毒，厨房及餐厅的垃圾要顺手加盖，垃圾要随时清理。19、乙方不得在食堂和服务部四周及其它场所搭盖、摆摊设点和堆放杂物，不允许以各种名义到学生宿舍销售饭菜和食品。20、乙方应听从甲方的管理，自觉遵守甲方的有关管理规定，工作制度和门禁制度，晚间营业一般不超过熄灯的时间。膳厅内不得播放内容反动或黄色音像制品，在晚自习和上课时间内不得播放音像制品。21、要建立食品留样制度(即每餐每种食品150克专用于留样冰箱内，48小时后如无发生食物中毒事故，方可弃去)，并有留样记录，严禁出售剩余的变质饭菜，被学校查到每次罚款200元。22、乙方的从业人员必需按规定要求自费办理

24、好健康证，属于外来人口还应到户口管理部门自费办理暂住证。食堂从业人员必需必需符合以下条件：(1)年龄为18-50周岁，(2)具有身份证，健康证。23、乙方应严格遵守甲方的有关消防平安管理规定，严禁乱拉电线，乱装闸刀开关和插座等。并努力做好防火、防毒、防盗、防意外事故的发生等工作，防患于未然。24、承包者应配备较强的管理人员，不得托付他人代管，不得中途转让承包合同，否则取消承包经营权并没收履约保证金以及担当相关责任。25、乙方若需借用学校的用品，必需造册登记，损坏或丢失的应照价赔偿。26、承包期内，乙方所运用的厨房、仓库、餐厅、宿舍的用水、用电每月按实际运用用量并依据物委的定价按时交纳电费。如发

25、觉偷电行为，甲方有权赐予罚款处理。27、承包期间若产生食物中毒、卫生不合格等缘由被罚款、和由此产生的医疗等相关费用，由乙方担当，与甲方无关。28、乙方必需保证在承包期内能亲自许久地在学校经营，一个月之内至少25天在校，不得无故离岗或交由他人经营。四、违约责任及解决方法：1、乙方若中途停止营业，所交纳的承包费、履约保证金作为乙方不正常营业给甲方造成损失的补偿，不予退还。2、乙方因违反食品卫生法、环境爱护法、学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定、消防平安法及学校有关规定给学校及师生造成损失，乙方应负相关法律责任及全部经济责任。3、合同期满后，乙方应负责将甲方全部资产完好交还甲方，否则甲方将按资产的实

26、际损失收取修理费或赔偿费。修理费或赔偿费在履约保证金中干脆予以扣除。不足部分甲方有权接着向乙方求偿。4、乙方逾期无法办理从业人员健康证，甲方有权责令乙方整改。因乙方不具备上述证件而使甲方被卫生防疫部门惩罚，乙方应负赔偿责任。5、若乙方违反本合同的任一条款，甲方将有权责令其限期整改，并视状况干脆从乙方所交的履约保证金中抵扣(详细见附件一有关要求及惩罚)，若违约金运用超过贰万元，超出的部分由乙方如数交纳。6、若乙方将所承包的食堂和服务部转包给他人经营，则甲方有权中止合同。乙方的履约保证金及所交承包金不予退还。五、合同的解除：1、在任何状况下，乙方不得以任何理由中途停止营业(指停止向师生供应饭菜等一

27、餐以上)，若乙方实施了上述行为，甲方有权解除与乙方的合同。2、乙方应依本合同按时缴纳承包金和履约保证金，若逾期缴纳，甲方有权解除合同，收回食堂另行发包，并要求乙方赔偿损失。3、当出现本合同第五条第1、2款的情形时，合同自甲方书面通知乙方解除合同或将解除通知张贴在食堂大门时解除。合同解除后，乙方应12小时内将食堂清理整顿完毕交还给甲方。否则，视为乙方放弃了其在食堂的任何财产，甲方有权自行对食堂进行清理。乙方不得就其在食堂的任何财产向甲方提出任何恳求。六、若因国家发生重大政策性调整，或发生自然灾难等不行抗拒的因素致使合同无法履行时，双方可协商变更或解除合同。七、本合同另有附页八、本合同一式两份，由

28、甲、乙双方各执一份为凭，若有未尽事宜，由甲、乙双方协商解决。九、本合同自甲、乙方签章之日起生效。甲方法人代表 乙方(签名)：(公章)： 身份证号码：联系电话：签订日期： 年 月 日餐厅承包合同书5甲方：乙方：为了加强师生餐厅管理，本着同等互利的原则，同意师生餐厅由乙方承包经营。为明确双方的权利和义务，特订立本合同。一、承包内容及经营范围：乙方承包经营甲方师生餐厅，供应甲方师生早、中、晚餐。全部经营活动只能在餐厅进行，不能在门口或室外进行经营活动。二、承包期限：1.本合同自20xx年3月23日起至20xx年8月31日止，有效期为半年。2.乙方运用期为一个月，运用期满后，经测评，合格者，执行合同，

29、否则，解除合同，退还押金。三、场地运用及相关费用：1.甲方免费向乙方供应经营场地和厨具。进场前甲方负责安装保养维护好基础设施，经双方清点造册后交乙方运用。若双方中止合同，乙方应将上述物品完好无损地交还甲方，如有遗失、损坏，乙方按原价赔偿。2.承包期内，餐厅内线路、水管等设施设备修理发生的费用，由乙方自行担当。3.承包期内，乙方每月向甲方交纳200元水费;乙方为甲方蛋奶工程免费蒸煮鸡蛋，甲方为乙方免除宿舍内正常运用的电费;餐厅内的电费由乙方依据电表读数自行负担;乙方自购规定的燃煤，不能用电代替燃煤做饭。4.餐厅工作人员工资由乙方担当。5.乙方交清5000元押金后，方可签合同进入工作场地。合同到期

30、，双方交接财产后，方可退还押金。四、双方的权利和义务(一)甲方的权利与义务1.甲方按承包合同规定监督乙方依法经营，仔细履行合同，同时做好指导和协调工作。2.甲方对乙方的原材料选购、原料选购的索证状况、饭菜养分搭配、服务水平及食品卫生、环境卫生等方面进行监督检查，并有权要求乙方刚好整改。3.甲方帮助乙方维持就餐秩序。4.甲方对饭菜质量、价格、份量进行管理和监督。为了让全体师生能够吃到价廉物美的饭菜，以求量足及经济实惠，收费标准不得超过以下规定：早餐2元/人，中餐3元/人，晚餐3元/人。对于饭菜价格明显偏高的，甲方有权要求乙方调整。5.甲方不定期就餐厅的工作状况向全体师生进行满足度调查，并就调查出

31、的问题向乙方提出整改看法，乙方应主动与甲方商讨整改方案并刚好整改，超过3次未整改的甲方有权终止合同(二)乙方的权利与义务1.负责餐厅的经营管理，包括人员配备、原材料选购、饭菜制作和厨房、餐厅的环境卫生等。2.乙方对餐厅内的平安负全部责任，切实做好防火、防盗、饭菜食品的卫生平安工作，必需严格执行中华人民共和国食品卫生法和学校的规章制度，自觉接受有关部门的监督检查，对于因平安问题造成的事故，负全部责任，并担当相关费用及法律责任。3.乙方全部工作人员必需遵纪遵守法律，听从学校的管理。4.乙方应刚好、彻底打扫好贮藏室、操做间、餐厅卫生，内外应保持干净整齐。垃圾、污物应按指定地点放置，不得随意舍弃。5.

32、餐厅工作人员凭健康证上岗。6.乙方应常常对所运用的设备进行维护，保证正常运转。7.乙方必需自觉接受甲方的监督和指导，依法经营，仔细履行合同。五、若乙方转包经营，即终止合同。六、其它事项1、甲、乙双方工作人员应保持相互敬重，尽量不发生磨擦，更不许出现打架等事务，若有发生追究责任因此造成的损害由无理的一方负责，并视其情节赐予处理。2、如市场物价上涨过高，变成乙方在连续亏损的状况下，有权向甲方提出增加伙食费用，甲方应尽快进行市场调查，若状况属实，应适当增加伙食费用。3、乙方不得在甲方规定的用餐时间以外，随意向学生开饭，如随意开饭，每生每次罚款5元。七、违约责任1.经营期间，双方不得擅自终止合同，单方

33、提出解除合同，须提前1个月以书面形式通知对方。但乙方在经营期不能履行合同，不接受甲方的管理和监督，甲方有权即时解除合同。2.除不行抗力外，乙方不得以任何理由不刚好或不足够供应师生膳食。八、本合同自双方签订之日起生效，合同一式两份，双方各持一份。甲方：法人代表：时间：乙方：法人代表：_ _时间：_餐厅承包合同书6甲方：乙方：为对员工餐厅综合管理，提高员工膳食标准，经甲、乙双方通过友好协商，本着同等互利的原则，同意员工餐厅由乙方承包经营。为明确双方的权利和义务，特订立本合同。一、承包内容及经营范围承包经营甲方员工餐厅，负责供应甲方员工(早、中、晚、夜宵、通宵)。在确保上述就餐正常供应后，可依据员工

34、须要和实力许可，兼营小炒，承接接待餐业务，烟酒饮料等零售。严禁在食堂区域内(包括宿舍)进行非法经营活动和其它用途。二、承包期限：本合同自年月日起至年月日为止，有效期为 年。合同期满后双方要求续签在同等条件下，乙方有优先权。三、餐费标准：甲方食堂餐费标准按每人每天单价计：人员 早餐 中餐 晚餐 夜餐 通宵餐高层人员管理人员一般人员其他人员四、场地运用及相关费用1、甲方免费向乙方供应厨房场地和用具的运用权。进场前甲方负责将基础设施装修完毕或破损部分及用品一次性修理保养完成后交付乙方运用。上述物品经清点(按清单双方签名)后交付乙方运用，若双方终止合同后，乙方应将上述物品交还甲方，如有遗失、损坏，乙方

35、负责赔偿(自然损耗除外)。2、承包期内，食堂内的用具修理发生的一切费用，由乙方自行担当。承包区内外的设施修理整改费用由甲方担当。若乙方须要添加或更新厨房设备用具，须以书面形式通知甲方，添置费用由甲方负责(添入物品清单内)。3、承包期内，甲方负责水电费，乙方负责餐厅卫生费、燃气费及其它费用。4、乙方对餐厅负全部责任，全部卫生条件必需符合有关部门规定的标准，因违反有关部门卫生管理方法而遭到惩罚者，一切责任由乙方担当。由此造成的甲方损失，乙方负责赔偿。5、如乙方要占用甲方厂区承包区以外的其它地方扩大经营，乙方需向甲方提出正式书面申请需征得甲方同意，由甲方审订批准。五、双方权利与义务(一)、甲方权利与

36、义务1、甲方按承包合同规定监督乙方依法经营，仔细履行合同，同时做好指导和协调工作2、甲方对乙方的选购、配菜、养分搭配、服务水平及食品卫生、环境卫生等方面进行监督，并有权要求乙方刚好整改。3、甲方应帮助乙方维持就餐秩序，并加强就餐员工的素养教化与训练。4、员工凭就餐券或其它方式(就餐卡、签名、刷卡等)用餐，甲方应提前告知乙方就餐的人数，如遇加班、放长假等非正常因素必需提前一天通知。5、乙方工作人员必需遵守甲方的各项平安、治安、消防等规章制度，甲方有权惩罚乙方工作人员的违纪行为。(二 )、乙方权利与义务1、乙方负责食堂的经营管理，详细包括人员配备、选购、制作、厨房、餐厅的环境等管理事项。2、乙方必

37、需严格执行中华人民共和国食品卫生法，禁止供应未经卫生防疫部门检查的各类食品和三无调味品。3、乙方工作人员必需将每天食品留样24小时，以便发生事故追查缘由。4、由于乙方所供应的食品不洁给甲方员工造成食物中毒或其他后果的，必需担当相关费用以及法律责任。5、乙方人员必需每天做好厨房、餐厅等全部工作场地的卫生，严禁进入甲方的办公、生产和工作场地，违者按甲方的厂纪厂规处理。6、餐厅工作人员一律凭健康证上岗，并每半年统一体检一次，无健康证一律不得上岗。7、乙方必需提前一周将菜单给甲方管理人员审核，经核准后在餐厅内公布。8、厨房和餐厅的残渣剩饭由乙方负责处理，但不得扔在厂区内。9、如市场物价上涨过高，造成乙

38、方在连续二个月亏损的状况下，有权向甲方提出增加伙食费用，甲方应尽快进行市场调查，若状况属实，应适当增加伙食费用。10、因不行抗力缘由造成损失时，乙方不担当甲方房产和设施的经济损失。11、乙方必需自觉接受甲方的监督和指导，依法经营，仔细履行合同。六、结算方式乙方每月将上月餐费开具正规发票送交甲方财务，甲方以月结 天的形式通过银行汇款方式支付乙方伙食费(乙方须供应抬头)。七、违约责任1、经营期间，双方不得擅自中断合同，单方无正值理由提出解除合约，需经双方协商后提前十五天以书面形式通知对方，并按上月营业额补偿对方。2、除不行抗力事务外，乙方不得以任何理由不刚好或不足够供应职工膳食。3、由于甲方缘由造

39、成乙方未能按合同要求供应膳食，而造成乙方经济损失，由甲方负责赔偿。八、仲裁本合同发生争议时，双方协商解决，协商不成时，可向工商行政部门申请仲裁或向人民法院提出上述审理。九、本合同如有遗漏和未完善之处，在补充协议中明确，补充协议作本合同的组成部分，具有同等法力效力。十、合同自双方签订之日起生效，合同正本一两份，双方各持一份。十一、附件 与本合同一同生效。甲方： 乙方：法人代表： 法人代表：时间： 年 月 日 时间： 年 月 日A营业执照复印件B卫生许可证复印件C团膳资格证书复印件D公众责任险复印件本合同各方当事人甲方:法定代表人:居处地:电话：乙方:法定代表人:居处地:电话：本餐厅承包经营合同书

40、由上述各方于年月日在市订立：餐厅承包合同书7甲方_乙方_甲方依据教化部教财(1999)14号文件关于围绕服务教化教学，服务师生和人民群众生活须要，培育和发展教化市场体系的要求，经甲乙双方协商一样，特订立本合同，详细条款如下：一、甲方同意乙方承包学校食堂，承包期限为一年，即从_年_月_日至_年_月_日止。二、全年承包金为_元整，于合同签订时一次交清。承包期间乙方需向甲方交卫生保证金5000元;财产保证金5000元。承包期满未出现食物中毒、财产损坏、保证金全额退回给乙方。出现上述问题，视情节在保证金内扣除。并由乙方担当全部损失。三、甲方要求乙方法定代表人到甲方食堂详细负责管理，乙方对此表示同意。四

41、、乙方在承包期间，必需确保校内整齐，遵章遵守法律，维护学校名誉。听从创建、治安等部门和学校的管理，做好门前三包及食堂周边的环境卫生工作，出现问题，造成严峻后果，后果由乙方自负，且甲方有权单方面终止合同。五、乙方承包期间，应多动脑筋，改善服务看法，提高服务质量。如出现服务看法差，不能保证正常的伙食供应，师生看法大，反映剧烈，甲方有权实行应急措施，并单方面终止合同，且不退还承包金。六、乙方为学校食堂卫生、防火、治安第一责任人，须听从甲方保卫、后勤、门卫及上级有关部门的监督。乙方必需自行做好平安防盗、防火工作，如发生失窃、火灾事故而造成的一切损失由乙方自负。乙方聘用外来食堂工作人员，必需听从学校按有

42、关管理规定进行统一管理。餐厅承包合同书8依据劳动局、民政局的有关法规条文，经甲、乙双方友好协商，一样同意签订本协议书，以供共同信守执行。一、甲方*食府，依据食府经营须要，现聘请乙方任厨师长，并做技术管理及厨房日常管理,有效期为20xx年 9月29日至20xx年9月29日。二、甲方每月付给乙方税后工资人民币 元(大写: )。每月16号前支付上月工资。为便于管理, 甲方付现金给乙方厨师长 先生,由其统一发放工作,乙方按条款第九条正常离店时,甲方须足额、按时发放全部工资，不得以任何理由拖欠、克扣工资。乙方签定本协议后需交纳人民币 元作为保证金，正常离店时保证金全部退还。三、乙方与甲方共同协商组织支配

43、有肯定技术级别职称和娴熟操作技能的厨师担当厨房内炒锅、打荷、砧板等技术岗位工作。按目前营业状况，上述工资含厨师长在内的 人薪酬。四、在工作期间，乙方人员要做到:遵守甲方的规章制度及国家法律法规，乙方保证厨房内工作人员的储备,保证在少数人请假、休息时不影响酒店正常经营。同时既要保证菜肴质量，又要不断推出新品种、新花样，力求做到让客人满足，不遗余力为甲方的发展创建财宝。五、在合作期间，甲方须为乙方供应必需的工作条件和约定的生活待遇。如对乙方人员支配有异议，可刚好向乙方提出，乙方应刚好改进，达到双方满足。六、甲方不得吩咐、诱导乙方做违反国家任何法律之事，否则责任由甲方负责;乙方所带人员在外出、下班后

44、不得做出有违反任何法律、法规，违害酒店利益之事，否则后果自负。七、若出现工伤事故，应分清责任后处理。在状况紧急时店方可先出50%以上资金用于救急。然后按国家有关法规处理。八、甲方承诺营业收入达到人民币壹拾壹万嘉奖给乙方人民币伍佰圆，在此基础上营业收入每增加人民币壹万圆嘉奖人民币伍佰圆，厨房人员增加此嘉奖酌情考虑。另外乙方需保证毛利率(包括煤气)达到46%-50%之间，46%以下每低1%扣罚乙方200元人民币，50%以上每高1%嘉奖乙方200元人民币，最高不得高于56%，同时乙方必需保证菜品的份量及主辅料的合理搭配。九、甲、乙双方欲解除本协议，一方应提前向另一方提出，以便支配工作，如乙方先提出解除本协议需等甲方聘请到厨房人员后方可离店。如乙方未保证菜肴质量，未做到推陈出新及未做好成本限制，甲方对乙方提出，乙方未仔细改进，甲方可随时提出