食品安全管理个人工作总结通用范本.docx

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1、食品安全管理个人工作总结通用范本食品平安管理个人工作总结通用范本【一】我村地处龙泉山脉中段西北面，距离xx区3.5公里。全村幅员面积5.7平方公里，辖区9个存居民小组总人口1815人。我村农家乐37户，个体经营户3户。一年来，我村委会在山泉镇党委、政府的正确领导下，得到镇食安办的大力帮助指导，依据我村委会实际状况结合镇党委政府要求，深化开展食品平安专项整治工作，坚决贯彻执行国务院关于加强食品监督管理的特殊规定，本着对人民群众高度负责，把食品平安工作作为村委会重点工作来抓。现汇报我村委会在食品平安工作的做法。一、充溢领导机构，落实专职责任制。我村委会在原有成立食品平安工作领导组外，指定村委会两委

2、班子中支配一名工作人员专抓食品平安工作，负责村委会食品平安检查督促工作，使工作收到良好效果。二、加强宣扬教化工作，实施勤检查强管理。依据山泉镇党委政府下发食品平安工作文件要求和食品平安专项整治行动工作要求，我村委会利用各种宣扬资料等有关食品平安学问工作要求，在主要道路、农家乐多次张贴食品平安宣扬横幅，对辖区全部生产、销售食品的农家乐，主动发放食品平安宣扬资料。三、仔细落实，加强监管，抓重点。我村委会以农家乐、各组村民群宴为中心，按上级有关部门要求，将食品平安工作纳入重点来抓。以农家乐、各组村民群宴食品平安工作为中心，邀请镇食品平安工作领导对我村委会常年经营的37家农家乐进行培训，内容有：遵守法

3、律经营、诚信经营、亮证经营、食品平安要求和准入制等。全面落实商品质量查验登记、索票索证、进销台帐登记制度。使我村委会多年来没有发生一宗食物中毒事故，让群众食得放心，确保广阔人民群众身体健康，又保障消费者合法权益不受侵害，受到上级好评。食品平安管理个人工作总结通用范本【二】我校依据上级有关要求，深化实行上级文件的有关精神；进一步加强了学校食品卫生平安管理，预防和限制学校食品食物中毒的发生，维护师生的生命财产平安。一、主要做法及阅历（一）领导重视，责任明确首先，学校成立了食品卫生平安领导小组，切实把学校卫生防疫与食品卫生平安工作纳入工作职责，实行一把手负总责，分管领导详细负责，明确专人详细抓的工作

4、责任制，确保工作落实到位，责任到人。二是领导常常深化校内进行检查，督办食品卫生管理制度的执行状况，监管学校食品卫生管理工作，提出整改看法和制订方案。三是主动接受学校、学生、家长看法，不断改进工作，提高服务质量。学校把学生食品卫生平安工作的管理纳入学校议事日程，纳入常规管理的轨道，将卫生平安、学生健康与教化质量同等对待。（二）制度健全，管理规范我校坚固树立学生健康平安第一的思想，落实和完善学校食品平安责任制度，增加责随意识。一是签订了学校食品平安工作责任书，明确学校在食品平安工作管理、设施设备管理、活动平安管理及健康教化等方面的详细目标，把学校卫生管理合格食堂创建状况纳入年度综合考评内容，实行平

5、安责任事故一票推翻；二是坚持实行食品统一配送，加大食品平安管理。学校食品都建立了管理制度、卫生制度、岗位责任制度，并张贴上墙，接受监督。食品从业人员须持有卫生许可证、健康证。食品原料贮藏、制作间及饮水设施有专人、专锁管理；学校食品的器具刚好、定期的39;做好消毒工作，保持室内外清洁，杜绝了重大传染性疾病的发生、流行。三是加大对学校食品、饮水卫生等卫生设施的监管力度，建立学校食品以及饮水卫生平安工作的长效机制；监督学校探讨制订重大传染病流行、群体性食物中毒等突发公共卫生事务的报告、应急和预案制度，层层落实责任目标。四是坚持专项治理，落实督办检查。主要领导亲自参加，真正做到平安无小事，确保了师生的

6、人身平安，家庭的安静，教化的稳定。（三）加强宣扬教化，提高相识依据学校卫生工作条例及食品平安监管领导小组关于食品平安宣扬四进活动的要求，我们将食品平安学问教化列入学校健康教化授课内容，利用食品平安学问读本，上好食品平安教化课。学校实行召开主题班会、讲座、广播、专刊等形式，对学生进行以食品卫生为主题的宣教活动，切实提高了学生的食品平安意识和自我爱护实力。充分利用多种途径开展食品卫生宣扬，邀请疾病限制、食品卫生监督等部门的宣教人员进校讲座，让学生更多地了解食品卫生平安常识，切实增加学生自我防范实力。二、存在的问题及下一步工作思路虽然学校食品卫生平安工作总体良好，但由于学校工作开展不平衡，致使学校食

7、品卫生管理工作仍旧存在不少问题，如学校食品卫生设施设备简陋，管理机制落实不彻底。因此，学校食品卫生平安工作任重而道远，还须要我们接着加大力度。为此，我们将加倍的努力，在今后一段时期，重点加强以下几个方面的工作：一是进一步提高学校领导对食品卫生平安的意识，切实树立学生健康平安第一的思想，进一步落实和完善学校食品卫生平安责任制度。二是探讨制定食品从业人员培训要求，逐步建立学校食品卫生管理人员及从业人员上岗培训制度。三是坚持以学校食品卫生为重点的学校卫生工作专项整改。四是建立学校突发公共卫生事务风险排查和报告制度，进一步完善食物中毒和重大传染病流行等学校突发公共卫生事务的报告及应急处理机制。五是加强

8、学校食品卫生平安学问宣扬教化工作，提高学生的自我爱护意识和实力。要求学校利用健康教化活动、校内板报、广播等多种宣扬形式，对学生进行食品卫生平安教化，树立食品卫生平安意识，增进自我爱护意识和技能。食品平安管理个人工作总结通用范本【三】食品平安事关人民群众身体健康和生命平安，事关经济健康发展和社会和谐稳定。20XX年，县食品平安协调委员会的领导下，镇党委、政府高度重视食品平安工作，仔细组织学习国务院关于加强食品平安工作的确定，深化宣扬实行食品平安法，将食品平安工作列入党委、政府的议事日程，统筹支配、周密部署，制定了食品平安工作要点，健全了食品平安工作机构，落实了特地人员，拟定了工作措施，支配了工作

9、经费，强化了工作保障，主动协作县级相关部门加大食品平安工作力度，扎实开展食品平安监管工作，确保了全镇无食品平安事故发生，杜绝了危害群众生命健康的食品平安违法行为，食品平安监管工作进入规范化、常态化，食品平安形势根本好转。一、加强组织领导，健全工作机构镇党委、政府高度重视食品平安工作，将此项工作纳入党委、政府重要议事日程。依据人员改变情景，刚好调整充溢了食品平安领导机构和工作机构，建立了以XX镇长为组长，党委委员邹学忠为副组长，党政办、财政所、农技站、工商所、派出所、医院、兽医站等部门负责人为成员的食品平安工作领导小组，领导小组下设办公室，XXX兼任办公室主任，办公室配备了2名兼职人员。各村（社

10、区）设置食品平安协管员1名，村（居）民小组设置食品平安信息员1名。制定了镇食品平安领导小组工作制度，食品平安办理办公室工作制度，工作人员工作制度，村（社区）协管员工作制度，村（居）民小组信息员工作制度，加强食品平安监管制度化建设。拟定了XX镇20XX食品平安工作要点、XX镇食品平安巡查检查制度，层层签订了XX镇20XX年度食品平安目标管理职责书，加强食品平安监管常态化建设。二、监管群体性聚餐，确保聚餐平安制定XX镇农村群体性聚餐监督管理方法，明确农村群体性聚餐的监管主体、职责主体。建立和完善农村群体性聚餐备案制度，健全农村厨师健康档案和培训档案，坚持健康证、培训合格双证齐全、持证上岗。实行农村

11、群体性聚餐申报登记制度，辖区内凡举办5桌人以上的聚餐，都要进行申报和登记。强化农村群体性聚餐现场指导，每一次农村群体性聚餐，镇食安办都要支配一名工作人员协同卫生院负责公共卫生的医务人员、村（社区）协管员、村（居）民小组信息员到现场检查指导，确保平安和得到现场指导检查组的批准同意后才能举办。20XX年，辖区举办农村群体性聚餐131次，现场指导、检查、监管131次，实现了指导、检查、监管的全覆盖，确保了农村群体性聚餐的平安。三、加强协调协作，搞好综合监管主动协调农业技术服务部门，加强农资市场的监管，重点整治农药、兽药、鱼药市场，防止和杜绝高浓度、高残留药品进入市场。协调教化卫生部门，加强辖区学校食

12、堂，企业食堂，养老院食堂的监管，确保食堂食品平安。协调畜牧部门，加强生猪屠宰点、肉食品市场、病死猪无害化处理等方面的监管，确保畜产品平安。帮助县食品药品监督管理局，加强食品作坊、小食店、小餐饮、小摊贩的日常巡逻检查，确保流通环节的食品平安。主动开展问题奶粉、地沟油、瘦肉精、非法添加等专项整治，严厉打击严峻影响人民群众身体健康和生命平安的违法犯罪行为。开展元旦、春节、五一、端午、中秋、国庆专项检查、确保节假日期间的食品平安。四、开展专项整治、建立长效机制XX镇是XX片区六乡一镇的中心，食品生产经营面多量广，平安监管难度较大。根据县食安委的统一部署，我镇重点开展了打击食品非法添加行为、农村群体性就

13、餐、学校幼儿园食堂、小卖部食品平安、地沟油、病死猪等专项整治。在专项整治活动中，汇同公安、工商、医院、畜牧等部门，重点检查整治了食品生产经营企业非法添加、农村群体性就餐、学校幼儿园、小卖部、食堂公共食品平安、地沟油、经营病死牲畜等食品平安违法行为。查获处理了一齐非法加工炼制地沟油的案件，胜利缴获了一齐贩运病死猪的案件，没收和无害化处理病死猪18头。检查督促整改了农村群体性就餐、学校幼儿园食堂、小卖部食品平安中成在的问题。针对这些问题制定了一系列的平安监管措施，逐步完善和健全了长效管理机制。五、开展宣扬教化、突出工作氛围1、充分利用宣扬阵地，经过会议、广播、板报、发放传单及社区文艺表演等多种形式

14、，针对性地宣扬食品平安学问，仔细组织食品平安月和百日平安生产活动的宣扬工作。大力宣扬严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治工作、食品平安法、产品质量法。大力推动产品质量和食品平安法律法规学问进企业、进社区、进学校、进机关、进农户的五进活动，让群众了解在食品中非法添加和滥用食品添加剂的危害，提高了消费者自我防范、自我爱护意识，构成了自觉抵制食品非法添加行为的良好氛围。2、加大基层食品平安监管人员的培训力度，提高食品平安监管队伍依法行政意识和执法水平，普及食品平安相关学问，引导群众平安消费、理性消费，增加人民群众食品平安社会职责感。3、在人人关切食品平安，家家享受健康生活为主题的食品平安宣扬

15、周活动中，我镇联合工商、医院、市管、个协等部门，扎实开展了食品平安宣扬、教化、培训活动，仔细学习食品平安法相关的法律法规，开展了案列警示教化，向广阔群众进一步阐明和证明白国家对食品平安的重视力度，对打击食品平安违法行为的坚毅力度、主题活动开展的深动活泼，富有效果，使食品生产者、经营者增加了保障食品平安的自觉性，消费者深刻了解了食品平安的重要性。六、制定应急预案、强化事故报告制定了XX镇食品平安事故报告制度，辖区内发生食品平安事故，各村（社区）协管员、村（居）民小组信息员必需在10分钟内赶赴现场，查明缘由，向镇食品平安管理办公室汇报，并依据事故情景和等级向县上汇报。制定了XX镇食品平安应急处置预

16、案，建立食品平安应急处置机制，确保一旦发生食品平安突发事务能够妥当、有效处理。七、明年工作准备1、进一步建立和完善食品平安管理制度，推动制度建设。2、进一步加强农村群体性聚餐监管，确保农村群体性聚餐平安。3、主动帮助县食品药品监督管理局做好小餐饮、小摊贩、个体工商户、超市的食品监管，确保流通环节平安。4、协调相关部门，加强农产品、水产品、畜产品的监管，确保生产环节的平安。5、开展食品平安宣扬、教化、培训工作。食品平安管理个人工作总结通用范本【四】20xx年上半年，我局在区食安委的指导下，仔细履职尽责，切实贯彻食品平安法、粮食流通管理条例等相关法律法规，深化推动粮油质量平安监管工作，严格粮食质量

17、与原粮卫生监管，保障人民群众的粮油消费平安，主动创建顺畅、平安的粮油流通环境。现就我局20xx年上半年食品平安工作总结如下：一、提升相识，加强领导粮食是重要的战略物资，而作为食品源头平安的粮食质量平安在人们追求健康饮食的今日显得尤为重要。我局作为粮食监管部门担当着粮食收购、储存、运输、加工和销售等环节的监督管理职能，为此我们高度重视。结合我局实际情景，成立以局长陈航良同志为组长，各股室为成员的粮油食品平安工作领导小组，负责全区粮油食品平安工作的指挥和协调。二、突出重点，落实职责20xx年上半年，我局以保障粮油质量平安为重点，进一步明确中心任务，突出工作重点，以全区为监管范围，对国有企业、民营企

18、业和个体经营者的粮油进行严格的质量监管。在粮食收购、储存、加工、销售及运输环节加大监管力度，做到环环相扣，不脱节、不遗漏，其中重点加强粮食收购、储存环节和政策性用粮购销活动中粮食质量和原粮卫生的监管。我局经过开展粮油食品平安宣扬、走访相关粮油经营企业等活动，深化企业督导检查，刚好发觉问题，强力督促整改，拒绝走形式，并将工作与年终评比挂钩，纳入年度目标绩效考核。三、加强监管、落实检查1、为促进粮食流通，服务宏观调控，保障国家粮油平安，我局组织下属国有粮食收购企业职工学习了粮油贮存技术、储粮害虫防治、粮油检验、粮食流通管理条例、食品平安法等相关业务学问。经过定期开展业务培训及参与自治区组织开展的培

19、训工作，使从业人员做到理论联系实际，严格执行相关法律法规，进一步规范了我区粮食流通秩序。2、依据自治区、市有关文件精神，我局开展了20xx年政策性粮食库存检查工作。4月22日，覃塘区两家国有粮食收储企业对所储存的粮食进行抽样工作，两家国有粮食企业共抽取样品18个并于4月28日送到广西粮油质检中心进行检测。自查中全部存粮不存在霉变、杂质超标严峻、食品平安指标超标、发热、结露、结块、严峻虫粮等储粮平安隐患，粮食色泽、气味均正常。政策性粮食的主要质量理化指标、储存品质指标均贴合国家标准中等以上粮食质量，储存品质贴合国家标准宜存要求。覃塘区粮食局直属粮库有质量检验人员2名，均持证上岗。粮食检验仪器配备

20、齐全，能做的检验项目：常规物理指标、主要质量理化指标、储粮品质指标和快速检测原粮卫生如重金属镉、农药残留等。坚持粮食出入库质量检验制度和库存粮食储存期间一年两次的储存品质检验，填写归档质量管理档案。3、根据区食安委的要求，多次开展粮油食品平安检查工作。在重大节假日期间，共出动了25人次，对22户粮油经营者进行了抽查和摸底排查工作，未发觉一齐粮油食品平安隐患。4、5月21日选派两名业务技术骨干参与自治区组织的为期两个月的粮食检验检测学习班，使我区粮食检验检测人员到达6人，基本满意全区粮食日常检测本领。四、强化措施，提升品质（ wWw.BsMz.nEt 转载请注明 ）。在仓储实践中，着力推广双低、

21、规范化、间歇熏蒸、缓释薰蒸、环流薰蒸、机械通风、电子监控等技术的应用，深化贯彻以防为主、综合防治的保粮方针，执行治早、治好、治了的原则，杜绝了霉变、霉烂事故的发生，延缓了粮食陈化，提高了食用品质。食品平安管理个人工作总结通用范本【五】为有效防范夏秋季节食品平安重大事故的发生，切实保障人民群众饮食平安和身体健康，5至10月份，我区结合实际，集中开展了夏秋季食品平安检查整治行动。现将夏秋季食品平安工作的主要情景总结如下：一、基本情景区食品药品平安委员会对夏秋季食品平安工作非常重视，特地组织召开办公室成员会议，分析我区食品平安状况，结合我区实际，探讨制定了工作方案，进行了动员部署。工作中，各部门目标

22、明确，职责清晰，进取协作，狠抓落实。据不完全统计，夏秋季节，共检查初级农产品生产单位239家次（其中畜产品124家次、水产品51家次、种植产品64家次），农业投入品经营网点76家次，饮用水企业9家，食品经营单位512家，学校、幼儿园食堂170家，企业食堂198家，建筑工地食堂26家，餐饮配送企业3家，其他类型餐饮店58家。抽检农产品993个，不合格蔬2批次菜，总体合格率为99.8%；抽检农药、肥料、兽药、饲料等各类农业投入品23批次，合格率91.3%；生产加工环节抽样173个批次，其中合格169批次，批次合格率97.7%；流通环节抽检2312个批次，不合格79批次；12个重点菜市场共检测蔬菜2

23、9165批次，合格率99.93%；区中心屠宰场共检测生猪2937头，瘦肉精抽检合格率100%；抽检消毒餐具950份，合格822份，合格率86.5%；抽检餐饮消费环节食品192份，合格125份，合格率65.1%。查处无许可证经营食品企业2家。立案43起，结案68起。罚没款40576万元。下柜销毁不合格食品121公斤，销毁病害猪107头、病害内脏279.5公斤。网上发布食品平安预警公告6期。夏秋季食品平安工作取得了较好的成效。二、主要特点（一）思想重视，加强领导为更好地实行夏秋季食品平安工作的要求，扎扎实实地做好食品平安工作，各级领导都非常重视，区食品药品平安委员会办公室特地组织成员单位的负责人员

24、召开会议，刚好进行动员部署。各级领导思想相识统一，加强对工作的组织领导。各职能部门和街道（乡镇）依据夏秋季节特点，周密安排，细心组织，亲密协作，确保了工作取得好的成效。（二）职责明确，工作扎实为了使各部门亲密协作，共同推动夏秋季食品平安工作，严格落实职责制，明确了各部门职责，并仔细抓好落实。1、区农林部门以初级农产品生产者、农业投入品经营者为重点检查对象，以农、水产品生产环节中的各类投入品与生产档案为重点检查资料，开展了绿剑夏季集中执法行动，对农资经营网点、种养殖基地等进行检查；加强对农、水、畜、禽产品监测；加强了对农药、肥料、兽药、激素等农业投入品的监管。组织开展了以农业投入品的平安运用、农

25、产品平安生产技术等为主要资料的农产品质量平安相关培训。2、工商部门开展了流通领域假冒伪劣食品专项整治，以创立放心店为契机，把好流通领域准入关；充分发挥检测车的作用，对全区主要商场、超市及食品批发市场的冷冻食品、儿童食品、饮料、果汁等夏令食品抽检，对违规食品、药物残留超标食品刚好作出下架退市处理。开展以小食杂店和小菜场为主的十小行业整治。依据区十小办的要求，已阅历收小食杂店2720家，完成率到达85%以上，与辖区内的2803家食杂店签订了食品平安职责状。做好食品流通许可证发放工作，发放食品流通许可证203份。3、卫生部门重点检查旅游景区和节庆期间重大活动保障餐饮单位，学校、企业及建筑工地食堂，对

26、全区企业及建筑工地食堂进行一次排查摸底，驾驭其供餐方式。指导和督促全区学校、企业及建筑工地食堂仔细落实食品平安各项措施。对餐饮单位卫生管理制度的建立和落实情景，配送餐情景、卫生许可证或者餐饮服务许可证及从业人员健康合格证、培训合格证的持证情景，食品原料的选购索证及台帐的登记建立情景，食品原料贮存情景，食品加工过程卫生要求的落实情景，餐饮用具消毒保洁情景等进行督查，严厉查处无证从事餐饮服务等严峻违反食品平安法的行为。异样是在国际女排赛事期间，强化了餐饮单位的日常巡查；刚好发布食品平安预警公告，多措并举，防止食源性疾患的发生。开展农村家庭聚餐指导，有效地保障农村食品平安工作。4、质监部门依据北仑区

27、域节日食品消费特点，有针对性地组织开展节日食品生产大检查行动。把与人民群众节日消费亲密相关的食品作为检查重点，异样是把老百姓亲密关注、关系人民生命健康和平安的粮食加工品、食用油、调味品、饮料、糕点（月饼）、类等节日食品作为检查重点，查处食品中掺杂掺假、以次充好、过期霉变、有毒有害和滥用食品添加剂加工食品等违法行为，督促月饼标签资料不规范的企业刚好改正。对区内3家保留规范的食品小作坊进行了专项监督检查。排查食品中掺杂掺假、添加有毒有害和滥用食品添加剂等严峻违法行为。依据清泉行动方案要求，重点检查了9家饮用水企业，确保饮用水质量平安。5、贸粮部门严把生猪、菜牛调运质量关。加强了对定点生猪屠宰加工企

28、业的监管，进取推动定点集中屠宰工作，严厉打击私屠滥宰、加工注水肉、病害肉的违法行为。督促各市场结合本市场实际，按行业或按摊圈对上市食品实施索证索票，并实行一户一档，对索取票证进行集中分类管理，实现上市食品的可追溯。做好上市蔬菜监测工作。6、城管部门加强对流淌饮食摊点和大排档的检查管理，依法取缔非法流淌饮食摊点。7、建设部门加强对建筑工地食堂检查，有效预防群体性食物中毒事务发生。8、教化部门以创立食品平安示范学校（幼儿园）为契机，加强食品平安宣扬，开展学校食堂和小卖部食品平安检查，督促学校建立健全食品平安工作制度。食品平安管理个人工作总结通用范本【六】今年以来我局食品平安工作在区委、区政府和上级

29、主管部门的领导下，在区食安委的统一支配指导下，根据食品平安目标职责的要求，结合本局全年工作支配和食品平安职能职责，仔细执行全区粮食流通监督检查任务，抓好辖区内粮油食品平安工作，回顾一年的工作，现将我局今年食品平安工作情景总结汇报如下：一、食品平安工作开展情景结合粮食行业的特点，抓好粮食科技宣扬和食品平安法宣扬活动，在5月26日，与市粮食局一齐，在城区县前街区军粮供应点开展了2015年粮食科技活动周宣扬和粮食流通管理条例颁布十一周年的宣扬活动。为贯彻中共中心办公厅、国务院办公厅关于厉行节俭反对食品奢侈的看法，国家粮食局2015年粮食科技活动周的主题为爱粮节粮，健康消费，宣扬爱粮节粮、膳食平衡、合

30、理养分、保障国家粮食平安等科普学问，引导城乡居民树立节俭意识、养分意识，充分发挥粮油科技在增加国民养分健康、体质素养、保障国家粮食平安等方面的重要作用，让老百姓吃得更科学、身体更健康。2014年5月26日是粮食流通管理条例颁布十一周年纪念日，经过宣扬，着力提升粮食部门依法行政的社会影响力。此次宣扬活动经过摆设宣扬展板和挂图的方式，宣扬粮食行业有关法律法规，向广阔市民普及合理养分、科学膳食，稻米养分与健康学问，小麦粉养分与健康学问，杂粮豆养分与健康学问，油脂养分与健康学问，主食养分与健康学问六大粮油科学消费学问和粮食流通管理条例法律学问；赠送家庭节米器。引导大家树立节俭意识、养分意识和法律意识。

31、本次活动经过发放宣扬资料、摆设宣扬展板、现场讲解和挂图等方式进行。宣扬中发粮油科普学问及粮食流通管理条例宣扬单等宣扬资料800余份。制作科普展板和展架5个。进取参与2015年全国食品平安宣扬周活动，宣扬活动以尚德遵守法律全面提升食品平安法治化水平为主题，强化监管执法职责，逐步建立完善权力、职责、本领相适应的食品平安科学监管体系，6月16日根据市、区食安委的支配，在城区新民街开展食品平安宣扬活动，我们摆放了展板、展架及粮油科普学问及粮食流通管理条例宣扬单等宣扬资料，仍旧吸引了不少市民前来参观，领取宣扬资料，宣扬活动收到了必需的成效。二、明年的工作思路深化实行食品平安工作的决策部署，接着加大食品平

32、安监督检查的力度，加强对粮油原料及成品生产、市场粮油食品供应的监管力度，完善对市场粮油产品的监督检查，保证市场粮食质量，满意人民生活的须要。高度重视原粮卫生状况调查工作，根据原粮卫生调查工作的要求，切实做好取样、送检和信息采集工作。亲密协作相关部门加强对市场的监管，充分履行部门的职责，坚持日常监管与专项整治相结合，坚持突击检查与有针对性检查相结合，接着做好食品平安专项整治活动，进一步开展放心粮油宣扬活动，扩大放心粮油产品的市场份额，保障消费者的身心健康，让广阔人民群众能吃到平安、健康、养分、卫生的粮油食品，完成食安委交办的各项工作任务。食品平安管理个人工作总结通用范本【七】一、领导重视，抓好组

33、织协调，全力保障清真食品监管工作的开展一是召集进一步营造民族团结、宗教和顺的社会环境工作领导小组成员单位会议，协调统战、工商、卫生、工业与商务、食品平安等部门，召开联席会议，对全县清真食品整顿工作进行统一部署，明确由民宗部门牵头，各部门各负其责；二是聘请清真食品特邀监督员12名，要求他们熟识驾驭清真食品的有关学问，在履行监督职责时严格按程序办事，提高清真食品监管的实力和水平。三是加大宣扬力度，在牛羊肉屠宰加工市场、清真牛羊肉生产加工企业等主要食品市场张贴宁夏回族自治区清真食品管理条例，进一步提高群众和食品经营者对清真食品管理的相识。二、措施得力，全面加强管理，清真食品平安管理工作成效显著为了切

34、实增加全县清真食品管理工作力度，促进生产经营清真食品的企业和个体经营者的合法经营，结合全县开展进一步营造民族团结、宗教和顺的社会环境活动工作，要求各部门依照各自职责，负责清真食品的监督管理工作，形成主动参加，齐抓共管的良好局面：工业和商务局围绕清真食品生产企业的规范管理工作开展督促检查，落实宗源等清真牛羊肉屠宰企业中回族员工的比例要求，进一步加强清真牛羊肉屠宰加工管理工作，有效地爱护了我县清真滩羊肉的品牌。卫生、质检、民族宗教、工商等部门将民族团结进步创建活动与行政执法相结合，仔细贯彻宁夏回族自治区清真食品管理条例，将清真食品品牌爱护和规范清真食品经营行为作为重点工作来抓，督促各清真食品生产经

35、营网点刚好办理、审验清真食品准营证。执法过程中，对违反条例经营的豪宇火锅依法取缔，对擅自悬挂清真标记的天厨伊人火锅，责令其马上去掉标牌上的清真字样，并进行了限期整改。在全县中小学生养分午餐工程管理中，由县宗教局牵头，实施前对6全部少数民族学生就餐的学校灶房进行现场指导，并从政府选购招标要求供货方必需为穆斯林、灶房从业人员中回族员工比例不低于3：1等重要环节进行了规范，按程序向宗教局申领了清真食品准营证，确保我县中小学生养分午餐清真；大水坑镇结合民族团结进步创建活动的开展，邀请清真寺阿訇及有威信的信教群众，组织成立了4个清真食品监督小组，对镇区内的清真食品生产经营点进行监督，有效维护了镇区内清真

36、食品生产经营秩序三、落实责任，分类指导，确保清真食品平安管理不出问题一是对清真餐饮业中，有食用清真食品饮食习惯的少数民族所占比例偏低的，进一步限期增加食用清真食品的少数民族员工数量；二是要求把好清真食品原材料的进入关口和食品生产安质量关；三是对简单引起清真食品不清真疑问的场所进行了现场查看，刚好消退群众顾虑。特殊是重大节日期间，定期不定期进行检查，对发觉的问题，当场发放整改通知书，要求限期进行整改，并进行跟踪复查，对存在问题没有刚好整改的，进行劝服教化，并与清真食品特邀监督员保持联系，互通状况，确保清真食品管理工作顺当开展。一年内，根据县食安会的要求，我们做了一些工作，为我县的食品平安工作做出

37、了肯定贡献。但是也还存在一些不容忽视的问题，主要表现在：一是个别少数民族清真餐饮业业主对清真食品管理工作相识不够，认为我们本身就是穆斯林群众，办不办理清真标记牌没关系；二是自我学习意识观念淡薄，生产经营清真食品的企业和个体经营者对清真食品管理方面的学习不够主动。今后的工作中我们将进一步加大对经营清真食品的企业和个体经营者的培训力度，每年开展12次集中培训，给经营清真食品的企业和个体经营者创建一个相互沟通阅历的思想平台，为我县营造良好的清真食品生产经营环境做出更大贡献。食品平安管理个人工作总结通用范本【八】为预防和限制食物中毒等食源性疾病的发生，保障人民群众身体健康，依据省局转发国家食品药品监督

38、管理局关于进一步加强农村餐饮食品平安监管工作的指导看法的通知（甘食药监食2012358号）要求，结合我镇实际，刚好组织开展强化农村集体聚餐食品平安监管，确保我镇广阔人民群众的饮食平安和身体健康。现将全镇农村集体聚餐食品平安监管工作状况总结如下：一、开展农村食品平安协管员、信息员和流淌厨师的摸底建档工作。我镇党委、政府高度重视农村集体宴席食品平安工作，加强组织领导，强化责任落实，对各村食品平安联络员、协管员、信息员和流淌厨师进行全面摸底调查，对基本状况进行登记造册，建立档案，为申报工作打好基础。以正式文件的形式明确了各村食品平安联络员、协管员、信息员岗位职责，协作做好全镇食品药品平安的日常监管工

39、作和信息报送工作。截止目前，镇食品药品平安整治领导小组召开食品药品平安专题会议4次，召开食品药品一专三员培训会1期，餐饮服务单位负责人、农村厨师食品平安法律法规培训会1期。通过培训，进一步增加了餐饮服务经营者食品平安责随意识和法律意识，进一步规范了餐饮服务经营秩序。二、实行农村流淌厨师持证上岗制度。各村对辖区内的流淌厨师进行建档立卡，并要求到当地具有体检资质的医疗机构进行健康体检，并组织流淌厨师参与食品平安法律法规和食品平安学问培训，取得健康证和食品平安学问培训合格证后方可上岗，凡患有可能影响食品平安疾病的农村厨师不得上岗。三、加强对农村自办宴席餐饮食品平安的的监督检查和指导。各村切实做好食品

40、平安联络员、协管员、信息员的职责，主动向本村家庭聚餐的举办者和流淌厨师宣扬农村自办宴席的重要性，对农村自办宴席的加工场地，卫生条件、食品原料选购查验、索证索票、厨师健康状况、用水等进行监督检查，严禁选购过期变质和三无食品，严禁选购和运用亚硝酸盐等。农村自办宴席的菜肴实行每种菜品100克以上48小时留样制度。四、落实加工场所和用具清洁消毒制度。农村自办宴席要具备基本餐饮食品平安条件，各村食品平安协管员负责督促农村自办宴席举办者搞好宴席场所卫生清洁工作，做好刀具、砧板、桶、筐、抹布、锅碗瓢盆用具的消毒工作，加工用容器、工具做到生熟分开，原料与成品、生熟食品分开存放，防止交叉污染。厨房要有防蝇、防鼠

41、、防尘设施和冷藏设施。宴席场所不得有鸡、鸭、猪、狗、猫等家禽家畜进入。五、落实农村自办宴席食物中毒等食品平安事故报告和应急处置制度，完善农村集体聚餐报告制度。在针对农村家庭自办宴席（就餐人数50人以上）的餐饮环节检查工作中，我镇要求各村食品平安协管员，深化村、户调查了解农户集体聚餐自办宴席实情，据实上报。截至目前，全镇已有登记备案集体聚餐自办宴席42家，登记农村集体聚餐申报表42份，签订农村集体聚餐食品平安承诺书42份，现场验收并填写农村集体聚餐现场检查指导记录表42份。要求各村食品平安协管员和信息员发觉疑似食物中毒事故以及其他突发食品平安事故时，应马上向村委会报告，并第一时间将病人送到医院进行救治。村委会接到报告后，要在要求时限内刚好报告镇政府、镇食品药品监督管理所及镇卫生院，乡镇接到报告后必需在1个小时内报告县人民政府、县卫生和食品药品监督管理部门。农村自办宴席举办者和厨师要主动供应菜肴留样、剩余食品、原佐料和相关物品，确保应急和调查工作的顺当开展。六、落实农村家庭自办宴席食品平安工作责任追究制度。镇政府对农村食品平安负总责，要督促村委会将农村自办宴席申报备案制度列为村规民约并签定食品平安责任书。农村家庭自办宴席承办者和厨师是农村自办宴席食品平安的干脆责任人，村委会要与农村家庭自办宴席承办者签定农村集体聚餐食品平安承诺书，共同为农村自办宴席的食品平安负责。