2022超市采购工作总结.docx
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1、2022超市采购工作总结超市选购工作总结1又一年过去了,时间总是在悄无声息中消逝。真的很感谢超市给我供应磨练自己的机会,更感谢超市许久以来对我的信任和栽培!众所周知选购部是超市业务的后勤保障,是关系到超市整个销售利益的最重要环节,所以我很感谢超市和领导对我的信任,将我放在如此重要的岗位上。在董事长的干脆关注和超市各位领导的关切支持下,通过一年的选购工作,使我懂得了很多道理,也积累了一些过去从来没有的阅历。了解到一个选购所具备的最基本素养就是要在具备良好的职业道德基础上,要保持对企业的忠诚;不带个人偏见,在考虑全部因素的基础上,从供应最佳价值的供应商处选购;坚持以诚信作为工作和行为的基础;规避一
2、切可能危害商业交易的供应商,以及其他与自己有生意来往的对象;不断努力提高自己在选购工作的作业流程上的学问;在交易中采纳和坚持良好的商业准则等。在这里我想说作为一个选购,并不像常规所想的那样仅仅是打个电话,签个合同,发个货那样简洁,这只是其中之一,也是最基本的。在领导的提示下,我刚好调整好心态和观念,凡是有关销售的一切事物,我们选购部都主动协作!一切以销售为主,我们协助。选购与销售是密不行分的!因为我们是一个整体,唱得是同一首歌,走得是同一条路,奔得是同一个目标!在选购过程中我不仅要考虑到价格因素,更要最大限度的节约成本,做到货比三家;还要了解供应链各个环节的操作,明确选购在各个环节中的不同特点
3、、作用及意义。只要能降低成本,不管是哪个环节,我们都会仔细探讨,商讨方法。真得很感谢总经理,在选购方法方面为我们出谋划策。是他的严格要求,让我们不得不想方设法去降低成本,也是在他的英明领导下,我发货时遵循少量多次的原则,当然还要在不影响销售的前提下,尽可能充分利用供应商的信贷期,保证超市资金周转。在发货方式上面,尽量以送货上门的方式从而降低超市的额外提货费用。在付款方面,间接性地降低成本。在这里我还要对超市全部人员说声:“感谢“!感谢他们刚好将市场价格信息传递给我,让我与供应商谈判时做到了心中有数,从而胜利降低了库存成本。另外,每月月底,因为销项税远远大于进项税,为了降低超市不必要的税收,我都
4、主动主动向客户催要增值税票。20xx年是个进步的一年,在超市各个部门的协作和选购部的多方努力下,我超市与供应商建立了特别良好的合作关系,有的已经干脆向我超市发货,起先友好商业往来!在引进新品种方面,我们从多个方面不断搜集信息,刚好和其他部沟通,并快速备货。对于新进品种,选购部都会向业务人员供应新进品种书目表,以供他们参考学习。几年来,我更加明白了总成本优先原则,和敏捷运用各种选购技巧的重要性。对与价格影响因素要有敏锐的感觉,并且能够刚好的做好预警及防范措施,切忌“从一而终”。一个优秀的选购比须拥有较强的沟通协调实力和选购阅历,我知道自己距离一个优秀的选购还有很远的差距,因为选购阅历是靠长期不断
5、积累阅历和自我启发,达到娴熟程度后才能驾驭的一种技术,要做到这一点是特别困难的,不过,我会更加努力的学习,不断地积累丰富选购阅历,跟上超市的发展的脚步!当前社会各行业各企业的竞争力、和之间的较量其根源可归纳为决策层的经营理念经营思路的较量,不断创新的思维才能使企业恒久保持活力。依据超市管理层的最新思维,超市新一代的供应商也应建立在真正的战略伙伴关系上来,甚至比他们当自己超市的部门来看待。因为超市的成本核心竞争力的体现最主要的来自于超市全部供应商的支持力度,供应商对每家客户不同的政策特殊赐予我司的竞争对手的政策的好坏将干脆影响到我司的成本核心竞争力的凹凸。因此供方管理部必需考虑怎样既能使供应商始
6、终至终、一如既往的赐予我们最优政策,又能规范他们的内部管理,甚至帮助他们规范而不是一味的追究这样那样的问题而造成的一些小损失。那怕是真的须要追究的损失或大的损失,最佳的处理结果应当通过双方友好协商让供应商心甘情愿、心服口服接受我方提出的补偿要求。对于目前正在为我司做出贡献的合格供应商需多加激励,因此在上半年的工作中我部门将更好的为超市全部供应商供应良好合作环境,使供应商能真正一心一意的为明景服务,抛弃双方的短期利益,谋求共同长期的健康发展。同时我们希望超市各个部门出新、稀奇的想出不断下降成本和提高效率的方法,并不断的。大胆尝试,取其精华、修改弊端。将不行能、有缺陷的好方案,变为可操作、无缺陷的
7、好方案。最终,感谢超市全部领导和同事,我有今日的进步离不开大家的帮助和支持,是他们的协同和支持使我胜利。总之,20xx年我会以一颗感恩的心,不断学习,努力工作。我要用全部的激情和才智创建差异,让事业充溢朝气和活力!我保证以发自内心的真诚和体察入微服务对待客户,追求完备,创建卓越!和大家一起同心协力,从新的起点起先,迈向胜利!超市选购工作总结2一、 超市的选购模式都是运用了集中选购模式,统一管理。全部分店统一供应商,只在总部签订一份供销合同,这种模式是连锁超市实现规模化经营的前提和关键,有利的降低了选购成本和规范超市的选购行为统一管理各项物品,物料用量,降低库存量,削减资金积压。节约相关的人力物
8、力。二、 超市选购原则都是以最恰当的时机、最实惠的价格,选购到最优质、最畅销的商品作为商品选购的指导思想。开发新商品,新供应商,淘汰滞销商品,不良的供货商。三、 市场需求为了更好的适应消费需求的改变,也为了更有效利用有限的卖场空间,提高销售业绩。商品购进应依据市场需求、季节改变,在市场调研预料分析的基础上,分级制定商品 购进安排,也要依据超市所处地段的消费群体的消费水平确定选购商品的档次与品质。四、 促销销售为达成营运绩效,通常各部门陈设商品都会依业界行情设定预期的毛利率目标,而选购者即应依此作为商品选购议价的标准,以符合整体毛利率目标的达成,在超市所售的价格敏感产品要采纳特价促销策略,与商圈
9、内便利店、杂货店、小卖部进行竞争,就会牺牲这类商品的毛利率。欣农超市就是以平价炒作超市人气,以批发带动超市业绩,长期在店内以促销价销售来提高人气五、 供应商所谓只有“只有错买没有错卖”。选购最怕的就是选错供应商。因此,选购管理的工作原则之一,就是如何慎重选择合格的供应商,以建立同等实惠的买卖机会,维持长期合作的交易关系。六、 存货管理并且选择适当的时间,适当的价格,适当的数量,保证在“零库存”的观念下,适时选购,即时交货是最志向的选购模式。避开进销脱节、货不对路、供不刚好之类的状况发生。达到“勤进快销”的效果。七、 品质管理要始终坚持同价商品,质优者 优先;同质商品,价低者优先。定期与不定期检
10、查配送中心及门店商品的质量,向有关人员介绍商品学问,协同做好商品管理工作。八、 新产品开发消费需求呈多样化趋势,在买方市场条件下,超市应主动担当起引导消费、引导生产的重任,主动开发新的供应商,开发新的产品。九、 选购部职责选购部的职责购部的职责都是结合市场与各门店的地域差异性以及季节改变等,制订选购安排并负责洽谈商品进场、维系供应关系,争取厂商的最大化支持;开发商品货源渠道,建立商品基地,组织商品的购进工作。编制所负责品类的商品购进安排,经审批后详细负责安排的实施。不断关注市场上的新产品动态,刚好引进畅销新产品,对商品的质量进行把关。监测选购商品和其他商品的销售状况,对于销售不佳且供货商支持不
11、够的给以 供货商降级处理。 定期的访问各分店,帮助各分店完成销售额。十、 制定标准及考核制定及补充选购手册;帮助有关部门对选购业绩及购人员进行考评。十一、 汇报向高层决策部门汇报等。超市选购工作总结320xx年对生鲜选购、加工、配送来说是劳碌和充溢压力的一年,同时也是收获的一年。我来选购部整整一年,一切都是从零起先的。总结自己在这一年的工作状况,总的来说20xx年是我成长的一年,学习的一年。在这个年度总结中,我特殊要感谢我的领导,我的同事,因为是领导的信任和激励,让我的工作实力有了大的提高,同时,工作中同事之间的相互协作和理解让我的工作才顺当的进行,所以我的进步与我的领导和同事是密不行分的。一
12、、先简洁的回顾生鲜从筹备、启动、和顺当进展生鲜自采从选购、加工、配送在没有任何阅历和任何能复制的模式的状况下一切都是从零起先。记得在自采未正式启动前2个月的筹备阶段,为了学习生鲜选购流程和选购技巧当时我们共有四个人每天凌晨1点多钟起来到蔬菜批发市场做调研主要了解蔬菜批发市场的选购流程、市场改变规律和商品交易流程等夜间调研完批发市场行情后白天再到竞争对手和农贸市场等做商品加价率的分析回头再在一起做总结沟通,这样的市场调研工作始终持续了近一个月的时间,后来将本地市场商品德情、选购技巧及交易流程驾驭了以后公司领导又支配我们去了郑州、合肥、南京等农产品批发市场和超市调研差异化商品为后来自采正式启动打下
13、基础。20xx.12.20生鲜自采正式启动,由于前期打算工作做的比较充分通过我们的共同努力和领导的帮助下渐渐建立了从选购、入库、出库、配送等各环节操作流程,使的后来的工作越来越顺畅。生鲜是整个超市的灵魂,是带动整个超市客流的核心,自采启动初期已是接近春节了,记忆最深刻的就是20xx年的春节了春节前2个星期在公司领导的大力帮助下从外地市场选购大量的水果和蔬菜储存在仓库为春节期间备足了货源,从大年三十始终到正月初八本地蔬菜批发市场没有几个农户去卖菜的这样的状况给农贸市场和竞争对手带来了很大的冲击,那段时间由于我们的货源打算的比较足够从年三十到正月十五那段时间不光农贸市场蔬菜比较少竞争对手的地堆和陈
14、设架有一半之多都是空着的没货卖,再看看我们超市品种齐全、货量丰满、客流耸动极大的拉动了超市的人气,提高了卖场的销售,同时也得到了顾客们的一样好评,20xx年销售和毛利与同期相比都得到了大幅度增长。这些成就都是同事们不怕吃苦、团结创新共同努力以及公司领导的大力帮助得来的。通过一年来的运作在领导的指导下生鲜选购、加工、配送等人员的专业学问业务流程等各方面都有了很大的提升。二、流程的健全完善和专业学问的学习20xx年下半年主要对生鲜各岗位职责的完善、业务流程、选购谈判实力、生鲜现场管理、损耗限制、选购技巧、商品毛利核定、生鲜配送、熟食加工、新品开发、促销商品组织、生鲜早市的实施、供应商和联营商整体实
15、力的评估分析、以及市场的洞察实力.等等,都进行了系统的培训和学习。通过以上的学习之后生鲜选购人员的整体工作实力得到了较大的进步。同时通过对两大卖场的改造升级后卖场布局和动线比以前更合理流畅了,调整后卖场形象、人气、销售和毛利也得到了较大的提升。更加提高了超市的竞争力和品牌影响力。三、工作中的不足和今后发展方向通过一年的运作生鲜选购人员虽然取得了较大的进步但还有很多地方须要接着完善和加强:1、在原有的工作流程和岗位职责的基础上加强学习,完善自身工作的不足之处。2、优化商品品项提高商品品质要求,现在顾客关注的不只是商品的价格,更加关注的商品质量,只有优质、丰富的商品、合理的价格,才更具许久的优势竞
16、争力。3、加强损耗限制降低选购运营成本严格限制选购、加工、配送、门店陈设和日常维护等每个环节的流程来操作将损耗降到最低,因为每降低1元钱的损耗就等于多为公司增加了100元的销售。4、供应商、联营商的优化,20xx年要对部分联营商进行优化,引进实力较强的联营商和供应商实行联营加自采模式,通过联营加自采模式来提升门店的商品价格形象。5、加大商品的自采力度以及促销宣扬力度,通过自采力度的加强真正做到优化、量化、差异化经营。加强商品促销品牌年企业文化的宣扬力度提升金色华联品牌影响力和综合竞争力。超市选购工作总结4这一年,每个人都见证了xx超市的艰辛成长过程,从开学最初的每天订单营业额不超过两位数的状况
17、发展到现在每天平均营业额达xx右,xx月xx日还创下了本学期的最高日营业额xx元。这都是值得欣慰的方面。同时,大家的工作默契度也增加了不少。这些对xx超市以后的发展都是一些有利的基础。废话就不多说了哈,现在我就我个人这学期工作中在超市管理方面出现的问题进行一个简要的总结:1、 进货方面:应当多留意货品的生产日期和有效期限;因为得对这块的疏忽,让我偶在这一次去进酸奶的时候吃了大亏,最终导致在酸奶这块亏损了一部分钱。还有就是在贵娃子进货初期,在送货的时候有些货品在贵娃子是没有的,但他们还是用其他货品填补,导致我们的货品管理和售卖出现一些问题,经过一些交涉和处理后,这方面问题渐渐得到改善。2、招送货
18、员方面:早期还没安置超市副主管一职时,送货员聘请是我负责的。由于我的失误,起初招到一些不合格的送货员,给xx带来了一些负面影响。从这件事里,我试着渐渐去了解怎么在短时间内去看清一个人是否适合当一名超市送货员,是否会适应我们眀校网发展的需求。3、上下级工作协调方面:酸奶促销的时候,由于自己对上下级的工作没协调到位,导致在工作中出现了一些工作脱节。经过一段时间的磨合以后,类似问题基本是杜绝了的。4、工作职责方面:有时可能会分不清超市副主管和超市主管的职责范围,可能会把自己的想法或看法强加到副主管头上,留意到这个问题了的,已经在改进当中了。当然也不会把职责划分得太清,因为一个团队的事,有时该做的还是
19、要做,该统筹考虑的还是会统筹考虑的。5、 超市亏损方面:这一年初期,在力天那边由于门下漏缝太大的缘由,使得旁边的猫时时常来攻击超市,前后造成近xx元的损失;xx月初期因酸奶期限短,造成了近xx元的亏损;搬到星星水坊后,下水道的老鼠也来作恶,xx月xx日,发觉被老鼠偷走的xx支38g的火腿肠,亏损xx元;随后xx月xx号又被老鼠遭殃,主要是肠类,亏损xx元。第一期特价促销(xx月xx日)亏损xx元,其次期赠品活动(xx月xx日)亏损xx元。另外,下学期面临过期的商品有两包白糖,共约亏损xx元。6、电话回访方面:这学期总共做了两次电话回访,主要反映的问题还是超市货品种类太少。7、关于xx超市以后的
20、发展:这一年由于各方面缘由(资金不足、贵娃子货源不全),下订单的同学普遍反映超市货品太少,以致一些同学在第一次下订单后就没有接着再在超市下单,而我每次进货也只是增加几个新货品。下一年资金已经到位了,我会把同类的货品牌子尽量增加以满意下单同学的需求。许多同学也在反映增加烟,这学期还不是一个成熟的时机,下学期烟类确定会加进去的。同时,尽力去联系一些价格低廉的经销商以满意超市的发展需求。超市选购工作总结5一、20xx年度营运绩效分析XX年度是公司比较关键的一年,由于我们前期对高校城的销售分析估计不足,到XX年8月份为止,短短半年多时间,我们的亏损额就接近20xx年下半年起先,高校城起先扭亏为盈。在这
21、一过程中,我们走得非常艰辛,但门店员工并没有因此而放弃努力,最终,公司仍实现净利润xxx万元。通过对XX年度的销售指标分析在公司三个门店的管理过程中,蟠凤店的成本限制和指标完成方面是做的比较好的,蟠凤店在这一块值得嘉奖;高校城的物料费的限制不是很到位,须要改善,但总体管理方面,尤其是在经过调整后,自XX年9月份起先,得到明显改善;梧慈店在指标完成及成本限制方面是做得比较差的,但目前梧慈店已经关店,这里不作过多分析。二、企业发展方面20xx年度原安排开发便利店10家,标超2-3家。在便利店开发过程中,在经过桐社店的操作过程中,发觉公司还不具备多渠道扩张的实力。所以最终我们选择了加大力气经营标超这
22、一块,短暂退出便利店的扩张安排。在20xx年,我们开发了德政店和三溪店两家标超。德政店已于20xx年年底开业,从目前的经营状况来看,会略有赢利,但对公司的影响力还是有肯定的效果的。三溪店预料会在20xx年3月或者4月开业。虽然20xx年度我们胜利拿下两家标超,但相对于梧慈店的规模来看,明显两家的标超目前的( )规模,还只能达到梧慈店的规模,所以就目前企业扩张方面来看,我们还要加大力度,从各个方面,进一步加速企业的发展。在这一过程中,我们也相识到依据实力,务实地发展的重要性,对选址及开发方面进行了慎重的考虑,将稳健、务实、创新、开拓作为公司将来发展的方针,将郊区、开发区的标超或大超纳入公司重点发
23、展的规划,因为实践证明,在温州标超这一块,还是有巨大的潜力可以挖掘的。所以我们的目标很明确,极力发展标超,包括吞并或与人合作经营一些地址较好但对方经营不善的超市,方法有多种,信任20xx年在企业开发方面,会得到一个很好的发展。三、加强了对营运企划的管理XX年度,在公司各层管理人员同心同德的努力下,我们对门店的形象、营运流程以及动线设计进行了重新的规范,并加强了门店店长的责任管理范畴,加强了门巡制度的落实。XX年度对会员管理这一块进行了有效推广,并对公司的营运方针进行了重新定位,将低价、实惠的概念宣导给我们的顾客,在这个过程中,除中百公司的产品,我们没有方法做好价格形象之外,其它商品均已依据市场
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