九年级化学生活中常见的盐课件优秀PPT.ppt
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1、 生活中常见的盐生活中常见的盐 选自人教版新教材选自人教版新教材第十一单元课题一第十一单元课题一思索思索什么是盐?什么是盐?说一说说一说你对盐有哪些相识?你对盐有哪些相识?提到盐,同学们可能马上会想到食盐,其提到盐,同学们可能马上会想到食盐,其实,在化学中,盐是指的一类化合物,即组实,在化学中,盐是指的一类化合物,即组成里含有金属离子和酸根离子的化合物。如成里含有金属离子和酸根离子的化合物。如氯化钠、硫酸铜、碳酸钠等。我国曾发生多氯化钠、硫酸铜、碳酸钠等。我国曾发生多次将工业用盐如亚硝酸钠误作食盐用于烹饪次将工业用盐如亚硝酸钠误作食盐用于烹饪而引起的中毒事务。缘由就是混淆了盐和食而引起的中毒事
2、务。缘由就是混淆了盐和食盐的概念。除食盐外,生活中常见的碳酸钠、盐的概念。除食盐外,生活中常见的碳酸钠、碳酸氢钠、高锰酸钾、大理石等都属于盐。碳酸氢钠、高锰酸钾、大理石等都属于盐。盐:盐:盐:盐:指一类化合物。如:指一类化合物。如:指一类化合物。如:指一类化合物。如:NaNaClCl、K KClCl、NaNa2 2COCO3 3、K KMnOMnO4 4、CaCaCOCO3 3等。等。等。等。食盐:食盐:食盐:食盐:单指单指单指单指NaClNaCl。亚硝酸钠亚硝酸钠:工业用盐,是一种白色不透亮晶体,形态很像食盐。亚硝酸盐不仅是致癌物质,而且摄入0.20.5g即可引起食物中毒,3g可致死。而亚硝
3、酸盐是食品添加剂的一种,起着色、防腐作用,广泛用于熟肉类、灌肠类和罐头等动物性食品。现在世界各国仍允许用它来腌制肉类,但用量严加限制。碳酸钠碳酸钠碳酸钙碳酸钙碳酸氢钠碳酸氢钠氯化钠氯化钠氯化钠氯化钠氯化钠晶体晶体结构一一.氯化钠氯化钠1.俗称:食盐俗称:食盐2.分布:海水、盐湖、盐井、盐矿分布:海水、盐湖、盐井、盐矿海盐海盐井盐井盐岩盐岩盐食盐生活上:调味品、腌渍食品生活上:调味品、腌渍食品医疗上:配生理盐水医疗上:配生理盐水工业上:化工原料(制氯气、盐酸、氢工业上:化工原料(制氯气、盐酸、氢氧化钠等)氧化钠等)农业上:用氯化钠溶液选种、消退马路农业上:用氯化钠溶液选种、消退马路积雪等。积雪等
4、。3.氯化钠氯化钠主要用途:主要用途:4.4.食盐开采加工食盐开采加工海水里含有海水里含有3 3的食盐,把海水引进晒的食盐,把海水引进晒盐池,经过风吹日晒、水份蒸发,白盐池,经过风吹日晒、水份蒸发,白花花的食盐就析出来了。其它还有用花花的食盐就析出来了。其它还有用盐井水,盐湖水熬盐,使食盐溶液达盐井水,盐湖水熬盐,使食盐溶液达到饱和,再接着蒸发,食盐就成晶体到饱和,再接着蒸发,食盐就成晶体析出,得到精盐。析出,得到精盐。海盐我国食盐产地我国食盐的产地分布很广,出产着种类繁多的盐:海盐、井盐、岩盐、池盐等。其中辽宁、山东、两淮、长芦各盐场盛产海盐,自古著名。井盐:则以四川自贡市的自流井最为出名,
5、岩盐:产于四川、云南、等地。在青海、新疆、内蒙古等地有很多咸水湖,盛产池盐,其中最大的是柴达木盆地的察尔汗盐池,据统计,仅这一盐池开采出来的池盐,足够我国人口食用四千多年。盐盐场场食盐资源及其利用食盐资源及其利用活动与探究活动与探究 粗盐提纯粗盐提纯步骤:步骤:(1)溶溶解解 用托盘天平称取用托盘天平称取5.0g粗盐,用量筒粗盐,用量筒量取量取10mL水,用药匙逐步将粗盐加水,用药匙逐步将粗盐加到到10mL水中,并用玻璃棒不断搅拌水中,并用玻璃棒不断搅拌至不再溶解。称量剩余的至不再溶解。称量剩余的粗盐粗盐质量质量。阅读思索:粗盐提纯须要哪些步骤?阅读思索:粗盐提纯须要哪些步骤?(2)过过滤滤操
6、作要领:操作要领:一贴一贴二低二低三靠三靠假如过滤结束滤液照旧浑浊就须要再过滤一次假如过滤结束滤液照旧浑浊就须要再过滤一次(3)蒸发蒸发将澄清滤液将澄清滤液倒入蒸发皿倒入蒸发皿中,用酒精中,用酒精灯加热蒸发灯加热蒸发。(4)计算产率计算产率 用玻璃棒把固体食盐转移到纸上,用玻璃棒把固体食盐转移到纸上,称量计算产率。称量计算产率。想一想想一想 在粗盐提纯的过程中,几次用到了在粗盐提纯的过程中,几次用到了玻璃棒,每次的作用是什么?玻璃棒,每次的作用是什么?1.在溶解在溶解 过滤过滤 蒸发和称量中都用蒸发和称量中都用到了玻璃棒到了玻璃棒,它的作用分别是它的作用分别是?(3)蒸发时用到了玻璃棒蒸发时用
7、到了玻璃棒:防止:防止液体受热液体受热不匀整,液滴飞溅。不匀整,液滴飞溅。(1)溶解时用到了玻璃棒溶解时用到了玻璃棒:搅:搅拌,起加速固体溶解的作用。拌,起加速固体溶解的作用。(2)过滤时用到了玻璃棒过滤时用到了玻璃棒:起引:起引流的作用。流的作用。(4)称量时用到了玻璃棒称量时用到了玻璃棒:起:起转移固体的作用转移固体的作用步骤步骤(1)溶解溶解:用托盘天平称取用托盘天平称取5.0g粗盐,用量筒量粗盐,用量筒量取取10mL水,用药匙逐步将粗盐加到水,用药匙逐步将粗盐加到10mL水中,并用玻璃棒不断搅拌至水中,并用玻璃棒不断搅拌至不再溶解。称量剩余的不再溶解。称量剩余的粗盐粗盐质量质量。给大家
8、提个醒给大家提个醒提示一提示一:能不能将粗能不能将粗盐干脆放在托盘上盐干脆放在托盘上?(2)过过滤滤操作要领:操作要领:一贴一贴二低二低三靠三靠提示二提示二:怎样贴怎样贴?怎样低怎样低?(3)蒸发蒸发将澄清滤液将澄清滤液倒入蒸发皿倒入蒸发皿中,用酒精中,用酒精灯加热蒸发灯加热蒸发。提示三提示三:对蒸发皿加热对蒸发皿加热时须要垫上石绵网吗?时须要垫上石绵网吗?(4)计算产率计算产率用玻璃棒把固体食盐转移到纸上,称用玻璃棒把固体食盐转移到纸上,称量计算产率。量计算产率。提示四提示四:烧的很热的烧的很热的蒸发皿能干脆用手拿蒸发皿能干脆用手拿吗?能干脆放在试验吗?能干脆放在试验台上吗?台上吗?思索思索
9、某学生过滤操作时,经两次某学生过滤操作时,经两次过滤液照旧浑浊,可能是什过滤液照旧浑浊,可能是什么缘由造成的?么缘由造成的?过滤操作时滤纸破损;过滤操作时滤纸破损;倾倒液体时液面超过滤纸边缘倾倒液体时液面超过滤纸边缘课堂小结课堂小结本节课我们主要学习了氯化钠,了本节课我们主要学习了氯化钠,了解它在生活中的重要用途,在自然解它在生活中的重要用途,在自然界的存在及晒制。同时练习了粗盐界的存在及晒制。同时练习了粗盐提纯的各步操作,学习了蒸发操作,提纯的各步操作,学习了蒸发操作,进一步训练了溶解、过滤的操作技进一步训练了溶解、过滤的操作技能。能。课后作业课后作业(教材(教材75页习题页习题4)氯化钠在
10、生活、生产中用途特殊广氯化钠在生活、生产中用途特殊广泛。请通过查阅报纸、书刊、网络、泛。请通过查阅报纸、书刊、网络、和访谈等,了解氯化钠的用途,和访谈等,了解氯化钠的用途,并以并以“氯化钠的妙用氯化钠的妙用”为题编写资为题编写资料卡片相互沟通。料卡片相互沟通。食盐的妙用食盐的妙用食盐不仅是化学工业的重要原料,而且是人类生活中食盐不仅是化学工业的重要原料,而且是人类生活中的重要调味品。此外,食盐还有多种用途。的重要调味品。此外,食盐还有多种用途。(1)早晨喝一杯盐开水,可以治大便不通。)早晨喝一杯盐开水,可以治大便不通。(2)误食有毒物,喝一些盐开水,有解毒作用。)误食有毒物,喝一些盐开水,有解
11、毒作用。(3)每天用淡盐开水漱口,可以预防各种口腔病。)每天用淡盐开水漱口,可以预防各种口腔病。(4)洗浴时,在水中加少量食盐,可使皮肤强健。)洗浴时,在水中加少量食盐,可使皮肤强健。(5)豆腐易变质,如将食盐化在开水中,冷却后将豆)豆腐易变质,如将食盐化在开水中,冷却后将豆腐浸入,即使在夏天,也可保存数月。腐浸入,即使在夏天,也可保存数月。(6 6)花生油内含水分,久贮会发臭。可将)花生油内含水分,久贮会发臭。可将盐炒热,凉后,按盐炒热,凉后,按4040斤油斤油1 1斤盐的比例,加斤盐的比例,加入食盐,可以使花生油入食盐,可以使花生油2-32-3年仍保持色滑、年仍保持色滑、味香。味香。(7
12、7)鲜花插入稀盐水里,可数日不谢。)鲜花插入稀盐水里,可数日不谢。(8 8)新买的玻璃器皿,用盐煮一煮,不易)新买的玻璃器皿,用盐煮一煮,不易裂开。裂开。(9 9)洗有颜色的衣服,先用)洗有颜色的衣服,先用5%5%盐水浸泡盐水浸泡10 10分钟,然后再洗,则不易掉色。分钟,然后再洗,则不易掉色。(10 10)洗有汗渍的白衣服,先在)洗有汗渍的白衣服,先在5%5%的盐水中的盐水中揉一揉,再用肥皂洗净,就不会出现黄色揉一揉,再用肥皂洗净,就不会出现黄色汗斑。汗斑。(11 11)将胡萝卜砸碎拌上盐,可擦去衣服上)将胡萝卜砸碎拌上盐,可擦去衣服上的血迹。的血迹。(12 12)铜器生锈或出现黑点,用盐可
13、以擦掉。)铜器生锈或出现黑点,用盐可以擦掉。生活中常见的盐生活中常见的盐 (二)(二)选自人教版新教材选自人教版新教材第十一单元课题一第十一单元课题一碳酸钠碳酸钠 碳酸钙碳酸钙碳酸氢钠碳酸氢钠1.碳酸钠碳酸钠晶体粉末NaNa2 2COCO3 3:白色粉末,俗名:苏打、纯碱:白色粉末,俗名:苏打、纯碱:白色粉末,俗名:苏打、纯碱:白色粉末,俗名:苏打、纯碱NaNa2 2COCO3 3:玻璃、造纸、纺织和洗涤剂等:玻璃、造纸、纺织和洗涤剂等:玻璃、造纸、纺织和洗涤剂等:玻璃、造纸、纺织和洗涤剂等主要用途:主要用途:(纯碱不是碱,它是盐(纯碱不是碱,它是盐(纯碱不是碱,它是盐(纯碱不是碱,它是盐.水
14、溶液呈碱性,故名纯碱)水溶液呈碱性,故名纯碱)水溶液呈碱性,故名纯碱)水溶液呈碱性,故名纯碱)他潜心探讨制碱技术,打破了帝国主义对制碱他潜心探讨制碱技术,打破了帝国主义对制碱技术的垄断,生产出的技术的垄断,生产出的“红三角红三角”牌纯碱获美国牌纯碱获美国费城万国博览会金质奖章。费城万国博览会金质奖章。他成功地改进了生产纯碱的索尔维法,独创了他成功地改进了生产纯碱的索尔维法,独创了联合制碱法(又称侯氏制碱法),为纯碱和氮肥联合制碱法(又称侯氏制碱法),为纯碱和氮肥工业技术的发展作出了杰出贡献。工业技术的发展作出了杰出贡献。(18901974)2.碳酸钙碳酸钙CaCOCaCO3 3:白色固体,石灰
15、石、大理石主要成分:白色固体,石灰石、大理石主要成分:白色固体,石灰石、大理石主要成分:白色固体,石灰石、大理石主要成分石灰石石灰石大理石大理石大理石是重要的建筑材料 大理石桌椅大理石桌椅主要用途:主要用途:主要用途:主要用途:主要用途:主要用途:白色粉末白色粉末俗名:小苏打。俗名:小苏打。糕点发酵粉,治疗胃酸过多等。糕点发酵粉,治疗胃酸过多等。美味糕点的美味糕点的制作少不了一制作少不了一种盐种盐碳酸碳酸氢钠(氢钠(NaHCONaHCO3 3)的作用。)的作用。糕糕 点点(3)碳酸氢钠碳酸氢钠NaHCO3:馒头里的小房子是谁造的?馒头里的小房子是谁造的?当你切开一个馒头时,你会发觉馒头里有当你
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