专营店服务礼仪优秀PPT.ppt
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1、专营店服务礼仪马斯洛的变更流程马斯洛的变更流程心态看法习惯性格人生要想做好服务礼仪工作要先摆要想做好服务礼仪工作要先摆正看法正看法1、我们在一项任务起先时的看法确定了最终有多大的成功,比任何其它因素都重要。2、当我们不能变更环境时,可以变更的是我们对环境的看法,看法比实力重要。3、任何事情的成功不是因为我们取得的多,而是我们计较得少。学习礼仪的重要性学习礼仪的重要性孔子曰:不学礼,无以立。孟子曰:君子以仁有意,以礼有意。仁者爱人,有礼者敬人。爱人者,人恒爱之,敬人者,人恒敬之。张鹏曰:油多不坏菜,礼多人不怪一、个人的须要1、提高自身的素养最基本的要素2、丰富内涵,增加自信、最好体现自身价值3、
2、增进人际交往、营造和谐友善气氛二、企业的须要1、塑造职业形象2、增进员工的士气3、塑造公司形象4、创建良好的效益三、社会的须要是适应社会文明进步的须要服务礼仪的概述一、礼仪的概念:“礼仪”在字典中的说明是:“礼”,是礼节。“仪”,是容貌、举止。“礼仪”是人类社会为了维系正常的生活秩序所须要共同遵守的行为规范。它既表现为外在的行为方式礼貌、礼节;又表现为更深层次的精神内涵道德修养。(敬重的周总理在南开读书的时候,在大立镜旁糊了一面“纸镜”,上面写着:“面必净,发必理,衣必整,钮必结,头宜正,肩宜平,胸宜宽,背宜直,气象勿傲勿怠,颜色宜和宜静宜庄。”他通过容貌、举止、服饰、看法和作风,把良好的文化
3、修养,渊博的学识、精深独到的思辨实力等等高雅风度的内在因素,自然地转化成了外在的形式。尽显了一位伟人巨大的人格魅力。)二、服务礼仪的定义:服务礼仪是指服务行业的从业人员应具备的基本素养和应遵守的行为规范。茶楼的基本服务礼仪v为更好地体现茶叶的灵性,展示茶艺之美,演绎茶文化的丰富内涵,在进行茶楼服务时就要体现出“礼、雅、柔、美、静”的基本要求。v礼:在服务过程中,要留意礼貌、礼仪、礼节、以礼待人,以礼待茶,以礼待器,以礼待己。茶楼服务员衣着与仪表必需觉得自己的装扮恰如其分,整齐大方、舒适得体。v雅:茶乃大雅之物,尤其在茶楼这样的氛围中,茶楼服务人员的语言、动作、表情、姿态、手势等要符合雅的要求,
4、努力做到言谈文雅,举止优雅,尽可能地与茶叶、茶艺、茶楼的环境相协调,给顾客一种高雅的享受。v柔:茶楼服务员在服务时,动作要松软,讲话时语调要和顺、和顺、和顺,呈现出一种松软之美。姿态与动作:昂然站立,放松自己,自然而轻松地移动。目光接触:恳切而沉稳地看着对方。茶楼的基本服务礼仪v美:主要体现在茶美、器美、境美、人美等方面。茶美,要求茶叶的品质要好,货真价实,并且要通过超群的茶艺把茶叶的各种美感表现出来。器美,要求茶具的选择要与冲泡的茶叶、客人的心理、品茗环境相适应。境美,要求茶室的布置、装饰要协调、清爽、干净、整齐,台面。茶具应干净、整齐且无破损等。茶、器、境的美,还要通过人美来带动和升华。v
5、静:主要体现在境静、器静、心静等方面。茶艺馆最忌热闹、喧哗、嘈杂之声,音乐要松软,交谈声音不能太大。茶艺员在运用茶具时,动作要娴熟、自如、松软、轻拿轻放,尽可能不使其发出声音,做到动中有静,静中有动,凹凸起伏,错落有致。心静,就是要求心态平和,心平气和。茶艺员的心态在泡茶时能够表现出来,并传递给顾客,表现不好,就会影响服务质量,引起客人的不满。如何留下好印象七秒钟原理仪容仪表标准基本仪态规范服务中的操作礼仪及操作规范仪仪态态仪仪表表七秒钟理论v“七秒钟色调七秒钟色调”理论,理论,“七秒定律七秒定律”。v在心理学上叫在心理学上叫“头七秒钟理论头七秒钟理论”,就是说人与人在,就是说人与人在见面的时
6、候,产生的好恶确定于见面的头七秒钟。见面的时候,产生的好恶确定于见面的头七秒钟。v在营销学上叫在营销学上叫“七秒钟色调七秒钟色调”理论,对一件商品的理论,对一件商品的相识,可以在七秒钟之内以色调的形态留在人们的印象相识,可以在七秒钟之内以色调的形态留在人们的印象里。依据国外相关机构的探讨表明:能被消费者瞬间进里。依据国外相关机构的探讨表明:能被消费者瞬间进入视野并留下印象的产品,其时间是入视野并留下印象的产品,其时间是0.670.67秒,第一印象秒,第一印象占确定购买过程的占确定购买过程的60%60%,而这,而这60%60%是色调带来的。是色调带来的。(有同事怀疑,七秒钟定律和商品有关,与我何
7、关,乔(有同事怀疑,七秒钟定律和商品有关,与我何关,乔吉拉德的故事)吉拉德的故事)如何留下良好印象如何留下良好印象v把握最初7秒钟。探讨表明:见面时,7秒钟就能对这个人做出评估,而且无需语言。首次接触的7秒钟内,人们就会因为本能的个人好恶确定是否宠爱某人,是否信任某人,是否想要花时间和某人说话。假如你制造了一种负面的印象,人们通常都只会再给你区区几分钟时间,然后便将留意力转向他人。v记住人的名字和面孔。一个人最私有的财产莫过于名字,做到这一点尤为重要。v发挥自己的特长。充分显示出自己的优势,用人格魅力感染对方。v保持自己的本色,不卑不亢。如何留下良好印象v擅长运用眼神、目光。沟通过程中要留意把
8、握目光和眼神,即时给对方作出主动的回应。v多听少说,先听再行。上帝赐予了我们人类两只耳朵一张嘴,就是为了让我们少说多听。v集中精神,主动热忱的表示你对对方的关注和寻求支持。v看法确定,始终如一的表明你的观点和爱好。v放松心情,时刻保持一颗平常心。v不要信口开河、虚张声势,不要摆出虚假的姿态。如何留下良好印象v衣着与仪表:穿着方式并没有对错之分,但你必需觉得自己的装扮恰如其分,整齐大方、舒适得体。因此你的衣着必需遵守TPO原则(时间TIME,地点PLACE,场合OCEASION。)在衣服的色调搭配上,一般来说,黑、白、灰三色是配色中最平安的颜色。v姿态与动作:昂然站立,放松自己,自然而轻松地移动
9、。抬头挺胸,肩膀、臀部和双腿站成始终线,让你的精神向前倾注。切记不要双臂环绕,两手交叉,这些都是封闭和防卫的肢体语言,最自然的方式是两手自然下垂,放在腰际.保持良好的坐姿,脊椎推直,上身略微前倾,手放置椅背上,不要随意滑动。你的双手与手臂的动作尤其重要,松软的手势表示友好、协商,强硬的手势则意味着:“我是对的,你必需听的”。如何留下良好印象v目光接触:恳切而沉稳地看着对方。和一个人谈话时,维持五至十五秒的目光接触。假如你是面对一个团体谈话,眼睛要轮番和每个人的目光接触,每一次约五秒钟。不要让你的眼睛转来转去,也不要刻意放缓速度地挤眼睛。为了避开紧盯着对方,我们可以将视线放在对方的眉宇间,这样不
10、会太尴尬。v脸部表情:谈话时要轻松自然,合适的话,记得要微笑。微笑表示友善礼貌,皱眉表示怀疑和不满足。v声音与语气:将你的声音当成工具。带着精力与热诚,设法让语调、节奏和声音的大小有所变更。吸引留意力运用合宜与清晰的语言,中间或有停顿,抑扬顿挫表明热忱,突然停顿是为了造成悬念。要干脆而中肯,避开运用专业术语、充场面的话和太过招摇的言论。一般来讲,20字左右最易使对方明白你须要表达的主要观点。仪容仪表标准1、头发 A.保持头发清洁,常常洗发。B.前发不行遮及眼睛,发式不行吹得过于夸张。C.男员工长发侧面不行以盖过耳部。D.女员工穿制服时,头发必需束起,发夹必需为黑色。2、鼻 常常留意及修剪鼻毛。
11、3、胡须 男员工不准留胡须并且每天必需剃胡须。4、指甲 A.全部指甲应短而干净。B.女员工不能涂色调明丽的指甲油。仪容仪表标准5、首饰 A.女员工不行佩带垂下来或夸张的耳环。B.项链不行露出制服外。C.不能佩带任何质地的戒指和受链,以免影响食物卫生。6、袜子和鞋 A.袜子必需为黑色。B.必需穿着由酒店发给的工鞋或皮鞋上班。7、工牌 必需佩带工牌上班。8、服装 必需穿着干净制服上班,且装着整齐,工装要洗涤干净,熨烫平整,纽扣要齐全扣好,不得卷起袖子。9、个人卫生:A、做到“四勤”,即勤洗手、洗澡;勤理发、修面;勤还洗衣服;勤修剪指甲;B、班前不吃生葱、生蒜等有浓烈异味的食品。基本仪态规范v一、站
12、姿标准:一、站姿标准:v1、头部微微抬起、头部微微抬起,面部朝向正前方面部朝向正前方,双眼平视双眼平视,下下颌微微内收颌微微内收。v2、颈部挺直、颈部挺直,双肩平正双肩平正,微微放松微微放松,呼吸自然呼吸自然,腰腰部直立部直立,上体自然挺立上体自然挺立。v3、双臂自然下垂、双臂自然下垂,处于身体两侧处于身体两侧,手部虎口向前手部虎口向前,手指自然弯曲手指自然弯曲,指尖朝下指尖朝下,中指压裤缝中指压裤缝。v4、两腿立正、两腿立正,两脚跟并拢两脚跟并拢,双膝紧靠在一起双膝紧靠在一起。v5、两脚呈、两脚呈V状分开状分开,二者之间相距二者之间相距45-60度度。v6、留意提起髋部、留意提起髋部,身体的
13、重量应当平均分布在两身体的重量应当平均分布在两条腿上。条腿上。基本仪态规范v二、站姿的基本形式:二、站姿的基本形式:v1 1、侧立式:腿呈、侧立式:腿呈VV型,两手放在腿部两侧,手指稍弯型,两手放在腿部两侧,手指稍弯曲,呈半握拳状。曲,呈半握拳状。v2 2、前腹式:腿呈、前腹式:腿呈VV型,双手相交放在小腹部。型,双手相交放在小腹部。v3 3、后背式:两腿稍分开,两腿同等,比肩宽要窄,两手、后背式:两腿稍分开,两腿同等,比肩宽要窄,两手在背后轻握放在后腰处。在背后轻握放在后腰处。v4 4、丁字式:一脚在前,将脚尖外略绽开,形成腹前相交,、丁字式:一脚在前,将脚尖外略绽开,形成腹前相交,身体重心
14、在两腿上,只限女性运用。身体重心在两腿上,只限女性运用。v三、不良的站姿:三、不良的站姿:v身体歪斜;弯腰驼背;趴伏倚靠;双腿叉开;手位不当;身体歪斜;弯腰驼背;趴伏倚靠;双腿叉开;手位不当;脚位不当;浑身乱动;半坐半立。脚位不当;浑身乱动;半坐半立。标准站姿站姿训练vv垂直式v握手式v背手式v单臂下垂式v单臂下垂式2v鞠躬礼基本仪态规范v走姿标准:走姿标准:vv男子的走姿应当是昂首,闭口,两眼平视前方,挺胸收男子的走姿应当是昂首,闭口,两眼平视前方,挺胸收腹,直腰,上身不动,两肩不摇,步态稳健。腹,直腰,上身不动,两肩不摇,步态稳健。2 2女子走路的姿态应是头端正,不宜抬得过高,以端正,女子
15、走路的姿态应是头端正,不宜抬得过高,以端正,目光平和,目视前方,上身自然挺直,收腹,两手前后目光平和,目视前方,上身自然挺直,收腹,两手前后摇摆的幅度要小,以含蓄为美,两腿并拢,平步行进,摇摆的幅度要小,以含蓄为美,两腿并拢,平步行进,走成直线,步态要自如,匀整和顺。走成直线,步态要自如,匀整和顺。3 3行走线路是脚正对前方所形成的直线,脚跟要落在这行走线路是脚正对前方所形成的直线,脚跟要落在这条直线上,上体正直,抬起头,眼平视,脸有笑容,双条直线上,上体正直,抬起头,眼平视,脸有笑容,双臂自然前后摇摆,肩部放松,走时轻而稳,两只脚所踩臂自然前后摇摆,肩部放松,走时轻而稳,两只脚所踩的应是两条
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