xx区青梅酒行业实施方案(审阅稿).docx
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1、泓域咨询/xx区青梅酒行业实施方案xx区青梅酒行业实施方案产业投资建设规划目录一、 指导路线1二、 坚持原则1三、 产业发展分析3四、 区域产业条件6五、 重点任务12六、 保障方案13重点项目分析:xx项目16为加快区域产业结构调整和优化升级,依据国家和xx省产业发展规划,结合区域产业xx年发展情况,制定该规划,请结合实际情况认真贯彻执行。一、 指导路线全面贯彻落实科学发展观,加快转变发展方式,立足区域需求。坚持以产业转型升级为主线,以自主创新为动力,以结构调整为核心,优化产业结构。二、 坚持原则1、开放融合。树立全球视野,对标国际先进,把握“一带一路”重大战略契机,聚焦产业重点领域,探索发
2、展合作新模式,在全球范围配置产业链、创新链和价值链,更大范围、更高层次上参与产业竞争合作,走开放式创新和国际化发展的道路。2、创新机制,深化改革。加快体制机制创新,积极稳妥推进产业体制改革。加大科技创新政策、资金投入,提高产业发展水平。3、政府引导,市场推动。以政策、规划、标准等手段规范市场主体行为,研究运用价格、财税、金融等经济手段,发挥市场配置资源的决定性作用,营造有利于产业发展的市场环境。4、坚持总量控制。继续严格控制产能盲目扩张,把调整产业结构放在更加突出位置,加快推进联合重组,调整产品结构,提高生产集中度。5、因地制宜,科学发展。充分结合各区域经济社会发展水平、资源条件,分地区、分类
3、型制定科学合理的工作路线,指导推动产业现代化发展。6、坚持协调发展。围绕战略性新兴产业等重大需求 ,鼓励产学研用相结合、上下游产业融合发展,促进发展速度与质量、效益相统一,与资源、环境相协调。三、 产业发展分析青梅果实营养丰富含有多种维生素、氨基酸、柠檬酸、苹果酸、酒石酸和钾、钙、铁等多种矿质元素,口味以清酸称绝。用青梅酿造的酒称为青梅酒。青梅酒具有度数低、营养丰富、口感新潮,适合佐餐等优点。在中国云南、广东、福建等地,土法酿制的自用型青梅酒已经有了很长的历史,日韩等国也有饮用青梅酒的习惯。青梅酒的制作工艺主要分为两大流派:一种是浸泡青梅酒,以广东、浙江、江苏的部分地区为代表,采用米酒或者黄酒
4、来浸泡新鲜青梅果。另一种是青梅果的堆积发酵生产的青梅酒。虽然中国自古就有“青梅煮酒”的酒文化,但中国的现代青梅酒工业发展相对较晚,大众的认知程度较低;消费群体主要以年轻人为主,还没有进入家庭主流消费市场,没有被大众广泛认同;可以说现代青梅酒产品在我国还是新兴产物,青梅酒的消费基数目前较小。随着人们生活水平不断提高,人们健康饮酒意识逐渐增强,广大消费者对酒类消费从嗜好性向公关娱乐、鉴赏性饮酒方式过渡;爱高度、嗜烈性、求刺激的不良饮酒观日益为人们所摒弃,崇尚低度健康、营养保健的全新饮酒价值理念正在形成。以青梅酒为代表的新酒饮开始受到消费者的青睐,市场规模迅速扩大。2020年我国青梅酒市场规模达到1
5、1.17亿元,相比2019年增长了35.9%。2016年我国青梅酒市场规模为4.80亿元,2020年青梅酒场规模增长至11.17亿元,2016年以来规模复合增速为23.53%。目前我国青梅酒行业生产企业众多,四川、云南、广东、浙江、江苏、福建、重庆等地区具有企业参与其中。典型代表性企业有重庆江小白酒业有限公司、云南大理青源酒业有限公司、峨眉仙酒业有限公司、四川西格兰青梅酒业、广州市顺昌源酒业有限公司、四川梅鹤酒业有限公司、广东顺德酒厂有限公司、福州省湛仙酒业有限公司、宜宾五粮液仙林生态酒业有限公司、杭州金谷酒业有限公司、浙江天关山酒业股份有限公司、眉山市豪迈酒业有限公司、阳江市田山青梅酒有限公
6、司、昆明梅子井酒业有限公司、十二岭酒业有限公司等。从该类企业发展情况来看,业界参与者多采取多元化经营模式,青梅酒仅为其酒类业务的一个细分产业。目前国内青梅酒市场竞争格局并不稳定,青梅酒在阅历多年的市场培育期以后,迎来爆发式期。随着年轻消费群体对低度酒的消费升级,为了满足新生代、讨好新生代、贴近新生代,越来越多的企业加入青梅酒赛道,与此同时,越来越多的资本也向新兴青梅酒品牌投来了橄榄枝,青梅酒赛道的激烈竞争已然拉开帷幕。目前青梅酒行业没有形成头部品牌,超级大单品也尚未出现。近几年我国青梅酒产量总体稳定增长,主要是受居民青梅酒消费需求上升影响。2020年我国青梅酒产量达到了10622千升,同比增长
7、26.1%。青梅酒产品价格差异较大,行业内企业根据其产品地位、品牌形象与受众人群进行差异化定价。总的来说,行业内品牌形象较好的企业定价相对更高,进口产品价格定价显著高于国内企业产品。此外不同类型的产品与不同生产工艺下的产品价格差异也较大。青梅酒符合年轻一代消费者需求,可以说是一个亟待爆发的潜力市场。伴随着我国中产阶级的崛起,中产阶层的收入越来越高,随至而来的是巨大的消费市场增长潜力。随着90后、00后成为酒水消费主力军,高度数白酒难以入口,低度数啤酒大多品质低廉,红酒更是消费场景高端,瞄准更高年龄段群体。相比于传统酒水品牌,青梅酒获得了更多新生代群体的青睐。这为青梅酒业的发展提供了重大机会。青
8、梅酒未来发展必须走差异化道路,在挖掘青梅酒历史文化价值的同时,还要结合现代的时尚元素,赋予青梅酒新的内涵,设计时尚独特的青梅酒包装,加之富有品牌内涵、辨识度强的产品命名,准确的将青梅酒时尚健康营养的信息传递给消费者。以场景化卖点推广青梅酒。青梅酒度数偏低、清爽酸甜、解辣解腻的产品特点,中餐西餐两相搭配。基于佐餐酒的独特场景,能提升青梅酒消费频次。此外,还需要加大对青梅酒的研究力度,从原料管理、生产工艺优化、品质改善等方面入手,降低青梅酒酸度以及解决青梅酒易上头的问题显然十分重要。四、 区域产业条件根据第四次全国经济普查以及省统计局对区域地区生产总值的初步修订结果,预计区域地区生产总值突破xx亿
9、元,同口径增长xx%;一般公共预算总收入xx亿元,下降xx%(剔除减税降费因素,同口径增长xx%);地方一般公共预算收入xx亿元,下降xx%(剔除减税降费因素,同口径增长xx%);出口总额xx亿元,增长xx%;实际利用外资xx亿元,增长xx%;社会消费品零售总额xx亿元,增长xx%;城镇居民人均可支配收入xx元,增长xx%;农村居民人均可支配收入xx元,增长xx%;固定资产投资增长xx%;居民消费价格总水平上涨xx%;城镇登记失业率xx%。完成下达的减排降碳任务。今年经济社会发展的主要预期目标是:地区生产总值增长xx%,地方一般公共预算收入增长xx%,固定资产投资增长xx%,社会消费品零售总额
10、增长xx%,进出口总额增长xx%,实际利用外资增长xx%,城镇居民人均可支配收入增长xx%,农村居民人均可支配收入增长xx%,居民消费价格总水平涨幅控制在xx%以内,城镇登记失业率控制在xx%以内,完成节能减排降碳任务。(一)发展机遇当前,在全球产业变革深入演进、国家全面深化改革、创新创业加快发展以及区域战略的不断升级的背景下,东北振兴、“一带一路”等多重机遇叠加,工业转型升级将持续获得政策、项目、资金方面的有效支持。全球科技革命重塑产业发展态势,为打造工业升级版带来良好机遇。当前,全球产业变革深入演进,新一轮科技革命正在兴起,新技术、新材料、新产品更新换代周期加快,科技创新成果层出不穷,特别
11、是云计算、大数据、物联网、打印等新兴技术日趋成熟,催生巨大新需求。在此背景下,全球产业发展态势发生深刻变革,跨界融合成为产业发展的新趋势,基础研究、应用研究、技术开发和产业化边界日趋模糊,科技金融创新、商业模式创新愈加频繁。科技创新与金融资本、商业模式融合更加紧密。以智能化、网络化、服务化和可持续为特征的工业成为各国产业战略和全球产业竞争新领域。为应用新技术新模式、培育新兴产业,打造长春工业带来良好机遇。创新创业成为工业转型升级引擎,为推动工业创新升级带来机遇。我国经济发展步入新常态。随着经济增速逐步放缓,传统要素驱动力不断减弱,传统产业产能过剩问题将更加突出。在此背景下,经济结构转型升级成为
12、贯穿我国经济发展的主线,经济发展更多依靠人力资本质量提升和技术进步,创业创新成为发展的新动力和新引擎。在创新驱动战略引导下,国家提出“互联网”、中国制造等战略,着力统筹国内外创新资源,推动技术创新、组织方式创新、商业模式创新,把创新作为首要驱动力,推进“大众创业、万众创新”。要求加快实施创新驱动战略,转变发展方式,集聚创新要素,主动适应新常态,培育新动能,实现新发展。“一带一路”战略全面启动,为对外开放升级带来新机遇。新常态下,国内经济以低成本要素参与国际分工获得红利的时代趋于结束,我国对外开放将进入以“一带一路”战略为引领,高水平引进来与大规模走出去共同发展,市场、资源、能源、投资深度融合的
13、新时期。“一带一路”战略的全面启动实施将推动国内开放战略的全面升级,加强国内对全球技术、人才、资本等高层次资源的吸引力,提升中国在全球价值链中的地位。(二)问题与挑战面对复杂多变的国内外经济形势,国家更加注重提高工业经济发展的质量和效益,技术创新将成为经济发展的重要驱动力,传统产业提升和新兴产业培育成为新的增长动力,增强国内消费对经济增长的拉动作用将成为我国经济发展的一大主题。形势和趋势的积极变化为加快工业转型升级带来了压力挑战。目前,工业经济自身结构性、素质性矛盾仍然突出。同时,还面临着要素资源供需矛盾日益紧张,区域城市之间和企业之间竞争激烈程度不断加大,以及传统优势产业对产业决定性作用不断
14、减弱等挑战。未来加快结构调整、转变经济增长方式的任务艰巨而繁重。把创新作为引领转型发展的第一动力,激发各类人才创造活力,推动以科技创新为核心的全面创新。对标国际先进水平,打造国际化、法治化、便利化的营商环境,构筑支撑我市转型发展新的竞争优势。强化科技创新的引领作用,大力拓展网络经济。营造良好的创新创业环境,推动大众创业万众创新,健全创新创业的体制机制,推进人才等创新要素集聚,打造区域创新高地。(一)强化科技创新引领作用推动重点领域创新。瞄准重点产业技术瓶颈和产业竞争力提升需求,推进实施联合技术攻关。加快突破电子信息、新能源、新材料、高端装备制造、生物医药、海洋开发利用等前沿领域关键技术,提升基
15、础材料、核心零部件和先进工艺水平。提升创新支撑能力。围绕发展战略性新兴产业和改造提升传统产业,构建运行高效、开放共享、引领发展的创新支撑体系,加快布局、提升一批工程(技术)研究中心、工程(重点)实验室、企业技术中心、公共技术服务平台,依托高校、科研院所和企业组建产业技术创新联盟或协同创新中心。(二)大力拓展网络经济夯实互联网应用基础。促进互联网深度广泛应用,带动产业变革和商业模式、服务模式、管理模式创新,拓展网络经济空间。鼓励互联网骨干企业开放平台资源,围绕重点领域加强行业云服务平台建设,支持行业信息系统向云平台迁移。加快关键技术突破,推进物联网感知设施统一规划布局。加快多领域互联网融合发展。
16、加快推进基于互联网的产业组织、商业模式、供应链、物流链等各类创新,培育新兴业态和新增长点。培育互联网生态体系,加快互联网创新要素向经济社会发展各领域渗透,形成网络化协同分工新格局。引导大型互联网企业向小微企业和创业团队开放创新资源,鼓励建立基于互联网的开放式创新联盟。促进“互联网”新业态创新,鼓励搭建资源开放共享平台,积极发展分享经济形态。(三)推动大众创业万众创新建设创新创业公共服务平台。实施双创行动计划,构建低成本、便利化、全要素、开放式的服务平台。加强信息资源整合和政策集中发布,向创业者开放专利信息资源和科研基地。鼓励龙头企业、高校院所建立技术转移和服务平台,向中小微企业、创业者提供技术
17、支撑服务。完善创业培育服务,加强创业导师队伍建设,提升创业投资产业基金效益,打造企业服务与创业投资结合、线上与线下结合的开放式服务载体。(四)构建创新创业的体制机制深化科技管理体制改革。支持跨界创新、融合创新,推动科技与经济深度融合。完善科技成果信息发布与共享平台,完善知识产权申请和扶持政策,促进人才、资金、科研成果等在城乡、企业、高校、科研机构间有效流动,加快科技成果转化。改革科研管理体制、科技成果收益权和处置权、基础研究领域科研计划管理方式等,实行增加知识价值为导向的分配政策,加强对创新人才股权、分红奖励,健全促进自主创新的动力机制和激励机制,构建符合市场需求的科研成果转化机制。突出企业创
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