校园奶茶创业计划书 .docx

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1、校园奶茶创业计划书创业安排是创业者叩响投资者大门的“敲门砖”，是创业者安排创立的业务的书面摘要，一份优秀的创业安排书往往会使创业者达到事半功倍的效果。下面是校内奶茶创业安排书，请参考！校内奶茶创业安排书一、基本状况：1、企业名：飘香奶茶店2、行业类型：零售3、组织形式：个体工商户主要经营范围：工程学院的商业街，这里是人流的中心集合处4、经营地点：济南市章丘区工程学院面积：占地也许100平方米选择该地点的理由：因为学院里没有一家专营奶茶的店，该地点是人流的集中地带，交通便利，市场前景特别广袤。、创业者个人状况：姓名：张璐性别：女年龄：20文化程度：大专相关工作经验：曾经在奶茶店里兼职过，懂得一点

2、怎样经营，但在日后的日子里本人会增加社会实践的，学习与这方面的学问的。6、成员组成：操作工一名，服务员两名二、立项概述：我是一名高校生，专业是物业设施管理，从小对经营方面感爱好。现在将要高校毕业了，靠着自己对经营的爱好和憧憬，始终希望能够开一家属于自己的奶茶店，以此来增加自己的收入，是众多的奶茶店吸引了我，我去喝奶茶时的启迪，使我对此产生极大的爱好。依据本人的阅历，资金状况及对当今社会的了解，确定要谨慎从事，三思而行，因为这有肯定的风险的，加上自己的阅历不足。随着居民生活水平的不断提高，如今高校生的消费越来越高。追求环保，健康的消费已成为一种生活时尚，所以我准备要销售一些奶茶产品，为高校生供应

3、休闲消遣的场所，顾客至上，这是我们的宗旨。三、市场调查奶茶店就是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快，而且门面特别好找的创业项目，一般除了保留3个月左右的店租、人工和日常开销外，奶茶店经营管理不用太多周转金，特别适合小本自主创业。奶茶，发展趋势很好，而且有特别巨大的潜力。但是，要留意几点：1、经营必需有特色。没有特色的产品是没有市场的。2、品质要好，口感是否保持一样。通过接触众多同行，胜利的在这方面做得比较好。3、小店也要专业管理。4、刚好了解消费者消费爱好和同行产品，刚好调整产品和口味。四、对其它奶茶店的调查：1、店铺硬件调查。主要包括：竞争店的选址、店铺外观形象、建筑物构造、经营设施配置

4、等方面的调查。2、店堂陈设布局调查。主要包括：竞争店的楼面构成、平面布局、面积分割、商品陈设及店堂气氛营造等方面的调查。3、商品实力调查。对竞争店奶茶品种齐全的程度、奶茶的价格带、奶茶的品质、货源供应等状况进行调查分析。4、店铺运营管理调查。对促销、补货、陈设及环境卫生等方面的调查。五、经营策略1、营销策略分析1。1品牌策略奶茶店建设初始，我便特别重视品牌。以玫瑰为主题，源于赠人玫瑰手留余香。以奶茶的飘香与各位交友！1。2价格策略奶茶店在原料，包装，服务等方面力求尽善尽美，努力给客户最大限度的享受和心理满意。既走价格路途，又走质量路途，满意不同层次消费者的需求1。3促销策略宣扬策略印刷小名片进

5、行投送高校校内住宿比较集中，学生基本上都在寝室内，所以此方向可以得到非常好的宣扬效果张贴广告可在校内人流密集处张贴广告进行宣扬网络宣扬可在本校学生较集中网站进行宣扬口碑传递可通过同学，老师介绍增加消费人群服务方面奶茶店的服务必需是一流的，并且是微笑服务。六、奶茶店设备的选购由于我不是加盟别人的店，所以一切东西都要自己亲自选购。由于我做的是小本生意，所以我要努力找寻物美价廉的货源，而且选购不到好的设备，将不仅仅是奢侈几百块钱的事，可能会让我因此失掉好多的长期顾客，千万不行大意。详细运用过程中应留意的事项有1、封口机（卖炊具机械、封口设备的店里有卖）带有计数器，你每封一下口，计数器都会记一下数，无

6、论电源有没有接通，是一种机械计数。其他不带计数器的更便宜一点。封口机选购时要留意，找个杯子封一下试试，把温度调到170度左右，按下大约一秒多钟，取出看有没有封住；再略微用力捏一下，看封得牢固不牢固，有没有封得不牢固的地方，有漏气的小孔。再要留意看封口膜切得是否整齐，有没有没切断，而是拽断的地方，也就是看上下模平不平，齿刀锋不锐利。2、封口膜（卖封口机的地方一般会附带销售）选购时要留意，封口膜不能太厚，太厚了简单封不住，而且插吸管的时候会很难插破，用力过猛，要么把吸管插坏，要么把奶茶掉到地上，要么一不当心把杯子插破。从用料方面考虑，太厚的一般都不是什么好料，会很脆，一插就会裂一道大口子。3、杯子

7、（卖塑料制品、塑料袋等的店里有卖，也会卖封口膜、吸管等，卖封口机的店里也会附带销售）一般是2000个一箱，不单卖。杯子的价格相差不大，质量却相差不少，而且杯子很重要，肯定要多跑几家，仔细选购。选购时要首先看料的厚度，太软的不行，用力拿会把奶茶捏出来，不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下，然后买的时候拿在手里感受一下看厚度够不够。还有最重要的一点是：杯沿的牢固程度。杯沿要够厚、够牢固，关键是用料要匀称，这样盛满奶茶时，用手提杯沿，才不会洒掉。杯子太薄、杯沿太软的杯子，会大大破坏顾客的心情，而且在怀疑杯子质量的同时，肯定会怀疑奶茶的质量。4、吸管（卖塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有卖。卖的店

8、不是许多，要细致找，终归是奶茶专用的，不像杯子那样用的地方许多）一大包总共5000只，每一大包里又有100只的小包，可以买几小包，不过会贵一点。选购的时候主要要留意用料的厚薄，不能太软，假如你选购了过厚的封口膜和过软的吸管，那么你的顾客将会因此丑态百出。选购的时候拿吸管的尖端往自己手指上压一下试试，假如手还没感觉有多痛，吸管的尖已经弯了，那就是太软了。5、搅拌机西贝乐牌的比较好。不管是材料还是运行时间等，都比九阳等一塌糊涂的牌子要好一点，价钱也不贵，这个没啥多说的，最好到大商场里买，售后服务比较好。6、饮水机为了节约成本，我们可以选购台式的。由于饮水机的主要部件就是一个加热器，所以我们没必要买

9、什么名牌的，只要留意内胆是不锈钢的，一次盛水不要太少就行。冬天的时候须要的热水多，我自己动手做了一个另外的设备来解决。7、容器糖、奶茶粉、奶精、珍宝等，都须要合适的容器来盛，这些东西可以按自己的喜好来购买，不过要留意的是，这些容器都要有盖子，其一这样比较卫生，其二，热天、下雨天，原料都简单结块或溶化，不用时刚好盖上盖子会好一些，像保鲜盒、调料盒等都是不错的选择。七、奶茶店选址奶茶是一种快速消费的休闲饮品，完全是一种可有可无的东西，因此，假如假如选址不好，那就没有人会“不远万里”的跑去特地喝你一杯奶茶，繁华地段是最佳选择。这是毋需考虑的事情，但繁华地段的高成本却是我不得不考虑的，我现在还是一名高

10、校生，没有太多的积蓄而且时间精力都是有限的，终归学习是第一位的。在简洁的考察了县城的繁华地段后，我只好放弃了这个想法，每年四五万元的房租、转让费，让我一点脾气也没有，于是，只好找次一点的地方。在学校开家奶茶店相对而言还是不错的，学生是主要的消费群体，随着经济的发展，学生的消费越来越高，一杯奶茶的钱对他们来说微乎其微，甚至是每天必备的消费。学生花钱的方面许多，吃的、喝的、用的、玩的等等，虽都从那零花钱里出，但他们的零花钱却好像总是花不完。学生每个周休息两天、每年有两个假期，这些假期里，生意会差好多。但是总的说来，还是不错的。现在看来，在学校开店要留意如下几点：1、卫生是第一位的。你的东西可以不好

11、吃（当然，口味也很重要），但肯定要看着让人放心，好好地在卫生上下点功夫，决不吃亏。比如墙壁，把墙壁贴上了墙纸，看起来就很不错2、奶茶的制作过程不能让学生望见，或者不能完全望见，肯定要保持肯定的神奇感，否则过一段时间，学生就会失去深厚的爱好。另外，饮水机、封口机，都不能排在惹眼处，因为制作过程中难免会有泡沫等看起来让人不舒适的东西。这其中，还会有很多人会问你有关色素、原料、保质期等等方面的问题，你肯定要想好怎样回答。第四，学生喜爱凑喧闹，所以你肯定要形成一个热喧闹闹的场面。第五，有的学生赶时间，服务肯定要简洁快速不要让客人久等。总之，在学校卖东西，肯定要让学生感觉到舒适自由，东西不重要，关键是那

12、种感觉。补充一点：买奶茶的顾客中，女性居多，所以假如是女孩子，尤其是年轻的女孩子多的地方，毫无疑问是好地方。八、奶茶食谱（1）珍宝奶茶原料：珍宝丸，有黑色、红色、橙色等多种珍宝奶茶粉，还有有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10多种口感，奶粗精，茶叶（袋装红茶、绿茶为佳）。工具：烹煮器具、不锈钢锅、盆、勺、滤网、封口机、珍宝奶茶杯、珍宝奶专用吸管。制作工具：雪克杯、盎司杯、咖啡勺、搅拌棒、密封罐、刨冰机、沙冰机、松饼机黑珍宝煮法：任取一种颜色的珍宝丸一公斤。进入10公斤水在锅中烹煮（先烧开水再投珍宝丸粉圆，肯定要等热水滚开了才能够用进去哦，不然立刻就溶化成粉了。中火保持水滚用滤勺搅动。时间15-

13、20分钟（可依喜好软硬加减时间，煮得越久越软），时间到后盖上锅盖，熄火。再焖15-20分钟（焖得越外久弹性越好）或煮至全部粉圆呈透亮状态。时间到后，捞出珍宝用凉水冲过。取一个大碗放入粉圆及进入白砂糖至浸泡珍宝，搅拌匀称后置约30分钟。泡茶包：把60克茶叶（用袋装便利茶叶就不再包）放入3公斤水，用不锈钢锅或一般锅熟煮，（先把水烧开90度以上再放茶叶）。浸泡约10分钟-20分钟即可将茶包捞出，泡的茶叶略带清苦味，若太苦要加开水冲溶。能够依据自己对茶浓度的要求来确定冲泡时间。通常不建议过长时间冲泡，因为这会导致茶味过重，影响口感。冷的珍宝奶茶用冰箱冰好茶汁。冰珍宝奶茶：在摇杯中放入30g奶精(二汤匙

14、)，2大匙果粉，一汤匙糖浆，加40g热水调匀后，用搅拌棒调匀，进入红茶300ml400m，再加满冰块34块，杯中约2/3体积，急速摇动雪克杯20次后。摇摆至杯内冰块全部溶化即可，让其起泡。最终加适量的珍宝20g即可调成一杯完备的冷的珍宝奶茶！取一只360ml的珍宝奶茶杯，把雪克杯倒入杯子中。插上吸管，交给顾客。如需封口，则把奶茶放在封口机上，盖上封口膜，进行热压封口。留意：奶茶和珍宝奶茶果粉的配比多少，干脆影响到珍宝奶茶的口感、质量，奶精、奶茶粉放得多，珍宝奶茶的口感就好，成本也高，假如降低成本，可在其中添加白糖或其它香精、奶粉。适量的奶粉对奶茶来说，起了点晴的作用，一旦奶粉过量，会使奶茶的味

15、道变得一些腻口。所以放奶粉时肯定要留意用量，不要以为奶味越重越好喝。注：制作果味珍宝奶茶方法同上，只需再杯中加添果粉2勺（2）麦香奶茶资料：西米1/2杯，统一麦香奶茶。做法：1。西米浸透，放入滚水中者至透亮，隔去水分，待用。2。将麦香奶茶冰冻待用。3。将冻茶放入杯中，进入煮熟的西米，饮用时拌匀即成。（3）坚果奶茶做法：1、将茶叶、清水、一茶匙的坚果切片放进锅中去煮，再进入占20%的牛奶。2、粗砂糖与坚果奶茶特别适合，能够当作甜味调料加进锅中。进入奶油之后，在撒上坚果切片。3、坚果之外，近来也有以花生或核桃来代用。（4）薄荷茶-影响我们生活最深的花草当属薄荷。世界各地都有栽培。最具代表性的有绿薄

16、荷、胡椒薄荷、苹果薄荷等。-而最常用于花茶的是胡椒薄荷。宜人的香气和简单入喉，凉爽的气味，更能缓和现代人压力大的生活。-薄荷茶能够帮助消化，最适合肠味不适以及吃了太过油腻的食物后饮用。薄荷茶对镇痛及杀菌也很有效。做法：将一半的薄荷茶倒入装有冰块的玻璃杯中，进入统一麦香奶茶。可按个人喜好酌量进入蜂蜜。第一步：将清水倒入锅内后点火。倒入锅内的水理，以冲泡量的一半为基准。例：若是要冲泡4杯，则煮2杯份的水。其次步：在水烧开前，将预先计量计好的茶叶放放锅中，而茶叶的量和冲泡红茶时一样，斟酌欲冲泡的杯数据加以调整。此外，以皇家奶茶为基础冲泡调制花式奶茶时，也要在此时放入其他资料和茶叶一起煮泡。第三步：加

17、熟后，茶叶若已绽开，则可进入鲜奶的量和清水一样。也那就，若水为2杯，则鲜奶也要进入2杯。则进入鲜奶后，要在沸腾之前将火关掉，盖上盖子。浸泡3分钟左右。第四步：以滤网滤过，将红茶倒入茶壶或茶杯中，和冲泡纯红茶时一样，需先将红茶壶及茶杯温热。（5）香蕉奶茶做法：将香蕉切片，宽约4mm，并把统一巧克力奶茶及一人份二、三片的香蕉切片放进锅中冲泡。留意：沸腾过度简单使味道尽失。可依喜好略加些砂糖，然后淋上奶油、放入装饰用的香蕉。为了不使装饰用的香蕉立刻沉入红茶中，其诀窍那就将香蕉切成薄片使之浮起来。（6）暖姜奶茶做法：1、将茶叶与磨碎的生姜放入锅中，以清水浸泡。茶叶泡开了之后，进入与清水同量的牛奶并加温

18、。2、倒入茶壶之后，注入预先温热的茶杯中，并切宽约12mm的生姜片装饰茶杯，便完成了。（7）玫瑰奶茶玫瑰果是野玫瑰的果实。它的维他命c的含量是柳橙的20倍，柠檬的60倍。这道玫瑰果奶茶具有增高肝脏功能的效果。适口的酸味加上蜂蜜的甜味，特别好喝。做法：用玫瑰果茶包泡茶；在锅中放入200cc牛奶温热，将茶倒入再加热。在奶茶快沸腾前熄火，可按个人喜好酌量进入蜂蜜。既有牛奶的香浓，又有红茶的甘醇，还有桂花、玫瑰花的优美清爽。于是香气有了内涵，味道有了厚度，这那就奶茶的魅力所在，想不爱都难！（8）西米奶茶原料：红茶一包，西米1/2杯，牛奶适量。做法：1。先将西米浸透，放入滚水中边搅拌边煮直至透亮，隔去水

19、分待用。2。将牛奶在壶中煮热后，进入红茶浸泡。3。将泡好的奶茶放入茶杯，然后进入煮熟的西米，饮用时搅拌匀称即可。加了西米的奶茶颇有珍宝奶茶的效果，只是“珍宝”的颗粒小了些。（9）桂花奶茶原料：红茶一包，桂花1茶匙，牛奶100毫升，冰糖、水适量。做法：1。先将桂花和红茶包放在壶中，用热水冲开。2。进入冰糖和牛奶，搅拌匀称即可。这款奶茶香气四溢，还没饮用已经醉了。何况桂花还具有止咳化痰、养颜美容的功效呢。（10）姜汁奶茶原料：牛奶150毫升，生姜、白糖适量。做法：1。把姜切成碎末，倒入杯中。2。将牛奶煮至80，倒入杯中，浸泡一段时间，待姜的味道散发出来，加适量白糖调匀即可。牛奶中透着淡淡的辛辣味道

20、，品过之后，清爽提神。自己依据口味调整姜末的多少。（11）玫瑰奶茶2原料：红茶一包、玫瑰花5克、蜂蜜适量、牛奶适量。做法：1。将红茶包与玫瑰花放入壶中，加适量热水冲开。2。当红茶和玫瑰花泡开后，进入适量蜂蜜。3。最终依据自己的口味进入适量牛奶调匀饮用。玫瑰奶茶有舒缓压力的作用，另外牛奶能够用奶粉代替，口味略有不同。九、项目小结由于我的奶茶店刚刚起先安排，资金方面存在严峻不足，同时由于时间紧迫，整个安排书难免有些欠缺，不过我会尽量地去充溢。飘香奶茶店已初具规模，送人玫瑰之手，终久留有余香。我信任，在以后的努力中，本店肯定会得到进一步的完善创业中的挫折是难免的，生意好难免会引起同行的竞争。虽然在短

21、期上，顾客会到他的店里消费，但是顾客是会比较的，他们终究会觉得我的产品口感要更好些的，而且更健康。开一家珍宝奶茶店，对店面的要求不高，两三个营业员驾驭技术就能全程操作。一般一家奶茶点都能在几个月收回成本，最快的两三个月收回了成本，但是奶茶店重要的还是靠的是口味，靠的是经营策略，靠的是独特的奶茶宣扬文化。本文来源：网络收集与整理，如有侵权，请联系作者删除，谢谢！第18页 共18页第 18 页 共 18 页第 18 页 共 18 页第 18 页 共 18 页第 18 页 共 18 页第 18 页 共 18 页第 18 页 共 18 页第 18 页 共 18 页第 18 页 共 18 页第 18 页 共 18 页第 18 页 共 18 页