农产品批发市场食品安全状况调查问卷.doc

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1、附件2农产品批发市场食品安全情况调查征询卷填空跟不定项选择。请在符合的选项打“，不恰当选项请在空白处说明。一、全然情况1.市场经销商情况：市场共有结实经销商户，其交易量占市场总交易量的%；季节性流淌经销商约户，其交易量占市场总交易量的%；%；从事农产品进出口贸易的%；获法定信用评级单位评定信用等级的经销商占总经营品牌农产品的经销商占总经销商的经销商占总经销商的经销商的%。2.市场员工情况：员工总数人；其中：检测人员人；管理人员人；专科学历人；保洁人员人。人。研究生以上学历二、基础配备人；本科学历3.交易场所：总营业面积，其中：室内，露天。4.冷链配备配备：保鲜、贮藏配备：A.无；B.有，总库容

2、吨，其中：气调保鲜库累计吨位吨；恒温库高温库吨；冷冻库吨；冷藏车辆，吨。制冰或储冰配备：A.无；B.有：其中制冰量5.产品运输前是否预冷：A.否；B.是。吨/天，储冰量吨。6.检测配备配备：品质检验检测室：A.无；B.有，有从业资格技能人员人；检测配备：A.无；B.农残速测仪；C.水分检测仪；D.重金属检测仪；E.原子接纳仪；F.气质联用仪；G.气相色谱仪；H.甲醛速测仪；I.其它。7.检测配备配备有效应用情况：A.80%以上；B.60-80%；C.40-60%；D.40%以下。8.卫生、污物处理配备：A.无；B.保持物处理配备；C.垃圾站；D.群众卫生间。9.污水处理：A.污水未经处理开门见

3、山排入市政污水管道；B.开门见山排入河道；C.污水经过处理配备排入市政污水管道；D.采用中水处理系统；E.采用生物处理系统。三、市场准入10.对入市经销商索证：A.不索证；B.索营业执照；C.索食品花费容许证；D.索从业人员健康证；E.索卫生容许证；F.索不的证：。11.对入市商品索证：A.不索证；B.索来源地证明；C.索产品资量检测报告；D.索肉类检疫证明；E.索活畜禽防疫证明；F.索产品资量合格证明；G.索保健食品赞同证书；H.索食品市场准入证明QS；I.索转基因农产品标识；J.索进出口食品标签考察证书；K.索认证食人证书跟标识；L.索不的证：。四、品质检测12.检测办法：A.政府公检；B

4、.自检；C.委托检验。可多项选择13.检测工程:A.蔬菜无机磷；B.重金属；C.瘦肉精；D.肉类产品氯霉素；E.水产品甲醛；F.面食及豆制品吊白块；G.肉类水分；H.熟食品色素；I.熟食品亚硝酸盐；J.激素。14.检测费用：检测配备购置总费用万元；年度检测费用万元，其中，人工费用万元。15.商品检测情况：平均每天交易车次，平均每天检测车次；平均每天交易产品种，平均每天检测种。16.检测不合格产品处理办法：A.协议销毁；B.公示退市；C.罚款；D.封存并移交工商局部处理；E.无害化处理；F.不处理；G.其它。17.常出现的食品质量征询题：A.假冒伪劣；B.药残超标；C.肉类注水；D.过期演变；E

5、.虚假或差错标签标识。五、管理制度18.协议准入制度：A.无；B.有。19.场地厂挂钩制度：A.无；B.有。20.商品购销台账制度：A.无,B.有，传统台账；C.有，电子化记录台账。21.经销商管理制度：A.无；B.违规奖励跟参加制度；C.档案管理制度；D.信用管理制度。22.商品质量许愿制度：A.无；B.保证商品质量；C.换货；D.退货；E.先行赔付。23.不合格食品退市制度：A.无；B.有。24.食品安全信息公示制度：A.无；B.有。公示载体：A.电子表示屏；B.市场公告栏；C.其他。信息更新频率：A.实时更新；B.一天；C.三天；D.一周；E.半月。F.一月。25.监督自查管理制度：A.

6、聘请嫡平易近监督员；B.自设督察员；C.无。六、经营管理26.市场食品安全管理局部设置：A.独破局部；B.相关局部兼管。27.市场食品安全管理人员配备：A.专职人员，有人；B.相关人员兼管，有%，绿色食品占总交易量人。28.上市农产品情况：无公害农产品占总交易量的的%，无机食品占总交易量的29.批零对接情况：与30.安全食品专区销售情况：A.无公害农产品专区，占总交易量的%。家超市树破结实购销关系。；B.绿色食品专区，占总交易量的；C.无机食品专区，占总交易量的；D.无安全食品专区。31.生熟食品销售情况：A.分厅销售；B.同厅分区销售；C.混杂销售；D.不经营熟食。32.交易办法：A.对手交

7、易，占总交易量的%；B.网上交易，占总交易量%；D.委托代理交易，占总交易的%；C.拍卖交易，占总交易量的%。量的33.结算办法：对手现金结算，占总交易量的%，电子结算，占总交易量的34.市场物流情况：A.市场物流中心配送，占总交易量的；C.第三方物流企业配送，占总交易量的%，不合结算，占总交易量的%。%；B.经销商自行运输，占总交易量的。35.获得哪些认证资格：A.无；B.绿色市场；C.ISO9000；D.ISO14000；E.ISO2200036.市场内部食品安全培训制度：A.无；B.有，面向管理人员；C.有，面向经销商户。37.是否获得法定信用评级单位评定的信用等级：A.否；B.是，等级为级，评级单位是。七、其他需要反响的情况或建议：。市场名称：市园所在：省市