2022年餐饮服务企业安全员管理制度.doc

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餐饮效劳企业平安员治理制度 餐饮平安治理员是本企业餐饮效劳食品平安的直截了当责任人。餐饮效劳单位应当按照施行餐饮平安治理员制度的要求并结合本单位实际，建立企业内部治理员治理制度，餐饮平安治理员在食品平安治理活动中的独立和主导地位，确保餐饮平安治理员在食品平安治理活动中能全面履行职责。 1.配合食品药品监管部门对本单位食品平安进展监视检查，并如实提供有关情况； 2.定期协助组织本单位从业人员进展食品平安法律法规和食品平安知识培训； 3.制定本单位食品平安治理制度及岗位责任制度，并对执行情况进展催促检查； 4.检查食品加工运营过程的食品平安情况并记录，对检查中觉察的不符合要求的行为及时制止并提出处理意见； 5.对本单位从业人员进展健康治理，施行健康检查，催促患有有碍食品平安疾病的人员调离相关岗位； 6.建立健全食品平安治理档案，保存各种检查记录； 7.所在单位发生疑似食物中毒和食品污染事故时，协助单位及时报告卫生及食品药品监管部门，采取措施防止事态扩大，配合监管部门调查处理； 8.协助所在单位按照食品药品监管部门的要求上交本单位的食品平安综合自查报告； 9.与保证食品平安有关的其他治理工作。