茶类饮品店创业计划书优秀范文精选.doc

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1、茶类饮品店创业打算书优秀范文 ?业竞争也特别剧烈，我们必须做出特色才能不被淘汰，才能在行业中脱颖而出。目前奶茶店口味大多雷同，因此我们要想做的出色，必须创新，例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具，让顾客耳目一新。同时要注重奶茶店的卫生，让顾客一走进奶茶店就有一种干净清新的感受。关于产品的定价，我们会按照不同的口味定出不同的价格，一般在3.5元左右，和市场平均价格一样。我们采取产品竞争优势，以产品的质量和特色抢占市场份额。由于类似的店众多，进入该行业比较困难，而且大多顾客有惯性消费心理，获得行业竞争优势比较困难。因此我们会在开业前期以高质量低价格来获得进入市场的通行证，同时会有促销和特别活动，详

2、细的会在产品和效劳中介绍。三、产品/效劳介绍本店主要运营各种咖啡、奶茶，另外，为了满足顾客的消费需求，同时运营双皮奶、刨冰、奶昔，各种果汁及饮料和各种小吃，如各种口味的瓜子和烤翅等。为吸引顾客，本店会通过不断地尝试来研发新类奶茶，新类奶茶会成为本周的推荐饮品，在推出的前两天会特价销售，假设反响好的话会成为本店特色产品。为了不被因模仿而被超越，我们会不断地推出新产品、节日产品和周年产品。如情人节：推出情侣奶茶，光棍节：推出单身奶茶。不断地因特色而吸引顾客，使顾客对本店印象深化，并逐步地构成口碑，成为企业的无形的品牌资产。另外可以通过把调味技术结合调酒工艺要求来操作，这是一种质的飞跃，也是一种艺术

3、享受。奶茶的主要成份有：奶粉、茶叶、糖、水（及冰）、香料（珍珠奶茶还包括珍珠）。不同的水做的奶茶滋味相差特别远，你用的是自来水？仍然矿泉水？仍然山泉水？海水？过滤水？这是完全不同的，山泉水尽管贵，但口感好，产品好才能有回头客。冰也是，制冰的程序也会严峻阻碍每杯奶茶的质量。因此，为了企业长远的开展，作业人员有真正的学会奶茶技术。根本要明白得：1、学会品味奶茶；2、原料成份配方；3、调味份量与时间；4、设备的应用与调味火候；5、调味手法；6、奶茶的保存；7、奶茶的包装要求；8、奶茶的变化，包括样变与质变，比方：拉花。四、店面选址奶茶是一种快速消费的休闲饮品，完全是一种可有可无的东西，因此，假设假设

4、选址不好，那就没有人会“不远万里”的跑去专门喝你一杯奶茶，繁华地段是最正确选择。这是毋需考虑的事情，但繁华地段的高本钱却是不得不考虑的。因此要按本人的投资才能和竞争才能进展找选址，要看到现时的铺位情况，也要对以后开展情况作估算。要对铺位消费水平进展评估，低消费的地点不宜大投资；同样的，高消费的地点不宜低投资。还要考虑旁边或是周边有无同行，价格质量如何样，假设找的铺现在没有竞争，以后有无可能出现竞争者等等。特别关于我们这种资金缺少投资者，在赢亏平衡测算里会按照数据“对面的铺租不要超过平均最低营业额的15%”来确定店址。学校周边是特别不错的位置，学生多，消费也会多。另外，补充一点，买奶茶的顾客中，

5、女性居多，因此假设是女小孩，尤其是年轻的女小孩多的地点，毫无疑征询是好地点。五、装修与设备购置装修是按照投资额度及消费水平和产品搭配情况来进展装修设计并装修的。装修的风格要做到大概符合消费才能，又显得温馨、卫生、简约、大方。特别地，针对年轻人的观念，要设计较有特点，让年轻人喜欢。特别留意吧台的流水设计，要按照产品需求和设备装备情况进展程序设计，操作流畅的同时尽可能考虑产品的更进和设备的添加所需空间。这里面也包含水电的规划和水力电力要求。设备是按产品菜单来采购的。好的高质量的设备就能做出更多的上质量的产品，而且能提高速度和效率。店面设备要和店面水力电力拾配得上，特别是店面小的步行街区，要考虑另找

6、厨房的装备协调。 奶茶的制造一般要用到如下设备：1、封口机带有计数器，一般卖炊具机械、封口设备的店里有卖，每封一下口，计数器都会记一下数，不管电源有没有接通，这是一种机械计数。封口机选购时要留意，找个杯子封一下试试，把温度调到170度左右，按下大约一秒多钟，取出看有没有封住；再略微用力捏一下，看封得结实不结实，有没有封得不结实的地点，有漏气的小孔。再要留意看封口膜切得是否整齐，有没有没切断，也确实是看上下模平不平，齿刀锋不锐利。2、封口膜一般卖封口机的地点会附带销售，选购时要留意，封口膜不能太厚，太厚了容易封不住，而且插吸管的时候会特别难插破，用力过猛，要么把吸管插坏，要么把奶茶掉到地上，要么

7、一不小心把杯子插破。从用料方面考虑，太厚的一般都不是什么好料，会特别脆，一插就会裂一道大口子。3、冰柜一般购置双室冰柜，一半冷藏，一半冷冻。4、杯子卖塑料制品、塑料袋等的店里有卖，卖封口机的店里也会附带销售，一般是2000个一箱，不单卖。杯子的价格相差不大，质量却相差不少，而且杯子特别重要，一定要多跑几家，认真选购。选购时要首先看料的厚度，太软的不行，用力拿会把奶茶捏出来，不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下，然后买的时候拿在手里感受一下看厚度够不够。还有最重要的一点是：杯沿的结实程度。杯沿要够厚、够结实，关键是用料要均匀，如此盛满奶茶时，用手提杯沿，才不会洒掉。杯子太薄、杯沿太软的杯子

8、，会大大破坏顾客的心情，而且在疑心杯子质量的同时，一定会疑心奶茶的质量。而关于在店里消费用的杯子，可以尽量多跑几家店，要选择奇特新颖的杯子，让人惊叹的作品，而且，可以有多种款式，每种款式量不要购置太多，才会让人有好奇的心理。5、吸管卖塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有卖。一大包总共5000只，每一大包里又有100只的小包，可以买几小包，不过会贵一点。选购的时候主要要留意用料的厚薄，不能太软，假设你选购了过厚的封口膜和过软的吸管，那么你的顾客将会因此丑态百出。选购的时候拿吸管的尖端往本人手指上压一下试试，假设手还没感受有多痛，吸管的尖已经弯了，那确实是太软了。吸管的形状要有特色，可以用别人不常用，

9、不敢用的品种。6、搅拌机西贝乐牌的比较好。不管是材料仍然运转时间等，都比九阳等乱七八糟的牌子要好一点，价钱也不贵，这个最好到大商场里买，售后效劳比较好。7、饮水机为了节约本钱，我们可以选购台式的。由于饮水机的主要部件确实是一个加热器，因此我们没必要买什么名牌的，只要留意内胆是不锈钢的，一次盛水不要太少就行。冬天的时候需要的热水多，可以动手做一个另外的设备来处理。8、容器糖、奶茶粉、奶精、珍珠等，都需要适宜的容器来盛，这些东西可以按本人的爱好来购置，不过要留意的是，这些容器都要有盖子，其一如此比较卫生，其二，热天、下雨天，原料都容易结块或融化，不用时及时盖上盖子会好一些，像保鲜盒、调料盒等都是不

10、错的选择。六、市场分析与预测，竞争者分析与本店特色需求在现阶段处以较大阶段，在今后有增长的趋势。现阶段竞争者大多都不具特色，少数具有特色的企业又没有推行。因此本企业要在进入市场后占有一定的市场地位就要努力创立特色，以独特方式吸引人群。在运营过程中要留意同行的产品、效劳等情况，假设有特别好的收益，要及时地借鉴。七、营销策略1、广告企业的知名度，我们会通过传单的方式让顾客理解“茶 物语”，在店门口我们会设有海报之等，告知近期的新产品推出及近日的促销活动。店面的招牌使用显眼、引人注目的颜色和款种。在后期积累一定资金后还可以在报纸、广播、电视、网络等投入广告。另外，工作人员一律着本店工作服。2、促销打

11、算A.办理会员，25元/人，一次性消费满20元是可免费办理，会员使用会员卡可打9折，而且会员在生日会收到本店送出的祝愿和礼物。B.使用奇特新颖的杯具和吸管类工具，让人有耳目一新的感受。C.采纳情侣杯具和吸管，情侣来时，可以推荐情侣套餐，并送情侣礼物。D.在各种节日时，推出节日特别产品及活动，以此吸引顾客。E.在一次性消费到15元时送出小礼物。有时可以送本店特别定做的有本店店名的T-shirt，不仅欢愉了顾客，同时可以提高本店的知名度。3、价格在每次推出新产品的前两天会有特价，其余的按市场平均价格来售出，在后期有了本人的品牌的时候适当提价。4、队伍治理各人员做好本人的工作，在重要事务中有店长召集

12、人员进展讨论并作出决策。5、效劳店里人员统一做好效劳工作，保持良好的心情，要对顾客细心礼貌，不能对顾客发脾气。八、风险与风险治理为防止人为的破坏与盗窃，奶茶店店24小时尽量不离人。每天夜里安排两名人员值班，时间从晚7：30至早7：30，早7：30后由其他主接手看管，直到正常营业时间（上午10：00）。本店随着今后店面的扩张或营业额的增加会保险投入。九、中、长期规划假设实际情况不如现在的预期规划这么理想，我店会及时调整营销战略，两年内仍然亏损就处理全部设备设备后关张停业。一年后，假设按预期打算获利的话，打算在今后一至两年内扩大营业面积，安放几套沙发建立更加温馨的娱乐方式，同时在店内配有音乐，假设条件同意，可以参加吉他弹唱与点歌方式，给顾客提供更舒适的环境。在三年后，假设奶茶店营业额仍然稳定的话，考虑在其他市场再建连锁店面。