食品安全考核评估层次分析法赋值.doc

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1、营养食品所关于邀请专家为2011年食品安全工作考核评价指标赋分工作的通知专家：按照国务院办公厅关于印发2011年食品安全重点工作安排的通知（国办发201112号）文件要求，国务院食安办将对各省（区、市）和新疆生产建设兵团2011年食品安全工作进行考核评价（以下简称“考评”）。为科学制定2011年食品安全考评方案，受国务院食安办委托，中国疾病预防控制中心营养与食品安全所（以下简称营养食品所）特邀请您作为专家参与指标赋分工作。考评方案拟采用层次分析法进行赋分。您的意见将直接影响各指标的分值设定。请您在表格相应位置填上两两指标重要性比较的数字，要求如下（举例见表1）：1. 比较表格中两两指标（A、B

2、两栏因素）的重要性，并区分重要程度（以1 9数字表示），其中1-表示同等重要；3-表示稍微重要；5-表示明显重要；7-表示强烈重要；9-表示极端重要；数字2、4、6、8表示两相邻重要程度的中间值。2. 重要程度以分式形式表达，分子为表格A栏因素，分母为表格B栏因素，举例如下，如果您认为“智力(A)”比“体力(B)”明显重要，可在相应的空格中填“5/1”。如果您认为“毅力(B)”比“智力(A)”属于稍微重要和明显重要中间程度，可在相应的空格中填“1/4”；如果您认为“毅力(B)”比“体力（A）”强烈重要，可在相应的空格中填“1/7”。3. 只将空格处填上意见，底格有颜色处不必填。表1 青年成才因

3、素重要性比较表（填报举例）A B智力体力毅力智力1/15/11/4体力1/11/7毅力1/14.请认真耐心地在表2 表16填上您的意见，感谢您的支持和帮助。表2 填表人基本情况（有处打钩即可）姓名填表日期 年 月 日年龄（周岁）工作单位工作领域综合协调 种养殖 生产加工 流通 餐饮 其他工作年限（年）工作岗位领导 监管 检验 其他职务/职称表3 主要考评项目重要程度比较表A B完善食品安全监管体制机制食品安全重点工作开展有奖举报制度落实食物中毒和食品安全事故处理打击食品安全违法犯罪食品安全信息公布管理食品安全宣传教育工作督促企业落实主体责任完善食品安全监管体制机制1/1食品安全重点工作开展1/

4、1有奖举报制度落实1/1食物中毒和食品安全事故处理1/1打击食品安全违法犯罪1/1食品安全信息公布管理1/1食品安全宣传教育工作1/1督促企业落实主体责任1/1表4 完善食品安全监管体制机制考评项目重要性比较表A B地方政府建立食品安全综合协调机制和办事机构省级解决监管职责交叉或空白问题县级和乡镇加强监管力量建设省级开展食品安全督查和考核评价监管部门建立企业监管信用档案国家食品安全风险监测工作地方政府建立食品安全综合协调机制和办事机构1/1省级解决监管职责交叉或空白问题1/1县级和乡镇加强监管力量建设1/1省级开展食品安全督查和考核评价1/1监管部门建立企业监管信用档案1/1国家食品安全风险监

5、测工作1/1表5 食品安全重点工作考评项目重要性比较表A B开展打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项清查清缴问题乳粉、加强乳品质量安全瘦肉精专项整治地沟油、餐厨废弃物和食用油综合治理鲜肉和肉制品品种综合治理保健食品品种综合治理酒类品种综合治理开展打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项1/1清查清缴问题乳粉、加强乳品质量安全1/1瘦肉精专项整治1/1地沟油、餐厨废弃物和食用油综合治理1/1鲜肉和肉制品品种综合治理1/1保健食品品种综合治理1/1酒类品种综合治理1/1表6 有奖举报制度考评项目重要性比较表A B建立食品安全问题有奖举报工作机制设立食品安全问题举报奖励专项资金食品安全问题举报线索处理情

6、况兑现食品安全问题举报奖金食品安全问题有奖举报宣传情况建立食品安全问题有奖举报工作机制1/1设立食品安全问题举报奖励专项资金1/1食品安全问题举报线索处理情况1/1兑现食品安全问题举报奖金1/1食品安全问题有奖举报宣传情况1/1表7 食物中毒和食品安全事故处理考评项目重要性比较表A B地方政府制修订应急预案食品安全事故流行病学调查员管理县级开展食品安全事故应急演练及时处理食物中毒和食品安全事故食物中毒和食品安全事故信息通报地方政府制修订应急预案 1/1食品安全事故流行病学调查员管理1/1县级开展食品安全事故应急演练1/1及时处理食物中毒和食品安全事故1/1食物中毒和食品安全事故信息通报1/1表

7、8 打击食品安全违法犯罪考评项目重要性比较表A B行政执法与刑事司法衔接机制建立取缔“黑窝点”、“黑作坊”各地区案件线索执法联动追究犯罪嫌疑人刑事责任行政执法与刑事司法衔接机制建立 1/1取缔“黑窝点”、“黑作坊”1/1各地区案件线索执法联动1/1追究犯罪嫌疑人刑事责任1/1表9 食品安全信息公布管理考评项目重要性比较表A B建立健全食品安全舆情监测、分析和应对处置制度日常监管信息公告情况违法犯罪案件信息公告情况建立健全食品安全舆情监测、分析和应对处置制度 1/1日常监管信息公告情况1/1违法犯罪案件信息公告情况1/1表10 食品安全宣传教育考评项目重要性比较表A B建立科普、媒体宣传和培训工

8、作机制对相关人员进行食品安全知识培训信息沟通和舆论引导工作建立科普、媒体宣传和培训工作机制1/1对相关人员进行食品安全知识培训1/1信息沟通和舆论引导工作1/1表11 督促企业落实食品安全主体责任考评项目重要性比较表A B食用农产品种养殖环节食品生产环节食品流通环节餐饮服务环节粮食收购环节食用农产品种养殖环节 1/1食品生产环节1/1食品流通环节1/1餐饮服务环节1/1粮食收购环节1/1表12省市县各级考评项目重要性比较表A B省级明确食品安全综合协调办事机构市级明确食品安全综合协调办事机构县级明确食品安全综合协调办事机构省级明确食品安全综合协调办事机构1/1市级明确食品安全综合协调办事机构1

9、/1县级明确食品安全综合协调办事机构1/1表13省市县各级考评项目重要性比较表A B省级制定监管部门建立信用档案制度市级监管部门建立监管部门信用档案县级监管部门建立监管部门信用档案省级制定监管部门建立信用档案制度1/1市级监管部门建立监管部门信用档案1/1县级监管部门建立监管部门信用档案1/1表14国家食品安全风险监测考评项目重要性比较表A B建立食品安全风险监测工作长效机制食品安全风险监测工作经费保障监测中发现问题及时报告，监管部门及时处理监测计划完成情况建立食品安全风险监测工作长效机制1/1食品安全风险监测工作经费保障1/1监测中发现问题及时报告，监管部门及时处理1/1监测计划完成情况1/1表15 开展与处理考评项目重要性比较表A B开展监督检查及时处理发现的问题开展监督检查1/1及时处理发现的问题1/1表16 正常内容与加分项考评项目重要性比较表（此内容请填上正常内容与加分内容的分值比，如100/5）A B正常内容加分内容正常内容1/1加分内容1/1