新余粗粮巧克力项目可行性研究报告.docx
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1、泓域咨询/新余粗粮巧克力项目可行性研究报告目录第一章 项目投资背景分析7一、 低价产品是主流,高可可含量、“0糖”是方向7二、 健康夹心,粗粮巧克力成新增长点8三、 提升产业链供应链现代化水平8四、 建高层次创新体系9第二章 行业、市场分析12一、 市场高度集中,国际巨头占主导地位12二、 市场引导原材料升级,天然可可成趋势12第三章 项目概述14一、 项目名称及建设性质14二、 项目承办单位14三、 项目定位及建设理由15四、 报告编制说明16五、 项目建设选址17六、 项目生产规模17七、 建筑物建设规模18八、 环境影响18九、 项目总投资及资金构成18十、 资金筹措方案19十一、 项目
2、预期经济效益规划目标19十二、 项目建设进度规划19主要经济指标一览表20第四章 建设单位基本情况22一、 公司基本信息22二、 公司简介22三、 公司竞争优势23四、 公司主要财务数据25公司合并资产负债表主要数据25公司合并利润表主要数据25五、 核心人员介绍26六、 经营宗旨28七、 公司发展规划28第五章 产品方案与建设规划33一、 建设规模及主要建设内容33二、 产品规划方案及生产纲领33产品规划方案一览表33第六章 建筑技术方案说明35一、 项目工程设计总体要求35二、 建设方案36三、 建筑工程建设指标39建筑工程投资一览表40第七章 选址可行性分析42一、 项目选址原则42二、
3、 建设区基本情况42三、 推动开发区改革创新发展44四、 打造数字经济新引擎45五、 项目选址综合评价47第八章 运营管理模式48一、 公司经营宗旨48二、 公司的目标、主要职责48三、 各部门职责及权限49四、 财务会计制度52第九章 发展规划分析56一、 公司发展规划56二、 保障措施60第十章 节能分析63一、 项目节能概述63二、 能源消费种类和数量分析64能耗分析一览表65三、 项目节能措施65四、 节能综合评价66第十一章 工艺技术设计及设备选型方案68一、 企业技术研发分析68二、 项目技术工艺分析71三、 质量管理72四、 设备选型方案73主要设备购置一览表74第十二章 环保分
4、析75一、 编制依据75二、 环境影响合理性分析76三、 建设期大气环境影响分析76四、 建设期水环境影响分析78五、 建设期固体废弃物环境影响分析78六、 建设期声环境影响分析78七、 建设期生态环境影响分析79八、 清洁生产80九、 环境管理分析81十、 环境影响结论82十一、 环境影响建议83第十三章 投资估算及资金筹措84一、 编制说明84二、 建设投资84建筑工程投资一览表85主要设备购置一览表86建设投资估算表87三、 建设期利息88建设期利息估算表88固定资产投资估算表89四、 流动资金90流动资金估算表91五、 项目总投资92总投资及构成一览表92六、 资金筹措与投资计划93项
5、目投资计划与资金筹措一览表93第十四章 经济收益分析95一、 经济评价财务测算95营业收入、税金及附加和增值税估算表95综合总成本费用估算表96固定资产折旧费估算表97无形资产和其他资产摊销估算表98利润及利润分配表100二、 项目盈利能力分析100项目投资现金流量表102三、 偿债能力分析103借款还本付息计划表104第十五章 风险风险及应对措施106一、 项目风险分析106二、 项目风险对策108第十六章 项目综合评价111第十七章 附表附件113营业收入、税金及附加和增值税估算表113综合总成本费用估算表113固定资产折旧费估算表114无形资产和其他资产摊销估算表115利润及利润分配表1
6、16项目投资现金流量表117借款还本付息计划表118建设投资估算表119建设投资估算表119建设期利息估算表120固定资产投资估算表121流动资金估算表122总投资及构成一览表123项目投资计划与资金筹措一览表124第一章 项目投资背景分析一、 低价产品是主流,高可可含量、“0糖”是方向根据制造过程中使用原材料的不同,尤其是可可含量的占比不同,目前市场中的巧克力可以分为三种类型:黑巧克力、牛奶巧克力和白巧克力。总可可含量大于等于35的为黑巧克力,总可可含量在25-35之间的为牛奶巧克力,总可可含量小于25的为白巧克力。消费者健康理念的升级和消费水平的提高,使得整个巧克力市场的产品都在零糖和减糖
7、的趋势下进行创新。无论是国际知名品牌还是新锐国产品牌,最近三年都接连推出零糖或减糖的产品来应对消费者的新需求。在这一大趋势中,中国品牌把巧克力“减糖运动”升级到了“零糖”领域,在本土市场起到引领作用。以国际巨头雀巢为例,其旗下巧克力品牌奇巧于2019年推出减糖可可果肉巧克力并掀起消费热潮,该产品完全用可可果制成,采用天然可可豆果肉作为甜味剂,不添加任何精制糖,因此减少了40的糖分;另一位国际巧克力巨头亿滋旗下品牌吉百利也在2019年推出了减糖30牛奶巧克力,且不含人工甜味剂。国内新锐品牌每日黑巧在2019年成立,第一款产品就主打“零糖”,把国际品牌主导的减糖概念进一步提升,直接将产品精准定位至
8、“0添加白砂糖”这一主题。公司采用菊粉代替蔗糖平衡口感,打出“健康、无糖”的口号。同样的,来自杭州的国产新锐品牌诺梵也推出100可可的“0添加蔗糖”巧克力,主打原材料升级、健康和“逆天苦”的独特口感。二、 健康夹心,粗粮巧克力成新增长点夹心巧克力根据夹心内容物的不同,可以大致分为酒心夹心、乳品夹心、水果夹心、粗粮夹心等。根据CBNData消费大数据,在所有夹心巧克力种类中,粗粮夹心巧克力增速最高,2019年的销售增速超过100倍。这与整个零食赛道的健康化和原材料升级趋势不谋而合。此外,数据显示,夹心巧克力的消费主力人群是中低消费力人群,这类人群的消费金额增长速度明显高于高消费力人群,为以粗粮为
9、主要增长点的夹心巧克力的未来发展提供了稳定的增长动力。在巧克力市场发达的欧美,巧克力已经不单单是一种零食,而是一种成熟的膳食补充新剂型。消费者可以购买到一系列带有不同功能的巧克力产品,帮助补充日常所需的营养素。目前欧美市场巧克力产品的功能有美容、助眠、情绪控制、骨骼健康发育和免疫调节等,这或许也是中国巧克力市场迭代的一个大方向。三、 提升产业链供应链现代化水平优化区域产业链布局。实施“南重北轻”“五区融合”产业链调优工程,推动产业链集群集约发展。依托环城路、浩吉铁路、沪昆铁路、袁河航道“四线”,调优工业物流布局,将钢铁、装备制造等重工业向袁河南岸布局,金融科技、数字经济、现代物流、工业设计等新
10、兴产业向新宜吉合作示范区等北区布局。推进高新区、袁河经济开发区、分宜工业园区、仙女湖区和新宜吉合作示范区等“五区”分工协作融合发展,通过招大引强等形式进行各有侧重的产业布局,促进各园区产业链更加集中、要素更加集聚、特色更加彰显。推动产业链多元深度融合。加快创新链、产业链、人才链、政策链、资金链“五链”深度融合,引导要素资源向重点产业链、关键领域倾斜。开展产业链“四图”作业,制定产业链图、技术路线图、应用领域图和区域分布图。推动新一代信息技术与产业链深度融合。提升产业链开放合作水平,主动参与区域性产业链分工协作,提高优势产业整体议价能力,增强在全球产业链竞争中的主动权。实施产业基础再造工程。加快
11、提升核心技术自给水平,重点突破钢铁、锂电、电子信息、光伏、麻纺等重点产业链配套的核心基础元器件、关键基础材料、先进基础工艺等。围绕优势产业补链、强链、延链,完善电镀产业园、精密模具中心等产业公共服务平台,精准打通供应链堵点、接上断点,保障产业链供应链稳定。四、 建高层次创新体系集聚创新优势资源,强化创新载体建设,培育创新主体,着力提升创新整体效能,激发创新创造新活力。(一)加快建设科技创新载体建设重大科创平台。把握高新区获批建设国家自主创新示范区的契机,加强资源优化整合,在优势特色产业集群培育、高水平科技创新基地建设、科技投融资体系构建、科技成果转移转化、协同开放创新等方面探索示范。围绕全市主
12、导产业和创新优势企业,积极创建科创城,完善创新平台布局。支持以赣锋锂业为依托的江西锂电新材料重点实验室建设建成国内一流的锂电材料研发中心。加强国家光伏工程技术研究中心的创新提升,依托院士团队,打造国内国际一流水平的国家光伏工程领域的重大科技创新平台。支持新钢公司、沃格光电、盛泰光学等企业整合国内优势创新资源,瞄准科技发展前沿和产业发展需求,加快研发机构建设。推进新型研发机构建设。支持企业与高等院所共建“实体办院、投管分离、市场化运营”的新型研发机构,将内设工程技术研究中心、重点实验室等独立运营机构,面向产业开展共性关键技术研发和产业化服务,鼓励、引导产业技术创新战略联盟法人化经营,转变为实行专
13、业化和市场化运作新型研发机构。引导中小企业参与产业技术创新联盟、产业集群协同创新项目,力争科研团队、科技合作在高新技术企业全覆盖。(二)强化企业创新主体地位以新技术、新产业、新业态、新模式为突破口,强化企业创新主体地位,培育一批跨界融合爆发式成长的科技型企业。以创新引领、分类指导、精准施策为原则,构建中小微科技型企业、高新技术企业、“瞪羚企业”“独角兽企业”的梯次培育机制。加大对企业创新发展的支持,打造一批创新发展标杆型企业。启动专利“十百千”计划,引导企业实施专利战略,提升企业知识产权创造运用能力。到2025年,全市科技型中小企业、高新技术企业数量大幅增长,企业发明专利申请占比超过60%,每
14、万人口高价值发明专利拥有量达到3.5件。(三)营造良好创新环境持续深化科技体制改革,建立健全创新评价体系。完善以知识、技能、管理、数据等创新要素参与利益分配的激励机制,加快建立现代产权保护制度。加快构建科技金融体系,推动科技创新链条与金融资本链条的有机结合,支持知识产权融资、科技成果转化。大力推进大众创业万众创新,积极打造一批众创空间、科技孵化器等创新创业载体,构建全链条的创新服务体系。充分利用媒体渠道,广泛深入宣传科技创新,加大科学普及力度,对在科技创新引领发展和科学普及工作中做出突出成效的先进单位和优秀人才,及时树典型、立榜样,大力弘扬科学家精神、创新文化,全面提升全社会科技创新意识,营造
15、尊重知识、尊重人才、尊重创造的浓厚氛围。第二章 行业、市场分析一、 市场高度集中,国际巨头占主导地位中国巧克力市场,外资品牌占绝对主导地位,玛氏集团(德芙和士力架的母公司)、费列罗、雀巢、好时、亿滋这五家跨国企业的市场占有率接近80,其中玛氏以39.8位列第一,费列罗以17.8排名第二,雀巢和好时分别以9.7和8.6的份额位居第三和第四名,亿滋以3排行第五。相比之下,国产巧克力品牌的表现低迷,传统玩家纷纷倒下,新锐品牌仍在成长中。金帝作为曾经的国产巧克力龙头品牌因经营不善已经停产;徐福记也在2011年被国际巨头雀巢以17亿美金的价格收购。国产新锐品牌通过产品创新和定位细分市场,正在试图突破重围
16、。每日黑巧、诺梵等新兴品牌都在推出高可可含量、低糖,甚至零添加糖的产品,以健康概念为主打,切入巧克力市场。二、 市场引导原材料升级,天然可可成趋势巧克力市场的上游原材料受消费者行为影响较明显。随着生活水平提高和可支配收入的增加,消费者越来越倾向于消费高端巧克力;同时,健康意识的增强,使得消费者对无反式脂肪酸的天然可可青睐度提升。消费能力和消费意识从市场端传导给上游原材料端,引导上游原材料升级。以近年销量高的网红产品钟薛高、梦龙等为例,这些产品都具有高售价,使用纯脂巧克力等共同点。纯脂巧克力由于原料成本高,工艺难度高,价格远高于代脂巧克力。口感上,纯脂巧克力口感更丝滑醇厚,但易融化不易储存;代可
17、可脂巧克力口感比纯可可脂稍差,但塑形性很好。工艺上,纯可可脂巧克力对于调温等步骤的容错率较低,具备一定技术壁垒。此外,我国巧克力、代可可脂巧克力及其制品(GB9678.2-2014)标准规定,巧克力和巧克力制品中代可可脂添加值不得超过5,天然可可脂不得低于18。当前市场上纯脂巧克力与代脂巧克力的占比约为3:7,后续天然可可脂使用量占比有较大提升空间。第三章 项目概述一、 项目名称及建设性质(一)项目名称新余粗粮巧克力项目(二)项目建设性质本项目属于新建项目二、 项目承办单位(一)项目承办单位名称xx投资管理公司(二)项目联系人杜xx(三)项目建设单位概况公司始终坚持“人本、诚信、创新、共赢”的
18、经营理念,以“市场为导向、顾客为中心”的企业服务宗旨,竭诚为国内外客户提供优质产品和一流服务,欢迎各界人士光临指导和洽谈业务。公司以负责任的方式为消费者提供符合法律规定与标准要求的产品。在提供产品的过程中,综合考虑其对消费者的影响,确保产品安全。积极与消费者沟通,向消费者公开产品安全风险评估结果,努力维护消费者合法权益。公司加大科技创新力度,持续推进产品升级,为行业提供先进适用的解决方案,为社会提供安全、可靠、优质的产品和服务。展望未来,公司将围绕企业发展目标的实现,在“梦想、责任、忠诚、一流”核心价值观的指引下,围绕业务体系、管控体系和人才队伍体系重塑,推动体制机制改革和管理及业务模式的创新
19、,加强团队能力建设,提升核心竞争力,努力把公司打造成为国内一流的供应链管理平台。公司秉承“以人为本、品质为本”的发展理念,倡导“诚信尊重”的企业情怀;坚持“品质营造未来,细节决定成败”为质量方针;以“真诚服务赢得市场,以优质品质谋求发展”的营销思路;以科学发展观纵观全局,争取实现行业领军、技术领先、产品领跑的发展目标。 三、 项目定位及建设理由根据制造过程中使用原材料的不同,尤其是可可含量的占比不同,目前市场中的巧克力可以分为三种类型:黑巧克力、牛奶巧克力和白巧克力。总可可含量大于等于35的为黑巧克力,总可可含量在25-35之间的为牛奶巧克力,总可可含量小于25的为白巧克力。“十三五”时期是全
20、面建成小康社会决胜时期。面对错综复杂的国内外发展环境和全市诸多“急难险重特”事尤其是新冠肺炎疫情等多重挑战,精准定位“工小美”,按照“一年理思路、两年打基础、三年上台阶、四年大变样、五年新辉煌”构想,改革创新,实干兴余,胜利取得同步全面建成小康社会、如期打赢脱贫攻坚战、实现第一个百年奋斗目标的历史性成绩。经济综合实力再上新台阶。主要指标继续在全省保持前列,经济总量跨越千亿大关,实现比2010翻一番的发展目标。人均地区生产总值超过1.2万美元,保持全省第二。全市税收收入占财政收入比重连年稳居全省第一,连续两年荣获全省高质量发展考核先进市。四、 报告编制说明(一)报告编制依据1、中国制造2025;
21、2、“十三五”国家战略性新兴产业发展规划;3、工业绿色发展规划(2016-2020年);4、促进中小企业发展规划(20162020年);5、中华人民共和国国民经济和社会发展第十四个五年规划和2035年远景目标纲要;6、关于实现产业经济高质量发展的相关政策;7、项目建设单位提供的相关技术参数;8、相关产业调研、市场分析等公开信息。(二)报告编制原则1、立足于本地区产业发展的客观条件,以集约化、产业化、科技化为手段,组织生产建设,提高企业经济效益和社会效益,实现可持续发展的大目标。2、因地制宜、统筹安排、节省投资、加快进度。(二) 报告主要内容按照项目建设公司的发展规划,依据有关规定,就本项目提出
22、的背景及建设的必要性、建设条件、市场供需状况与销售方案、建设方案、环境影响、项目组织与管理、投资估算与资金筹措、财务分析、社会效益等内容进行分析研究,并提出研究结论。五、 项目建设选址本期项目选址位于xxx(以选址意见书为准),占地面积约37.00亩。项目拟定建设区域地理位置优越,交通便利,规划电力、给排水、通讯等公用设施条件完备,非常适宜本期项目建设。六、 项目生产规模项目建成后,形成年产xx吨粗粮巧克力的生产能力。七、 建筑物建设规模本期项目建筑面积45486.39,其中:生产工程33861.46,仓储工程5732.86,行政办公及生活服务设施4217.35,公共工程1674.72。八、
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