面包店创业计划书优秀范文精选.doc

《面包店创业计划书优秀范文精选.doc》由会员分享，可在线阅读，更多相关《面包店创业计划书优秀范文精选.doc（3页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、面包店创业打算书优秀范文 t？我的面包店铺想卖什么？（本人是否理解门店铺今后卖什幺烘焙品类及当地销售特性？）（5）whom？我的面包打算卖给谁？（今后面包制造技术是本人掌握仍然外聘师傅？）（6）who？开店铺后，谁来运营这家面包店铺？（是由本人直截了当运营，仍然聘请外人来治理？）（7）how much？我预备多少资金开这一家面包店铺？（本人能掌握的资金有多少钱？）（8）how to？我打算如何样运营这家面包店铺？（这关系门店铺装修与营业风格，是否符合主流顾客嗜好？）最后，时机永远是留给预备最好的人。2.、 原那么1) 第一次开店铺不必贪大求全，适宜本身实力即可，但必要的装修不可少。2)投资额操

2、纵在5万。面积不可太小政策与设备征询题。3)是否可市场定位为健康面包坊差异化运营。3、可行性分析3.1. 优势与威胁1)本地已有数家面包店铺，且显品牌化、连锁化趋势，具有特别强的竞争力。2)某某面包制造工艺不够精深。3)店铺长营销治理才能（主要表现在：销售口才，结合实际情况促销方案制造，挖掘潜在市场）。理解客户喜欢的面包糕点品种，客流量，客户一次性购置力，主要客户分类（妇女/学生，年龄段），理解在尤溪的不同地段，客户各要素的阻碍因子。本卷须知1)面包店铺是一个顾客忠诚度特别高的行业.因而,你从一开业开始，就要保证出品的质量。二：现在国家对食品行业的监管越来越紧，有消息称面包店铺装人实行QS制，

3、到时你的开的店铺假设达不到QS对面积等方面的要求，就会被强迫关闭。不过我个人可能这个要实行还不是短期能实现的（暂略）。2) 滋味和卫生情况也是消费者作出购置行为时重要的考虑要素，卫生情况是前提，而滋味对吸引“回头客”至关重要；3) 阻碍购置的要素：新鲜（保质期）、口味、地点、品牌、卫生、促销、价格等为重要要素的递减顺序。4) 评估日产量才能：一天可以产多少量，可以做几种产品。4. 财务情况分析4.1. 资金预算1) 一般在不计房租的情况下，一征询3050平米的店铺面均需5万元左右的资金其中包括设备投入如烤箱、醒发箱、冰箱、大小搅拌器、操作台等约1万元左右；工器具投入如烤盘、各种模具、刀具需2千

4、元左右：货架、展示柜5千元左右；其余原料、办营业执照流淌资金等约1万元。2) 设备以二手货为主。3) 周转金（至少是总投资的30）4) 店铺租（建议预测月营业额的817）、店铺型（依照营业性质而定）、租期（一般最好为3年10年）、 装修空间动线设计（依照预算、产品类别及店铺铺风格而定）。设备烤箱醒发箱冰箱大小搅拌器操作台收银台 可自用电脑 加仪来做各种模具、刀具原料5、产品定位与差异化营销1) 精品化道路：少量产品可参考甜甜圈。2) 保健(营养)面包为特色：特色类别 材料及成分 目的对象早餐面包 学生早餐胚芽面包 小麦胚芽为主要 适宜胃肠功能弱的人糙米面包 60%的糙米、40%的黑麦粉 肥胖、

5、糖尿病、动脉粥样硬化和心脏病患者食用藻类面包 可以促进血液循环减肥面包 麦麸制品为原料 含有大量纤维素无糖面包 概念诱导儿童面包 概念诱导 主要做噱头用3) 个性化运营：客户可以DIY生日蛋糕，引导消费者手工制造生日蛋糕。4) 现烤现卖策略。牛角包做好后，不急着立即烤制，而是冷藏起来，等到客人需要的时候才拿出来现烤。5) 部分低价专营方式以提高人气为主：牛角包，三坊七巷的黄米糕，蜂蜜小面包。6) 比方一家店铺，多是0.5元的产品，如此即可薄利多销 。6、 店铺面选址与装修1) 找到一个好地点开店铺，已经具备50的成功要素。2) 已大量玻璃与镜子为主，奶黄与咖啡色为主。3) 应尽量显得亮堂、整洁

6、。光线要柔和(重点)色彩要适宜。假设店铺面够大应该设置一些休闲座位提供少量饮品，既增加情调，营建温馨浪漫的气氛，又可方便客人休息，用便餐点心。4) 理想的面包屋应开在大型住宅区的出入口、菜市场附近、公共汽车站旁等地，总之要在生活气息浓重的地点。7. 客户消费行为与目的客户（结合本地）目的消费群为有一定消费才能的群体，主要为女性、学生和小孩；她（他）们的习惯是：将西点作为早点或夜宵、平时零食、生日蛋糕等。8. 销售渠道1) 主要方式之一：拥有学校，网吧，KTV等等之类的一些销售批发代销关系渠道。销售主要靠店铺面卖成品，并按顾客要求订做、送货上门。2) 有些小面包店铺，与周边工厂、企事业单位工会联络，当这些单位员工过生日时，用低价制造生日蛋糕。建立起周遍的销售网络，预定等。总之，做什么都有竞争，关健要有本人的特色。9. 营销与促销策略1) 会员制度。2) 在面包架上或是面包上，以卡片cute标示制造面包的特别优点（美工设计），并取个吸引人的名称，会让你精心烘培的面包，变成超级业务员，向顾客推销。3) 平价牛奶，在各面包栏摆放并明码标价，贴标签。因而选一套专业的烘焙治理软件也是必不可少的