采购第一季度工作总结范文精选.doc
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1、采购第一季度工作总结范文 采购,是指企业在一定的条件下从供给市场获取产品或效劳作为 企业资源, 以保证企业消费及 运营活动正常开展的一项 企业运营活动。以下是站小编为大家精心整理的“采购第一季度工作总结范文”,欢迎大家阅读,供您参考。更多详请关注站!采购第一季度工作总结范文(一)一个季度以来,部门坚持以“货比三家,照顾生意不照顾价格”为原那么,以一线部门的需求为重点,紧紧围绕酒店日常运营与治理,认真履行采购经理的工作职责,较好的完成了部门及职责给予的各项工作任务,现简要地总结一下我部一个季度以来的工作情况。一、主要工作与作法1、采购及时,确保运营治理正常有序采购部作为酒店后勤保障的重要组成部门
2、之一,我们坚持在日常工作中以“搞好采购工作,保障运营需要”为工作原那么,树立运营部门第一,酒店声誉形象为上,物美价廉为主的工作认识,并努力完成酒店下达的各项工作任务,在第一季度工作中,部门在与财务部别离后事情杂而多的情况下,前往*、*考核、采购高档原材料2次,共完成采购任务400余次,采购各类大小物品600余件,并完成因运营部门临时需要而出现的零星采购50余次,有力保障。2、货比三家,确保采购物品物美价廉为最大限度的降低酒店运营本钱,实现物美价廉,部门在日常工作中坚持对餐饮部所需原材料进展每周一次的市场调查及定价,对出现价格波动较大的原材料进展了及时的调整,同时部门对所有入库物资严格按酒店标准
3、进展验收并做好质量记录,对不合格产品做到了及时的退货、更换,有效降低了酒店运营本钱。其次是餐饮部2包及9包的沙发选样、及整个酒店固定资产的采购上,部门坚持横向调查,照顾生意不照顾价格的原那么,确保了所购物品物美价廉。同时坚持施行货比三家,特别是在餐饮原材料的供给上施行两家供货,互相竞争的措施,确保了一季度30余万元采购物资质量的稳定。3、积极努力,拓宽原料供给新渠道为开拓和引进异地特色原材料,为一线部门提供特别好的运营保障,部门按照酒店总体工作安排,先后两次赴*、*进展了中高档原材料市场的调查,并引进了一批特色优质原材料,为餐饮菜肴的常换常新提供了有力的保障,并得到了广大消费者的一致好评。4、
4、想方设法,降低酒店运营本钱一是配合餐饮、客房部,完成了部分供货商合同到期后的续签,并模拟餐饮部干货供货方式,对餐饮部小菜供货也施行了两家竞争的方式,进一步降低了部门本钱,提高了供货质量。二是对客房一次性进展一了次调价工作。三是为进一步提高精品屋的运营才能,部门同客房一起寻找供货品种近100余种二、存在的缺乏第一季度,采购部在酒店领导和部门领导的指导下,虽已完成了酒店和部门下达的各项采购任务,但仍存在诸多缺乏,距酒店、部门领导及一线部门的要求还有一定的差距,有待于本人进一步的改良,其主要表如今以下几个方面:一是在日常采购工作中,缺乏较强的打算性,没有全面系统的安排好采购打算,从而有时导致采购较为
5、零乱,丢三落四。二是二线为一线效劳的认识还有待于进一步提高。三是在如何开拓和引进特色原材料的渠道和点子不够多,未能为一线部门提供较多、有用的信息和原材料。四是本身的学习认识不浓,综合素养有待于进一步提高。三、下一步努力方向第二季部门将以上季度工作中存在的征询题整改为重点,加强学习,结实树立后台围绕前台转、二线围绕一线转的思想,主动沟通,勤于调查,严格把关,努力做好物品采购保障和质量的督导工作,确保酒店运营治理正常有序的开展。采购第一季度工作总结范文(二)我是采购部经理,在20*年12月27日,董事会开过采购部专题会议后,采购部正式成立,1月4日董事会正式任命我为采购部经理,主持采购部日常工作,
6、隶属于董事会财务部,直截了当领导是耿总监,直截了当下属是采购部两名采购。我的工作职责是:全面负责酒店各类物资的采购及部门内部治理,提高物资采购质量,降低采购本钱。详细职责如下:一、采购制度建立1.组织制定采购治理规章制度,上报领导后组织施行。2.负责制定采购治理工作流程与标准,并督导执行。情况及时修订,完善各项规章制度及工作程序。二、采购工作治理1.参与供给商的会谈与合同的签订。2.指导市场调查工作,进展合格供给商的审批审核。3.抽查供给商档案的建立和完善工作。4.参与酒店批量与重要物资采购的业务会谈工作。三、部门内部事务治理常行政事务。2.负责本部门所属员工的业务指导、绩效考核工作。3.负责
7、本部门人员培训、调配和工作安排等。4.负责协调本部门与其它部门间关系,处理争议。门内部会议的召开和严峻事务的处理工作。接下来,我按照岗位职责对一季度来的工作进展述职:采购制度建立工作:按照董事会和酒店的要求,制定了采购部各岗位的工作制度、采购部工作程序、采购流程、食品采购工作程序及制度、外地采购工作程序。建立了采购信息库,对所有的来访供给商进展登记,选择重点。可能会开展为供给商的单位或个人进展整理,作为候补力量。建立了实在有效的询价机制,每月6、16、26日是我们对餐饮部的原材料询价的时间,以采购、采购、库房、各厨房组成的询价队伍,不管烈日当头仍然寒风刺骨,我们这支队伍不断尽职尽责,活动在乌市
8、的各大市场,客观事实的记录了各种原材料的价格,为我们的定价奠定了坚实的根底。建立供给商诚信档案,收货时采购员对所供原材料的质量、数量合格情况进展登记,做出总体评价,直截了当约束供给商,在这一点上尽管时间不长,但是效果特别明显,原材料质量有了明显提高。对采购流程不完善的地点进展了修正,制定了小件物品采购流程和急购物品的采购流程,大大提高了采购效率和效劳质量。采购工作治理方面:与部门成员一起参与物资采购、询价、议价,通过对制度、流程的学习与应用,对部门人员进展了工作分工,各司其职。从一季度的工作情况来看,流程和制度已经相应落实,逐步走向制度化、标准化,采购工作步入了正常运转的状态,改变了往常没有章
9、法、盲目工作、打算统筹性不强的工作状态。在市场采购的同时,对诚信运营,有实力的商户或公司进展记录,作为候补蓄备力量,在物价涨幅,季节交替的时候,组织人员进展市场调查,关于供给商的张家同志,我们都会认真对待,以我们调价情况为按照,部门商量决定后,上报财务部。经常关注市场变化,合理安排使用资金。在*年1月份和2月份,茅台酒两次大幅提价时,通过关系渠道和市场调查,及时请示领导,在涨价前批量补进,抢占有利时机,为酒店节约了一笔不小的开支。临时采购方面也做出了相应要求,制定了流程、制度、就要求各部门按照程序、流程走,有制度就要落实,在这方面特别大程度上节约了人力、物力、财力资源,效果明显。部门内部事务治
10、理方面:处理部门的日常事务、合理的安排当天的采购工作,在工作过程中,对觉察的征询题及时指出,已经发生的征询题一起商量处理措施,由于采购工作的特别缘故,我们不能再办公室开展学习培训工作,但我们并没有放弃学习,利用酒店组织的大小培训课程学习,在车内交流,在实际工作中实践,这一点做到了学以致用。日常工作中也经常给他们灌输责任认识和效劳认识,引导大家从内心深处树立起酒店是我家的主人翁认识,不畏酷寒酷暑的奉献精神,严格自律的道德准那么,公正、公平的做事原那么,廉洁奉公的工作情况。经常到一线部门理解物品使用情况,听他们的反响意见,有难度的事情也能够一起商量处理措施。第一季度,在董事会和酒店的支持下,在各部
11、门的通力配合下,我部全员协调下,圆满完成了全年的采购任务,采购金额总计500余万元。尽管在过去的一季度中,较好地完成了各项工作,但这都是大家努力的结果,在工作中,我离领导和同事们的希望还有一定间隔,主要表如今:流程制度,落实不够严格,有流程没走完就提早采购的现象。治理措施不够细致,对采购工作中的一些新征询题考虑不够。下个季度的努力方向:不断探究和改良工作方式、方法,以更加热情的工作态度投入到本职工作中,结合实际,制定新的工作目的和方向,进一步提高治理水平,提高驾驭工作的才能。坚持不懈地抓好流程和制度的落实,使制度化、标准化的工作气氛尽快落实。经常关注市场变化,把握市场先机,抓住市场主动权,保证
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