餐厅创业计划书范本精选.doc

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1、餐厅创业打算书范本 本创业打算书是以寻求合作为目的，向今后的合作伙伴介绍本公司新产品工程的策略、目的、意义、市场、资金与投资分析等。1.1 工程打算本工程打算组建一家有限责任公司，名称为天之素食疗保健主题餐厅，主要从事素食保健餐饮的运营。公司成立地点暂定在太原市柳巷北口，注册资本为人民币50万元，全部投资者为自然人或私营企业法人。本公司将中国传统医学原理与现代化餐饮治理有机结合，向城市居民提供具有传统文化特色的素食保健食品，在中式餐饮与医疗保健的中间领域开拓一块崭新的天地。公司成立第一年，打算年接待顾客量为5.6万人次，即日接待顾客量约为150人次，销售对象为太原市中心的社区居民及部分工作人群

2、。第二年，增加顾客量至7万人次，即日接待顾客量约为190人次。第三年将顾客范围推行到整个太原市,同时将年接待顾客量扩大到20万人次。第四年将向外部定向募集资金,并着手诚招个人或企业加盟顾天之素食疗保健主题餐厅。第五年公司将走出山西，向全国的中式餐饮业挑战进军，届时本公司将以多种方式接受合作伙伴的加盟，包括优先股、可转换债、附任股权债等灵敏多样的方式。投资合作者的利益将采纳转售、回购与上市等多种途径获得报答与退出。1.2 产品和效劳介绍天之素食疗保健主题餐厅将成为一个多项效劳于一身的餐饮中心，提供以下效劳：l 向顾客提供保健素食餐品l 为顾客提供保健饮食征询l 向每位顾客赠送素食文化手册l 定期

3、面向会员进展免费健康培训l 为会员制定保健饮食方案l 向会员赠送书籍与光盘1.3 市场机遇1.3.1 民以食为天是永久的真理， 餐饮业是长青行业。改革开放带来的经济迅速腾飞，城乡居民收入稳步增长和旅游、商务的蓬勃开展为餐饮业的持续兴隆提供了庞大的经济根底和宽敞的市场空间。目前我国正处于改革开放后餐饮业开展的第三次顶峰，中式餐饮业面临着千载难逢的开展机遇。随着与国际市场的接轨中国餐饮市场更加开放，市场更趋丰富多彩。1.3.2 城市居民的生活水平的提高必定对身体健康更加关注。随着城市现代化建立的突飞猛进，城市居民的收入水平逐年增加，消费档次不断上升，尤其是在温饱满足的前提下，对饮食的健康关注会越来

4、越多。我国逐步步入老龄化社会，城市环境的污染，生活压力的增大，都会对人们的健康提出了挑战，不久的今后，人们对医疗、保健的消费开支将会不断增加。1.3.3 素食文化必将成为21世纪的饮食新潮流。当全世界为疯牛病、口蹄疫、禽流感、非典等大伤脑筋时，素食文化以其独特的自然气息日益赢得了人们的喜爱。当绿色餐饮已经成为人们的共识的时候，健康科学的素食文化也在逐步深化人心，按照现代人追求健康、美味的反朴归确实饮食要求，创办以食疗保健主题的餐厅可以说是顺应潮流。1.4 产品和效劳的竞争优势l 产品概念的原创性所具有的先发优势，可以尽快的较少阻拦的占据现有市场。素食餐厅尽管在国外及港澳沿海城市已颇为流行，但是

5、最国内尤其是内陆城市的开展才刚刚起步，其开展前景光明。而将素食餐厅引申到食疗保健领域不仅在太原而且在国内外更具有创始性优势，可以防止残酷的竞争，夺取先机。l 众所周知，动物类食品含有丰富的锌、铁、硒等微量元素，这是植物类食品所缺乏的，为了弥补单纯素食中这些微量元素的缺乏，本公司将与山西大学生命科学与技术学院食品研究所精诚合作，由食品研究所的专业人员装备含丰富的锌、铁、锡等微量元素的补充饮料，如强化果汁等，可在就餐时为广大顾客提供，如此不仅使素食得到特别好的装备与完善，而且也使餐厅在同类行业中独树一帜。l 产品的科研含量，可以防止同类企业的模仿与渗透造成的市场流失。由于餐饮企业模仿性较强，本公司

6、将努力提高食疗保健餐品的科学含量，不断创始新的餐品品种，保持企业在食疗保健领域的绝对竞争优势。本公司将谋求与省内以及全国性的科研机构进展合作，为产品的研发提供理论指导或技术支持。l 餐厅及产品具有独特幽雅的文化气息，可以成为企业的隐性资产，增加餐品的附加值。本餐厅是由大学生自主创业运营的，因此可以发挥大学生文化素养高、档次高雅的特长，不仅从餐厅的环境、餐品、效劳、治理各方面提高文化内涵，而且通过引进俱乐部的方式，将餐厅运营成一个具有浓郁的绿色文化的文化餐厅。1.5 重要使命天之素食疗保健主体餐厅旨在通过运营健康、环保、卫生、便捷的食疗保健餐品的同时，推行科学、健康、绿色的素食文化。针对城市居民日益严峻的健康威胁，本公司将顺应潮流，按照广大消费者需求推出天之素系列食疗保健餐品，为城市居民的餐饮消费提供一个幽雅恬适的就餐环境，为城市居民的健康生活开拓一个崭新的消费领域。1.6 成功关键l 开发一系列具有风味独特的绿色环保餐品，提高餐品的科技含量，突出餐品的食疗保健功能。l 从餐厅治理到产品效劳，都要衬托出浓郁的文化特色，表达对顾客最体贴完善的人文关怀，提高顾客对餐厅的忠诚度。提高餐厅的阻碍力，稳定现有市场，开拓潜在市场，提高客流量，确保毛利润高于40%。