合理膳食与食品安全.doc

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1、合理膳食与食品平安 篇一：合理膳食与食品平安 课 时 教 学 设 计教 学 过 程篇二：合理膳食与食品平安 姓名 杨列柱 单位西王庄中学 E-mail ygylxdz163 课时课题：第一章 第三节 合理膳食与食品平安课型：新授课 授课时间： 2014 年 3月 8日，星期 五 ，第 4 节课 教学目的： 1知识目的 列举符合我国国情的膳食指南； 通过分析“平衡膳食宝塔”，说出什么是合理膳食。（重点） 理解本地食品的平安情况，关注食品力目的 运用所学营养知识，尝试一份营养合理的食谱。（难点） 理解食品平安的调查过程，掌握调查的一般方法，培养实践才能。 3情感、态度与价值观目的 通过搜集和分析材

2、料，加强学生的社会责任感；认同环境保护与食品平安之间的统一性。 浸透关注食品平安认识，关注合理膳食与食品平安在健康生活中的意义，养成健康的饮 食适应。 教学方法及学法指导： 按照本节课内容特点，采纳“激趣导学”法，指导学生进展角色扮演，激发兴趣，协助落实学习目的。在设计本节课时，我结合学生的认知规律及本课特点，以多媒体教学为手段，以合理膳食与食品平安为教学主线，以学习目的为核心，以老师点拨为指导，以学习小组为单位，在教学中努力创设民主、和谐的学习环境，激发学生的学习兴趣，主动进展合作及探究学习，并在学习知识的同时开展才能，培养情感。 课前预备： 老师预备：搜集与食品平安相关的文字、图片等材料；课前指导学生完成对本人身高和体重的测量，以评价学生的营养情况。 学生预备：“小专家”预备讲座内容，其他学生搜集23种食品的包装袋或包装盒。 篇三：合理膳食与食品平安导学案