案例分析专题讲座.ppt

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1、管理案例分析专题讲管理案例分析专题讲座座重复式生产哈雷摩托车生产流程重复式生产哈雷摩托车生产流程装配线装配线装配线装配线28项测试项测试油箱工作单元油箱工作单元减震装置和轮架减震装置和轮架手把手把挡泥板工作单元挡泥板工作单元空气过滤器空气过滤器排气装置和消音器排气装置和消音器燃油箱工作单元燃油箱工作单元车轮工作单元车轮工作单元运行测试运行测试零件流入零件流入按按按按JITJIT方式供货方式供货方式供货方式供货发动机和发动机和变速箱变速箱车架管弯曲车架管弯曲车架部件车架部件装配装配车架机车架机加工加工 车架喷漆车架喷漆装箱装箱Figure 7.3Figure 7.3产品专业化生产产品专业化生产

2、纽柯钢铁公司生产流程纽柯钢铁公司生产流程Nucor Steel PlantNucor Steel PlantContinuous casterContinuous casterContinuous cast steel Continuous cast steel sheared into 24-ton slabssheared into 24-ton slabsHot tunnel furnace-300 ftHot tunnel furnace-300 ftHot mill for finishing,cooling,and coilingHot mill for finishing,coo

3、ling,and coilingD DE EF FGGH HI IScrap Scrap steelsteelLadle of molten steelLadle of molten steelElectric Electric furnacefurnaceA AB BC C电熔炉电熔炉废钢废钢钢铁制造流程图钢铁制造流程图传输钢水传输钢水连连续续加加入入钢钢水水连续轧制成钢板坯连续轧制成钢板坯300英尺的高温定型通道英尺的高温定型通道精加工：抛光、冷却、卷辊精加工：抛光、冷却、卷辊遥控机器遥控机器人外科手人外科手术系统术系统选址为选址为联邦快递联邦快递带来竞争优势带来竞争优势概况：概况：（至美

4、国快递价格？）（至美国快递价格？）规模：规模：180亿美元资产、亿美元资产、06年营业收入年营业收入475亿亿美元（全美排名美元（全美排名43）、）、650架飞机、往返全球架飞机、往返全球378个机场、个机场、42000多辆货车送货至顾客家门多辆货车送货至顾客家门6大快递中心：大快递中心：孟菲斯（美、超级中心）、巴孟菲斯（美、超级中心）、巴黎（欧）、菲律宾（亚）、迈阿密（拉美）、黎（欧）、菲律宾（亚）、迈阿密（拉美）、多伦多（加）多伦多（加）孟菲斯超级中心：孟菲斯超级中心：100架飞机、午夜运送架飞机、午夜运送100万件包裹、选址理由（美国中部、气候好）万件包裹、选址理由（美国中部、气候好）选

5、址为选址为联邦快递联邦快递带来竞争优势带来竞争优势快递中心的概念快递中心的概念用用更少的飞机更少的飞机扩展服务到扩展服务到更多的地点更多的地点有能力将包裹数量和飞机负载有能力将包裹数量和飞机负载相匹配相匹配由于对取货和交货的由于对取货和交货的全过程实施管理全过程实施管理，减少了转运过程中的失误和耽误减少了转运过程中的失误和耽误（亲（亲历）历）大众汽车公司和产品的大众汽车公司和产品的 世界范围分布世界范围分布Figure 8.4Figure 8.4McDonalds 新厨房的布局新厨房的布局Made for you厨房系统厨房系统第五次重大革新的要点第五次重大革新的要点（45秒）秒）三明治按订单

6、制作三明治按订单制作 取消和减少了一些步骤取消和减少了一些步骤 除馅饼在温箱外，不需提前准备除馅饼在温箱外，不需提前准备新的面包烤箱和标准新的面包烤箱和标准调味箱重新定位调味箱重新定位在食物成本方面每年节省在食物成本方面每年节省1亿美元亿美元（减少（减少肉类和面包的丢弃）肉类和面包的丢弃）McDonalds 新厨房新厨房操作间操作间布布 局局123456显示屏显示订单显示屏显示订单面包烘烤面包烘烤11秒秒285调味配置调味配置20秒秒肉馅配置肉馅配置14秒秒立刻送至顾客立刻送至顾客顾客服务顾客服务45秒秒医院病房的豆荚式布局医院病房的豆荚式布局 （120/14英尺）英尺）产品和服务及其互相渗透

7、产品和服务及其互相渗透汽车汽车计算机计算机机织地毯机织地毯快餐快餐饭店饭店/汽车维修汽车维修医院医院广告代理广告代理/投资管理投资管理咨询服务咨询服务/教育教育心理咨询心理咨询以产品为产品的百分比以产品为产品的百分比以产品为产品的百分比以产品为产品的百分比 以服务为产品的百分比以服务为产品的百分比以服务为产品的百分比以服务为产品的百分比100%100%7575505025250 0252550507575100%100%|Figure 1.4Figure 1.4汽车维修服务蓝图（汽车维修服务蓝图（M6&FK）亲切招呼亲切招呼服务诊断服务诊断实施服务实施服务友好结束友好结束顾客为服务顾客为服务而

8、到达而到达热情招呼确热情招呼确认服务需求认服务需求请顾客到等请顾客到等候室候室告知顾客告知顾客汽车已经汽车已经维修好维修好顾客离开顾客离开顾客付款顾客付款完成需求完成需求的工作的工作准备发票准备发票YesYesYesYes第三层第三层第三层第三层次：服次：服次：服次：服务不在务不在务不在务不在顾客的顾客的顾客的顾客的控制和控制和控制和控制和互动范互动范互动范互动范围内围内围内围内第一层第一层第一层第一层次：在次：在次：在次：在顾客的顾客的顾客的顾客的控制下控制下控制下控制下第二层第二层第二层第二层次：顾次：顾次：顾次：顾客与服客与服客与服客与服务商互务商互务商互务商互动动动动潜在问题点潜在问题

9、点潜在问题点潜在问题点NoNo告知顾告知顾客。并推荐客。并推荐一个可替代的一个可替代的供应商供应商标准需标准需求？求？特殊性？特殊性？NoNo我们的我们的能力能力?我们我们的方案顾客的方案顾客批准吗？批准吗？超市布局的超市布局的5条经验条经验1.将吸引力大的产品摆放在商店的四周边将吸引力大的产品摆放在商店的四周边将吸引力大的产品摆放在商店的四周边将吸引力大的产品摆放在商店的四周边（吸引顾（吸引顾（吸引顾（吸引顾客走到更多的地方）客走到更多的地方）客走到更多的地方）客走到更多的地方）2.将即兴购买率高和边际利润高的产品放在突出将即兴购买率高和边际利润高的产品放在突出将即兴购买率高和边际利润高的产

10、品放在突出将即兴购买率高和边际利润高的产品放在突出的位置的位置的位置的位置（随手可及）（随手可及）（随手可及）（随手可及）3.将有吸引力的产品布置在通道的两侧，并分散将有吸引力的产品布置在通道的两侧，并分散将有吸引力的产品布置在通道的两侧，并分散将有吸引力的产品布置在通道的两侧，并分散以求其它商品的曝光率以求其它商品的曝光率以求其它商品的曝光率以求其它商品的曝光率（豆浆食品加工机演示）（豆浆食品加工机演示）（豆浆食品加工机演示）（豆浆食品加工机演示）4.善用通道的末端，吸引顾客的目光的机会更多善用通道的末端，吸引顾客的目光的机会更多善用通道的末端，吸引顾客的目光的机会更多善用通道的末端，吸引顾

11、客的目光的机会更多 （花卉植物区）（花卉植物区）（花卉植物区）（花卉植物区）5.选择起始货位的布置有利于传达本区域的主要选择起始货位的布置有利于传达本区域的主要选择起始货位的布置有利于传达本区域的主要选择起始货位的布置有利于传达本区域的主要营业内容营业内容营业内容营业内容（面包房位于食品区的起始处）（面包房位于食品区的起始处）（面包房位于食品区的起始处）（面包房位于食品区的起始处）超市布局超市布局Figure 9.2Figure 9.2照相照相器材器材收银台收银台贵贵重重物物品品音像音像乳制品乳制品酒类酒类海鲜海鲜肉类、鱼类肉类、鱼类食品食品面包面包熟食熟食快餐快餐现场现场制作制作主生产计主生

12、产计划和划和MRP系统系统作业计作业计划划流程和能流程和能力的决策力的决策生产年生产年度计划度计划年度计划中各计划的关系年度计划中各计划的关系Figure 13.2Figure 13.2产品决产品决策策需求预需求预测和订测和订单单市场和市场和需求需求研发研发可供的可供的原材料原材料外部能力外部能力（分包）（分包）人员计划人员计划现有库存现有库存Figure 15.1Figure 15.1新工厂的能力计划新工厂的能力计划生产能力计划生产能力计划年度计划年度计划主生产计划主生产计划作业计划作业计划各种自行车的年度计划各种自行车的年度计划自行车各型号产品生产计划自行车各型号产品生产计划将具体的工作分

13、给具体的工人和工位将具体的工作分给具体的工人和工位达美航空公司（达美航空公司（Delta Airlines）在不利的天气条件下制定飞行计划在不利的天气条件下制定飞行计划达美航空公司每年有达美航空公司每年有10的航班延误，的航班延误，其中有一半是气候原因其中有一半是气候原因因此损失因此损失$4.4 亿亿,包括机票收入、加包括机票收入、加班费、食宿安排费用班费、食宿安排费用投资投资$3300万，开发了运作控制中心万，开发了运作控制中心来调整变更和安排新的航班来调整变更和安排新的航班（1818人收集和人收集和人收集和人收集和处理数据、高效除冰系统、延误旅客登记系统等）处理数据、高效除冰系统、延误旅客

14、登记系统等）处理数据、高效除冰系统、延误旅客登记系统等）处理数据、高效除冰系统、延误旅客登记系统等）每年节约每年节约$3500互补需求的模型互补需求的模型4,000 4,000 3,000 3,000 2,000 2,000 1,000 1,000 J F M A M J J A S O N D J F M A M J J A S O N D JJ F M A M J J A S O N D J F M A M J J A S O N D J销售量销售量销售量销售量时间（月份）时间（月份）时间（月份）时间（月份）两种需求叠两种需求叠两种需求叠两种需求叠加后的销量加后的销量加后的销量加后的销量趋于平缓趋于平缓趋于平缓趋于平缓雪地摩托车雪地摩托车雪地摩托车雪地摩托车用发动机的用发动机的用发动机的用发动机的销量销量销量销量喷气式喷气式喷气式喷气式水上摩水上摩水上摩水上摩托车用托车用托车用托车用发动机发动机发动机发动机的销量的销量的销量的销量Figure S7.3Figure S7.3