关于现代零售业.ppt
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1、成都金雅图实业有限公司成都金雅图实业有限公司-1 -关于现代零售业 Still waters run deep.流静水深流静水深,人静心深人静心深 Where there is life,there is hope。有生命必有希望。有生命必有希望成都金雅图实业有限公司成都金雅图实业有限公司-2 -目录目录零售、零售商与零售业的概念零售、零售商与零售业的概念1零售业种与零售业态的区别零售业种与零售业态的区别2零售组织发展理论零售组织发展理论3零售业的零售业的4次重大变革次重大变革4中国零售业的发展趋势中国零售业的发展趋势5成都金雅图实业有限公司成都金雅图实业有限公司-3 -一、零售、零售商及零售
2、业一、零售、零售商及零售业(一)(一)零售零售零售:向最终消费者个人或社会集团出售生活消费品或非生零售:向最终消费者个人或社会集团出售生活消费品或非生 产性消费品及相关服务,以供其最终消费之用的全部活动。产性消费品及相关服务,以供其最终消费之用的全部活动。这一定义包括以下几点:这一定义包括以下几点:零售是将商品及相关服务提供给消费者作为最终消费之零售是将商品及相关服务提供给消费者作为最终消费之 用的活动。用的活动。零售活动不仅向最终消费者出售商品,同时也提供相关零售活动不仅向最终消费者出售商品,同时也提供相关 服务。服务。零售活动不一定非在零售店铺中进行,也可以利用一些零售活动不一定非在零售店
3、铺中进行,也可以利用一些 使顾客便利的设施及方式进行。使顾客便利的设施及方式进行。零售的顾客不限于个别的消费者,也包括集团消费者,零售的顾客不限于个别的消费者,也包括集团消费者,非生产性购买的社会集团也可能是零售顾客。非生产性购买的社会集团也可能是零售顾客。成都金雅图实业有限公司成都金雅图实业有限公司-4 -(二)零售商(二)零售商零售商:指以零售活动为基本职能的独立的中间商,介于制造零售商:指以零售活动为基本职能的独立的中间商,介于制造 商、批发商与消费者之间,以盈利为目的从事零售活动的组织。商、批发商与消费者之间,以盈利为目的从事零售活动的组织。一、零售、零售商及零售业一、零售、零售商及零
4、售业成都金雅图实业有限公司成都金雅图实业有限公司-5 -我们的产品线规划我们的产品线规划POS/ERP网上商场网上商场会员通会员通移动商务系统移动商务系统DRP分销分销连锁专卖连锁专卖SCM供应链管理供应链管理成都金雅图实业有限公司成都金雅图实业有限公司-6 -2011年中国零售业年中国零售业IT市场将超市场将超10亿美元亿美元 成都金雅图实业有限公司成都金雅图实业有限公司-7 -(三)零售业(三)零售业零售业:指以向最终消费者(包括个人和社会集团)提供所零售业:指以向最终消费者(包括个人和社会集团)提供所需商品及其附带服务为主的行业。需商品及其附带服务为主的行业。零售业是一个国家最古老的行业
5、之一 零售业是一个国家最重要的行业之一 零售业是反映一个国家和地区经济运行状况的晴雨表 零售业是一个国家和地区的主要就业渠道 现代零售业是高投资与高科技相结合的产业一、零售、零售商及零售业一、零售、零售商及零售业成都金雅图实业有限公司成都金雅图实业有限公司-8 -零售、零售商与零售业的概念零售、零售商与零售业的概念1零售业种与零售业态的区别零售业种与零售业态的区别2零售组织发展理论零售组织发展理论3零售业的变革零售业的变革4中国零售业的发展中国零售业的发展5成都金雅图实业有限公司成都金雅图实业有限公司-9 -国家标准化管理委员会颁布的新的国家标准化管理委员会颁布的新的零售业态分类零售业态分类
6、20062006年年1010月月1 1日实施:规定中国零售业态按零售店的结构日实施:规定中国零售业态按零售店的结构特点分类,根据其经营方式、商品结构、服务功能,以特点分类,根据其经营方式、商品结构、服务功能,以及选址、商圈、规模、店堂设施和目标顾客等结构特点,及选址、商圈、规模、店堂设施和目标顾客等结构特点,分为分为1717种零售业态(原规定是种零售业态(原规定是9 9种)。种)。九种:九种:便利店、百货店、大型综合商场、超级市场、专业店、专卖店、购物中心、家居中心、仓储商店等九种零售业态;1717种:种:食杂店、便利店、折扣店、超市、大型超市、仓食杂店、便利店、折扣店、超市、大型超市、仓食杂
7、店、便利店、折扣店、超市、大型超市、仓食杂店、便利店、折扣店、超市、大型超市、仓储式会员店、百货店、专业店、家居建材超市、社区购储式会员店、百货店、专业店、家居建材超市、社区购储式会员店、百货店、专业店、家居建材超市、社区购储式会员店、百货店、专业店、家居建材超市、社区购物中心、市级购物中心、城郊购物中心、工厂直销中心物中心、市级购物中心、城郊购物中心、工厂直销中心物中心、市级购物中心、城郊购物中心、工厂直销中心物中心、市级购物中心、城郊购物中心、工厂直销中心二、零售业种与零售业态成都金雅图实业有限公司成都金雅图实业有限公司-10 -所谓业种店,是指按照所经营的商品类型划分或所谓业种店,是指按
8、照所经营的商品类型划分或组建的零售店铺。这种商店自古有之,诸如古代就组建的零售店铺。这种商店自古有之,诸如古代就存在的存在的布店、粮店、肉店、鞋店、杂货店布店、粮店、肉店、鞋店、杂货店等等;也就是现在的各种类型的专卖(业)店如:也就是现在的各种类型的专卖(业)店如:专业店专业店专业店专业店家电商场家电商场家具商场家具商场生鲜超市生鲜超市水果超市水果超市针坊用品超市针坊用品超市婴儿用品店婴儿用品店情侣用品情侣用品化妆品专业店化妆品专业店医药专卖医药专卖茶叶店茶叶店奶制品店奶制品店保健品店保健品店烟酒店烟酒店办公文具用品店办公文具用品店糖果店糖果店二、零售业种与零售业态专卖店专卖店专卖店专卖店鲜肉
9、连锁鲜肉连锁服装专卖服装专卖内衣专卖内衣专卖女性配饰专卖女性配饰专卖皮具制品专卖(皮皮具制品专卖(皮鞋皮包等)鞋皮包等)腌卤制品专卖腌卤制品专卖玩具专卖玩具专卖珠宝首饰专卖珠宝首饰专卖礼品专卖礼品专卖化妆品专卖化妆品专卖体育用品专卖体育用品专卖IT产品专卖产品专卖成都金雅图实业有限公司成都金雅图实业有限公司-11 -所谓业态店,是指按照服务需求的所谓业态店,是指按照服务需求的满足类型来划分或组建的零售店铺。满足类型来划分或组建的零售店铺。如现代的如现代的超级市场、仓储商店、便超级市场、仓储商店、便利商店、百货店利商店、百货店等。等。二、零售业种与零售业态成都金雅图实业有限公司成都金雅图实业有限
10、公司-12 -n有店铺零售业态分类 零售业态分两类零售业态分两类 二、零售业种与零售业态n无店铺零售业态分类 成都金雅图实业有限公司成都金雅图实业有限公司-13 -我们所关注的零售业态?我们所关注的零售业态?百货百货卖精品Department Store 超市超市卖廉价Supermarket 专卖店专卖店卖品牌Exclusive Store 专业店专业店卖品种Specially Store便利店便利店卖时间 Convenience Store成都金雅图实业有限公司成都金雅图实业有限公司-14 -零售业朝阳产业、细节行业零售业朝阳产业、细节行业n1、世界500强中,1/10是流通企业n2、沃尔玛
11、:“天上一个星、地上一张网、送货一条龙、管理一个树”,已经控制了10个国家的零售业!成都金雅图实业有限公司成都金雅图实业有限公司-15 -食杂店食杂店业态业态基基 本本 特特 点点选址选址商圈与商圈与目标顾客目标顾客规模规模商品(经商品(经营)结构营)结构商品售商品售卖方式卖方式服务服务功能功能管理信管理信息系统息系统食杂食杂店店位于居民区位于居民区内或传统商内或传统商业区内业区内辐射半径辐射半径0.3公公里,目标顾客里,目标顾客以相对固定的以相对固定的居民为主居民为主营业面营业面积一般积一般在在100平方米平方米以内以内以香烟、饮以香烟、饮料、酒、休料、酒、休闲食品为主闲食品为主柜台式和柜台
12、式和自选式相自选式相结合结合营业时营业时间间12小小时以上时以上初级或不设初级或不设立立人员素质偏人员素质偏低要求操作低要求操作简单主要进简单主要进货管理、物货管理、物价管理、存价管理、存货管理、收货管理、收银管理银管理 我们的典型客户:好实惠超市、社区周边的夫妻店、学府花园的商务中心等成都金雅图实业有限公司成都金雅图实业有限公司-16 -便利店便利店业态业态基基 本本 特特 点点选址选址商圈与商圈与目标顾客目标顾客规模规模商品(经商品(经营)结构营)结构商品售商品售卖方式卖方式服务服务功能功能管理信管理信息系统息系统便利便利店店商业中心区、交通要道以及车站、医院、学校、娱乐场所、办公楼、加油
13、站等公共活动区商圈范围小,顾客步行5分钟内到达,目标顾客主要是单身者、年轻人。顾客多为有目的的购买营业面积100平方米左右,利用率高即时食品、日即时食品、日用小百货为主,用小百货为主,有即时消费性、有即时消费性、小容量、应急小容量、应急性性等特点,商品品种在3000种左右,售价高于市场平均水平以开架自选为主,结算在收银处统一进行营业时间16小时以上,提供即时性食品的辅助设施,开设多项服务项目程度较高解决门店智能配送;门店使用简单快捷;商品配置管理;一般采用胖总部瘦门店的模式 我们的典型客户:成都金雅图实业有限公司成都金雅图实业有限公司-17 -便利店便利店发展态势发展态势1n起源于美国南陆公司
14、,起源于美国南陆公司,“711”商店商店n在我国属于引入期,发展潜力巨大在我国属于引入期,发展潜力巨大生活节奏加快,空闲时间少,夜生活丰富生活节奏加快,空闲时间少,夜生活丰富目前大量小型商店问题很多,易被便利店取代目前大量小型商店问题很多,易被便利店取代特许经营和连锁方式充满活力特许经营和连锁方式充满活力解决网络购物的物流问题解决网络购物的物流问题投资小、见效快、抗风险能力强投资小、见效快、抗风险能力强商品少而精、库存灵活、利润高、采购方便、贴近消费商品少而精、库存灵活、利润高、采购方便、贴近消费者需求者需求成都金雅图实业有限公司成都金雅图实业有限公司-18 -便利店便利店发展态势发展态势2n
15、存在问题存在问题盲目扩张,造成重复建设、资源浪费盲目扩张,造成重复建设、资源浪费我国消费者生活节奏还没有紧张到用高价换购物时间的地步我国消费者生活节奏还没有紧张到用高价换购物时间的地步迅速发展的普通连锁超市深入居民区迅速发展的普通连锁超市深入居民区n对策对策价格适中,营业时间长,多便民服务,建立良好社区关系;成为集价格适中,营业时间长,多便民服务,建立良好社区关系;成为集销售、物流、服务、信息站点于一体的生活服务平台。销售、物流、服务、信息站点于一体的生活服务平台。成都金雅图实业有限公司成都金雅图实业有限公司-19 -便利店便利店案例(日本案例(日本711的经营策略)的经营策略)n准确定位准确
16、定位早出晚归、贪图方便的高收入职业人士早出晚归、贪图方便的高收入职业人士n集中开店集中开店n提供多种服务提供多种服务送货上门,冲洗相片,代收水电费,代售邮票、门票、飞机票,代送货上门,冲洗相片,代收水电费,代售邮票、门票、飞机票,代办旅游,金融保险(办旅游,金融保险(ATM)等)等n开展电子商务开展电子商务旅行、音乐、照相、礼品和手机、入场券、书籍、汽车服务、信息旅行、音乐、照相、礼品和手机、入场券、书籍、汽车服务、信息提供服务等;将商品扩大到几十万种提供服务等;将商品扩大到几十万种n发展物流配送业务发展物流配送业务成都金雅图实业有限公司成都金雅图实业有限公司-20 -折扣店折扣店业态业态基基
17、 本本 特特 点点选址选址商圈与商圈与目标顾客目标顾客规模规模商品(经商品(经营)结构营)结构商品售商品售卖方式卖方式服务服务功能功能管理信管理信息系统息系统折扣店居民区、交通要道等租金相对便宜的地区辐射半径2公里左右,目标顾客主要为商圈内的居民营业面积300500平方米商品平均价格低于市场平均水平,自有品牌占有较大的比例开架自选,统一结算营业时间16小时以上,提供即时性食品的辅助设施,开设多项服务项目目前属于初级阶段我们的典型客户:2元店、1元店、10元店成都金雅图实业有限公司成都金雅图实业有限公司-21 -中小型超市中小型超市业态业态基基 本本 特特 点点选址选址商圈与商圈与目标顾客目标顾
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