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厨房设备工程安装工艺.pdf

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文档编号：56611240

上传时间：2022-11-02

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1、资料收集于网络如有侵权请联系网站删除谢谢精品文档厨房设备安装工艺资料收集于网络如有侵权请联系网站删除谢谢精品文档厨房设备工程安装工艺1、烟罩安装工艺2、风管安装工艺3、炉具安装工艺4、风柜安装工艺5、静电油烟处理器安装工艺6、黑烟管安装工艺7、抽黑烟机安装工艺8、星盆台安装工艺9、热汤池台（柜）安装工艺10、其它设备安装工艺1、烟罩安装工艺1）依照厨房的平面布置图，把各组的烟罩按出厂时编号排放好，检查场地尺寸是否合乎现有烟罩尺寸的摆放2）在焊接烟罩时，要用线调平烟罩后，再用大力钳、虾公钳把调平好的烟罩，按每两节文档编码:CI10M4K5L2R8 HG1F7R7X2K9 ZE7I5Y1W5T7文

2、档编码:CI10M4K5L2R8 HG1F7R7X2K9 ZE7I5Y1W5T7文档编码:CI10M4K5L2R8 HG1F7R7X2K9 ZE7I5Y1W5T7文档编码:CI10M4K5L2R8 HG1F7R7X2K9 ZE7I5Y1W5T7文档编码:CI10M4K5L2R8 HG1F7R7X2K9 ZE7I5Y1W5T7文档编码:CI10M4K5L2R8 HG1F7R7X2K9 ZE7I5Y1W5T7文档编码:CI10M4K5L2R8 HG1F7R7X2K9 ZE7I5Y1W5T7文档编码:CI10M4K5L2R8 HG1F7R7X2K9 ZE7I5Y1W5T7文档编码:CI10M4K5L

3、2R8 HG1F7R7X2K9 ZE7I5Y1W5T7文档编码:CI10M4K5L2R8 HG1F7R7X2K9 ZE7I5Y1W5T7文档编码:CI10M4K5L2R8 HG1F7R7X2K9 ZE7I5Y1W5T7文档编码:CI10M4K5L2R8 HG1F7R7X2K9 ZE7I5Y1W5T7文档编码:CI10M4K5L2R8 HG1F7R7X2K9 ZE7I5Y1W5T7文档编码:CI10M4K5L2R8 HG1F7R7X2K9 ZE7I5Y1W5T7文档编码:CI10M4K5L2R8 HG1F7R7X2K9 ZE7I5Y1W5T7文档编码:CI10M4K5L2R8 HG1F7R7X2

4、K9 ZE7I5Y1W5T7文档编码:CI10M4K5L2R8 HG1F7R7X2K9 ZE7I5Y1W5T7文档编码:CI10M4K5L2R8 HG1F7R7X2K9 ZE7I5Y1W5T7文档编码:CI10M4K5L2R8 HG1F7R7X2K9 ZE7I5Y1W5T7文档编码:CI10M4K5L2R8 HG1F7R7X2K9 ZE7I5Y1W5T7文档编码:CI10M4K5L2R8 HG1F7R7X2K9 ZE7I5Y1W5T7文档编码:CI10M4K5L2R8 HG1F7R7X2K9 ZE7I5Y1W5T7文档编码:CI10M4K5L2R8 HG1F7R7X2K9 ZE7I5Y1W5T

5、7文档编码:CI10M4K5L2R8 HG1F7R7X2K9 ZE7I5Y1W5T7文档编码:CI10M4K5L2R8 HG1F7R7X2K9 ZE7I5Y1W5T7文档编码:CI10M4K5L2R8 HG1F7R7X2K9 ZE7I5Y1W5T7文档编码:CI10M4K5L2R8 HG1F7R7X2K9 ZE7I5Y1W5T7文档编码:CI10M4K5L2R8 HG1F7R7X2K9 ZE7I5Y1W5T7文档编码:CI10M4K5L2R8 HG1F7R7X2K9 ZE7I5Y1W5T7文档编码:CI10M4K5L2R8 HG1F7R7X2K9 ZE7I5Y1W5T7文档编码:CI10M4K

6、5L2R8 HG1F7R7X2K9 ZE7I5Y1W5T7文档编码:CI10M4K5L2R8 HG1F7R7X2K9 ZE7I5Y1W5T7文档编码:CI10M4K5L2R8 HG1F7R7X2K9 ZE7I5Y1W5T7文档编码:CI10M4K5L2R8 HG1F7R7X2K9 ZE7I5Y1W5T7文档编码:CI10M4K5L2R8 HG1F7R7X2K9 ZE7I5Y1W5T7文档编码:CI10M4K5L2R8 HG1F7R7X2K9 ZE7I5Y1W5T7文档编码:CI10M4K5L2R8 HG1F7R7X2K9 ZE7I5Y1W5T7文档编码:CI10M4K5L2R8 HG1F7R7

7、X2K9 ZE7I5Y1W5T7文档编码:CI10M4K5L2R8 HG1F7R7X2K9 ZE7I5Y1W5T7文档编码:CI10M4K5L2R8 HG1F7R7X2K9 ZE7I5Y1W5T7文档编码:CI10M4K5L2R8 HG1F7R7X2K9 ZE7I5Y1W5T7文档编码:CI10M4K5L2R8 HG1F7R7X2K9 ZE7I5Y1W5T7文档编码:CI10M4K5L2R8 HG1F7R7X2K9 ZE7I5Y1W5T7文档编码:CI10M4K5L2R8 HG1F7R7X2K9 ZE7I5Y1W5T7文档编码:CI10M4K5L2R8 HG1F7R7X2K9 ZE7I5Y1W

8、5T7文档编码:CI10M4K5L2R8 HG1F7R7X2K9 ZE7I5Y1W5T7文档编码:CI10M4K5L2R8 HG1F7R7X2K9 ZE7I5Y1W5T7文档编码:CI10M4K5L2R8 HG1F7R7X2K9 ZE7I5Y1W5T7资料收集于网络如有侵权请联系网站删除谢谢精品文档夹住焊接。整组烟罩粗点焊后，再次用线检查平直合格后，即可进行整体粗焊、焊接时，用氩弧焊机焊接，（不能用电焊），要求在罩面上各转角处进行点焊点，在罩内折边上进行间隔100MM 距离的点焊，在污水槽和距污水槽底上100MM 的折边处全满焊,最后把烟罩夹板装上并点焊好.3）烟罩安装高度:A 普通烟罩(墙边

9、算起)底边离地1850MM1950MM 之间.B 运水烟罩(墙边算起)底边离地1700MM1800MM 之间.4）起吊烟罩.首先在挂烟罩的墙上划好要求的高度线(可在此高度线固定24 个角铁,以烟罩长度定,起吊烟罩时的临时措施,烟罩装好后去掉,起吊烟罩时,背底角可挂在此处.)把烟罩挂在此角铁上后,可在烟罩背与墙的位置,打爆炸螺丝(先打上排的爆炸螺丝),上好烟罩后,用线调平,然后再在每节(约 2400)烟罩接驳上端的楼板底打一吊杆吊平烟罩外端.5）无炉背板的烟罩,禁用此方法.可用 1850MM-1950MM 高的木方 24根,根据烟罩长度定木方数量.起吊烟罩时,首先在挂烟罩的墙上划好要求的高度线,

10、把木方放在墙边上,让人扶好木方,此时烟罩背背角可放好木方上面,检查高度无误,前后调平时,即可在烟罩背与墙的位置,打爆炸螺丝(先打上排的爆炸螺丝),上好烟罩后,用线调平,然后再在每节(约 2400MM)烟罩接驳上端的楼底板打一吊杆吊平烟罩外端.6）在现场,甲方场地都贴上瓷砖,为了不损坏瓷砖,应在地面上放好厚纸板或木板,产品不能在地面上随意拖动.电焊时,应做好保护工作(如采用铁板挡住瓷砖等措施)7）烟罩吊装好后,打好未打完的爆炸螺丝,在污水槽和距污水槽底上100MM 的折边处涂抹上玻璃胶,以防漏油污.要处理好各焊点打磨,上洗钢水,用清水清洗洗钢水,装好隔油网,每2 个隔油网之间相隔100MM 间隙

11、.8）如安装烟罩灯的,可叫电工安装好烟罩灯,原则上按每位炉眼上方装一盏烟罩灯,一头煲仔炉上方装一盏烟罩灯9）吊装风管时,不能在烟罩外斜面上走动.10）工程完工验收前,把所有胶纸撕去,并挂上油斗.11）运水烟罩安装好后要塞好回水口,浪水槽盛满水24 小时,检查焊接口是否有渗漏现象以便修补.水,电到位后交货前先进行运水调试.文档编码:CI10M4K5L2R8 HG1F7R7X2K9 ZE7I5Y1W5T7文档编码:CI10M4K5L2R8 HG1F7R7X2K9 ZE7I5Y1W5T7文档编码:CI10M4K5L2R8 HG1F7R7X2K9 ZE7I5Y1W5T7文档编码:CI10M4K5L2R

12、8 HG1F7R7X2K9 ZE7I5Y1W5T7文档编码:CI10M4K5L2R8 HG1F7R7X2K9 ZE7I5Y1W5T7文档编码:CI10M4K5L2R8 HG1F7R7X2K9 ZE7I5Y1W5T7文档编码:CI10M4K5L2R8 HG1F7R7X2K9 ZE7I5Y1W5T7文档编码:CI10M4K5L2R8 HG1F7R7X2K9 ZE7I5Y1W5T7文档编码:CI10M4K5L2R8 HG1F7R7X2K9 ZE7I5Y1W5T7文档编码:CI10M4K5L2R8 HG1F7R7X2K9 ZE7I5Y1W5T7文档编码:CI10M4K5L2R8 HG1F7R7X2K9

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14、档编码:CI10M4K5L2R8 HG1F7R7X2K9 ZE7I5Y1W5T7文档编码:CI10M4K5L2R8 HG1F7R7X2K9 ZE7I5Y1W5T7文档编码:CI10M4K5L2R8 HG1F7R7X2K9 ZE7I5Y1W5T7文档编码:CI10M4K5L2R8 HG1F7R7X2K9 ZE7I5Y1W5T7文档编码:CI10M4K5L2R8 HG1F7R7X2K9 ZE7I5Y1W5T7文档编码:CI10M4K5L2R8 HG1F7R7X2K9 ZE7I5Y1W5T7文档编码:CI10M4K5L2R8 HG1F7R7X2K9 ZE7I5Y1W5T7文档编码:CI10M4K5L

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17、7文档编码:CI10M4K5L2R8 HG1F7R7X2K9 ZE7I5Y1W5T7文档编码:CI10M4K5L2R8 HG1F7R7X2K9 ZE7I5Y1W5T7文档编码:CI10M4K5L2R8 HG1F7R7X2K9 ZE7I5Y1W5T7文档编码:CI10M4K5L2R8 HG1F7R7X2K9 ZE7I5Y1W5T7文档编码:CI10M4K5L2R8 HG1F7R7X2K9 ZE7I5Y1W5T7文档编码:CI10M4K5L2R8 HG1F7R7X2K9 ZE7I5Y1W5T7文档编码:CI10M4K5L2R8 HG1F7R7X2K9 ZE7I5Y1W5T7文档编码:CI10M4K

18、5L2R8 HG1F7R7X2K9 ZE7I5Y1W5T7资料收集于网络如有侵权请联系网站删除谢谢精品文档2、风管安装工艺依照厨房的抽(鲜)风示意图,把各路管道及配件,按出厂时的编号和标记放好,根据现场场地,并按要求进行预组合,以便检查其规格和数量是否相符,如有遗漏或质量和尺寸不符合要求时,应返工补做.1)安装前准备工作文档编码:CI10M4K5L2R8 HG1F7R7X2K9 ZE7I5Y1W5T7文档编码:CI10M4K5L2R8 HG1F7R7X2K9 ZE7I5Y1W5T7文档编码:CI10M4K5L2R8 HG1F7R7X2K9 ZE7I5Y1W5T7文档编码:CI10M4K5L2R

19、8 HG1F7R7X2K9 ZE7I5Y1W5T7文档编码:CI10M4K5L2R8 HG1F7R7X2K9 ZE7I5Y1W5T7文档编码:CI10M4K5L2R8 HG1F7R7X2K9 ZE7I5Y1W5T7文档编码:CI10M4K5L2R8 HG1F7R7X2K9 ZE7I5Y1W5T7文档编码:CI10M4K5L2R8 HG1F7R7X2K9 ZE7I5Y1W5T7文档编码:CI10M4K5L2R8 HG1F7R7X2K9 ZE7I5Y1W5T7文档编码:CI10M4K5L2R8 HG1F7R7X2K9 ZE7I5Y1W5T7文档编码:CI10M4K5L2R8 HG1F7R7X2K9

20、 ZE7I5Y1W5T7文档编码:CI10M4K5L2R8 HG1F7R7X2K9 ZE7I5Y1W5T7文档编码:CI10M4K5L2R8 HG1F7R7X2K9 ZE7I5Y1W5T7文档编码:CI10M4K5L2R8 HG1F7R7X2K9 ZE7I5Y1W5T7文档编码:CI10M4K5L2R8 HG1F7R7X2K9 ZE7I5Y1W5T7文档编码:CI10M4K5L2R8 HG1F7R7X2K9 ZE7I5Y1W5T7文档编码:CI10M4K5L2R8 HG1F7R7X2K9 ZE7I5Y1W5T7文档编码:CI10M4K5L2R8 HG1F7R7X2K9 ZE7I5Y1W5T7文

21、档编码:CI10M4K5L2R8 HG1F7R7X2K9 ZE7I5Y1W5T7文档编码:CI10M4K5L2R8 HG1F7R7X2K9 ZE7I5Y1W5T7文档编码:CI10M4K5L2R8 HG1F7R7X2K9 ZE7I5Y1W5T7文档编码:CI10M4K5L2R8 HG1F7R7X2K9 ZE7I5Y1W5T7文档编码:CI10M4K5L2R8 HG1F7R7X2K9 ZE7I5Y1W5T7文档编码:CI10M4K5L2R8 HG1F7R7X2K9 ZE7I5Y1W5T7文档编码:CI10M4K5L2R8 HG1F7R7X2K9 ZE7I5Y1W5T7文档编码:CI10M4K5L

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24、7文档编码:CI10M4K5L2R8 HG1F7R7X2K9 ZE7I5Y1W5T7文档编码:CI10M4K5L2R8 HG1F7R7X2K9 ZE7I5Y1W5T7文档编码:CI10M4K5L2R8 HG1F7R7X2K9 ZE7I5Y1W5T7文档编码:CI10M4K5L2R8 HG1F7R7X2K9 ZE7I5Y1W5T7文档编码:CI10M4K5L2R8 HG1F7R7X2K9 ZE7I5Y1W5T7文档编码:CI10M4K5L2R8 HG1F7R7X2K9 ZE7I5Y1W5T7文档编码:CI10M4K5L2R8 HG1F7R7X2K9 ZE7I5Y1W5T7文档编码:CI10M4K

25、5L2R8 HG1F7R7X2K9 ZE7I5Y1W5T7资料收集于网络如有侵权请联系网站删除谢谢精品文档安装前,进一步核实风管及送(排)等部件高度是否与设计图纸相符,并检查土建预留孔洞,预埋件的位置是否符合要求.并将预制加工的支(吊)架,风管及部件运至施工现场.根据工程量大小分段进行安装.2)支、吊架安装支、吊架安装是风管系统安装的第一道工作。支、吊架的形式应根据风管截面的大小及工程的具体情况选择。风管的支、吊架间距如设计无要求时，应符合下列要求：2.1 水平安装的风管直径或大边长小于400MM，其间距不超过3M。2.2 垂直安装的风管支架间距开始和收尾段为2M，中间间距为4M以内，并在每根

26、立管上设置不少于两个固定三角架2.3 吊架、支架先用防锈漆涂刷，干后再用银灰漆涂刷。3）风管安装施工现场已具备安装条件时，应将预制加工的风管、部件，按照安装顺序和不同系统运至施工现场，再将风管和部件按照编号组对，复核无误后可连接安装。3.1 风管的连接A：风管与法兰的连接采用翻边连接，各法兰的螺丝孔距离应在140MM 以内。风管与烟罩的连接口，采用短管双反边连接。B：不允许将可拆卸的接口，装设在墙或楼板内。C：法兰垫料厚度为34MM，垫料不能挤入风管，否则会增大流动阻力，减少风管的有效面积，形成涡流，增加管内积油，连接法兰的螺母应在同一侧。法兰垫料的选用：（1）抽油烟风管：用耐热耐酸硅胶片加玻

27、璃胶；（2）送鲜风风管：应用玻璃胶，鲜风风管严禁使用厚纸板、石棉绳等易产生涂玻璃胶粘牢，法兰均匀压紧后的垫料宽度，应与管内壁取平。凡是能进人的风管，都要求进入风管内，进行玻璃胶的涂抹工作。不能进人的风管，应边连接边涂抹玻璃胶。3.2 风管安装风管安装前，应对安装好的支、吊、托架进一步检查位置是否正确，是否牢固可靠。应遵循先主管后支管的安装程序进行吊装。A：排风系统的风管穿出屋面应设防雨罩，当管径不大且穿出屋面不高时，可用支架固定；当穿出屋面超出1.5 米，应采用不少于三根拉索固定。但拉索不能系在法兰或风柜上，防止法兰松动或风柜变形。拉索不准许拉在避雷针上。文档编码:CI10M4K5L2R8 H

28、G1F7R7X2K9 ZE7I5Y1W5T7文档编码:CI10M4K5L2R8 HG1F7R7X2K9 ZE7I5Y1W5T7文档编码:CI10M4K5L2R8 HG1F7R7X2K9 ZE7I5Y1W5T7文档编码:CI10M4K5L2R8 HG1F7R7X2K9 ZE7I5Y1W5T7文档编码:CI10M4K5L2R8 HG1F7R7X2K9 ZE7I5Y1W5T7文档编码:CI10M4K5L2R8 HG1F7R7X2K9 ZE7I5Y1W5T7文档编码:CI10M4K5L2R8 HG1F7R7X2K9 ZE7I5Y1W5T7文档编码:CI10M4K5L2R8 HG1F7R7X2K9 ZE

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33、编码:CI10M4K5L2R8 HG1F7R7X2K9 ZE7I5Y1W5T7文档编码:CI10M4K5L2R8 HG1F7R7X2K9 ZE7I5Y1W5T7文档编码:CI10M4K5L2R8 HG1F7R7X2K9 ZE7I5Y1W5T7文档编码:CI10M4K5L2R8 HG1F7R7X2K9 ZE7I5Y1W5T7文档编码:CI10M4K5L2R8 HG1F7R7X2K9 ZE7I5Y1W5T7文档编码:CI10M4K5L2R8 HG1F7R7X2K9 ZE7I5Y1W5T7文档编码:CI10M4K5L2R8 HG1F7R7X2K9 ZE7I5Y1W5T7文档编码:CI10M4K5L2

34、R8 HG1F7R7X2K9 ZE7I5Y1W5T7文档编码:CI10M4K5L2R8 HG1F7R7X2K9 ZE7I5Y1W5T7文档编码:CI10M4K5L2R8 HG1F7R7X2K9 ZE7I5Y1W5T7文档编码:CI10M4K5L2R8 HG1F7R7X2K9 ZE7I5Y1W5T7资料收集于网络如有侵权请联系网站删除谢谢精品文档B：鲜风系统的风管在安装前应进行擦拭，表面无油污、无浮尘。C：风管长度在1.2 米以上均需采取措施。采用角钢框加固，角钢规格可以略小于角钢法兰规格。D：鲜风咀的安装，同一平面应用同一尺寸的鲜风咀，且在同一直线上，切不能出现前后风咀不在同一线上E：安装风管

35、时应注意安全。应带安全帽，高空作业时，应系安全带。不准穿硬底鞋、拖鞋和光脚。F：外墙的垂直风管，应平行于墙壁，且垂直，不应出现歪斜现象。墙壁于风管间距，应保持 100MM150MM 之间。G：室内风管不应紧贴楼板安装，最起码要求距楼板30MM 以上，以防震动。安装时应避免凹肚现象。H：安装好风管后，全部管道进行漏光检查，各接头、接口应无漏气、漏油现象。风管出口安装到室外（垂直方向），应做好防漏雨雪措施。应在风管垂直方向离楼板100MM 处的四边加做防雨雪挡板。文档编码:CI10M4K5L2R8 HG1F7R7X2K9 ZE7I5Y1W5T7文档编码:CI10M4K5L2R8 HG1F7R7X2

36、K9 ZE7I5Y1W5T7文档编码:CI10M4K5L2R8 HG1F7R7X2K9 ZE7I5Y1W5T7文档编码:CI10M4K5L2R8 HG1F7R7X2K9 ZE7I5Y1W5T7文档编码:CI10M4K5L2R8 HG1F7R7X2K9 ZE7I5Y1W5T7文档编码:CI10M4K5L2R8 HG1F7R7X2K9 ZE7I5Y1W5T7文档编码:CI10M4K5L2R8 HG1F7R7X2K9 ZE7I5Y1W5T7文档编码:CI10M4K5L2R8 HG1F7R7X2K9 ZE7I5Y1W5T7文档编码:CI10M4K5L2R8 HG1F7R7X2K9 ZE7I5Y1W5T

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49、有侵权请联系网站删除谢谢精品文档3、炉具安装工艺1）在安装炉具时，先检查炉位位置的风机线路是否接好，如未接好，有速通知有关人员接好线路。后依照厨房平面布置图，把相关的炉具或拼板找出，装好炉脚，粗调平。2）如烧油的炉具，可按炉烟通相对位置，在烟墙正面开烟通位，烟通口应比烟管长宽各大50MM。3）按照平面图，逐一把炉具摆好就位好。4）精调平各炉具面，把各炉具（台）摆平对齐。（方法：拉线、水平尺找平）。5）在炉具的边缘不起眼的地方用氩弧焊机点焊固定。6）装好炉头，焊好生铁圈、烟通管、炉背板、炸篱架和其他管件（包括风管风掣、上下水管等）。7）用风机螺丝和风机凳装好风机。注意风掣接口不要漏风，通常方法是

50、用玻璃胶粘堵。8）砌炉砖。材料为耐火泥、耐火砖、耐火水泥。其比例为：耐火泥70%，耐火水泥30%混合使用。砖斗面要填满混合后的耐火泥，外面耐火砖缝尽量小，并用耐火泥挤紧、封实，但不是表面涂抹封实的。特别是炉围与尾围之间的过道空隙，一定要填满耐火泥，耐火砖要砌得紧密结实，不然就容易漏火。9）油管（气管）、水管有放炉前脚下和炉脚背面。后者比前者少用。管道不能平放在地面上，要用码仔隔离地面不少于30MM 以上。没座炉的上气管、上油管、水管的接口，都应安装一个办掣，主要是安全起见和维修方便。气掣、油掣、水掣，用途均不一样，千万不能混用。10）气管安装：尽量焊接而成。各接口用胶水加密封胶封接，做到不漏气

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4.3 金币

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